Torta de la abuela

Hace muchos aos, inclusive antes de que estudie cocina, mi abuela haca una torta muy simple, en la que los ingredientes eran medidos con la misma taza.
En honor a todas las abuelas y mezclando mi aficin por el chocolate, les hago llegar esta receta que lo nico especial que necesita es ganas de comer algo
dulce
Los ingredientes:
1 taza de crema de leche
2 tazas de azcar
3 tazas de harina
1 pizca de sal
2 cucharadas de polvo para hornear
5 huevos medianos
50 gr. de manteca
150 gr. de chocolate
Cmo se hace?
Antes que nada hay que prender el horno para que se caliente mientras hacemos la preparacin; esta torta va a una temperatura de 180C.
Acto seguido, necesitamos preparar todos los elementos para no olvidarse de ninguno.
Ahora s, se pone la manteca en el microondas, junto con el chocolate en trozos, a mitad de potencia. Hay que revisar este ungento cada un minuto hasta
que este todo derretido.
En un bol ponemos primero todos los ingredientes secos y despus le agregamos la crema, los huevos y el preparado de chocolate y manteca derretidos. El
secreto es mezclar todo hasta que se una, sin batir, caso contrario la torta tendr panza y la idea es que la superficie quede derechita.
Una vez lista se pone en un molde enmantecado y enharinado y va al horno por lo menos unos 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, ste salga sin
adherencias.
Con que la sirvo?
Aunque de por s es hmeda, se puede humedecer ms con oporto o ponerle dulce de leche. Y en caso que tengan ganas de invertir algo de $, pueden
comprar un vino de postre o un licor, o simplemente hacer una chocolatada y sacar al nio que todos llevamos dentro.
QUE LA DISFRUTEN!!!
Juan Manuel Hernandez

Torta de coco de Blanca Cotta compartida por Gabriela Raffaele

12 de marzo de 2013 a la(s) 16:28

Gabriela Raffaele Recetas Blanca Cotta

Bueno, aca va mi aporte a este hermoso grupo. Esta receta la publico Blanca hace muchisimo tiempo, cuando Ollas y Sartenes era solo un recuadrito que tenia en un
suplemento de Clarin. Ella la llamo "torta para descansar" y verdaderamente es asi porque es una pavada, super rapida y, por si fuera poco, RIQUISIMA!!!
Las invito!
Torta de coco
1) Tamice 180g de harina con 4 cucharaditas de polvo de hornear y 1 taza de azcar (4 dije eh?).2) Una la harina con 1 huevo, taza de leche, 4 cucharadas de
manteca derretida (50grs aprox) y taza de coco rallado.3) Extienda el extrao pegote en un molde bajo enmantecado y enharinado y cocine en el horno como cualquier
torta.4) Una vez desmoldada y fra ntela con dulce de leche y espolvoree con coco rallado. Excelente para acompaar un buen caf!
Gracias Gabriela!!!!

Galletitas de avena
Por Karen
Las galletitas de avena son un clsico infantil. Adems de ser econmicas y fciles, son mucho ms sanas que las compradas. Se pueden agregar nueces picadas
o pasas de uva, lo que le agrega fibra.

Ingredientes (para dos docenas de galletitas):

2 tazas de avena clsica.
1 1/2 taza de harina comn.
1/3 taza de azcar negra.
1/3 taza de azcar blanca comn.
1/2 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de polvo de hornear.
100 gr. de manteca.
1 huevo.
Canela, ralladura de limn y esencia de vainilla a gusto.

Preparacin:
- Prender el horno y precalentar.
- En un bol grande, mezclar la harina, la avena, la sal, la canela, el polvo de hornear y la ralladura de limn.
- En otro bol, batir la manteca con los azcares y la esencia de vainilla hasta que la mezcla est de color clara y bien aireada.
- Agregar el huevo y batir hasta integrar.
- Agregar la mezcla de manteca y huevo a las harinas y mezclar slo hasta integrar. No batir de ms.
- En una placa para horno limpia, disponer cucharadas de la mezcla. Con los dedos mojados, aplanar hasta formar discos. Espaciar bien ya que se agrandan con la
coccin.
- Cocinar en horno moderado, ms o menos 12 minutos. Si las galletitas se quieren crocantes, dar vuelta a mitad de coccin. Si no, retirar directamente.
- Cuando se saquen estarn un poco blandas, pero se endurecern al enfriarse.

http://recetasdeargentina.com.ar/galletitas-de-avena/
http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2012/03/cookies-de-avena-miel-nuez-ycoco.html