FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE
MEDICINA HUMANA
CICLO: I
CURSO: QUIMICA
DOCENTE: ING.SUMAYA N HUAMAN SKRLEC.

 Sin duda, la mayora de nosotros conoce el termino acido ya que estn difundidos en
las frutas como el limn, naranja, etc. Los cuales contienen acido ctrico, el vinagre que
se emplea para preparar ensaladas contiene acido actico, algunos medicamentos
como la aspirina contienen cidos. Por otro lado, las bases tambin tienen usos
cotidianos como agentes de limpieza, la soda caustica se utiliza para destapar
caeras obstruidas, la leche de magnesia, mylanta se emplean como anticidos, as
podemos citar los diversos usos que tienen los cidos y bases y por ello es interesante
su estudio.

ACIDO

BASE

Es cualquier sustancia que produce iones

hidrgeno(H+) en dilucin acuosa.
Ejemplo.
HCl (ac) H+(ac) + Cl-(ac)
PROPIEDADES DE LOS ACIDOS
Poseen sabor agrio como el vinagre
Originan cambios de color de tintes provenientes de
plantas, por ejemplo el tornasol que cambia su color
de azul a rojo.
Atacan los metales, con desprendimiento de
hidrogeno.
Producen sustancias cristalizables, de sabor salado,
que se llaman sales.
En disolucin acuosas son conductoras de la
electricidad.
En disoluciones concentradas destruyen la materia
orgnica.

Es cualquier sustancia que produce, iones oxhidrilo

(OH - ) en dilucin acuosa.
Ejemplo
NaOH (ac) Na+(ac) + OH-(ac)
PROPIEDADES DE LAS BASES.
Poseen sabor amargo.
Son suaves al tacto, pero corrosivas a la piel.
Causan cambios de color en los tintes provenientes de
plantas por ejemplo, el tornasol que cambia su color
de rojo a azul. A la solucin alcohlica de
fenolftalena, de incolora la vuelve de rojo grosella.
Reaccionan con los cidos para formar sales y agua.
Con los metales, generan slidos insolubles
(hidrxidos).
Sus soluciones acuosas son conductoras de la
electricidad.

 Los cidos y las bases cuando se hallan

en solucin, se disocian, mientras mas
disociados se encuentran sern mas
fuertes y en caso contrario ms dbiles.
El cuadro a continuacin sintetiza los
principales cidos y bases fuertes y
dbiles.

ACIDOS Y BASES FUERTE.

cido Fuerte.- Dona con mucha facilidad
H+, Ejms:
HCl(ac) ;H2SO4(ac)
;HNO3(ac) ; HBr(ac) ;HI(ac)
HNO3 (ac) H+ (ac) + NO3 (ac)
Base Fuerte.- Acepta con mucha
afinidad H+
NaOH (ac) Na+(ac) + OH-(ac)
H+ (ac) + OH-(ac)
H2O(l)
Acepta un protn del agua.
El OH- es un aceptor de protones

ACIDOS Y BASES DEBILES.

cidos dbiles.- Dona con mucha dificultad
H+
Ejms: cido actico, cido fosfrico.
CH3COOH H+ + CH3COO Bases dbiles.- Acepta con poca afinidad
H+
NH3 (ac) + H2O(l) NH4+(ac) + OH-(ac)

TEORIA DE ACIDOS Y BASES.

I.

TEORA DE ARRHENIUS: Teora de la disociacin inica

debido a que hay sustancias (electrolitos) que en
disolucin se disociacin en cationes y aniones.
a) CIDO: Sustancia que en disolucin acuosa disocia cationes
de H + .
HCl (ac) H+(ac) + Cl-(ac)
HNO3(ac) H + + NO3b) BASE: Sustancia que en disolucin acuosa disocia aniones OH.
NaOH (ac) Na+(ac) + OH-(ac)
Sales.- se saben que provienen de la sustitucin de un H+ de
los cidos por metales, en solucion acuosa se disocian pero
no producen iones de H+.

TEORIA DE BRONSTED Y LOWRY

CIDOS : Sustancia que en disolucin cede
(H+).
BASES : Sustancia que en disolucin acepta
(H+)
PAR CIDO/BASE CONJUGADO.- Siempre
que una sustancia se comporta como cido
(cede H+) hay otra que se comporta como
base (captura dichos H+).
Cuando un cido pierde H+ se convierte en
su base conjugada y cuando una base
captura H+ se convierte en su cido
conjugado.

EJEMPLO DE PAR CIDO / BASE

CONJUGADO.

DISOCIACIN DE UN CIDO.- En este

caso el H2O acta como base y el HCl
al perder el H+ se transforma en Cl(base conjugada).

DISOCIACIN DE UNA BASE.- En este

caso el H2O acta como cido pues
cede H+ al NH3 que se transforma en
NH4+ (cido conjugado).

TEORIA DE LEWIS.
CIDOS: Sustancia que contiene al menos un
tomo capaz de aceptar un par de electrones y
formar un enlace covalente coordinado.
BASES: Sustancia que contiene al menos un
tomo capaz de aportar un par de electrones
para formar un enlace covalente coordinado.
Ejemplos.

En este caso el HCl es un cido porque contiene

un tomo de H+ que al disociarse y quedar
como H+ va a aceptar un par de electrones del
H2O formando un enlace covalente coordinado
(H3O+).

En este caso el NH3 es una base porque

contiene un tomo de N capaz de aportar un
par de electrones en la formacin del enlace
covalente coordinado (NH4+).

SUSTANCIAS ANFOTERAS O ANFIPROTICAS. Es la especie que algunas veces se comportan

como cidos y otras como base, lo mas comunes
son el agua (H2O), y el hidrxido de aluminio
(Al(OH)3)
Tambin son anfteros, radicales complejos de
metales pesados.

 Es una reaccin qumica que ocurre

entre un cido y una base produciendo
una sal y agua. La palabra "sal"
describe cualquier compuesto inico
cuyo catin provenga de una base
(Na+ del NaOH) y cuyo anin
provenga de un cido (Cl- del HCl).
Estas reacciones, son generalmente
exotrmicas, lo que significa que
desprenden energa en forma de calor.
Se les suele llamar de neutralizacin
porque al reaccionar un cido con una
base, estos neutralizan sus propiedades
mutuamente.

TITULACION O VALORACION DE
SOLUCIONES.
Mtodo que consiste en hallar la
concentracin de una solucin, por
intermedio de su reaccin con un volumen
determinado de otra, cuya es conocida. El
punto final de la titulacin (o punto de
neutralidad para una reaccin de
neutralizacin).
Se determina con un indicador apropiado,
as para una:
Titulacin de acido fuerte con una base
dbil, se usa un indicador acido.
Titulacin de acido dbil con base fuerte, se
usa un indicador bsico.

#Eq-g(acido) = #Eq-g(base)
Pero sabemos que: #Eq-g =N*V

N(acido)*V(acido) = N(base)*V(base)

INDICADORES
Son sustancias cidas o bases orgnicas
dbiles que cambian de color, segn el pH
del medio en que se encuentran.
El cambio de color o viraje del indicador, se
debe a que cambia su estructura qumica al
perder o aceptar el protn; cada indicador
tiene un viraje de color en un intervalo bien
definido de pH.
Un indicador muy usual es el TORNASOL;
en presencia de cidos acepta un protn y
es de color rojo; en presencia de bases
cede el protn y es de color azul.

PRINCIPALES INDICADORES ACIDO BASE.

POTENCIAL DE CONCENTRACION DEL ION

HIDROGENO (PH).

La escala de pH fue agregada por

Sorensen en 1909, con la finalidad de
expresar la concentracin del ion
hidrogeno en soluciones muy diluidas
donde [H+]<1M (soluciones acidas), se
define:
pH= -log ["H"+]=-log ["H3O"+]
Por analogia se define el pOH.- Es una
forma de determinar la concentracin
del OH- (basicidad).

pOH= -log ["OH" ]

La relacin entre pH y pOH a 25C:

Se define:
pH + pOH = 14

ESCALA DE PH.

 El agua es un electrolito muy dbil que

como resultado de su disociacin inica
da una solucin de carcter neutro, pues
su
comportamiento
puede
ser
considerado tanto acido como base.
Hay que tener en cuenta que esta
disociacin es endotrmica:
Segn Bronsted Lowry:
H2O + H2O
H3O+ + OH-

Segn Arrhenius:
H2O
H+ + OHA 25C se cumple:
Kw = [H+][OH-] = 10-14
Donde:
Kw= Producto inico del agua.
Agua Pura, sustancia neutra:
[H+] = [OH] = 10-7 moles/litro
En solucin acuosa acida:
[H+] > [OH] > 10-7 moles/litro
EN solucin acuosa bsica:
[OH-] > [H+] > 10-7 moles/litro