Universidad de San Carlos de Guatemala

Centro Universitario del Norte CUNORCultivos Regionales II

Mauricio Ismael Delgado Pacay 201245447

Cultivo del Tabaco (Nicotiana tabacum, L.)

INTRODUCCION
El tabaco es actualmente el cultivo no alimentario ms importante del planeta y
contribuye sustancialmente a la economa de ms de 150 pases. La industria del
tabaco suele representar una parte importante del contexto econmico y social,
incluso en pases que no cuentan con fbricas de cigarrillos, la distribucin de sus
productos es una importante fuente de actividad econmica. Las buenas tcnicas
de cultivo tambin ayudan a los productores de tabaco a sacar el mximo partido
de su propiedad y ayudan a otros cultivos alternativos a crecer mejor,
aprovechando as sus terrenos durante todo el ao.
Importancia del cultivo
Representa una destacada fuente de empleo y de renta para millares de
pequeos productores. Ocupa cerca de 4.4 millones de hectreas, extendidas por
todos los continentes. Asia cultiva la superficie ms amplia, con un total de 2.8
millones de hectreas. China es el mayor productor mundial, con 1.5 millones de
hectreas, de las que obtiene 2.3 millones de toneladas. Para Guatemala la
industria tabacalera tiene un mayor impacto en la produccin agrcola de este
cultivo que en la industria de cigarrillos y puros. Segn datos del Banco de
Guatemala las exportaciones de tabaco sin procesar superaron ampliamente a los
productos fabricados a partir del tabaco, significando $52.8 millones en el 2011, en
comparacin con los $16.3 millones que se export de cigarrillos y los $396 mil de
puros. Tras el cierre de la planta de manufactura de la Tabacalera
Centroamericana S.A. (Tacasa), el pas perder US$16 millones anuales en
divisas por la exportacin de cigarrillos.
Origen y Distribucin
El tabaco ya se cultivaba en Amrica cuando los espaoles llegaron, a finales del
siglo XV. En el siglo XV lleg a Espaa y un siglo despus se difundi en Europa,
Asia menor y prximo oriente. Su consumo extensivo fue a principios del siglo XX,
cuando comenz a fabricarse cigarros a escala mundial. El gnero Nicotiana
abarca cerca de 60 especies: de ellas Nicotiana tabacum, L. y la N. rstica L. se
cultivan con inters econmico.

Taxonoma
Reino: Vegetal
Subreino: Embryohyta
Divisin: Tracheophyta
Subdivisin: Pteropsida
Clase: Angiosperma
Subclase: Dicotilednea
Orden: Tubiflora
Familia: Solanaceae
Gnero: Nicotiana
Especie: Nicotiana tabacum, L
El gnero Nicotiana se clasifica en tres subgneros, 14 secciones y 64 especies:
de estas 45 son de Amrica y 15 de Australia. Posteriormente se incluyeron 5
especies ms con algunas revisiones y cambios. El tabaco que se cultiva en la
actualidad para usos industriales, proviene de un cruce natural ente Nicotiana
sylvestris con Nicotiana othophora N. tomentosiformis.
Morfologa
Raz pivotante, el tallo es un eje principal que se ramifica en la parte superior
ramificada una vez iniciada la floracin, es leoso y cilndrico, tejido en la parte
externa inferior y suave en la parte superior, con pubescencia, los tricomas
glandulares que producen un exudado aceitoso y pegajoso, hojas adheridas al
tallo, colocadas en forma asimtricamente en forma helicoidal, las flores
corresponden a una inflorescencia compuesta de una pancula que tiene varios
ejes florales, ptalos difundidos que forman la corola. De color rosada, tambin las
hay blancas y amarillas. Cliz tubuloso y persistente, androceo formado por 5
estambres libres insertos en la parte interior del tubo, gineceo con un solo pistilo
simple alargado, con un estigma bfido ensanchado., el fruto es una cpsula
ovoide, cada pancula tiene de 100 a 400 cpsulas con gran nmero de semillas,
las cuales son de color castao y de color ovalada.
Condiciones de agroecologa
Las semillas necesitan ente 13 y 15 oC para la germinacin satisfactoria, el
desarrollo vegetativo se sita entre 18 y 28 oC, porque mayores de 30 oC
provocan excesivo crecimiento y disminucin de su calidad. La humedad relativa
del 80%, con temperaturas suaves.

Propagacin
Por medio de semilla sexual, haciendo semilleros tipo Floating 1 o almcigos para
trasplantar a campo definitivo.
Variedades
Las cultivadas principalmente son : Burley TN 90; Burley KY 17.
Requerimientos Nutricionales y riego
Para su ciclo biolgico: nitrgeno, fsforo y potasio como elementos mayores,
magnesio, calcio y azufre como elementos secundarios y hierro, boro, zinc, cobre
y molibdeno como elementos menores. Recomendaciones en base a anlisis de
suelos, dos meses antes del transplante. Riegos cada 4 o 5 das dependiendo
requerimientos, terrenos hmedos pero no inundados.
Distanciamientos de siembra
Se realiza la hechura de camellones en topografas planas y semionduladas con
siembras de 0.5 x 1.10 m. Requiere de suelos francos sueltos, profundo sin
problemas de encharcamiento.
Plagas y enfermedades
Entre las plagas la mosca blanca (Bemisia tabasi), gusano cogollero, (Heliotis
spp), fidos y thrips.
Mal del talluelo Damping - off, el agente causal es un complejo fungoso, donde
participan Phytium y Rhizoctonia. Lesiones en el tallo debido a Phytophthora
manchas foliares debido a Alternaria., pudricin de races por Fusarium.
El Mosaico comn del tabaco (TMV), virus que ataca la planta, produce un
amarillamiento sistmico y lesiones necrticas en la lmina foliar.
Desbotonado y deshije
Eliminacin de la yema terminal antes de la elongacin floral, tambin se eliminan
las yemas de las axilas de las hojas.
Cosecha
El tiempo promedio desde los semilleros hasta su cosecha es de
aproximadamente cuatro meses y medio y ste debe realizarse durante la poca
seca, por las condiciones climatolgicas reduciendo incidencia de plagas. Se
1 Bandejas con sustrato suspendido en agua, cada plantita se desarrolla
individualmente, listar para llevar a campo definitivo aproximadamente en 40
das .

realizan hasta 3 cosechas por ao, y cada cosecha es de generalmente 4 etapas.

En la primera etapa se eliminan 4 hojas desde abajo, en la segunda se eliminan 5
hojas, en la tercera y cuarta etapa son eliminadas 7 hojas y para la ltima etapa 5
hojas.

Proceso industrial
Curado por aire: Durante este proceso, el tabaco, por ejemplo el Burley, se
cuelga en graneros sin calefaccin y con buena ventilacin, para que se seque
naturalmente hasta que la hoja alcance un color marrn claro medio. En ese
momento, prcticamente no hay azcares en la hoja.
Comercio de la hoja: El tabaco en rama o la picadura del tabaco es la primera
comercializacin que se puede dar del tabaco, posterior al proceso de curado en
las fincas y previo a la industrializacin del mismo. La comercializacin de las
hojas se realiza hacia diferentes industrias que se encargan de su industrializacin
con el fin de obtener toda una gama de productos relacionados con el tabaco. En
el caso particular de Guatemala el mercado de tabaco en hoja est dominado por
los grandes comercializadores que planifican los cultivos partiendo de la demanda
de los mercados internacionales.

Procesamiento primario de Puros

Se realiza despus del curado, en su mayora manual y con mquinas poco
automatizadas.
1. Se inicia con la separacin o soltado de cada una de las hojas
2. Fermentado: Humedecimiento de hojas en bultos cubiertos con plstico en cuartos
cerrados, los bultos se mueven frecuentemente. Duracin de 3 a 4 meses.
3. Clasificacin de la hoja, as como se define su destino (envoltura o relleno).
4. Desvenado de la hoja, deben seleccionarse y enrollarse.
5. Los puros enrollados son colocados en moldes y pasan al prensado (25 minutos).
6. Luego se coloca la capa de puro, almacenado por un mes, para que se homogenice su
sabor.
7. Termina de secarse, se selecciona en base a colores similares, se coloca la marca,
cada uno se guarda en papel celofn, luego son agrupados en cajas de madera.

Procesamiento primario de Cigarrillos

Tambin denominado manufactura de la
picadura o hebra, tiene como materias primas
la hoja de tabaco, polvo de tabaco, mieles,
aromatizantes y
condimentos, los tipos de stos varan segn
el tipo de cigarrillo que se desea fabricar:
1. Preparacin de la mezcla del tabaco (blend
o hebra), segn el tipo de cigarrillo a elaborar,
siguiendo la receta del departamento de
desarrollo del producto.
2. Corte del bloque del tabaco comprimido en
bloques pequeos y procesables.
3. Acondicionamiento de la humedad, pasando
de 13% a niveles de 16-20%, se aplican las
mieles y condimentos (casings).
4. Se mezclan homogneamente los grados
de tabaco y mieles (blending).
5. Corte o picado del tabaco en hebras y se
pone a secar.
6. Aplicacin de aromatizantes incluyendo
mentol, para las marcas mentoladas.
7. Reconstitucin de Polvo de tabaco, porque
las partculas son muy pequeas y no pueden
procesarse, el reprocesamiento se realiza por
medio de procesos de clasificacin y
extrusin, creando un producto con un tamao
menor y consistencia adecuada para la hebra.
8. Mezclado homogneo de la hebra
9. Llenado de cajones.

Procesamiento secundario
Genera las diferentes marcas de estos
productos que se distribuyen en el pas o se
exportan a diferentes destinos, se
requiere como insumos base la hebra del
tabaco, generada en el eslabn anterior, los
filtros y los materiales de envoltura, tales
como: papel de cigarrillo, etiquetas, papel
tipping (ensamble del filtro con la varilla de
tabaco), cajas, adhesivos y polipropileno (film).
1. Proceso de manufactura de filtros, incluye la
fabricacin de varillas de filtros, corte de la
misma y la conformacin de las cajas de filtros
para su almacenamiento y curacin,
posteriormente se envan a las mquinas del
proceso de hacer, se utiliza acetato de
celulosa y materiales de envoltura, el proceso
de hacer incluye la fabricacin de la varilla
del tabaco y el ensamble del filtro con la
varilla del tabaco.
2. Proceso de empaque en el cual se realiza el
empaque de cigarrillos en cajetillas, estas en
paquetes y stos en cajas.
Los formatos de cigarrillos son definidos por el
tamao de cigarrillos (KS, SK), el tipo de
etiqueta, ya sea suave (SC) o cajetilla dura
(HL) y el nmero de cigarrillos por cajetilla
(10,20).

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Universidad de San Carlos de Guatemala

Centro Universitario del Norte CUNORCultivos Regionales II
Ing. Rolando A. Alvarado
Mauricio Ismael Delgado Pacay 201245447

MANUAL DE CULTIVOS INDUSTRIALES

Cobn, 04 de noviembre de 2013.