MEJORAMIENTO

GANADERO
Ing. Paula Toalombo. M.SC

COMO PODEMOS DEFINIR?????

MEJORAMIENTO GANADERO.
Usar y combinar mejores razas y animales en
las diversas especies de animales domsticos,
en un medio adecuado.
Sin preguntarnos mucho
como definir o evaluar el
mrito o de cmo definir
mejores.

EN EL PLANO CIENTIFICO
Las ideas que aparecen con ms frecuencia estn relacionadas con:

Tecnologa reproductiva y molecular, como la clonacin (produccin de animales

genticamente idnticos).
Otras manipulaciones recientes de la reproduccin y el uso de marcadores genticos
del ADN (depositario de la informacin Gentica de los organismos) para la seleccin.

El mejoramiento gentico animal consiste en:

Aplicar principios
Biolgicos,
Econmicos y
Matemticos.

Con el fin de encontrar estrategias ptimas para aprovechar la

variacin gentica existente en una especie de animales en
particular para maximizar su mrito.

El genoma contiene alrededor de 3 billones de

bases de ADN y casi todas las clulas del
cuerpo tienen una copia.

VARIACIN GENTICA

La diferencia en la secuencia del ADN.

El MEJORAMIENTO GENTICO ANIMAL involucra:

Procesos de evaluacin gentica

Difusin del material gentico seleccionado

PERO COMO SE DIFUNDE..

Usando tecnologas reproductivas artificiales tales como:

La inseminacin artificial (AI),

La ovulacin mltiple y transferencia

embrionaria (OMTE),

La fertilizacin in vitro de embriones,

As como el uso de marcadores de ADN.

Flujo
gnico
Sistema de
apareamiento

Variabilidad
gentica

Seleccin
asistida

Deriva
gentica

MARCADORES
MOLECULARES
Paternidad

Identificacin
de individuos

Deteccin
de
secuencias

Frecuencia
evolutiva

Mejoramiento

Historia
evolutiva

VIGOR HIBRIDO
La habilidad de las cras de desempear a
niveles mayores que lo esperado, basado en la
habilidad de transmisin gentica de los
padres.

Ocurre cuando se combinan dos lneas

genticas diferentes.

El trmino HETEROSIS es sinnimo de vigor

hbrido

Definicin de heterosis
Es el mecanismo gentico,
por el cual se desarrolla superioridad,
se basa en los mecanismos de interaccin allicos y no
allicos.

LAS RAZAS NATIVAS O CRIOLLAS

DESVENTAJAS:
Muestran poca precocidad.
Baja produccin de leche
Poco productiva.

VENTAJAS:

Bien adaptadas a las condiciones

ambientales.
Constituyen
gentico.

un

valioso

material

Criollo Lechero
Al trascurrir los aos fue adquiriendo las caractersticas impuestas por el
medio ambiente.
La actuacin de la seleccin natural muchas generaciones la transformaron
en un grupo tnico bien adaptado y que se reproduce con cierta facilidad.

OBJETIVOS?
Independencia econmica en la estructura avcola
Reserva de Razas, genotipos y genes adaptados al clima y manejo
Garantizar la Seguridad Alimentaria

Categora I
Formada por Estirpes, Lneas y Razas que deber ser
trabajadas bajo programas especficos de Seleccin y Mejora
para determinados rasgos.

Categora II
Formada por Estirpes, lneas y razas que constituyen
fuentes de genes que condicionan determinados caracteres
cuantitativos y su mantenimiento

El Banco de Genes
Brinda la posibilidad de mantener diferentes razas que
poseen caracteres de importancia econmica para la
Avicultura Comercial,
Diferentes estirpes y razas en la obtencin de hbridos para
las Producciones Alternativas de huevos y carne.

Estrategias nacionales que garanticen la conservacin y

mejoramiento de la reserva gentica existente en el pas.
Permite el mantenimiento de Razas Autctonas.
Preservar la diversidad gentica y su uso sostenible evitando la
prdida de genes valiosos y permitiendo el desarrollo de diferentes
planes en apoyo a la produccin de alimentos.

Especie:

Es un conjunto de animales que se

asemejan entre s, con nmero constante
de cromosomas y cuya descendencia es
ilimitadamente fecunda.

Raza:
Es el conjunto de animales de una misma especie,
que por sus caractersticas morfolgicas,
fisiolgicas y gneros de vida, demuestran un
origen comn.

Cuyos rasgos externos, calidad, cantidad, y lmites

externos de la produccin, en condiciones
normales de vida, los distingue de los dems
grupos de la especie.

Son capaces de trasmitir esos caracteres, sus

propiedades biolgicas y zootcnicas especiales a
las generaciones sucesivas.

Sub-raza:

Integrada por un conjunto de animales,

pertenecientes a una misma raza.

Presentan algn carcter diferencial transmisible

por herencia, que sirven para distinguirlos de
los dems individuos de la misma raza.

En general las sub-razas se distinguen por una

especializacin, aptitud, o en el color.

Los caracteres que se han utilizado, o que han

servido para la formacin de las sub-razas,
preferentemente han sido de ndole
morfolgico, como:
La ausencia de cuernos en razas que lo poseen.
Diferencias en el pelaje, etc.

Lnea:

Lnea (o Estirpe):
Es una poblacin cerrada formada
por un limitado nmero de
animales y SELECCIONADA en
una
determinada
direccin
(generalmente productiva).

Gallina LA LEGHORN

Anadaluza

Disegni standard della razza Livorno bianca

Es una gallina rustica, muy prolfica, capaz

de poner unos 300 huevos al ao con un
consumo bajo de alimento debido a su
pequeo porte.
Leghorn deriva de Legorno, uno de los tantos nombres que tuvo la
ciudad toscana de Livorno

Estados Unidos entre 1933 y

1940

Connecticut de Italia en 1853

RAZA: Dos individuos que

fsicamente se pueden reproducir y
son genticamente y fsicamente
similares.

LNEA: cruce de varias razas para

una mejor produccin.

Variedad:
Es el conjunto de animales de una misma especie
que presentan algn carcter comn, que sirve
para distinguirlos de los otros individuos de la
especie, pero que no se trasmite por herencia.

Se aplica esa designacin a los individuos de una

misma raza que se diferencian de los otros, por
determinadas caractersticas distintivas, no
transmisibles por herencia.

Casta:

Casta: Conjunto de individuos pertenecientes a

la misma raza, ligados por vnculos de sangre y
cuyas caractersticas particulares sirven para
caracterizar a cada ganadera. (Miura) Tienen
caractersticas propias impresas por la
seleccin del ganadero.

Familia:
Debe aplicarse para reunir a los individuos
derivados de progenitores comunes.

Es un concepto que liga con el grado de

parentesco que existe entre los ejemplares
considerados.

La distancia donde debe situarse a los

progenitores comunes, no puede resultar
superior a las 4 5 generaciones.

Tribu:
Se considera que determinados individuos
pertenecen a una tribu o estirpe
Cuando:

Descienden de cierto reproductor macho o

hembra que por sus cualidades o condiciones
excepcionales han merecido nombrada.

O que en virtud de su prepotencia ha impreso

a la descendencia sus superiores virtudes.

Corriente de sangre
Son los individuos que poseen
en su ascendencia progenitores ntimamente
emparentados

Aunque el progenitor comn se

encuentra ms alejado de los lmites
sealados para la familia.

Estirpe
La estirpe: Es un conjunto de animales de la
misma raza que se reproducen generacin tras
generacin sin ninguna aportacin extra y con
un nmero de individuos lo suficientemente
grande como para que la consanguinidad no sea
muy elevada.

Tipo:
Se refiere a la relacin entre la arquitectura del
animal y las
proporciones entre sus dimetros
longitudinales y transversales.

Sirve para designar tanto a las

razas como a los individuos dentro de la raza o
grupo de animales. Ej: tipo carne, leche, etc.

Hbrido gentico:
Es el proveniente de apareamientos entre
individuos de una misma especie.

Hbrido zootcnico:
Es el producto resultante del apareamiento
entre animales de distintas
especies.

En la hibridacin zootcnica ocurre el fenmeno de

infertilidad, y es sumamente
importante tanto desde el aspecto gentico, como
zootcnico.

El proceso finaliza en
el hbrido, no trasciende a las generaciones futuras.

Ejemplo: asno por yegua se obtiene la mula; y

padrillo por burra se obtiene el burdegano.

Los Biotipos en el Ganado Vacuno.

Obedece o es causa
inicial y primaria de la
dotacin hereditaria, la
que se ve influida por el
medio, favorable o
desfavorablemente. Y no
se traduce slo en
cambios de forma, sino
tambin del metabolismo
y del temperamento.

El biotipo es consecuencia de una

capacidad reaccional del organismo frente
al medio.

Se trata de un grupo de individuos cuya

composicin gentica determina que posean
caractersticas comunes que los distinguen de
otros grupos dentro de la misma especie.

Las caractersticas comunes, no slo se refieren

al aspecto fenotpico (externos visuales) sino
tambin a caracteres productivos y
reproductivos.

Aberdeen Angus

Hereford

Galloway

Red Poll

Holstein

Limousine

Shorthorn

Charolais

Simmental

Caractersticas ms relevantes de los

grandes grupos de biotipos.
Biotipos de tipo carnicero
Presentan buena precocidad sexual y alta
fertilidad.

Britnicos:

Buena calidad carnicera y buena adaptacin a

zonas templadas.

Su velocidad de crecimiento y rendimiento de

res es intermedio a bueno.

La precocidad sexual es menor que en los

biotipos britnicos y mayor el tiempo
para alcanzar la madurez.

Continentales

Son de gran desarrollo corporal. Buena calidad

carnicera y buena adaptacin a climas
templados templados fros.
Su velocidad de crecimiento y el rendimiento
de res en general son mayores que los de los
biotipos britnicos.

Su evolucin fue en estado salvaje, la seleccin

natural determin que estos biotipos, en general,
tengan una gran adaptacin al medio y rusticidad,
pero son de baja productividad.

Criollo

Lamentablemente, con el tiempo, en muchos casos

fueron absorbidos por las razas que se introdujeron,
principalmente desde Europa, y en muchas regiones
prcticamente han desaparecido como biotipo nativo
puro.
En donde an persisten, se estn haciendo grandes
esfuerzos para conservar el germoplasma y, mediante
cruzamientos
planificados,
obtener
biotipos
productivos y con una gran adaptacin al medio.

En las diferentes especies,

en el proceso de formacin de las razas,

ocurrieron procesos de muestreo de alelos

por efecto del azar

y la frecuencia de stos vari segn el nicho ecolgico que

ocuparon los animales
segn las ventajas adaptativas que proporcionaban a la poblacin
por efecto de la seleccin natural.