Aulaaovivo10/03/2014Lipdios,Protenas,VitaminasecidosNuclicos

1) Assinale as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.

I. Quando uma protena submetida a certos tratamentos qumicos, ou a
temperaturas elevadas, ela se altera, muitas vezes permanentemente, o que
chamado de desnaturao.
II. No a forma que determina o papel biolgico das protenas, mas a seqncia de
suas bases nitrogenadas
III. O enrolamento de uma protena na forma de uma hlice representa o que os
qumicos
chamam de estrutura secundria.
IV. O colgeno uma protena estrutural muito abundante nos tendes, nas
cartilagens e
tambm nos ossos.
a) Somente IV est errada.
b) So corretas apenas III e IV.
c) I, III e IV so corretas.
d) II, III e IV so corretas.
2) Assinale a alternativa correta segundo as proposies apresentadas:
I. Celulose, amido e glicognio so polissacardeos constitudos por molculas de
glicose unidas por ligaes glicosdicas.
II. O amido e o glicognio so acares de reserva encontrados em tecidos vegetais e
animais, respectivamente, enquanto que a celulose o elemento estrutural de
paredes celulares.
III. Embora a celulose seja mais abundante em nosso planeta, apenas algumas espcies
de fungos, bactrias e protozorios conseguem diger-la.
a) Somente a I est correta.
b) A I e a II esto corretas.
c) Somente a II est correta.
d) A II e a III esto corretas.
e) Todas esto corretas.
3) A respeito dos glicdios, INCORRETO afirmar que:
a) podem constituir estrutura de sustentao de vegetais, mas nunca a de animais.
b) aparecem em molculas como o ATP e o DNA.
c) constituem a principal fonte de energia para os seres vivos.
d) so produzidos em qualquer processo de nutrio autotrfica.
e) podem se apresentar na forma simples ou como cadeias.
4) A seqncia de ilustraes a seguir representa com genialidade uma propriedade
de praticamente todas as reaes que se processam nos sistemas vivos: a ao
enzimtica.
Da analogia com a ilustrao pode-se dizer que a enzima:

a) viabiliza uma reao cujo produto dela sempre depender para exercer seu papel
biolgico;
b) perde definitivamente suas propriedades ao desprender-se do produto final;
c) fica disponvel para uma nova reao depois de favorecer a ligao dos reagentes;
d) catalisa a reao exigindo muito mais energia de ativao do que seria necessrio;
e) consumida integralmente pelo produto que ajudou a sintetizar.
5) Em um experimento, em condies adequadas, foram medidas as velocidades de
reao V de uma enzima, em funo do aumento da concentrao de seu substrato S.
O grfico abaixo indica variaes de em funo de S.

A curva que deve representar o resultado experimental a identificada por:

a) W
b) X
c) Y
d) Z
6) Pacientes diabticos possuem alterao em muitos processos metablicos de suas
clulas, em especial no hepatcito e adipcito. Analise os processos abaixo:
I Gliconeognese
II Glicogenognese
III Liplise
IV Glicogenlise
V Lipidognese
Dos processos supracitados aqueles que mostram-se acentuados nos diabticos so:
a) I, II, IV
b) I, III, IV
c) I, II, III
d) II, V
7) Radicais livres, que se originam de reaes qumicas das quais o O2 participa, tm
efeitos nocivos sobre as membranas biolgicas. Agindo sobre as duplas ligaes dos
cidos graxos das lipoprotenas, comprometem as funes de tais membranas.

Entre as substncias que protegem as membranas lipoproticas da ao do oxignio

est a vitamina E. Pode-se, portanto, concluir que essa vitamina atua como
a) oxidante.
b) anti-oxidante.
c) anti-redutor.
d) catalisador.
e) auto-regulador.
8) OSTEOPOROSE AFETA 25% DAS MULHERES NA MENOPAUSA. ("Folha de So Paulo",
17-09-95)
Para preveno da osteoporose recomendam-se, entre outras medidas, caminhadas e
sol. Esse tratamento preventivo leva o organismo a produzir
a) estrognios, que reduzem a atividade osteoclstica dos ossos.
b) estrognios, que so necessrios para uma maior absoro de clcio e de fosfato nos
ossos.
c) vitamina A, que o radical prosttico de enzimas que atuam na absoro de clcio e
fsforo.
d) vitamina C, necessria nos processos de cicatrizao das fraturas, por aumentar a
atividade osteoblstica dos ossos.
e) vitamina D, que aumenta a absoro do clcio pelo intestino.
9) A anlise de uma amostra de DNA fita dupla revela a seguinte relao entre as
bases nitrogenadas:
a) A=G
b) A+G=C+T
c) A+T=G+C
d) A=C
GABARITO - 1-C/ 2-E/ 3-A/ 4-C/ 5-D/ 6-B/ 7-B/ 8-E/ 9-B
DEVER DE CASA
1) O corpo humano constitudo basicamente de gua, sais minerais e macromolculas
como carboidratos, protenas, lipdeos. Entre as afirmativas abaixo, assinale a que no
est relacionada com as propriedades das protenas:
a) Colgeno, queratina e actina so exemplos de protenas com funo de constituio
e estruturao da matria viva.
b) So constitudas por vrios aminocidos unidos por ligaes peptdicas.
c) Quando submetidas a elevadas temperaturas sofrem o processo de desnaturao.
d) Fornecem energia para as clulas e constituem os hormnios esterides.
e) So catalisadores de reaes qumicas e participam no processo de defesa como
anticorpos contra antgenos especficos.
2) A farinha de mandioca, muito usada no cardpio do sertanejo nordestino, um
alimento rico em energia. Entretanto, pobre em componentes plsticos da
alimentao. Quando nos referimos ao componente energtico, estamos falando
daquela substncia que a reserva energtica nos vegetais. Quanto aos componentes
plsticos, lembramo nos das substncias qumicas que participam da construo do
corpo. Tais componentes, energticos e plsticos, so, respectivamente:
a) glicognio e protena
b) vitamina e amido

c) amido e protena
d) vitamina e glicognio
3) Alguns projetos de seqenciamento genmico vm sendo desenvolvidos por
pesquisadores brasileiros. Um deles, por exemplo, envolveu a bactria causadora da
praga do amarelinho, que atinge plantas ctricas. Paralelamente, o seqenciamento
completo do genoma humano foi anunciado pela comunidade cientfica internacional.
Todas as alternativas apresentam benefcios de projetos que envolvem o
seqenciamento de genomas, exceto:
a) Aumento da produtividade na agricultura.
b) Compreenso mais ampla das doenas genticas.
c) Determinao da posio de protenas nos cromossomos.
d) Diagnstico precoce de doenas hereditrias.
4) Alguns pacientes da UTI dos hospitais no podem alimentar-se por via oral, sendo,
ento, necessrio aliment-los injetando em suas veias soro com nutrientes variados.
Assinale a alternativa que contm somente nutrientes que podem ser injetados nas
veias, pois sero assimilados pelas clulas do ser humano.
a) Vitaminas e sacarose.
b) Protenas e vitaminas.
c) Aminocidos e monossacardeos.
d) Protenas e aminocidos.
e) DNA, RNA e protenas.
5) O colesterol um esteride, que constitui um dos principais grupos de lipdios.
Com relao a esse tipo particular de lipdio, correto afirmar que:
a) na espcie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficincia da passagem do
sangue no interior dos vasos sangneos, acarretando a arteriosclerose;
b) o colesterol participa da composio qumica das membranas das clulas animal e
precursor dos hormnios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrgeno);
c) o colesterol encontrado em alimentos tanto de origem animal como vegetal (por
ex.: manteigas, margarinas, leos de soja, milho, etc.) uma vez que derivado do
metabolismo
dos glicerdeos;
d) nas clulas vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficincia dos processos de
transpirao celular e da fotossntese.
6) Os sintomas a seguir numerados se referem aos efeitos mais marcantes da carncia
de algumas vitaminas no organismo humano.
I. Deformao no esqueleto e anomalias da dentio.
II. Secura da camada crnea do globo ocular e deficincia visual em ambiente de luz
fraca.
III. Dificuldade de coagulao do sangue.
IV. Inflamao da pele e das mucosas, com sangramento.
Esses sintomas esto associados, respectivamente, carncia das vitaminas
a) D, E, C e A
b) K, A, B e D
c) B, K, A e C
d) B, D, K e A
e) D, A, K e C

7) Uma equipe de pesquisadores de vrios pases desenvolveu um tomate

transgnico que contm trs vezes mais betacaroteno que o fruto comum. O
betacaroteno uma substncia que o corpo transforma em determinada vitamina. A
falta dessa vitamina est associada a problemas do corao, da viso e de alguns tipos
de cncer. Segundo a UNICEF, at 2 milhes de crianas com menos de quatro anos
deixariam de morrer anualmente se ingerissem mais a referida vitamina.
Adaptado de "O GLOBO". Rio, 29 de maio 2000.
O texto refere-se vitamina
a) A.
b) B6.
c) C.
d) D.
e) B1.
GABARITO DO EXERCCIO DE CASA
1-D/ 2-C/ 3-C/ 4-C/ 5-B/ 6-E/ 7-A