3.2.4.

3 Produto turstico
O processo produtivo da atividade turstica realiza-se atravs da
explorao dos chamados recursos tursticos, ou seja, os atrativos
naturais e culturais de uma determinada localidade, combinados com
tecnologia, trabalho e capital. Esses servios so organizados em
empresas prestadoras de servios tursticos, e o resultado do processo
chama-se produto turstico.
Produto turstico um conjunto de bens e servios que
objetivam satisfazer o cliente. tangvel (bens de consumo e
industriais), pois se compe de uma parte concreta
(equipamentos hoteleiros e de restaurao e meios de
transporte), assim como intangvel (prestao de servios, um
conjunto de aes que possibilita usufruir esses bens). (MORAES
apud MARINHO, jul./2004)

Segundo MARINHO (ibid., jul./2004), o produto turstico

composto por quatro componentes fundamentais: o transporte, a
alimentao, as acomodaes e o entretenimento. Cada um desses
componentes pode ser considerado um bem ou servio complementar
de um outro componente. Assim, por exemplo, os servios de transporte
sero complementados com os de alojamento que, por sua vez, iro
necessitar tambm dos servios de alimentao e, provavelmente, dos
de entretenimento e recreao.
BENI (ibid., p. 176), tratando das caractersticas do produto
turstico, destaca que:
O produto turstico [...] est baseado no fator tempo;
irrecupervel se no for usado; no pode ser acumulado; no
pode ser transportado nem transferido; sua matria-prima no
se agrupa; extremamente dinmico e instvel, pelos gastos,
preferncias, modas; opcional na escala de necessidades do
consumidor, razo porque sua demanda extraordinariamente
elstica.

Dessa forma, tem-se que o produto turstico, em funo da

inegvel subjetividade do consumidor (turista), sempre nico e
diferenciado, ao contrrio do produto industrializado, que produzido
em srie, sendo, portanto, passvel de concorrncias industriais e
comerciais de similares. No quadro 04 comparam-se as principais
caractersticas dos bens e produtos gerais e dos produtos tursticos.
65

QUADRO 04
Bens e produtos gerais

Comparao

entre bens e produtos

gerais e produtos tursticos
Produto turstico

1
so materiais, tangveis e
podem ser avaliados previamente
por uma amostra;

1
material e intangvel, podendo ser visto
antes da compra por meio de sua imagem;

1
a produo ocorre, em
geral, anteriormente ao consumo e

a produo e o consumo ocorrem no

em local distinto;

mesmo lugar;

1
em geral, podem ser
transportados;

1
necessrio que o turista se desloque
at o produto, que no pode ser transportado;

1
podem ser estocados e
vendidos a posteriori;

1
no pode ser estocado. Se no for
vendido, perdido;

1
passveis de controle de
qualidade;

1
dificilmente sua qualidade pode ser
controlada;

1
no h, necessariamente,
uma relao de
complementaridade entre os
produtos;

1
existe complementaridade entre os
elementos que compem o produto turstico;

1
demonstram ocorrncia
de menos sazonalidade;

1
so mais fceis de serem
adaptados s alteraes do
pblico consumidor;

1
esttico, ou seja, impossvel mudar
sua localizao e difcil alterar suas
caractersticas;

1
so passveis de
transferncia por venda ou doao
a outro consumidor;

1
uma vez adquirido, no pode ser vendido
novamente pelo turista;

1
passam a ser uma
propriedade do consumidor.

1
no passa a ser propriedade do
consumidor pela compra; por exemplo, o turista
no leva consigo o hotel, mas sim fotos e
recordaes.

mais susceptvel sazonalidade;

Fonte: BACAL e REJOWSKI, apud (MARINHO, jul./2004)

3.2.4.4 Mercado turstico

O mercado turstico pode ser compreendido como uma rede de
informaes na qual os agentes econmicos (turistas em empresas do
setor turstico) interagem buscando satisfazer suas mtuas
necessidades. Para LEMOS, L. (ibid., p. 128) o conjunto de relaes de

troca e de contatos entre aqueles que querem vender e os que querem

comprar bens e servios tursticos.
Toda a cadeia produtiva do turismo (fornecedores, hospedagem,
passeios, eventos alimento e bebidas, infra-estrutura, trabalhadores,
rgos e instituies pblicas etc.) envolvida na produo turstica,
constituindo a oferta, para satisfao de determinada demanda.
Dessa forma, conclui-se que um mercado constitui-se de foras
de oferta (as empresas) e de demanda (consumidores/turistas), com a
intervenincia do governo, seja na produo de parcela de bens pblicos
(estradas, praas etc.), de insumos (petrleo e seus derivados, energia
etc.), seja na realizao de investimentos em pesquisa e tecnologia,
66

estabelecendo regulamentaes sobre os mercados, alm de

doaes (salrio-desemprego, bolsas de estudo etc.).
A principal caracterstica dos mercados tursticos a
diferenciao de seus produtos. A diferenciao real envolve as
caractersticas fsicas do produto (recursos naturais e as infra-estruturas)
e a artificial diz respeito ao marketing e propaganda.