LOS 5 ELEMENTOS

La teora de los 5 elementos es de origen Budista,

pasa a la china y all encuentra una gran aceptacin.
De acuerdo con la leyenda, su primer promotor
chino fue un hombre llamado Fu-hi. El fue quien
enseo a su pueblo lo que era el orden del universo
y como deba aplicarse a la vida diaria. Cuando,
desde la india, el budismo empez a infiltrarse en la
china, los chinos la consideraron ante todo una
religin misteriosa. La teora de los de los 5
elementos se detalla extensamente en el Nei ching,
una serie de escritos que hace referencia a la antigua
ciencia mdica. Cuando fueron transcritos por
primera vez al papel, en el ao 400 antes de J.C.,
tena la reputacin de tener ya ms de 4000 aos.
La introduccin en Europa y mas concreto en
Espaa, debe de andar por el 1970, con ello entro la
acupuntura y todos los sistemas chinos y japoneses
de terapias alternativas.

BIOENERGTICA
El dr. Alexander Lowen cre el anlisis bioenergtico
como extensin del trabajo de su maestro Wilhelm
Reich (1897-1957), este a su vez era discpulo de
Freud. Introduzco este conocimiento en el trabajo
teraputico en 1930. Desde entonces se ha ido
extendiendo por casi todo el mundo. Sigue
evolucionando en investigaciones y aportaciones de
psiquiatras, psicoanalistas, mdicos, bilogos y mas
recientemente en nutricionistas.
Es la forma de entender la personalidad humana en
trminos de su cuerpo y sus procesos, mediante los
cambios de energa que se desarrollan en el
organismo, causados o bien por la ingesta de
alimentos o situaciones en concreto. Facilita la
comprensin de los procesos internos.

EL SER HUMANO
La glndula pituitaria hipfisis
Est considerada como un rgano excepcional. Tiene
forma de cereza colgada de su tallo, reposa en una
cavidad sea llamada silla turca, situada por detrs
de los glbulos oculares. En calidad de maestro de
obras o perro guardin su funcin especial es la de
estimular a los otros rganos del sistema glandular
en sus actividades y secreciones. Se compone de tres
partes.
La parte anterior tiene una funcin especficamente
glandular, la hormona que segrega determina:
-el tamao y volumen del cuerpo.
-el grado de inteligencia de individuo.
-de algn modo controla las funciones sexuales.
La parte mediana es rica en vasos sanguneos
bordeados por clulas nerviosas acabadas en cilios,
estos cilios son detectores de la qumica del torrente
sanguneo. Cuando las toxinas estn presentes en el
torrente, se emite una seal de alarma que avisa a la
tiroides y suprarrenales activndose y formando as
con la hipfisis, la tercera lnea de defensa contra la
enfermedad. Las hormonas que segrega son la
Tirotrpica, Folculo estimulante, Luteinizante,
prolactina entre otras.

Vive en un devenir de acontecimientos regidos por

Leyes inmutables que lo mantienen en un estado de
constante trasformacin.
Esas Leyes estn formadas por unas pautas de
conducta, que el hombre debe de ir conociendo y
aplicando durante su estancia aqu en este planeta.
Mas grande sea su conocimiento de estas leyes, ms
fcil le ser mantener el equilibrio e ir transformando
su fsico, su mental y su espiritual.
En lo que concierne al fsico, el conocimiento es la
alimentacin natural y la compresin de los ritmos de
la madre naturaleza, en el mental son los
pensamientos creativos y en lo espiritual, la
contemplacin armnica de uno mismo conjuntamente
con el universo.
Durante el transcurso de su vida va adaptando
conceptos que a veces concuerdan con estas Leyes,
otras veces son errneos y es aqu donde el ser
humano enferma a un nivel o a otro. Cada ser humano
tiene su propio proceso personal, lo que sirve para
unos para otro es un fracaso. Una ventaja para el ser
es que trasformando y equilibrando uno de los
procesos puede transformar y equilibrar los otros
restantes.

Si un ser decide seguir el proceso de limpiar su

cuerpo fsico mediante la alimentacin natural, le
permitir avanzar en el siguiente terreno que es el
mental. Empezara a descubrir que los alimentos que
necesita para su equilibrio personal tienen que tener
unas condiciones saludables y de hay se deriva la
necesidad de conocimiento sobre los cultivos y
procesos de los alimentos, poniendo inters en la
conservacin de las especies del reino vegetal que
les suministran sus valiosos remedios. Es una toma
real de conciencia sobre nuestra Madre
Naturaleza....., que nos ubica en un sentimiento puro
y nos une a lo espiritual y a sin vamos pasando de un
estado a otro. Son muchos los caminos disponibles
para el desarrollo del hombre, muchas son las
tcnicas y maneras de hacer, hoy, aqu y ahora sigue
en vigor, resonando en muchos corazones, las sabias
palabras de Hipcrates,
Que tu alimento sea tu remedio.
Nos perdemos en nuevas investigaciones, lo nico
que tenemos que hacer es, perpetuar lo real y
valioso, los ritmos de la madre naturaleza, siguiendo
sus pautas no te pierdes, sigues los pasos de tu
madre, como te vas a perder...?.

INTRODUCCIN A LA ALIMENTACIN
NATURAL Y A LOS 5 ELEMENTOS
La alimentacin de los 5 Elementos, es uno de los
procesos vitales por el cual mantenemos o podemos
mantener el equilibrio fsico, mental y energtico. Con
el conocimiento de una alimentacin correcta,
corregimos el origen de nuestras dolencias. Es
importante que, ms que buscar remedios para las
dolencias, es dejar de consumir lo que las provoca.
Todo lo que necesitamos nos lo ofrece nuestra querida
madre naturaleza. Es de vital importancia tener
conocimiento de las propiedades y energa de los
alimentos, la calidad, la cantidad todo tiene su
medida, en una cantidad es veneno en otro es
antdoto, la poca del ao idnea para su
consumicin y el tipo de coccin.
Entre otras cosas importantes a tener en cuenta son: el
ayuno, la masticacin, la respiracin, la actitud, el
ambiente y la gratitud. A menudo nos olvidamos que
lo mismo que el alimento nos da la energa vital para
poder vivir, si los consumimos inadecuadamente o en
exceso pueden acabar con ella.

Los secretos de la alimentacin natural son el

equilibrio y la moderacin. Somos libres de comer
todo lo que deseamos siempre y cuando no haya un
problema en nuestro sistema. Si es as, habr que
restaurar el rgano afectado, dejando de lado los
alimentos o sustancias que causaron ese desarreglo.
Nada est prohibido, el planeta esta a nuestra
disposicin siempre y cuando actuemos con
conciencia, El alimento provee fundamento fsico
del cual crece y se desarrolla por accin refleja, la
mente y el espritu del hombre.
Necesitamos consumir 7 veces ms protenas que
minerales, 7 veces ms hidratos de carbono que
protenas, si tomas alimentos ricos en protenas
atraern 7 veces ms fruta o una fuente de azcar, si
los consumes y no los equilibras con hidratos de
carbono, pierdes la armona. Siguiendo el proceso
nos vemos atrados por 7 veces ms agua que
hidratos de carbono. Otra forma de alimento es el
aire, es ingerida en cantidades ms elevada que el
agua. Todas ellas son proporciones de 7 a 1.

FUEGO
Cereales
Verduras
Nutrientes
Sabores
Alimentos
Frutas
Estacin
Horario
Direccin
Lunas
Colores
rganos
Vsceras
Emociones +
Negativas

maz
hortalizas
vitaminas
cido
frutas
meln
verano
medioda
sur
llena
rojo
corazn
ints.delgado
alegra
orgullo

TIERRA
mijo
calabaza
H.de C.
dulce
cereales
melocotn
otoo
3-5 tarde
centro
menguante
amarillo
bazo
pncreas
optimismo
duda

La teora de los 5 elementos abarca el conocimiento

del ritmo que sigue el universo. Es la energa que rige
nuestros ciclos anuales. Primavera, verano, otoo,
invierno y un 5 elemento, Do-yo veranito
de San Martn.

CICLO CONSTRUCTIVO
ELEMENTO AGUA:
La energa, desde un punto de vista vertical, inicia su
ciclo lentamente, con lo cual forma un rgano dual,
los riones, que son muy compactos; e
inmediatamente su flujo se hace mucho ms activo y
rpido formando una vscera hueca, la vejiga. Desde
el punto de vista horizontal, de dentro hacia fuera, se
forma, como reflejo de los riones, el esqueleto, base
y sustento de toda la estructura del ser, as como el
cabello (manifestacin vegetal en el cuerpo del
hombre) las orejas (cada una de ellas da la impresin
de medio rin) y, desde el punto de vista endocrino,
las glndulas suprarrenales, los ovarios en la mujer y
los testculos en el hombre.

ELEMENTO METAL:
Finalmente, la energa terminar su ciclo formando,
cuando se lentifica, los pulmones como rgano, y al
dinamizarse, el intestino grueso como vscera.
Es el responsable de la formacin de la piel y el
vello. El ciclo constructivo es el que por inercia da
fuerza al rgano siguiente.
As se puede ver que la madera da vida al fuego, el
fuego da vida a la tierra, la tierra al metal, el metal al
agua y el agua a la madera(o rbol).
Es interesante observar que al arder la madera
produce fuego, y cenizas que dentro de la tierra son
convertidas en metales que, una vez fundidos forman
agua, que es indispensable para el desarrollo de los
rboles y plantas (elemento madera). As podemos
en otras palabras ver como; el corazn refuerza el
bazo, los pulmones refuerzan los riones, los riones
refuerzan el hgado y el hgado refuerza el corazn.

ELEMENTO FUEGO:
En realidad, este elemento tiene dos facetas,
totalmente diferentes en cuanto al sentido de la
energa.
Por un lado el fuego primario, recoge toda la
potencialidad ascendente de la misma y por otro, el
comienzo de su descenso. En la primera faceta, la
energa, al salir de la vescula se lentifica de nuevo y
forma un rgano compacto, el corazn, y vuelve de
nuevo a acelerarse para formar una vscera, el
intestino delgado.
En cuanto a la segunda faceta, denominada fuego
secundario, al dejar el intestino delgado, la energa
vuelve a lentificarse formando un rgano, el
gobernador del corazn y, a su vez, vuelve a
acelerarse formando el triple calentador. Ambos
rganos podramos equipararlos al sistema circulatorio
y al sistema nervioso, aunque esta comparacin no es
del todo exacta.

ELEMENTO TIERRA:

CICLO DESTRUCTIVO

La energa en esta fase, ya mucho ms concentrada,

tiene tendencia de nuevo a lentificarse para formar
otro rgano, el pncreas y el bazo, del cual a su vez
saldr de nuevo acelerada, formando el estmago.
Desde el punto de vista horizontal ser la
responsable de la formacin del tejido conjuntivo y
de todos los rganos responsables del gusto.

AGUA APAGA EL FUEGO:

Cuando se sobrecarga la energa de los riones, se
paraliza el intestino delgado y el triple calentador. Y
cuando se sobrecarga la vejiga, se paraliza el corazn
y el gobernador del corazn.
En ambos casos el indicativo visual en el cuerpo se
manifiesta en el pulso y en la complexin del
individuo.

ELEMENTO MADERA:
Al salir de la vejiga, la energa se lentifica de nuevo
y forma otro rgano, el hgado, denso y compacto, e
inmediatamente se vuelve mucho ms rpida, dando
lugar a la formacin de una vscera, la vescula
biliar. Desde el punto de vista horizontal, esta
energa ser la responsable de la formacin de los
msculos, de las uas y de todo lo que est alrededor
del sentido de la vista (ojos, esclertica, iris).

EL FUEGO FUNDE EL METAL:

Cuando se sobrecarga la energa del intestino delgado
y del triple calentador, se paraliza el pulmn y cuando
se sobrecarga la energa del corazn y del gobernador
del corazn, se paraliza el intestino grueso. Los
indicativos de este proceso se manifiestan en la piel y
en el vello.
METAL CORTA LA MADERA:
Cuando se sobrecarga la energa del pulmn se
paraliza la vescula biliar y cuando se sobrecarga el
intestino grueso se paraliza el hgado. Los indicativos
de este proceso se manifiestan en los msculos y en
las uas.

LA MADERA ROMPE LA TIERRA:

Cuando se sobrecarga la energa del hgado, se
paraliza, se paraliza el estmago y cuando se
sobrecarga la vescula biliar se paraliza el bazopncreas. Los indicativos exteriores se manifiestan
en el tejido conjuntivo.
LA TIERRA FRENA EL AGUA
Cuando se sobrecarga la energa del bazo-pncreas,
se paraliza la vejiga y cuando se sobrecarga el
estmago, se paralizan los riones. Los indicativos
exteriores se manifiestan en el cabello y en el
esqueleto.
Es interesante darse cuenta que los rganos Yang,
compactos, al sobrecargarse contrarrestan la energa
de las vsceras Yin del elemento opuesto, y al
sobrecargarse las vsceras Yin, contrarrestan a los
rganos Yang del signo opuesto.

TROFOLOGA: ciencia que estudia la

combinacin de los alimentos
No vasta con tomar alimentos si no que estos se
digieran bien y produzcan energa. Tomamos 2.700 k,
de sas 2700 k, una parte es para hacer la digestin,
otra para la asimilacin y otra para la eliminacin. Si
el alimento es de mala calidad o mala combinacin,
supone una parte mayor de energa para digerir,
asimilar y eliminar. A veces se gasta toda la energa en
estos tres procesos y no queda nada para nosotros.
Nos sentimos cansados y dbiles aun comiendo en
demasa. La mala combinacin de los alimentos
produce mala fermentacin y la putrefaccin, que es
otra de la causas de problemas, entre ellos; el
desmesurado volumen del vientre, gases, colitis,
hemorroides sangrantes, ardor, heces ftidas,
gastroenteritis y dems. La corriente sangunea
absorbe las toxinas de la masa fermentada y
putrefacta, esas toxinas provocan dolores de cabeza,
nuseas, urticaria y otros sntomas catalogados como
alergias.

TABLA DE COMBINACIONES
Protenas y fculas: una de las peores
combinaciones.
Protena y protena: no tomar dos tipos de
protenas diferentes en la misma comida.
Fculas y cidos: esta combinacin interrumpe la
secrecin de pectina (encargada de la digestin).
Protena y cido: anula el cido natural que el
organismo segrega a nuestro favor.
Protena y azcar: el azcar libera toxinas y gases
nocivos e inhibe las secreciones naturales.
Protena y grasa: digestiones muy pesadas.
Contrarrestar con verduras crudas.
Fcula y azcar: Harinas con azcar y grasa animal
(tpica repostera), ha sido y es el peor enemigo que
dejaron suelto las grandes empresas del dulce.

VITAMINAS
Vitamina A: esencial para el desarrollo. Indispensable
para la conservacin de la piel y mucosas. Tiene
accin sobre las lesiones oculares. Avena, verduras de
hoja verde, diente de len, zanahoria, perejil, col,
berro, espinaca, calabaza, guisantes, lechuga, hojas de
rbanos, yema de huevo, queso, semillas girasol,
Vitamina B1: controla la actividad celular, necesaria
para el sistema nervioso, apetito y digestin. Para el
desarrollo y crecimiento normales. Favorece el
metabolismo de los glcidos (azucares). Almendras,
kelp (alga), soja, arroz integral, lentejas, cebada,
lentejas, castaas, uvas pasas, Achicoria, rbanos,
levadura de cerveza, perejil, todos los cereales
integrales, espinacas,

Vitamina C: Esencial para la formacin de

sustancias intercelulares, especialmente, huesos,
vasos y dientes. Cicatrizante, anti- infecciosa,
combate el escorbuto, la gengivitis, corta las
hemorragias. Hoja zanahoria, remolacha, berro,
repollo, Nori, parte verde del puerro, cereales
integrales, berza, lechuga, cebolla, zanahoria,
achicoria, fresas, piel de manzana, fruta fresca,
Vitamina D: Decisiva en la formacin sea. Regula
el metabolismo del calcio y fsforo. Avena, pescado
fresco, algunas verduras, aceites, sardinas, pollo y la
mejor fuente es, el sol.
Vitamina E: Esencial para la reproduccin, acta
sobre los transmisores neuro-celulares. todos los
cereales integrales, verduras de hoja verde, aceite de
germen de trigo,
Vitamina F: Indispensable para la nutricin. Actua
contra el eczema. Aceites vegetales, de oliva y de
ssamo,

Vitamina K: Anti-hemorrgica. Verduras de hoja verde,

arroz integral y esta vitamina tambin la fabrican los
intestinos si tienen una buena condicin.
Vitamina B2: Necesaria para la vida celular.
Protectora de las clulas, Esencial para el crecimiento.
Favorece la digestin. Avena, semilla de girasol, soja,
cacahuete, legumbres, mijo, trigo, centeno, ssamo,
Nori.
Vitamina B6: Beneficia sistema nervioso Factor de la
nutricin celular, Favorece el crecimiento y combate
la anemia y la dermatosis. Todos los cereales
integrales sin excepcin.
Vitamina PP: Necesaria para las fermentaciones
celulares. Indispensable para la normalidad digestiva,
cutnea y nerviosa. Cebada, verduras, levaduras y
huevo.

MINERALES

PROTENAS

Calcio: ssamo, algas, verdura verde, diente de len,

nueces, semilla de girasol, queso, trigo germinado,
Sarraceno, quinoa, apio, frutos secos, espinacas,
yogurt, kefir, nabo, melazas,
Magnesio: algas, soja, lenteja, verdura de hoja
verde, maz, mijo, quinoa, apio,
Manganeso: Avena, cebada, remolacha, espinaca,
coles, miel, zanahoria, arroz integral,
Fsforo: cereales, algas, nueces, legumbres, mijo,
sarraceno,
Potasio: algas, soja, fruta seca, nuez, verdura, judas
verdes, melazas,
Hierro: algas (la que ms, la hiziki), ssamo,
verdura verde, legumbres, arroz integral, mijo,
avena,
Sarraceno, higos, apio, espinacas, melazas,
Yodo: algas, verdura verde, fruta seca,
Sodio: calabaza, algas, apio,

Son los ladrillos de construccin de nuestro sistema.

Las protenas se encuentran en los cereales integrales
(el que ms, el trigo y Quinoa), producto animal,
semillas, varias verduras, legumbres, soja y todos sus
derivados; Tof, miso, Tempeh, salsa de soja. En
frutos secos, levadura de cerveza, Seitan y algas.
GRASAS (LPIDOS)
Las grasas las podemos adquirir de algunas frutas
frescas como puede ser el aguacate, la papaya. Otra
fuente de grasas son los frutos secos; nueces, ssamo,
avellanas, almendras, cacahuetes, resmillas de
calabaza. Los aceites ms aconsejables son los de tipo
insaturados, de primera presin en fro. El mejor es el
de ssamo, est el de ssamo tostado, es ideal para
resaltar las ensaladas. Para frer, el de girasol. Se
aconseja para las personas que tienen acn tomar tan
solo de girasol primera presin en fro, evitar el de
oliva es demasiado graso para ellos.

EL RITMO DE LOS RGANOS A LO LARGO

DEL DIA

ALIMENTOS Y DEMS QUE HAY QUE

SUPRIMIR

Los rganos tienen un ritmo, de actividad y

descanso, regido por la luna. Conociendo los ritmos,
podemos ir equilibrando los rganos en mal estado.
Tomando por ejemplo, el remedio a la hora que este
en pleno auge.

Azcar y sal refinados, incluido todos los productos

que lo contengan, aunque parezca inverosmil hay
muchos productos que la contienen, hay que vigilar
con el azcar moreno comercializado, a veces es tan
solo azcar blanco con caramelo lquido para darle
color.
Controlar con el alcohol, un vaso de buen vino incluso
es bueno para los anmicos, habiendo alguna
patologa mejor no tomar. Con el tabaco lo mismo.
Toda clase de aditivos; conservantes, colorantes,
pesticidas, potenciadotes del sabor, vitaminas
sintticas, en general cualquier producto procesado
qumicamente, la leche, caf y caf con leche (este
ultimo es de lo ms nocivo para el organismo).
Ropa sinttica, cosmtica artificial, cosas demasiado
apretadas, cacerolas de aluminio, microondas,
demasiados aparatos elctricos, demasiados
condimentos, producto animal no biolgico o en
exceso, lugares viciados o sobrecargadosetc.

RGANO
Hgado
Pulmones
Ints.grueso
Estomago
Bazo-pncreas
Corazn
Ints, delgado
Vejiga
Riones
Circulacin sang
Energa general
Vescula biliar

AUGE

DEPRESIN

1-3
3-5
5-7
7-9
9-11
11-13
13-15
15-17
17-19
19-21
21-23
23- 1

3-5
5-7
7-9
9-11
11-13
13-15
15-17
17-19
19-21
21-2
23- 1
1-3

PAUTAS APROPIADAS
Tomar los cereales integrales, verduras y productos
de la huerta, si se puede escoger, que sean de cultivo
biolgico, consumir regularmente algas, protena
vegetal, aceites primera presin en fro, agua mineral
natural, semillas, fruta fresca y secas. Como no,
recordaros que si es posible todo de la mejor calidad.
Ejercicio fsico moderado, caminar descalzos, visitar
el mar y el bosque de vez en cuando. Para vestir,
mejor el algodn o por lo menos las piezas que van
directamente a la piel. Para cocinar es mejor, el
acero inoxidable o hierro colado. Nunca aluminio.
Si puede ser, las harinas que te las muelan al
momento, las verduras ms apropiadas son la de la
estacin en la que te encuentras. Si es posible no
cenar muy tarde y si es as, algo ligero y nunca
demasiados lquidos, tus riones te lo agradecern.
Masticar bien tus alimentos, como deca Gandhi
mastica tus lquidos y bebe tus slidos.
No comas de pie, los intestinos deben estar relajados
mientras comemos.

GLOSARIO DE PRODUCTOS
SOJA: Es la leguminosa que contiene ms protena y
de mejor calidad que todas las dems. Puede muy bien
suplir el papel de la carne en nuestra dieta sin ningn
problema, todo lo contrario. Muy asimilable y adems
no tiene el inconveniente de la carne, que son sus
toxinas. Vigilar al comprarla que no sea transgnica.
MISO: Pasta de fermentacin lenta, de soja, sal y
cereal durante 18 meses. Puede hacerse con trigo,
cebada y arroz. Contiene mucha protena, vitamina
B12, enzimas vivos, sales minerales, el magnesio,
calcio, hierro y fsforo. Regenera el organismo y el
sistema celular. Resulta ptimo para la construccin
muscular, para personas dbiles y nerviosas, para
embarazadas. Alcaliniza la sangre y la limpia de
impurezas, como las del tabaco, del alcohol, toxinas
del producto animal, aligara los problemas de piel, y
todos los problemas relacionados con el sistema
digestivo., problemas de piel y alergias. El miso nunca
se debe hervir, esencia hervida, esencia perdida.

TAMARI O SALSA DE SOYA

TEMPEH

Sustituto de la sal tradicional, tiene casi el mismo

proceso que el miso. No se debe abusar de el, es tan
fuerte como la sal. El shoyu es ms diluido que el
tamari. Contiene propiedades parecidas al miso y
como el miso nunca debe hervirse. Tomado como
condimento en el arroz integral cocido, esta indicado
en las dietas desintoxicantes. Las propiedades del
tamari son tantas que se sugiere como factor
diettico y teraputico en muchas enfermedades
incluso las ms graves. Mejora la flora intestinal,
destruye toxinas. Una de esas dietas sugiere,
alimentarse de arroz integral con tamari, ssamo y
sopas de miso, exclusivamente durante meses. Para
combatir el cansancio y vigorizar el cuerpo, tomar
una cucharada-caf de tamari en una taza de t
Bancha muy caliente. Una taza ser suficiente por
da y no diariamente a no ser que lo prescriba un
experto.

Granos de soja fermentados. Una de las mejores

fuentes de vitamina B12. Excelente sustituto de la
carne, contiene minerales esenciales de gran calidad.
Muy buena digestin y mejor asimilacin. 9% ms de
protena que una hamburguesa. Se recomienda para
restaurar tejidos, recuperar flora intestinal, para los
que padecen de todos los problemas relacionados con
el aparato digestivo; gastroenteritis, acidez, ardor
etc.
AMASAKE
Bebida dulce hecha de trigo germinado y arroz.
Bebida regeneradora y muy asimilable, buensima
para convalecientes, gente mayor con desgana, bebes
y embarazadas. Contienes enzimas vivos y minerales
de muy buena calidad.

KUZU
(Pueraria hirsuta matsum) es una raz japonesa, se
comercializa rallada y secada, como un polvo blanco
parecida a la fcula de maz, al comprarla vigilar que
os pueden dar gato por liebre, pues hay en el
mercado algo que se llama arruruz y este no contiene
ninguna propiedad curativa. El Kuzu tiene
propiedades limpiadoras del organismo, contra las
diarreas, ayuda a eliminas toxinas del cuerpo, Junto
con la omeboshi (explicado + abajo) forman el
remedio ms eficaz por excelencia de la
alimentacin natural.
UMEBOSHI
Una variedad de ciruela japonesa, fermentada en
unas cubas de roble de 2 a 3 aos, Junto con el kuzu,
es un perfecto equilibrador del ph de la sangre.
Combate enfermedades infecciosas, inflamatorias y
ulcerosas del intestino grueso. Neutraliza los
venenos. Debera de tomarse a diario, para
contrarrestar los aditivos que llevan los productos,
incluso la polucin a que estamos sometidos.

MELAZAS
Las melazas serian como la miel de los cereales, no
remueven el pncreas, eso las hace indispensable para
los diabticos o personas atacadas de mala asimilacin
de los azcares. Contienen un montn de minerales
de la calidad. Hay melazas de trigo, maz, arroz. Buen
sustituto del azcar blanco. Sobretodo ideal para
bebes, gente mayor y embarazadas.

ENCURTIDOS

ALGAS, EL REGALO DEL MAR

Tambin llamados picles chucrut. Son verduras

lacto-fermentadas con sal. Sus orgenes rondan
Alemania y el Caucaso, sus grandes consumidores
eran los campesinos y los nmadas. Disuelven las
grasas saturadas, reduce la putrefaccin provocada
por el producto animal y ayuda a eliminar lo nocivo
acumulado. Regenera la flora intestinal por contener
lactobacilus. Quiero recalcar que si se tiene una
buena condicin en los intestinos todo va bien, si no,
uno de los problemas mas comunes son las
alergias. Nuestros intestinos son los encargados de
de asimilar los nutrientes y pasarlos a la sangre, si no
estn en buen estado, no puede hacer bien la funcin
restndonos energa. Si te toma producto animal se
debe tomar un poco de picle en la misma comida.
El ms potente de los encurtidos es el de col, sus
propiedades llenaran pginas enteras, todo gracias
al cido lctico que resulta de la fermentacin de la
col. Da longevidad por mantener la simbiosis que es
necesaria para la digestin. Muy importante tomarlo
habitualmente.

Las Algas son de un gran valor nutritivo, nos aportan

minerales y vitaminas. El 80% es plasma rico en
calcio, yodo, hierro, azufre, fsforo, sodio, flor,
magnesio, litio, zinc, tiene una semblanza espectacular
con el plasma humano, por eso su informacin y
composicin biolgica es leda con rapidez y exactitud
por el cuerpo humano, ello es debido a su origen, el
mar. Facilitando los procesos de asimilacin,
transformacin y eliminacin del organismo.
Principales vitaminas; A, E, B12. Ayudan a eliminar
los efectos nocivos del producto animal. Contribuye a
nivel medioambiental a descargar la radioactividad
acumulada, tanto en los productos como en el
ambiente. Tiene la peculiaridad de volver en sales
solubles los metales pesados para poder ser
eliminarlos por el organismo. Los metales pesados son
los causantes de los clculos en los rganos. Son las
ayudantes incondicionales del organismo y en
concreto para las glndulas endocrinas.

KOMBU
De color verde oscuro. Es el alga con mayor
consistencia. Podemos destacar entre sus cualidades
la de regulacin de la tiroides en caso de
hipotiroidisma, regula la presin sangunea.
Adelgaza a los obesos y engorda a los delgados.
Beneficia los cabellos y la piel. Efectiva en la
artritis, problemas de rin y enfermedades
nerviosas. Contienes protenas, facilita la coccin y
asimilacin de las legumbres rebajando las
flatulencias.
No desechar nunca el agua de remojo y coccin de
las algas, utilizarla para base de sopa de miso.
Contiene colgeno y puede aplicarse como
mascarilla. Es de ellas la que ms neutraliza los
efectos radioactivos.
WAKAME
Verde ms claro que el de la kombu, La puedes
hacer servir directamente remojada en ensaladas.
Pero su popularidad es en sopas. De gran riqueza
mineral, es la ms alta en contenido vitamnico del
grupo B. Buensima salteadas con verduras y en
tempuras.

AGAR-AGAR KANTEN
Se comercializa en diferentes formas; en hilos, copos,
es blanca y transparente. Remojadas se pueden tomar
crudas en ensaladas. Su sabor es neutro adquiriendo
en gusto que t le des, se hace servir como gelatina
natural, convirtindose en la reina de las fantasas
culinarias tanto dulce como salado. Sus propiedades
son las de relajante y laxante. Son necesario para la
gelatina una c.c. de copos de agar por l. de agua
aproximadamente y tarda en disolverse de 10 y 12.
ARAME
Es similar a la hiziki en apariencia y propiedades.
Siendo ms fina y de sabor menos intenso.
NORI
Es de color morado oscuro casi negro. Una de las ms
ricas en protenas y en vitaminas B y C. Se presenta
comercializada, prensada y en forma de hoja papel.
Es el ingrediente principal de los sushis. Otra
peculiaridad es que se hace servir como tirita para los
cortes superficiales en cocina.

ALFA-YIN

OMEGA-YANG

Aqu se habla de polaridades, energas antagnicas

complementarias. Arriba abajo, horizontal vertical.
Ying y yang tambin se pueden expresar en trminos
de; fuerzas del cielo y de la tierra. Son las dos
energas que rigen el universo, al estar todo en
continuo movimiento por ley, lo yin se transforma en
yang y al revs, vamos pasando de un estado a otro y
as sucesivamente.
movimiento ascendente
vertical
movimiento hacia fuera
periferia
expansin
grande
izquierda
mujer
fro
lento
invierno
espacio
cerebro derecho

movimiento descendente
horizontal
movimiento hacia dentro
centro
concentracin
pequeo
derecha
hombre
calor
rpido
verano
tiempo
cerebro izquierdo

KEFIR
Leche fermentada por un hongo que es capaz de
asegurar un aumento de la absorcin de los nutrientes,
casi un 100%. Su valor nutritivo es mucho ms alto
que el yogurt tradicional comercializado. Fcil
digestin, su cido lctico tiene propiedades
antispticas y estimulantes de las secreciones
gstricas, pancreticas e intestinales. Aconsejable para
nios prematuros o con problemas alrgicos. Impide el
desarrollo de bacterias nocivas, como las causantes de
la salmonelosis, disentera. Es importante saber que la
mayora de los productos que consumimos estn
cultivados con esos nitritos (cancergenos). El Kefr
ayuda a transformarlos en nitratos. El mejor momento
para tomarlo es la primavera y el verano, es un
alimento yin y en invierno enfra el cuerpo. Indicado
para el aparato respiratorio y sus problemas. Es bueno
tomar kefir cuando se ha seguido un tratamiento con
antibiticos. Es un desinfectante y calmante natural de
las afecciones de la piel. Varan sus propiedades
dependiendo del tiempo de fermentacin que se le de;
mas de 12 h restrie menos de 12h laxa. Otro punto
importante es que no se debera tomar en pleno
invierno, pues puede producir amigdalitis.

PORCENTAJE IDEAL
Cereales
Verduras
Nutrientes
Sabores
Alimentos
Estacin
Horario
Direccin
Lunas
Colores
rganos
Vsceras
Emociones
Negativas

FUEGO

TIERRA

maz
hortalizas
vitaminas
cido
frutas
verano
medioda
sur
llena
rojo
corazn
ints.delgado
alegra
orgullo

mijo
calabaza
H.de C.
dulce
cereales
otoo
3-5 tarde
centro
menguante
amarillo
bazo
pncreas
optimismo
duda

A = Evitarlo en problemas digestivos.

B = Asimilable.
M = Evitar siempre.
P = Exige una fuerte capacidad de digestin.

METAL

AGUA

MADERA

Arroz
Zanahoria
Protena
Agrio
Peras
prot. animal
Otoo
Tarde
Oeste
Menguante
Blanco
Pulmones
Intes.grueso
Alegra
Tristeza

sarraceno
algas
minerales
salado
moras
legumbres
invierno
noche
norte
nueva
negro
riones
vejiga
valenta
miedo

cebada
hoja verde
grasas
amargo
manzana
aceites
primavera
maana
este
creciente
verde
hgado
vescula
paciencia
rabia

FITOTERAPIA

UTILIZACIN DE LAS PLANTAS

La fitoterapia se basa en las relaciones, la relacin

entre el hombre y las plantas, las plantas y el planeta
y el planeta y el hombre.
La fitoterapia se practica desde el punto holstico,

Cada persona debera buscar sus propios Aliados,

cuando ello se hace muy difcil, lo mejor es consultar
con un fitoterapeuta. En el reino vegetal existen unas
cuantas plantas que son de alguna manera las que se
pueden tomar diaria y prolongadamente sin ningn
riesgo.

Qu es la Holstica? Es tratar a la persona en su

conjunto y no en los sntomas. Como es el caso de
las flores de Bach. La medicina Holstica estudia los
aspectos fsicos, mentales y espirituales. Los
enfoques teraputicos utilizados tienen como
objetivos movilizar la capacidad innata de la persona
para curarse a s misma.
La enfermedad puede ser, no tan solo una desgracia
si no una oportunidad para el conocimiento.
Las personas tienen la oportunidad de ser
conscientes del modo como el entorno las cura
activamente a travs de las plantas, para lograr estar
ms presentes en su mundo.

Aparato circulatorio:
Aparato respiratorio:
Aparato digestivo:
Sistema nervioso:
Piel:
Sistema muscular y seo:
Aparato reproductor:
Aparato urinario:
Diabetes:
Artritis, artrosis:
Rin:
Vejiga:
Tos:
Psoriasis:

Romero
Gordolobo
Ulmaria, hinojo
Tilo, Espliego
Ortiga mayor, Maz
Semillas de apio
Hojas de frambueso
Agathosma betulina
Berro, Borraja
Cola de caballo, Ciprs
Parietaria
Gayuba
Serpol
Acanto

CEREALES INTEGRALES

5 ELEMENTOS

ARROZ INTEGRAL
Ideal para problemas digestivos, dietas adelgazantes,
estados de convalecencia, rico en hidratos de carbono
(70%). Contiene minerales, protenas, lpidos,
azcares asimilables y de buena calidad, aminocidos
esenciales (9 de ellos) para la regeneracin orgnica.
La mayora en su cscara.
Calma el sistema nervioso.
Tiene un alto contenido en nitrgeno, en un momento
de nuestra historia, amortiguo el Beri-Beri,
enfermedad producida por falta de vitm. B1.
Recuerda que se tienen que lavar muy bien los
cereales antes de cocinarlos.
La medida de coccin es de 1 medida de arroz por 2
de agua. Hay quienes despus de mucho comer arroz
lo toman, con medida de agua menos. Tiempo de
coccin, unos 35 40. Cuando hierve se pone al
mnimo hasta el final, sin remover ni abrir la tapa.
Ponlo en el fuego ms pequeo.

TRIGO: segundo cereal ms rico en protenas. Esta

protena se encuentra en el gluten, que contiene en
alto grado, a partir del cual se elabora el Seitan,
sustituto de la carne. Alto contenido tambin en
caloras. Muy energtico. En grano es difcil de
cocinar, se tomo como alternativa la elaboracin de la
pasta y del pan tradicionalmente. Otros derivados:
Cous-cous y Bulgur.
Ingrediente indispensable del Amasake: bebida
reconstituyente por su gran contenido en vitm B12,
enzimas vivos, aminocidos y en calcio. Ideal para
convalecientes, embarazadas y las que dan de mamar,
ancianos.
CENTENO: Gramnea muy dura y consistente, por
eso se consume en forma de harina. Favorece a la
formacin de una buena calidad de sangre. Tiene un
alto contenido en minerales, ideal para personas muy
sedentarias. Uno de los mejores panes es el de
Centeno. Refrescante, emoliente. Contra la
arterioesclerosis, atena las consecuencias de la
hipertensin arterial, laxante y antihemorrgico.

TRIGO SARRACENO: no es botnicamente un

cereal, es la ms Yang de las gramneas. Por su poder
y estructura se le considera un cereal. Tambin
llamado trigo morisco alforfn. Su efecto es
constrictor, convirtindolo en un cereal indispensable
para tipos de cncer de tipo muy Ying. Recomendado
en problemas de dilatacin en el sistema circulatorio y
de los tejidos orgnicos, igualmente en problemas
seos. Su consumo es preferible en invierno, pues
permite soportar las bajas temperaturas. Contiene
grandes cantidades de calcio, magnesio, fsforo, flor.
As mismo es rico en protenas, contiene los
aminocidos ms valiosos; lisina, arginina, cistina,
incluso el triptofano y la sintonina que se creian
presentes tan solo en la protena animal.
MAIZ: es el cereal ms ying, ideal para consumirlo
en verano y muy adecuado para los nios, pues relaja
el sistema nervioso. Rico en cidos grasos no
saturados, es el que contiene ms Magnesio.
Modelador de la glndula Tiroides. Frena los
intercambios celulares y las oxidaciones. Rico en
hidratos de carbono. Muy energtico. Contiene
materias nitrogenadas, azcares de primera calidad.

MIJO: Cereal muy yang y de los ms antiguos, muy

alcalino, rico en minerales; magnesio, fsforo, hierro
y Vitm A (regeneradora celular). Rico tambin en
lecitina, indicado para personas que tengan un ritmo
fuerte intelectual; estudiantes por ejemplo, por su
accin constrictora del cerebro medio. Muy
digestivo, beneficia el estmago, bazo y pncreas.
No contiene gluten, tolerado por los celiacos. Se
consume normalmente en pocas fras, finales de
otoo y en todo el invierno. Ideal durante todo el
embarazo y lactancia, rebajando la dosis en la poca
calurosa. Reputacin de evitar abortos. Para la
depresin nerviosa, anemia, cansancio. Refuerza las
defensas naturales.
QUINOA: Cereal madre en la civilizacin de los
Inkas. No contiene gluten. Rico en calcio, mas que
la leche, Magnesio y aminocidos esenciales. Fcil
digestin, potente antivrico. Fuente de protena,
estimula la secrecin materna.

CEBADA: Es refrescante, con el agua de remoja a sol

y serena una noche estabiliza la fiebre. Vitms. B1, B2,
PP, mejora la asimilacin de los alimentos.
Contiene caroteno (provitamina A), contiene fsforo,
favorece el rejuvenecimiento de los tejidos.
Hipcrates recomendaba la papilla de cebada para los
enfermos. Importantsimo para todos los sistemas
principales, en concreto el nervioso. Para la buena
calcificacin de los huesos, excelente tnico
estomacal, B12. Para deportistas y personas con
patologas en el hgado, la cebada lo refresca, es
bueno tomarla una vez por semana.
Antianemica. Contribuye al drenaje de las vas biliares
y ayuda en las dificultades intestinales. Cura las
lceras gstricas.
La cebada es un cereal de verano, ingrediente de los
tpicos mueslis. Con la harina de cebada recin molida
se preparan unas mascarillas para tonificar el cutis.

AVENA

TOFU

Primer cereal ms rico en protenas, contiene

muchos hidratos de carbono, grasas insaturadas de
excelente calidad, gran nmero de vitaminas,
oligoelementos y aminocidos. De los aminocidos
se conocen unos 30, 9 son esenciales para nuestro
organismo, 6 de ellos los contiene la Avena.
Los hidratos de carbono de la Avena son de
absorcin lenta y de fcil asimilacin,
proporcionando energa durante largo tiempo
despus de haberla consumido sin tener la sensacin
de fatiga o desmayo cuando el cuerpo reclama
glucosa de nuevo.
Minerales; calcio, fsforo, hierro, magnesio, cobre,
zinc. Ideal sistema nervioso, embarazadas,
deportistas, convalecientes y bebes.
Indispensable en la dieta de los atletas, bebes
prematuros, ancianos y embarazadas.
Cereal de invierno, pero bien combinado se puede
incluso debe, tomar todo el ao.

Derivado de la soja, se hace a partir de la leche de

soja, cuajndola con nigari (cloruro de magnesio),
seria como hacer un queso fresco, en japons
significa, carne sin hueso. Contiene los 9 aminocidos
esenciales, es ante todo un alimento protenico,
igualando incluso superando a la leche, los huevos, el
pescado, el queso, con la diferencia que no contiene
grasas. Si se combina con cereales aumenta su calidad
proteica (el 30% ms de protena que comido por
separado). Contiene hierro, potasio y ms calcio que
la leche de vaca. Ayuda a neutralizar el exceso de
calor en el hgado, relaja el sistema nervioso y es ideal
como primera protena para los bebes ya que es muy
digerible y tiene buena asimilacin. En compresas
sobre la frente rebaja la fiebre alta. Igualmente en
compresas sobre el hgado, lo desinflama. Es ideal en
verano, se puede hacer servir tanto en platos salados
como en repostera.

SEITAN
Otra fuente de protena vegetal, buena alternativa
para la carne. Se elabora a partir del gluten del trigo.
Muy asimilable y digestiva, se la conoce como carne
vegetal, por su apariencia y composicin.
Desde que la gente la conoci hubo un boom, pues
las personas con una alimentacin ms alternativa se
metieron de lleno en ello, gracias a que el seitan les
respaldaba y supla las necesidades de la protena.
Eso les hizo ir ms tranquilos y confiados en hacer el
cambio de alimentacin. Contiene mucho hierro,
esta indicado para las personas con anemia crnica
juntos con las algas hiziki.
Se cocina como la carne; se puede rebozar, frer
triturar como carne picada para platos de pasta.
Hoy en da se encuentra el gluten comercializado,
para poder hacer el seitan en un momento casi
mgico.

UN POCO SOBRE MI TRAYECTORIA

Llevo 24 aos en el mundo de la nutricin natural,
tengo 5 hijos, todos ellos nacidos y alimentados de
forma natural Mi trayectoria empez en Sant Pere de
Ribes, ms tarde, forme parte del primer instituto de
macrobitica de Espaa en Sant Cugat del Valls,
donde empec los estudios impartidos por Aveline y
Michio Kushi entre otros. Estuvimos aos en contacto
con uno de los pioneros de la primera comunidad
vegetariana en Espaa. Aos ms tarde fuimos a vivir
una temporada a Francia con el magistral Ren Levi.
Su gran conocimiento y dulzura hizo mgico el
aprendizaje, supimos desde el principio de nuestra
gran aventura con la alimentacin natural, que algo
grande pasaba por nuestras manos.
Este pequeo librito es una recopilacin de lo
imprescindible para poder hacer un cambio de
alimentacin.
Lo hemos hecho con todo el cario, esperando te sea
de ayuda.
Suerte y mucha luz en tu camino hacia el
autoconocimiento.

LA POCA DEL AO
La tierra es sabia, sabe mejor que nosotros cuando es
el momento mas adecuado. Lleva regalndonos sus
frutos millones de aos. Como madre nos protege, nos
alimentanos ama. Consumirlos en su poca es el
mayor respeto hacia nuestra madre naturaleza.
Siempre que el alimento corresponda a su poca y no
sea manipulado qumica ni biolgicamente, es de
mejor calidad fsica y energtica. Al respetar en el
alimento su momento, tanto de plantacin como
recoleccin, l nos regala a cambio calidad y vitalidad,
favorecindonos por doquier.
LA CANTIDAD
* Especialista en alimentacin
Natural.
* Nutricin infantil.
* 5 elementos.
* Bioenergtica
* Dietista

SETEFILLA RENDN
Telf: 671-27-64-68
setefilla_@hotmail.com
nutricion5elementos.wordpress.com

Es importante comer de todo, no hay nada prohibido,

lo que hay es una mala distribucin de las cantidades y
mala combinacin de los alimentos. Comer de todo en
su justa medida es de sabios. No hay ninguna cosa ni
buena ni mala. Todo cambia y lo que hoy es bueno
para ti, maana puede ser malo, todo depender del
estado que te encuentres, tu estado de salud lo
determinar.

HIZIKI

LA INFLUENCIA DE LA LUNA

Color negro y en forma de hebras, Es la que tiene el

sabor ms fuerte a mar. En Japn se hace servir
como rejuvenecedor, comer durante todo el da solo
Hizikis. Tiene accin sobre cabello fortalecindolo,
uas, huesos por su alto contenido en calcio, 14
veces mas que la leche. Tnico para el rin, en los
nios compensa los excesos de azcar ,ideal para
problemas circulatorios.

Numerosos fenmenos estn relacionados con el

trayecto de la luna. Entre ellos: las mareas, la
menstruacin, el embarazo, la poda, la toma de
remedios, la siembra y recolecta de los alimentos,
cocinar, cortar el cabelloetc.
Nuestros antepasados vivieron con el conocimiento de
estos ritmos, dejndonos el legado del calendario
lunar, en el se detallan los momentos propicios para
cada caso en concreto. La luna pasa por 4 fases, son
las que podemos ver cuando miramos al cielo. Esta la
fase nueva, es cuando no la vemos, el cuarto creciente,
la luna llena y el cuarto menguante. El proceso total
dura 28 das. Esta pequea gua te ayudar a ir
equilibrando tu diario, en todos los aspectos.
La luna creciente; conduce, proyecta, admite,
construye, absorbe, inhala, almacena energa, acumula
fuerza invita al cuidado y al restablecimiento.
La luna menguante; aclara, suda, exhala, seca, invita a
la actividad y al dispendio de energa.
Si te observas y eres capaz de percibir los diferentes
efectos, habrs dado un gran paso para integrar los
ritmos armnicamente en tu vida cotidiana.

WAKAME
Verde ms claro que el de la kombu, La puedes hacer
servir directamente remojada en ensaladas. Pero su
popularidad es en sopas, ingrediente principl de la sopa
de miso. De gran riqueza mineral, es la ms alta en
contenido vitamnico del grupo B. Buensima salteadas
con verduras y en tempuras (tipo de fritura estilo
japons).

CRONOBIOLOGA

La influencia de la luna sobre la alimentacin

El que una comida nos apetezca o nos siente bien o

no, puede depender frecuentemente del estado de la
luna. Los medicamentos tienen el mismo curso,
algunos remedios nos curan al momento y otros
tardan ms o incluso no parecen tener efecto.
Adems de la influencia de la luna sobre la tierra,
esta la influencia de la luna sobre los astros.
El trayecto de la luna a travs de las constelaciones
va indicando perodos de entre dos y tres das
durante los cuales se ejerce impulsos cambiantes
sobre nuestros alimentos y sobre la facultad de
nuestro organismo de sacar partido de dichas
sustancias nutritivas. Mediante este conocimiento se
sabe cuando es ms favorable consumir un alimento
u otro, aprovechando al mximo su absorcin. Por
ejemplo: los aceites sern ms digeribles y mejor
asimilados en los das de la luz.
Otro caso es el de pan, si come asiduamente pan y
fculas que engordan, procura comer menos en los
das del agua.

Das del calor: Aries, Leo, Sagitario.

Estos das se potencian las calidades protenicas, tiene
efectos sobre el cuerpo fsico y los rganos de los
sentidos
Das del fro: Tauro, Virgo, capricornio.
Las mejores calidades de la sal, efectos sobre la
nutricin de la sangre.
Das de la luz: Gminis, Libra, Acuario.
Mejores calidades de las grasas y los aceites, proveen
al sistema endocrino.
Das del agua: Cncer, Escorpin, Piscis.
Buenas calidades de H. de carbono, e influyen sobre el
sistema nervioso.
Otro campo con el que experimentar es el del estado
de nimo personal, los das del agua influyen sobre el
sistema nervioso, puedes prestar atencin sobre ese
sistema y de que manera te afecta, estas ms nerviosa
o menos. Es una buena gua para un buen estudio de
campo personal.
Buscar calendario lunar en Internet, Johanna Paungger
y Thomas Poppe.

EL AYUNO
Alguien que saba a ciencia cierta y que comparta
las mismas ideas e ideales que los grandes sabios de
todos los tiempos tales como Hipcrates, padre de
alguna manera de la ciencia de la alimentacin, dijo
que el ayuno es un salvavidas. En todos los
aspectos del ser humano puede haber desequilibrios,
es lcito, estamos en un constante movimiento hacia
la evolucin.
Cuando cogemos un catarro, no nos apetece comer
nada o muy poco, los animales hacen lo mismo, dan
reposo al organismo para que pueda descargar el
exceso que lleva dentro. Nuestro sistema digestivo
quema mucha energa, si no consumimos alimentos
o en todo caso una dieta suave a base de vegetales y
poca cosa ms, el organismo tendr esa energa para
poder restaurar el dao causado seguramente por el
exceso. Hay que tener muy claro que como medio
para perder peso, a la larga no es rentable incluso
peligroso. El ayuno, entendido como una notable
reduccin de las cantidades de comida, tiene con
frecuencia efectos favorables sobre el organismo.
Las defensas del organismo aumentan con el ayuno
junto con una sensacin de bienestar.

El ayuno debera realizarse con mucha cautela, los

enfermos graves deberan de abstenerse.
Despus de algunos aos de experiencia con la
alimentacin natural, en diferentes vertientes como la
bioastrologa, la endocrinologa, ritmos lunares y
dems, me elabore una pauta de conducta delante del
ayuno. Sabia que era necesario y que no todo el
mundo es capaz de hacerlo, pero las personas con un
poco de voluntad y constancia salieron beneficiadas
de ellos, no tan solo a nivel fsico si no tambin a
nivel energtico, mental, emocional y espiritual.
L 1 fase del ayuno es eliminar poco a poco los
alimentos o sustancias nocivas de nuestra dieta, una
vez conseguido esto, que ya es un gran trabajo
conseguido, se elige el da en que la luna este nueva,
esa noche no se cena, se toma una infusin de hierbas
o caldo de vegetales. Los siguientes tres das de luna
creciente se toma tan solo arroz integral cocido,
masticando concientemente cada bocado, hacer un
caldo de kombu y hojas de zanahoria, col verde, nabo,
rabanito y apio. Es increble lo que puede llegar a
ayudar. La luna nueva es ideal para abandonar viejos
hbitos. Sobre todo la luna de marzo. Tan solo un da
de ayuno en luna nueva previene enfermedades.

BIOASTROLOGIA

BONAS DITAS

La bioastrologa revela la relacin entre los astros, la

fuerza magntica de la tierra y la fisiologa de las
criaturas de la tierra. Estos estudios nos llevan al
conocimiento de las influencias del universo en
torno nuestro. Saber con gran exactitud el momento
idneo de cada cosa, descubrir con asombro y
deleite que hay un orden, es mgico. Nuestros
antepasados saban muy bien que el infringir esas
leyes les costaba muy caro a todos los niveles. Como
por el contrario, seguirlas era asegurar el equilibrio y
armona de su entorno. Se dice, por ejemplo; que las
personas nacidas en acuario bajo al influencia de un
planeta negativo pueden sufrir de problemas
cardiacos. Cada signo no solo afecta a una parte del
cuerpo si no tambin a aquella que se le opone. Este
es otro campo de aprendizaje sobre el ser humano, la
vida nos reta a descubrir el misterio que es, ella
misma, difcil prueba, pero no nos deja solos nos
doto del potencial de la inteligencia para poder
superar las trabas, muchas veces impuestas por
nosotros mismos sin tan siquiera darnos cuenta.

JESS: Mi verdadero padre es este cielo y mi

verdadera madre es esta tierra.
El reino de los cielos, no esta por venir, esta dentro de
vosotros, es esta misma tierra, en este mismo cielo,
hemos venido de la luz, de la vibracin, del
movimiento, este gran cielo es nuestro padre y esta
gran tierra es nuestra madre.
PARACELSO: La vida de un hombre no es ms que
un blsamo astral, un efecto calmante, un fuego
celestial e invisible, aire englobado y un penetrante
espritu salado.
HIPCRATES: T alimento ser tu remedio.
La naturaleza cura, el mdico no es ms que su
asistente.
SHAKESPEARE: Lo que es dulce al paladar es
cido para el estmago.
POETA MILTON: No acuses a la naturaleza, ella
cumpli con su deber, a ti te toca ahora cumplir el
tuyo.
POPULAR CELTA:el instinto guiar al enfermo
hasta la planta apropiada.
Gracias a todos...

LOS SIGNOS Y LOS RGANOS

RELACIN FSICO-MENTAL

Cada signo gobierna un rgano del cuerpo.

Es de gran importancia la relacin recproca entre los

problemas fsicos y mentales. Los estados metales y
emocionales son consecuencias de los disturbios que
existen en nuestro cuerpo fsico.
El crculo vicioso de las relaciones emocionales nos
mantiene en una inercia destructiva. Las actitudes en
los 5 elementos son
Madera: hgado-enfado
Fuego: corazn-arrogancia
Tierra: bazo-duda
Agua: riones-miedo
Metal: pulmones-tristeza
En buenas condiciones seria:
Madera: paciencia
Fuego: intuicin
Tierra: inteligencia
Agua: coraje
Metal: alegra
Otro sistema ms para ir descubriendo tu misma/o
tus desequilibrios. Existe tambin el efecto
neutralizante, la tristeza por ejemplo neutraliza un
enfado

SIGNO

RIGE

Aries
cabeza
Tauro
cuello
Gminis
pulmones
Cncer
estmago
Leo
corazn
Virgo
intestinos
Libra
riones
Escorpin
orgs. sexuales
Sagitario
muslos, caderas
Capricornio rodillas
Acuario
tobillos
Piscis
pies

REFLEJO
riones
orgs. Sexuales
muslos, caderas
rodillas
tobillos
pies
cabeza
garganta
pulmones
estmago
corazn
intestinos

La parte posterior rica en clulas nerviosas

altamente especializadas, se confunden con el
cerebro mismo. Sus clulas son ricas en hormonas
que estimulan el sistema simptico y de esa manera
provocan un crecimiento del tono y de la fuerza de
contraccin de los msculos lisos.
La va por la cual se producir la eliminacin ser
determinada por la fuerza de las glndulas. Si las
ms fuerte es la tiroides la eliminacin tiene la
suerte de ser a travs de la epidermis o por las
mucosas; si predominan las suprarrenales la
eliminacin se realizar por los riones o intestinos.
La medicina tradicional (alopata) lo que hace es en
caso de algn disturbio en el sistema estimula o
paraliza las glndulas as consiguen un momentneo
bienestar que mas tarde se puede convertir en
patologa real. Que ha su vez tendr que ser tratada
con un periodo ms de tiempo y administracin de
nuevos medicamentos.

ENDOCRINOLOGIA
El organismo tiene lneas de defensa contra la
enfermedad, la digestin es la 1. El hgado es
considerado por todos los grandes investigadores de la
ciencia, desde la antigedad y de un continente a otro
como el rgano ms importante del cuerpo humano,
por su excelente trabajo. Es el filtro para las sustancias
toxicas del cuerpo. Cuando el hgado no puede
cumplir su con su tarea, las sustancias toxicas entran
en el torrente sanguneo, provocando un sin fin de
enfermedades, l es la 2. En ese momento el cuerpo
avisa, estimula y superactiva a las glndulas
endocrinas que entran en ayuda del hgado formando
otra lnea de defensa contra la enfermedad, son
glndulas de secrecin interna, las sustancias
segregadas por las glndulas endocrinas se llaman
hormonas, calificadas tambin como mensajeras
bioqumicas de la sangre. Ellas son la 3.
Hablaremos de tres de ellas consideradas las ms
importantes; 1) las suprarrenales, 2) la tiroides, 3) la
pituitaria o hipfisis. Ellas son las que de alguna
manera determinan las caractersticas personales de
cada individuo.

LAS GLNDULAS ENDOCRINAS

La glndula tiroides: el regulador del ritmo

Las cpsulas suprarrenales: las glndulas que

posibilitan la oxidacin

Juega un papel importante en el metabolismo,

haciendo que una persona sea de temperamento
dinmico y otra tranquila y serena. Ella es la
responsable de la diferencia. Situada debajo de la nuez
de Adn, se le ha llamado el escudo por su forma.
Conjuntamente esta ligada a la diabetes, por estar
relacionada con la asimilacin del azcar. Desarrolla
un importante rol en la produccin de las clulas. La
hormona que segrega es la Tiroxina.

Toda la qumica del cuerpo humano depende del

proceso de oxidacin. No hay duda en que son
importantsimas. Se sitan por encima de los
riones. El cortex, que es su capa externa forma
parte del sistema simptico que controla y regula
muchas funciones conscientes e inconcientes.
Tiene numerosas relaciones con el plexo solar. La
hormona que segrega es la adrenalina.
Funciones:
-Control de la oxidacin de todas las clulas.
-Control del tono.
-Control de la cantidad de glbulos rojos y blancos.
-Control del poder de coagulacin.
-Control del grado de inmunidad del cuerpo.
-Control del ndice de la sedimentacin de los
glbulos rojos en la sangre.

Funciones:
-Oxidacin de los tejidos.
-Reparacin de tejidos daados.
-asimilacin del azcar.
-Control de los latidos del corazn.
-Actividad cerebral y sensual.
-Crecimiento normal de las clulas.

SSAMO
Oleaginosa contiene el 80% de grasas no saturadas.
Componente principal del goma-shio. El goma-shio
es la mezcla de ssamo y sal, una proporcin de 14
de ssamo por 1 de sal. Se tritura si puede ser sin
aparatos elctricos, dejando un 30% de semillas
enteras que se encargaran de arrastrar las impurezas
de las vellosidades del intestino. No lo tuestes
demasiado (siempre y cuando no venga tostado), y
mejor tostarlo tu en casa y poco pues se pueden
quemar los aceites esenciales que contiene.
Depurativo de la sangre y de la linfa, excelente
tnico del sistema nervioso y muscular, potenciador
de la memoria, indicado para epilpticos e
hipotensos. Contiene fsforo, ideal para los
estudiantes. Favorece la digestin de los cereales,
laxante. Para osteoporosis, debilidad sea, perdida
del cabello, caries, agotamiento, estrs, depresin y
debilidad pulmonar. Contiene por otra parte Omega
6 y 9 regulando el colesterol.

LA ESPELTA
Variedad de trigo con ms de 7.000 aos de
antigedad, se considera el origen de todos los trigos,
se le conoce como trigo verde o salvaje. Su origen es
egipcio, se utilizaba para hacer cerveza. Tiene un
ligero sabor dulzn. Sus nutrientes son de fcil
asimilacin, se ha comprobado que las personas con
problemas de digestivo, les sienta ms bien la Espelta
que el trigo normal. Contiene protenas de gran
calidad, minerales; Magnesio, fsforo, hierro
vitaminas; E y B, Betacaroteno y oligoelementos.
Adems de los 8 aminocidos esenciales. Mucha fibra
regulando de esta manera el estreimiento y la
obesidad. Contiene en parte cido silcico ideal para el
organismo por su funcin ya que forma parte de
nuestros tejidos y rganos. Estudios realizados
demuestran que con la Espelta los resultados de
muchas subalergias desaparecen al sustituir al trigo
normal, como son las cefaleas y algunos problemas de
piel.

ANTIOXIDANTES NATURALES
ESPRITU SOY, PERFECTO HIJO DE DIOS,
LIBRE DE TODA LIMITACIN, A SALVO Y
PLENO, LIBRE DE PARA PERDONAR Y LIBRE
PARA SALVAR EL MUNDO

Abdulah Ibrahim (musica)

Los alimentos con antioxidantes nos previenen contra

los radicales libres, que son los causantes del cncer y
el envejecimiento. Son una proteccin cardiovascular,
ya que el colesterol se queda enganchado en las
arterias al oxidarse. Los alimentos con antioxidantes
ms potentes son: arndanos; el rojo y el azul,
granada, bayas Goji,