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El Secreto de la Spirulina

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Tiene una concentracin de nutrientes
verdaderamente impresionante

Composicin de la Spirulina
Las vitaminas en la spirulina
Los minerales en la spirulina
Contenido de Hierros en la Spirulina y
otros Alimentos
Pigmentos de la spirulina
Algunos estudios cientficos sobre los
beneficios de la Spirulina
Uso externo de spirulina
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La spirulina es una microalga que prspera

en climas clidos y aguas alcalinas en
diversos lugares del mundo.

Existen diversas variedades siendo la Spirulina mxima la ms rica en protenas y

pigmentos, y por lo tanto la mejor con fines nutricionales y teraputicos.

Su redescubrimiento y explotacin industrial ha representado un gran logro de la

industria alimentaria pues genera 20, 40 y 400 veces ms protenas en la misma
superficie que la soja, el maz o el ganado vacuno, respectivamente.

Tiene una concentracin de nutrientes verdaderamente

impresionante

Es rica en minerales y vitaminas (es una fuente natural de B12, necesaria para los
vegetarianos), es excelente fuente de protenas de alta calidad y baja toxicidad (en
promedio tiene 65% ms protenas que cualquier otro alimento natural a excepcin del
huevo). Es rica en cidos nucleicos RNA y DNA, por lo cual fortalece al sistema
inmunolgico y regenera el material gentico celular. Es rica en clorofila y en
ficocianina, un colorante de las algas verde-azules que en experimentos de laboratorio
aumenta la tasa de supervivencia de ratones con cncer de hgado. Por su riqueza en
clorofila es un buen destoxificador. Por su riqueza en protenas ayuda los
hipoglucmicos al ingerirla entre comidas.
Reduce el colesterol y ayuda a mejorar la absorcin de minerales.
Tambin aporta cidos grasos esenciales.
Por su alto poder nutricional, su compleja composicin y su origen natural, la spirulina
constituye una excelente alternativa a los suplementos de multivitaminas y
multiminerales usada en dosis de 3 a 10 gr. al da. Aunque esa cantidad de spirulina
ofrece dosis pequeas de gran variedad de nutrientes los aporta de forma natural, de

suerte que se absorben mejor y actan con mayor eficiencia que los nutrientes
sintticos.

Composicin de la Spirulina
" Precauciones:
Las microalgas en general, en especial las azul-verdes, tienen una capacidad
importante para absorber todo lo que hay en los medios en los que crece,
especialmente la bioacumulacin de metales pesados. Por lo tanto, resulta
fundamental contar con un ecosistema puro para cultivar y cosechar Spirulina.
Recomendamos consumir aquellas que han pasado el debido control sanitario y
comercializadas en establecimientos especializados."
Protenas = 55-70%Hidratos de Carbono = 15-25%Grasas (lpidos) = 5%Minerales =
7%Agua = 3%
Los Nutrientes de la Spirulina
Puede decirse que la spirulina es un complemento nutricional ideal. La principal razn
para considerarla as es que su contenido de protenas llega hasta 69.5%, en
comparacin con el contenido del pescado (mackerel) que es slo el 20%, la carne de
res un 19.3%, la soya japonesa un 34.3% y chlorella 47.8%, adems, la spirulina tiene
una digestibilidad de 95% por lo que es fcilmente absorbida por las membranas
intestinales (Dr. Mauricio David, 1982).
Las protenas
Los criterios modernos para calificar el aporte proteico de un alimento son tres:
1. La utilizacin neta de protenas (UNP).
Abarca 3 criterios:
a) La calidad de las protenas, es decir, la cantidad y proporcin de
aminocidos esenciales que contiene un alimento. Como el cuerpo no puede sintetizar
los aminocidos esenciales depende de su aporte desde el exterior para poder
satisfacer las necesidades de protena.
Para que un alimento sea buena fuente de protenas, no slo debe contener todos los
aminocidos esenciales, sino tambin una proporcin adecuada de estos, pues basta
con que uno solo est presente en baja cantidad para que esto limite la absorcin de
todos los dems. De suerte que la presencia o no de todos los aminocidos
esenciales y su proporcin, es el primer factor que
la nutricin moderna toma en cuenta para determinar el aporte proteico de un
alimento. Se considera que el huevo contiene la proporcin idnea de aminocidos
esenciales y que todos los dems alimentos tienen algn aminocido limitante en
comparacin con el huevo.
b) Digestibilidad: se refiere a la proporcin en que las protenas pueden ser absorbidas
por el intestino humano, es decir, que la composicin del alimento sea factible de ser
atacado por los sistemas enzimticos del tubo digestivo humano.
La spirulina es altamente digerible, pues a diferencia de la chlorella, por ejemplo, no
contiene celulosa en la pared celular, por ello resulta muy til para tratar pacientes con
sndrome de mala absorcin.
c) Valor biolgico: se refiere a la proporcin de las protenas conservadas por el

organismo.
Tomando en cuenta estos 3 valores se calcula la utilizacin neta de la protena. Segn
la clasificacin de la UNP ofrecida por Robert Henrikson (1994), el huevo seco alcanza
un valor de 94, seguido por los lcteos con 82-70, el pescado 80, la carne 67 y la
spirulina 62% (ver tabla anexa).
2. La cantidad de protenas
Adems de la UNP se debe tomar en cuenta la cantidad de protenas contenidas en
un alimento. Esto se refiere a la proporcin de protena por relacin con el peso del
alimento. As, por ejemplo, los alimentos animales contienen, por lo general, ms
protenas que los alimentos vegetales, y algunos alimentos vegetales destacan por
contener mucha protena como la soja, la levadura de cerveza, el polen, la spirulina,
etc.
3. El porcentaje de protenas tiles
Por ltimo, los modernos nutricionistas sintetizan estos diversos criterios al multiplicar
la cantidad de protena por la utilizacin neta de protenas.
As se obtiene el valor de protenas tiles de un alimento. Segn este criterio, la
spirulina ocupa el segundo lugar despus del huevo, est pues, por arriba de todos los
dems alimentos.
ALIMENTO PROTENA TIL % UNP % % DE PROTENA

Huevo seco entero 44 94 47

Spirulina 40 62 65
Leche en polvo desnatada 30 82 36
Queso parmesano 25 70 36
Harina de soja integral 23 61 37
Levadura de cerveza 23 50 45
Germen de trigo 18 67 27
Pescado 18 80 22
Pollo 16 67 24
Carne de buey 15 67 22
Ajonjol 11 60 19
Cacahuates 10 38 26
Harina de avena integral 10 66 15
Harina de trigo integral 9 63 14
Tofu hmedo 5 65 8
Arroz integral 5 60 8

4. La biotoxicidad de la protena
A lo anterior debemos aadir el criterio fundamental, aunque olvidado por las ciencias
biomdicas modernas: lo que los promotores del higienismo y del naturismo han
denominado toxicidad de las protenas cadavricas, es decir, los residuos que deja y
la cantidad de sustancias que se generan durante su
digestin y que deben ser expulsadas por el organismo.
La spirulina, desde esta perspectiva, es altamente ventajosa por varios motivos:

Es baja en grasas saturadas a diferencia de los lcteos y las carnes.

Aporta cidos grasos esenciales, que estn ausentes en la carne, huevo y
lcteos.
Es tambin baja en caloras, por lo cual no constituye una fuente de protenas
que genere obesidad.
Se cultiva en aguas alcalinas que de suyo contienen muy pocas bacterias, la

cantidad de bacterias presentes en la spirulina, an cuando no sea sanitizada,

es por lo general, insignificante. Muy al contrario de lo que ocurre con la
protena animal.
Regenera la flora intestinal.
No genera reacciones de putrefaccin como la lactosa de la leche, ni residuos
mucoides como la protena lctea.
Es poderoso activador de mecanismos celulares de destoxificacin por su
riqueza en clorofila, carotenoides y otros compuestos.
No recarga de residuos txicos ni al hgado ni a los riones, por el contrario,
los nutre y los protege.
A diferencia delos animales de engorda, cuya carne contiene grandes
cantidades de antibiticos y de otros qumicos utilizados durante la crianza, la
spirulina no est contaminada con este tipo de agentes qumicos.

Composicin de aminocidos de la spirulina

Aminocidos esenciales En 10 g. % total

Fenilalanina 280 mg. 4,5%
Isoleucina 350 mg. 5,6%
Leucina 540 mg. 8,7%
Lisina 290 mg. 4,7%
Metionina 140 mg. 2,3%
Treonina 320 mg. 5,2%
Triptfano 90 mg. 1,5%
Valina 400 mg. 6,5%
Aminocidos no esenciales
cido asprtico 610 mg. 9,8%
cido glutmico 910 mg. 14,6%
Alanina 470 mg. 7,6%
Arginina 430 mg, 6,9%
Cistina 60 mg. 1,0%
Glicina 320 mg. 5,2%
Histidina 100 mg. 1,6%
Prolina 270 mg. 4,3%
Serina 320 mg. 5,2%
Tirosina 300 mg. 4,8%
Aminocidos totales 6.200 mg. 100,0% Fuente: Earthrise Farms, 1982.

Lo ms sobresaliente es que las proporciones recprocas de estos aminocidos

esenciales son muy aproximadas a la norma o recomendacin de la FAO; por lo que
puede decirse que no hay un factor limitativo por la asimilacin de aminocidos
contenidos en la spirulina. Esta observacin es de mucha importancia y explica el
coeficiente elevado de asimilacin de las protenas de la spirulina y su eficiencia para
la reconstruccin de los tejidos del cuerpo humano y la vitalidad celular.

Las vitaminas en la spirulina

La spirulina destaca como fuente natural de betacaroteno, siendo tal vez el alimento
ms rico en dicha vitamina, contiene 10 veces ms que la zanahoria.
Como todos sabemos, el betacaroteno es usado por el cuerpo para producir vitamina
A. Estas dos sustancias son tiles para diversas funciones vitales:
mejoran la visin, protegen las mucosas, fortalecen el sistema inmunolgico, reducen
el colesterol y el riesgo de cncer.
Por otra parte, la spirulina es una buena fuente de B12, por lo cual debera constituir
un complemento usual en la dieta de los vegetarianos. Aporta cantidades importantes

de otras vitaminas del complejo B, as como otras vitaminas:

Tabla de Vitaminas en la Spirulina
VITAMINAS EN 10 GR. RDAa EE.UU % RDAa

Vitamina A (betacaroteno) 23.000 UI 5.000 UI 460

Vitamina B1 (tiamina) 0,31 mg. 1,5 mg. 21
Vitamina B2 (riboflavina) 0,35 mg. 1,7 mg. 21
Vitamina B3 (niacina) 1,46 mg. 20,0 mg. 7
Vitamina B6 (piridoxina) 80 mcg. 2,0 mg. 4
Vitamina B12 32 mcg. 6 mcg. 533
Vitamina C * 60,0 mg. *
Vitamina D * 400 UI *
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1 UI 30 UI 3
cido flico 1 mcg. 400 mcg. *
cido pantotnico 10 mcg. 10 mg. 1
Biotina 0,5 mcg. *
Inositol 6,4 mg. *

RDA: ingesta diaria recomendada Fuente: Earthrise Farms 1982-1988

* Sin datos disponibles

Los minerales en la spirulina

La spirulina proporciona una amplia gama de minerales en forma natural, por lo cual
son fcilmente absorbidos por el organismo y tienen una mayor eficacia en nuestro
cuerpo.
La spirulina es una buena fuente de calcio (a igualdad de peso aporta 10 veces ms
que la leche), de hierro, de manganeso, de cromo y de magnesio (vase tabla
adjunta). Adems aporta zinc, germanio y cobre.
MINERAL EN 10 GR. RDAa EE.UU. % RDA

Calcio 100 mg. 1.000 mg. 10

Hierro 15 mg. 18 mg. 83
Zinc 300 mcg. 15 mg. 2
Fsforo 90 mg. 1.000 mg. 9
Magnesio 40 mg. 400 mg. 10
Cobre 120 mcg. 2 mg. 6
Yodo * 150 mcg. *
Sodio 60 mg. 2-5 g. 1
Potasio 160 mg. 6 g. 3
Manganeso 500 mcg. 3 mg. 17
Cromo 28 mcg. 200 mcg. 16
Germanio 6 mcg. *
Selenio 2 mcg. 100 mcg. 2

RDA: ingesta diaria recomendada

Earthrise Farms 1982-1988
*Sin datos disponibles
Como se ve, en cuanto aporte de minerales, la spirulina destaca, ante todo, como
fuente de hierro. De hecho, como afirma Henrikson, es el alimento ms rico en hierro,
y contiene hasta 20 veces ms que los alimentos usualmente sealados como buena

fuente del mismo (ver la tabla siguiente).

Contenido de Hierros en la Spirulina y otros Alimentos

PRODUCTO mg. de hierro por 100 g.

Spirulinaa 150,0
Chlorellab 130,0
Avellanas 8,1
Pistacho 6,7
Anacardo 6,4
Hgado de buey (frito) 5,7
Pan de trigo integral 3,2
Judas pintas y blancas (cocidas) 3,0
Espinacas (crudas) 2,7
Hamburguesas (de carne magra, cocinadas) 2,7
Uvas con semillas (moscatel) 2,6
Huevos 2,0
Chuletas de cordero (cocidas) 1,8
Gambas 1,8
Cuajada de soja 1,8
Brotes de soja 1,6

Earthrise Farms 1982-1988b YSK Inst. Corp.Fuente: Departamento de agricultura de

Estados Unidos
Pero adems, el hierro de la spirulina, segn lo sealan varios estudios citados por
Henrikson, se absorbe dos veces mejor que el que se encuentra en los vegetales y en
la mayor parte de las carnes.
cidos grasos esenciales
La spirulina aporta cantidades interesantes de cido gammalinolnico cuya deficiencia
en la dieta moderna est relacionada con numerosos padecimientos. Segn Henrikson
(1994), 10 grs. de spirulina aportan en promedio 546 mg. de cidos grasos, de los
cuales, en promedio, 225 son de linoleico y gammalinoleico. Esto Equivale a 2
cpsulas de aceite de prmula y representa entre un 8 y 14% de los requerimientos
mnimos diarios. De suerte que la spirulina puede considerarse como una buena
fuente de cidos
grasos esenciales. Dada la amplitud de las aplicaciones de los cidos grasos en la
salud no puedo extenderme aqu sobre el asunto, simplemente digamos que son un
componente bsico de todas las membranas celulares y que intervienen de manera
determinante para el buen funcionamiento de los siguientes tejidos y/o sistemas: piel y
faneras, ojos, cerebro y sistema nervioso, glndulas y sistema inmunolgico.
Los efectos de la estimulacin sexual comprobados en cerdos, peces y ratones
alimentados con dosis moderadas de spirulina, se relacionan con la presencia de
cido gamma-linolnico. Adems, el cido gamma-linolnico es indispensable para
lograr un buen parto y para el desarrollo de los recin nacidos.
En el estudio toxicolgico del alga spirulina realizado por el Dr. G.
Chamorro se observa, en el informe histolgico, un aumento de los ndices de
fertilidad y lactacin en las ratas hembras, con alimentacin complementada con
spirulina; mientras que los machos tienen un mayor desarrollo de las vesculas
seminales, es decir, de la potencia sexual.
El cido linolnico es fcilmente oxidable, pero la presencia natural de tocoferol
(vitamina E) en la spirulina, acta como protector de

xido-reduccin natural y asegura su conservacin.

Contenido en cidos grasos esenciales de la spirulina
mg. por 10 g. % del total

Mirstico 1 mg. 0,2%

Palmtico 244 mg. 45,0%
Palmitoleico 33 mg. 5,6%
Heptadecanoico 2 mg. 0,3%
Esterico 8 mg. 1,4%
Oleico 12 mg. 2,2%
Linolnico 97 mg. 17,9%
Gamma-linolnico 135 mg. 24,9%
Otros 14 mg. 2,5%
Total 546 mg. 100,0%

Fuente: Earthrise Farms, 1988

Pigmentos de la spirulina
La spirulina es rica en pigmentos naturales, los cuales poseen cada uno amplias
propiedades teraputicas:
Clorofila: la spirulina es una de las mejores fuentes de clorofila. Este pigmento que da
el color verde a las plantas es un potente depurador y desinfectante a nivel intestinal,
hepato biliar y pulmonar. Adems, se considera que por su similitud con la
hemoglobina, la clorofila puede ayudar (si hay buen aporte de hierro) a combatir la
anemia. Y la spirulina aporta clorofila y hierro al mismo tiempo.
La clorofila constituye el 1,1% de la spirulina, lo cual representa un nivel muy alto.
Carotenoides: la spirulina es una buena fuente de carotenoides. Contiene
betacaroteno, xantofilinas, criptoxantina, equinenoma, zeaxantina y lutena.
En conjunto representan el 0,37% de la composicin total de la spirulina.
Las investigaciones modernas han mostrado que estos compuestos constituyen
potentes antioxidantes que nos protegen de mltiples enfermedades, entre ellas el
cncer. Son esenciales para la salud ocular.
El betacaroteno es un nutriente que est presente en muchas frutas y verduras,
especialmente en aquellas de color amarillo, anaranjado o verde oscuro. Adems de
su poder para curar el cncer, comprobado por numerosos estudios, tanto
experimentales con animales, como dietticos en humanos y clnicos con pacientes de
cncer, el betacaroteno es uno de los estimulantes naturales del sistema inmunolgico
(Ross Pelton, 1994). Por su parte el Dr.
Atkins (1999) seala lo siguiente: "Prescribo beta caroteno natural de manera rutinaria
a todos mis pacientes con virus crnicos y con infecciones agudas y crnicas. De
acuerdo con la investigacin, dosis de beta caroteno mayores de 30 mg. tomadas por
ms de dos meses produjeron un aumento significativo de la funcin del sistema
inmunolgico. Llama la atencin una carencia del nutriente entre personas con SIDA.
Un estudio encontr que ms de 70% de los pacientes con SIDA estaban por debajo
del rango normal de niveles de beta caroteno, y otro estudio encontr una reduccin
de 13 veces del nutriente en nios con SIDA. Ms sobre el asunto: dosis de 180 mg.
diarios han ayudado a pacientes con SIDA a invertir el agotamiento de sus clulas

inmunitarias".
Ficocianina: es el pigmento principal de la spirulina. Es un compuesto proteico y
constituye hasta el 20% del peso total de la microalga. La ficocianina contiene iones
de magnesio y de hierro, por lo cual pudo haber sido la precursora de la clorofila y de
la hemoglobina. La investigacin moderna ha mostrado que fortalece al sistema
inmunolgico y combate el cncer.
Pigmentos naturales de la spirulina

Pigmentoa En 10 g. % del total

Ficocianina (azul) 1.500-2.000 mg. 15-20%
Clorofila (verde) 115 mg. 1,15%
Carotenoides (anaranjado) 37 mg. 0,37%
Betacaroteno 14 mg. 0,14%

Fuente: Earthrise, 1988.

Algunos estudios cientficos sobre los beneficios de la Spirulina

Reduccin de colesterol
Diversos estudios han demostrado que la spirulina reduce el colesterol en ratas de
laboratorio. Tambin, estudios con humanos realizados en Alemania y en Japn han
mostrado que reduce el colesterol. En un estudio realizado por el Departamento de
Medicina Interna de la Universidad de Tokai, el uso de spirulina (4,2 gr. al da) gener
una disminucin de 4,5% del colesterol en 4 semanas. Los triglicridos bajaron
levemente, pero el colesterol LDL (o colesterol nocivo) baj notoriamente.
Adems, disminuy el ndice de arteriosclerosis. El consumo de spirulina fue el nico
cambio introducido en la dieta de estos pacientes. No se observaron efectos
secundarios nocivos.
El efecto hipocolesteromiante de la spirulina puede deberse a su riqueza en
carotenoides y en cidos grasos. La spirulina tambin ayuda a remover depsitos
grasos en el hgado.
Prevencin y tratamiento del cncer
Como ya dije, la spirulina es rica en carotenos y es la fuente de
betacaroteno ms rica que se conoce. En este punto vale la pena destacar el hecho
de que los carotenos de origen natural son ms potentes que los sintticos, como lo
demostr un estudio israel realizado en 1987 sobre el betacaroteno: el natural se
absorbe mejor porque contiene un ismero denominado q-cis que falta en el sinttico.
En la Escuela de Medicina Dental de la Universidad de Harvard se llevaron a cabo
estudios con animales para prevenir o tratar tumores bucales en ratones de laboratorio
con excelentes resultados.
Numerosos estudios sobre diversos tipos de cncer (de seno, de piel, uterino, de
pulmn de esfago, gastrointestinal, de colon, de vejiga, de pncreas, etc.) han
demostrado que el consumo regular de carotenoides provenientes de la zanahoria,
puede disminuir el riesgo de contraer cncer.
Un estudio realizado en la Universidad de Nueva York en Bfalo, encontr que el
consumo diario de zanahoria disminua hasta un 50% el riesgo de sufrir tumores
malignos. Recurdese que la spirulina contiene, a igualdad de peso, 10 veces ms
betacaroteno que la zanahoria y proporciona una gama amplia de carotenoides.
Adems, la absorcin de los carotenoides se optimiza en
presencia de grasa en el tubo digestivo, de modo que el aporte de cidos grasos de la
spirulina mejora el aprovechamiento de los carotenoides de dicha alga. Y por si fuera

poco, la spirulina aporta, adems, ficocianina que, como ya dije, tiene accin
cancergena.
Salud del colon
La spirulina resulta un excelente aliado para tratar padecimientos del colon. Esto es
as por varios motivos:

Es una protena altamente digerible. Es decir, que no genera residuos

toxmicos, ni bacterianos en los intestinos ni promueve irritacin del colon
como la lactosa de la leche que al no ser digerida produce clicos y diarreas.
La spirulina no produce reacciones alrgicas como otros tipos de protenas.
La spirulina contribuye, por su riqueza en clorofila, a destoxificar el colon.
Por si fuera poco, el consumo regular de spirulina mejora la proliferacin de la
flora intestinal, misma que como sabemos optimiza la digestin y absorcin de
nutrientes, nos protege de infecciones y fortalece el sistema inmunolgico.

En su bien documentado libro sobre la spirulina, Henrikson cita un

interesante estudio realizado con ratas de laboratorio y comenta lo
siguiente:
Los resultados de alimentar a las ratas con un 5% de spirulina durante 100 das
fueron los siguientes: [en comparacin con un grupo de control]:
1) aumento del peso del ciego en un 13 por ciento; 2) aumento de la poblacin de
lactobacilo en un 327 por ciento; y 3) aumento del contenido de vitamina B1 del ciego
en un 43%. Como la spirulina no aporta vitamina B1, hay que deducir que aumenta su
absorcin.
Esta virtud de la spirulina la convierte en un suplemento til para
numerosos padecimientos en los cuales resulta benfico fortalecer la flora intestinal,
como por ejemplo: problemas intestinales crnicos y sndrome de mala absorcin
acompaado por infecciones (como en el SIDA); en candidiasis, durante y despus del
curso de un tratamiento con antibiticos, para combatir niveles altos de colesterol,
cuando hay problemas de acn o psoriasis, en casos de infecciones vaginales, en
cuadros alrgicos y en diversos padecimientos crnicos como artritis y cncer, etc.
Proteccin de los riones
Estudios realizados en Japn mostraron en experimentos con ratas que la spirulina
reduce la nefrotoxicidad del mercurio y de 3 medicamentos comunes: para-aminofenol
(analgsico), gentamicina (antibitico) y cis-dicloro-diamino-platino (anticanceroso). En
todos los casos se midieron los valores de nitrgeno de urea en sangre y de creatinina
en suero, dos elementos que permiten detectar dao renal.
Al alimentar a las ratas con una dieta formada en 30% por spirulina se obtuvieron
resultados espectaculares: la inyeccin de una dosis elevada de mercurio inorgnico a
las ratas elev el nivel de nitrgeno de urea en un 310% y el de creatinina en 198%.
Despus de administrar la spirulina la reduccin fue del 209% y 157%
respectivamente. Los resultados fueron similares al administrar los 3 medicamentos
mencionados.
Este papel nefroprotector de la spirulina la convierte en un aliado para tratar la
intoxicacin por metales pesados, en cuyo caso puede combinarse con dosis altas de
vitamina C. Resulta igualmente interesante su uso en pacientes con padecimientos
crnicos de los riones
La ficocianina y el sistema inmunolgico
De nuevo son los estudios japoneses los que han mostrado, en experimentos con
animales de laboratorio, el papel inmunoestimulante del pigmento vegetal contenido

nicamente en las algas verde-azules, llamado ficocianina:

En ratones con cncer de hgado incrementa la supervivencia: al cabo de 5

semanas el 90% de los ratones del grupo de ficocianina se mantenan con
vida contra slo 25% de los del grupo de control, a las 8 semanas todos los de
control estaban muertos y sobrevivan 25% de los ratones del grupo de
ficocianina.
Otros estudios han mostrado que la ficocianina aumenta la actividad de los
linfocitos, por lo cual aumenta la resistencia global del organismo contra
ataques infecciosos y procesos degenerativos.
La dosis recomendada de ficocianina para lograr en efecto preventivo contra
el cncer es de 0,25 a 2,5 gr. por da. O sea 1,3 gr. en promedio, lo cual se
alcanza con un consumo de 10 gr. de spirulina al da.

Si la spirulina se somete a altas temperaturas, la ficocianina se destruye.

Anemia
Tanto en experimentos con animales cuanto en estudios con humanos, el consumo de
spirulina recupera rpidamente los niveles de hierro, pues como ya dijimos, no slo lo
contiene en cantidades importantes sino en forma fcilmente absorbible.
En un estudio con ratas alimentadas con spirulina, en comparacin a un suplemento
(sulfato ferroso) las ratas tratadas con spirulina absorbieron 60% ms hierro que las
tratadas con el suplemento.
En un estudio japons con 8 mujeres que seguan regmenes para mantener peso
bajo y presentaban anemia por deficiencia de hierro, se administraron 4 gr. al da de
spirulina despus de las comidas. En 30 das sus niveles de hemoglobina haban
subido hasta el 21% (antes fluctuaban entre 10,9 y 13,2%).
En otro estudio se escogieron, entre personas fuera de la clnica, 9 mujeres y 1
hombre, que presentaban el estado general de cara plida, caracterstica de anemia
sin complicaciones. Se les administraron 20 tabletas (10 gr.) de spirulina despus de
cada comida. En la pgina 72 de la obra The secrets of spirulina se presentan los
datos de anlisis de la sangre de los 9 casos, comprendiendo la cuenta de glbulos
rojos (R), hemoglobina (Hb) y hematocrito (Ht).
En el hombre, la hemoglobina aument de 13.0 millones a 15.8 a los 30 das. En la
mujer, caso I se elev de 10.6 a 13.0.
El Dr. Takeuchi expresa que el resultado favorable en estos casos se debe a la
eficacia de la spirulina, lo que no ocurre con medicamentos de fierro, ya que la
spirulina es un alimento natural que contiene protena de alta calidad, asociada con
varias vitaminas y minerales y en consecuencia no tiene efectos anormales, aun
cuando se consuma durante periodos prolongados.
Desnutricin infantil
La ingestin de 10 gr. al da de alga spirulina lleva a una rpida
recuperacin en la desnutricin de los nios. As lo demuestran estudios realizados en
numerosos pases, como Mxico, Rumania, China, Togo, etc.
La spirulina y el SIDA
Son numerosas las razones por las cuales los pacientes aquejados de SIDA o
simplemente infectados por el VIH deberan consumir la spirulina:
Investigadores del Instituto Nacional del Cncer de los Estados Unidos anunciaron en
1989 que algunos agentes qumicos de las algas verde-azules se haban mostrado
notablemente activos contra el VIH. Se trata de las porciones sulfolipdicas presentes

en los glucolpidos de las algas verde-azules.

La spirulina fortalece la inmunidad y protege contra infecciones.

La spirulina mejora la flora intestinal y la absorcin.
La spirulina aporta una amplia gama de nutrientes de fcil asimilacin .
Es til entonces para combatir el sndrome de mala absorcin y la desnutricin
tan frecuentes en los pacientes con SIDA.

Obesidad
Se sabe que la sensacin de hambre es un mecanismo de defensa del organismo y
que est ligada con el nivel de protenas o sus derivados (lipoprotenas) en la sangre.
Cuando arrecia el hambre, una buena prctica consiste en ingerir 3 a 5 gramos de
spirulina media hora o una hora antes de cada comida con un vaso de agua o, en
caso de olvido, al tiempo de tomar los alimentos.
El nivel de las lipoprotenas sube y desaparece la sensacin de hambre. Al mismo
tiempo el organismo recibe las vitaminas y los minerales requeridos. Por otra parte,
gracias a la presencia del cido gammalinolnico se sintetizan las hormonas
prostaglandinas que coadyuvan a la movilizacin de las reservas adiposas o exceso
de grasa en el organismo para satisfacer las necesidades en caloras del metabolismo
global. Al mismo tiempo, la ferredoxina aminora la sensacin de fatiga y se supera la
ansiedad de hambre.
Dramtico mejoramiento en diabticos gracias a la spirulina
En una serie de pruebas clnicas, se prescribi la spirulina adems de una dieta
adecuada. Se administraron 7 tabletas (de 500 mg) tres veces al da, con un total de
21 tabletas.
En las pruebas, se administraron 50 gramos de glucosa cuando el estmago estaba
vaco. Antes de la prueba, en el caso I el nivel de azcar en la sangre se encontraba
en 128; a los 30 das baj a 116 y a los 60 das a 96 (el nivel normal puede
considerarse menos de 100). En el caso II el nivel estaba en 176, a los 30 das baj a
122 y a los 60 se redujo a 102. En el caso III antes del tratamiento el nivel era de 212,
30 das, despus era 172 y en 60 das disminuy a 180 (datos del cuadro comparativo
de fichas clnicas).
Salud del hgado
Cmo puede protegerse la salud del hgado?, la pregunta la formula el Dr. Iijima. La
respuesta es simple: siempre tomar en cantidad suficiente protenas. El 70% del
hgado es protena y las numerosas enzimas que le permiten realizar sus funciones
qumicas suavemente estn derivadas de la protena. Aproximadamente el 40% del
peso del hgado, an cuando est sano es de grasa, pero cuando la proporcin de la
grasa aumenta ms del 10% se considera ya un hgado grasoso debido a que hay
insuficiente protena. Esto ocurre principalmente con los alcohlicos y si en estas
condiciones no es tratado el hgado, su estado progresar a la cirrosis.
En casos de hepatitis se administraron 7 tabletas tres veces al da de spirulina con
total de 21 tabletas diariamente. No se suministr medicamento alguno, aparte de la
dieta nutritiva y la spirulina.
Cada 15 das se hicieron los anlisis de sangre y pruebas de funcionamiento del
hgado; los resultados en todos los casos comprobaron que las funciones del hgado
mejoraron considerablemente.
... En todos los pacientes el nivel del colesterol regres muy cerca del valor ideal de
180-220 mg. por cc. en la sangre [...]. Estos resultados se deben a las propiedades de
la spirulina que contiene protenas de alta calidad y adems numerosas vitaminas
naturales que mejoran a los pacientes [...]. Algunos doctores predicen que la hepatitis

crnica llegar a ser un problema nacional de Japn..

El Dr. Nabura Iijima, profesor de la University Hospital St. Maryanne
College of Medicine, tambin coincide en la utilidad de la spirulina en la prevencin y
tratamiento de hepatitis y cirrosis.
Problemas estomacales
Como se sabe, la clorofila tiene el efecto de desinflamar las membranas mucosas del
estmago y los conductos bronquiales por lo que es usada en la medicina alpata en
el tratamiento de gastritis, lcera gstrica y bronquitis.
Como la spirulina contiene una importante cantidad de clorofila, para impedir la
inflamacin de la membrana mucosa del estmago, puede tener un efecto teraputico
para estos problemas sin ser un medicamento y puede ayudar a completar la
alimentacin.
Pancreatitis
El pncreas tienen dos funciones importantes, una es la de producir las hormonas
insulina y glucagon, que regulan el nivel de azcar en la corriente sangunea,
particularmente la insulina. La otra funcin, es la de enviar al duodeno 7 clases de
enzimas para la digestin de 3 nutrientes importantes:protenas, grasas y azcares.
La pancreatitis es difcil de detectar cuando es debida al alcoholismo, a exceso de
alimentos grasos o a clculos hepticos. Cuando los clculos llegan a obstruir el
conducto del pncreas, hay una anormal y elevada secrecin de fluido pancretico; la
presin en el ducto del pncreas eleva la secrecin de bilis y el fluido pancretico
vuelve al ducto, con lo cual se genera una autodigestin de tejidos del pncreas, pues
la tripsina
producida por dicho rgano desintegra las protenas.
El pncreas inflamado presenta varios sntomas. Pueden aparecer nuseas, vmitos,
sensacin de inflamacin en el abdomen superior o diarrea. La dieta es decisiva en el
tratamiento de pancreatitis, afirma el doctor Tanaka, del Kyoto Medical College: la
spirulina es una protena bien balanceada, de alta calidad, que constituye un alimento
con alto grado de digestibilidad. Adems su contenido de grasa es muy bajo con
abundantes minerales y vitaminas, por lo que existe la posibilidad de que pueda
armonizar el metabolismo de nutrientes en los pacientes con pancreatitis en ambas
funciones del pncreas: interna y externa, operando sus funciones de secrecin en
bajos niveles. Ya que la spirulina contiene, en relacin con otros vegetales, 2 a 3
veces ms clorofila Aque es un inhibidor de la tripsina-, es de esperarse que
tambin pueda ser efectiva como antienzima.
El Dr. Tanaka cita 2 casos que trat.
Caso I. Mujer de 46 aos, 58 kg.
Tomaba alcohol moderadamente. El diagnstico fue hepatitis crnica. La teraputica
que se decidi fue un tratamiento diettico complementado con 21 tabletas diarias de
spirulina y un medicamento de enzima digestiva.
Despus de 5 semanas, la nusea y vmitos desaparecieron. En 13 semanas
recuper su peso normal de 61 kilos.
Caso II. Mujer de 35 aos, 1.70 de estatura y 59 kg.
S u padecimiento se inici con dolores en la parte posterior del cuerpo, aumentando el
dolor cuando consuma alimentos grasosos o alcohol. Adems de una dieta adecuada,
se le indicaron 21 tabletas diarias de spirulina.
Progresivamente fueron desapareciendo los dolores y en 8 semanas los sntomas se

eliminaron y recuper 1 kg. de peso.

Los ojos
Yo uso la spirulina para complementar los medicamentos en enfermedades de los
ojos afirma Yoshito Yamazaki.
Desde 1976 el Dr. Yamazaki inici el emple de spirulina y ha venido
comprobando y registrando sus resultados con ese alimento y medicamentos internos
y externos en las enfermedades de los ojos.
Los casos comprendidos han sido de cataratas en personas mayores de edad, retinitis
causada por diabetes, retinitis, alta presin y endurecimiento de los vasos retinales
(angioesclerosis).
Con base en este uso, sostiene que en 90% de 480 casos de cataratas en personas
de avanzada edad, el progreso de la enfermedad fue detenido y la visin fue
mejorada. Buenos resultados tambin se lograron en 320 casos de alta presin y
angioesclerosis retinal. No obstante que hay slo un nmero
reducido de casos, estamos obteniendo resultados espectaculares, comenta el Dr.
Yamazaki, dando 30 tabletas de spirulina diariamente a los pacientes, con la
combinacin de uno o dos de los medicamentos siguientes: adona transamine, que
son ambos agentes hemostticos y Jalethin, que es un agente humectante,
electroltico y nutriente. Esta combinacin es empleada cuando la hemorragia retinal
es severa en casos de retinitis nefrtica y retinitis diabtica. Para las cataratas
prescribe gotas para los ojos, usadas 4 o 5 veces al da y generalmente escoge uno
de los siguientes: Tachion, Cineraria, Catalin, Phacolysin. Adems medicamentos
internos como Tachion, Parotin o Thiola, que receta en dosis adecuadas despus de
las comidas, junto con la spirulina.
La dosis de spirulina fue de acuerdo con la gravedad de la enfermedad, por ejemplo,
en los casos ligeros, se dieron 10 tabletas despus del desayuno y de la comida, en
otros casos se dieron 10 tabletas despus de cada comida, es decir 30 al da.
De los casos tratados, el Dr. Yamazaki, cita algunos que considera
sorprendentes:
Caso I. Mujer, 72 aos. Ojo derecho con catarata geritrica.
Ojo izquierdo, leucoma adherida, punto blanco en la crnea y glaucoma recurrente. En
la fecha del examen (2 dic. 1977), su visin era: derecho, 0.8 incorregible. Izquierdo,
apenas percibe la sensacin de la luz.
Despus de medicamentos internos y externos, en abril 27 de 1978 se complet el
tratamiento con un promedio de 20 tabletas diarias de spirulina. La paciente decidi
aumentar la cantidad a 30 o 40 tabletas al da cuando se senta muy mal o muy
cansada. Gradualmente fue mejorando y ahora (1980), su visin en el ojo derecho
mejor a 1.5.
Caso II. Mujer, trabajadora, 29 aos, diabtica.
Fue recomendada por el mdico que la atenda para que el Dr. Yamazaki la
examinara de los ojos. El examen fsico detect obesidad excesiva, el nivel de azcar
en la orina 3 veces ms de lo normal, resultado negativo de protena en la orina y nivel
de azcar en la sangre ms de 250.
El Dr. Yamazaki trat los problemas oculares y con la ayuda del especialista en
diabetes se atendi tambin esta enfermedad.
Desde febrero de 1976 le suministraron 30 tabletas diarias de spirulina, que ha
continuado tomando hasta la fecha.

Los anlisis indican azcar en la orina negativo y el azcar en la sangre volvi a ser
normal. Su cuerpo ha llegado a ser esbelto. Al ver esta joven y bella mujer,
difcilmente puede creerse que es la misma paciente que examin el primer da de su
tratamiento, comenta el doctor.
El Dr. Yamazaki, cita otro caso de recuperacin de hemorragia retinal en un mes,
mujer, estudiante de 23 aos con severa miopa. En el tratamiento prescribi los
medicamentos indicados para el caso, complementando con 30 tabletas diarias de
spirulina.
Menciona y explica otros casos, indicando que en algunos, ha recomendado tomar de
20 a 30 tabletas de spirulina como dosis normal... pero hay ejemplos de pacientes
que continuaron con esta dosis durante 600 das. En ningn caso se observ que se
acusaran efectos secundarios. Estamos seguros de que la dosis de spirulina puede
prescribirse para tomarla durante largo
tiempo con toda confianza.
La spirulina es tambin un producto ideal para el futuro de la nutricin, concluye el Dr.
Yamazaki.

Uso externo de spirulina

En su ya multicitada obra, Henrikson refiere numerosos estudios que demuestran la
accin antibitica (combate bacterias, levaduras y hongos) y cicatrizante de la
spirulina en uso externo, bajo la forma de pomadas o ungentos. Tambin se ha
registrado el uso tradicional de emplastos de spirulina por parte de los kanemba del
Chad, para tratar ciertos padecimientos. Si no se cuenta con una presentacin en
pomada se pueden pulverizar algunas tabletas de spirulina mezclarlas con miel y con
eso cubrir el rea afectada (aplicar ese emplasto todas las noches).
Indicaciones

Por su amplia gama de nutrientes presentes de forma natural y de fcil

absorcin el consumo regular de la spirulina es til para quienes deseen un
suplemento multivitamnico y multimineral de forma 100% natural.
Indicada para situaciones que requieren ptimos niveles nutricionales:
deportistas, nios, embarazo, periodos de gran actividad fsica o intelectual,
etc.
Por su alto contenido de aminocidos es til para deportistas de alto
rendimiento.
En personas con desnutricin y casos de mala absorcin intestinal.
Por su aporte de cidos grasos esenciales es til en todas las patologas en
los cuales estos estn indicados: problemas oculares, problemas de tejido
nervioso, problemas de la piel, alteraciones nerviosas, problemas
cardiovasculares, alteraciones del sistema inmunolgico, problemas del
sistema endocrino.
Para combatir la anemia por falta de hierro.
Por su riqueza en clorofila es til como desinfectante a nivel de
intestinos, vescula biliar, aparato respiratorio y sangre.
Por su riqueza en carotenoides y pigmentos, la spirulina ha demostrado ser
muy eficaz para combatir el cncer y diversas infecciones, incluyendo el
VIH/SIDA, adems acta como potenciadora del sistema inmunolgico.
Para llevar a cabo ayunos y tratamientos depurativos.
En destoxificacin de metales pesados y en el tratamiento de dao crnico del
rin.
En todos los padecimientos en los cuales se recomienda mejorar el estado de
la flora intestinal: infecciones frecuentes, molestias digestivas, problemas de la
piel, toxemia heptica, cncer, artritis, infecciones vaginales, alergias,
estreimiento y padecimientos intestinales, etc.

Para reducir los niveles de colesterol y depsitos grasos del hgado.

Para ayudar a pacientes con alteraciones del metabolismo de los
carbohidratos (diabetes e hipoglucemia).
En los diabticos.
Como tonificante y energizante en personas decadas o pacientes de la 3ra.
edad.
Modulacin del envejecimiento y generacin celular: diversos autores
consideran que los alimentos ricos en cidos nucleicos (ADN y ARN) como la
spirulina o la chlorella contribuyen a modular los procesos de envejecimiento.
En casos de obesidad.
Como hepatoprotector en casos de hepatitis, hgado graso, cirrosis y cncer
de hgado.
En problemas oculares: cataratas, incremento de la presin intraocular, en
retinitis, hemorragias retinianas, en daos de la retina por diabetes. La
spirulina aporta lutena, zeaxantina y dems carotenoides esenciales para la
salud ocular.

Dosis
Normalmente se recomienda el consumo de 10 tabletas al da de alga spirulina. Pero
en algunos padecimientos se requieren dosis mayores, he aqu una lista:

Colesterol alto: 4 gr. al da (10 tab. en 3 tomas).

Cncer: 1 cda. sopera de spirulina en polvo 3 veces al da diluida en un vaso
de jugo de zanahoria con betabel u otro jugo.
Salud gastrointestinal: 3 a 5 tabletas de spirulina, 3 veces al da.
Intoxicacin por metales: 1 cda. sopera de spirulina en polvo 3 veces al da.
Dao renal por metales pesados o por medicamentos: 1 cda. sopera de
spirulina en polvo 3 veces al da.
Para pacientes inmunosuprimidos y/o con VIH/SIDA: 1 cda. sopera de
spirulina en polvo 3 veces al da.
Anemia: 3 a 5 tab. 3 veces al da, despus de los alimentos. En casos severos
aumentar la dosis.
Desnutricin infantil: 3 a 5 tab. 3 veces al da.
Obesidad: tomar 10 tab. de spirulina o 1 cda. sopera de spirulina en polvo, 1 o
hr. antes de cada alimentos. Se puede tomar al comenzar a ingerir los
alimentos si olvid tomarla a su hora.
Diabetes (dao de la retina): tomar 10 tab. o 1 cda. sop. de spirulina en polvo,
3 veces al da o ms.
Salud del hgado (hepatitis, hgado graso, cirrosis): tomar 10 tab. o 1 cda.
sopera, 3 veces al da o ms.
Pancreatitis: tomar 10 tab. o 1 cda. sopera, 3 veces al da o ms.
Problemas oculares (cataratas, dao de la retina, alta presin
intraocular): tomar 10 tab. o 1 cda. sop. de spirulina en polvo, 3 o 4 veces al
da.

Efectos Secundarios
Otros de los atractivos de la spirulina es su altsimo margen de seguridad. La spirulina
fue consumida durante siglos por las culturas del valle de Mxico y algunas culturas
africanas en cantidades importantes. A partir de su redescubrimiento por la ciencia
occidental, millones de personas la consumen mundialmente en dosis que van de 3 a
20 o ms gramos sin ningn problema.
En 1980, la Organizacin de las Naciones Unidas para el Desarrollo
Industrial patrocin un estudio con animales. La spirulina representaba entre el 10 y el
35% de la dieta. No se observaron daos de ninguna clase en tres generaciones
observadas durante el estudio. No se observaron tampoco sntomas que pudieran
relacionarse con metales pesados, alto consumo de cidos nucleicos, plaguicidas o
bacterias.

Un factor que ha generado cierta preocupacin es el alto aporte de cidos nucleicos

(ADN y ARN) al consumir spirulina. Esta alga contiene en promedio 4% de dichos
cidos, un nivel relativamente bajo si se compara con la chlorella y otras algas y
levaduras que alcanzan del 6 al 11%. Hay quienes afirman que un alto consumo de
cidos nucleicos pueden generar elevacin de los niveles de cido rico. Pero segn
un estudio citado por Henrikson, el
consumo de 50 gr. al da de chlorella (que aportan 30 gr. de protenas) no produjo
elevacin del cido rico.
Los metales pesados presentes en algunos cultivos de spirulina pudieran ser una
fuente de preocupacin, especialmente en los pases del tercer mundo donde los
controles de calidad son menos estrictos; asegrese de que la spirulina que usted
consume no tenga ese problema. El alga spirulina de Naturalmar est libre de metales
pesados.