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Objetivos especficos.
Mantener la temperatura adecuada para un sistema de invernadero, para conservar nuestro
cultivo en buen estado.
Lograr la produccin y desarrollo de nuestro tipo de plantas dentro de un ambiente estable,
controlando nuestra temperatura, con la finalidad de protegerlas.
Justificacin
Este trabajo se realizara con la finalidad de implementar un sistema de control para la
ventilacin de un invernadero en el cual utilizaremos un circuito electrnico que nos
permite tener la temperatura deseada, con el fin de mantener el cultivo en ptimas
condiciones, y obtener un resultado satisfactorio en la produccin y una buena calidad de la
misma.
Hiptesis
La ventilacin forzada ayudara a mantener una temperatura adecuada y eficiente en el
invernadero, de acuerdo al tipo de cultivo.
Surgimiento y evolucin
A travs de la historia, el ser humano se ha visto en la necesidad de alimentarse; ya sea por
actos de caza o de agricultura, o bien, por intercambio y comercializacin de alimentos.
En un comienzo la humanidad era quien se haca cargo de cultivar sus alimentos en grandes
extensiones de tierra abierta, y as consegua todo lo necesario para sobrevivir, aunque las
siembras sufran de las inclemencias y daos climticos.
Esto ocasionaba que no siempre se consiguiera los alimentos que se queran, o de una
ptima calidad e incluso se tena que esperar la estacin adecuada del ao para empezar a
cultivar.
La agricultura se remonta a tiempos prehistricos, donde nuestros antepasados se vean
amenazados por la escases de caza o la recoleccin de alimentos. Se produce un cambio
gradual de la caza a la agricultura, creando las sociedades sedentarias y pobladas que
dejaron de ser nmadas.
Conforme pasaron los aos, distintas sociedades y pueblos se inclinaron por la construccin
de grandes jardines y zonas de cultivos, pero an seguan dependiendo de factores
ambientales, los cuales en todo momento decidiran el xito del cultivo o podra significar la
desaparicin del pueblo.
Pronto fue necesario disponer de sitios adecuados para proteger los cultivos del fro, en
invierno, y del sol y el calor, en verano. Los primeros invernaderos se construyeron de
estructuras de madera y vidrio, los cuales satisfacan las necesidades antes citadas.
Fueron construcciones tiles pero poco duraderas. La humedad y el calor facilitaban la
descomposicin rpida de la madera y en pocos aos las instalaciones quedaban arruinadas.
Con el paso de los aos se desarrollaron nuevos materiales y plsticos que solucionaban el
problema de la durabilidad de los primeros invernaderos; adems estos materiales otorgaban
nuevas ventajas en relacin al manejo de la temperatura interna en el invernadero.
Slo era cuestin de tiempo para que la tecnologa y la electrnica fueran implementadas en
invernaderos. La necesidad de controlar las variables climticas dara lugar a la utilizacin
justifica el gasto monetario en un sistema de control que pudieran estar sobrado para la
aplicacin o no cumple con lo que realmente se requiere.
1.3 Aplicacin
Los sistemas de control de temperatura tienen un sinfn de aplicaciones. Se podra enumerar
varios procesos que necesitan de un sistema de control de temperatura, pero como ya se
coment antes, sera ilgico pensar que cualquier sistema de control de temperatura puede
ser til para todo proceso o lugar determinado.
En este caso se limita a un sistema que controle la temperatura dentro de un invernadero,
pero no con esto se tiene la seguridad que el sistema funcione adecuadamente en las distintas
zonas geogrficas o sea instaladas en las distintas variaciones de estructuras de tipos de
invernadero. La intencin es crear un sistema de control de temperatura en invernaderos que
pueda adaptarse con relativa facilidad a la estructura, sea ligero, no ocupe gran cantidad de
espacio y que sea ptimo para la zona geogrfica local, considerando las temperaturas
mximas y mnimas letales de los tpicos cultivos cosechados en la regin.
Unidad central: Es la que se encarga de analizar los datos recolectados por los
sensores. Por lo general son utilizados los PLCs (Controlador lgico programable),
microprocesadores, microcontroladores, FPGAs (Field Programmable Gate Array),
ordenadores, entre otros.
de los lmites considerados como sanos para la especie cultivada. Comnmente este
dispositivo se ve suprimido al utilizar una Unidad Central, pero algunos sistemas
usan slo la Unidad Central para ver los datos recolectados, y no hacen la
activacin/desactivacin de los dispositivos.
Indicadores: Son los encargados de mostrar al usuario los niveles de las variables
sensadas; adems, estos pueden dar aviso si las condiciones adecuadas son
sobrepasadas o se encuentran fuera de lo recomendado. Se pueden utilizar pantallas
de cristal lquido (LCDs), alarmas sonoras, leds, focos, monitores, entre otros.
Existirn sistemas de control para invernaderos que tendrn estos componentes bsicos,
algunos ms e inclusive menos. Algunos otros sistemas sugieren emplear conexiones
inalmbricas o conexiones a internet para el manejo de datos, pero el uso de estas
tecnologas es a decisin del productor, si necesitar de estas u otras tecnologas ms
avanzadas.
Captulo 2
Invernaderos
2.1 Definicin de Invernadero
La palabra invernadero se define como: "Estructura o construccin de armazn metlico,
plstico o madera, que complementa su funcionamiento con el uso de telas plsticos o
segmentos de vidrio. Los invernaderos dan la posibilidad de cultivar cualquier especie
vegetal dentro, dotndola de condiciones ptimas para su reproduccin y crecimiento". Los
invernaderos proporcionan una barrera para las condiciones climatolgicas externas
logrando condiciones ambientales diferentes en el interior. Adems de los factores
climatolgicos, se puede controlar el acceso de agentes biolgicos y fsicos que puedan
afectar al adecuado desarrollo de la especie que se encuentra en el interior del recinto.
Los invernaderos aprovechan el efecto producido por la radiacin solar, que al atravesar un
vidrio u otro material traslcido calienta los objetos que hay dentro. Esta utilizacin de la
radiacin solar se le conoce como efecto invernadero, que produce el agua y el dixido de
carbono al absorber la radiacin infrarroja proveniente del sol provocando un aumento de
temperatura dentro de un espacio determinado.
Todas las plantas tienen exigencias muy concretas en cuanto a temperatura para su
desarrollo vegetativo. Es por esto, que al aire libre es necesario realizar la siembra en
aquellas pocas en que las temperaturas sean las ms adecuadas, tanto para germinacin,
como para el desarrollo de las plantas. Si las siembras o plantaciones se realizan en un
medio artificial, en el que la temperatura ambiente es la adecuada para el brote de semillas y
desarrollo de los cultivos, stas crecern normalmente y darn fruto cuando se encuentren en
un ambiente trmico adecuado para la especie. Los invernaderos crean este clima artificial,
elevando la temperatura respecto a la del exterior, defendiendo a la planta del fro o calor,
acelerando la produccin.
Las ventajas del uso de invernaderos son:
Rpido crecimiento y aumento de calidad del cultivo.
Menor consumo de recursos hidrolgicos y fertilizantes.
Proteccin de las condiciones meteorolgicas extremas.
Control de clima interno.
Mejor uso del suelo.
Produccin fuera de poca.
Mejor control de insectos y enfermedades.
Posibilidad de obtener ms de un ciclo de cultivo al ao.
Son muchas las ventajas que se obtienen al usar un invernadero. Claro que todas aumentarn
o disminuirn segn el tipo (forma) de invernadero con el cual se cuente, as como el uso de
aditamentos y tcnicas que puedan ayudar a una mayor produccin.
La utilizacin de nuevas tecnologas otorga un sinfn de ventajas, pero por otro lado,
tambin implica inconvenientes o desventajas importantes:
Por lo general se tiene claro el funcionamiento del invernadero as como las ventajas que
estos dan, pero el hecho de pensar que con la simple estructura es suficiente para obtener un
cultivo ptimo es un grave error. Con un buen diseo, adecuada construccin, sistemas
electrnicos de control, ayuda especializada y la aplicacin de conocimientos propios, ser
ms fcil resolver los problemas que se presenten y as justificar la inversin de un
invernadero para un negocio determinado.
Ubicacin geolgica: Contar con una extensin territorial en la cual se piense que es
posible instalar un invernadero no es suficiente; es ms importante la ubicacin y los
recursos que pueda proporcionar la geografa de la zona. Las condiciones climticas
de la zona son especialmente relevantes cuando se trata de instalar un invernadero de
cualquier tipo, pero muy en especial en invernaderos que no cuenten con sistemas
electrnicos de control de temperatura. En muchos casos se requiere de zonas libres
de heladas o con heladas ocasionales suaves. En zonas con riesgo de helada
ocasional, se tendra que disponer de algn medio de calefaccin artificial o de una
mayor proteccin con materiales de cubiertas trmicas. Resultan determinantes las
temperaturas mnimas que corresponden normalmente a temperaturas nocturnas,
difcilmente modificables por el invernadero sin ningn tipo de sistema de control de
temperatura. A diferencia de las temperaturas nocturnas, las temperaturas diurnas son
ms fciles de disminuir o aumentar sin mtodos automatizados. Las temperaturas
nocturnas puede ser lo ms complejo para controlar y en cierta medida sern la causa
para utilizar sistemas de control, pero claro que siempre existe la posibilidad de
decidir si es adecuado instalar sistemas de control en el invernadero o no.
cenitales de la estructura del viento. La salida del sol es otro aspecto de inters que
afecta directamente la temperatura del invernadero, La salida del sol puede ser un
factor decisivo al momento de captar la mayor cantidad de radiacin solar, que
significar una mayor obtencin de temperatura.
2.4.1 Polietilenos
El material ms utilizado en cubiertas de invernaderos es el polietileno de baja densidad, con
una durabilidad de una, dos y hasta tres temporadas, segn haya sido o no tratado con
aditivos inhibidores del efecto de los rayos ultravioleta. Estos aditivos otorgan mayor
durabilidad, pero en ningn caso le otorga propiedades trmicas, como la posible prdida de
radiacin que pudiera salir del invernadero.
2.4.2 Cristal
El uso de este material est en decremento, ya que su precio es ms alto en comparacin con
los plsticos. Aun as, es indispensable en instalaciones que se encuentran en climas fros y
los cultivos requieran temperaturas elevadas. Presenta un comportamiento interesante en
conjunto con la radiacin solar, el cristal deja pasar la radiacin sin deformarla, esto
significa que toda la energa llegar al suelo, adems, dota la caracterstica de aprovechar
toda la energa luminosa comparndose como si el cultivo estuviera en el exterior.
Una de las caractersticas ms sobresalientes del cristal es que es inalterable a los medios en
que est expuesto, no se deforma a temperaturas altas, humedad y cidos, lo cual significa
que tcnicamente no se degrada fsicamente conservando sus propiedades y condiciones
originales.
Los invernaderos tipo planos pueden ser dbiles si se desean instalar componentes
mecnicos en su estructura horizontal ya que no soportara un dispositivo de gran peso. Por
lo tanto, se deber considerar la ligereza al momento de disear el prototipo para que pueda
ser instalado en este tipo de invernaderos.
Captulo 3
Sistema De Control
3.1 Refrigeracion en un invernadero.
El controlar el exceso de calor es uno de los mayores problemas en la produccin bajo
invernaderos en la regin mediterrnea. Incluso en invierno en das claros, la temperatura
sube por encima del nivel deseado y durante el verano la temperatura puede subir por
encima de los 50 C. Los invernaderos mal ventilados, no permiten tener cultivos en su
interior desde la mitad de junio a la mitad de septiembre si estn localizados en la regin
Surmediterrnea. En zonas ridas o semiridas este perodo puede extenderse de 15 de mayo
hasta comienzos de octubre. En las regiones del Mediterrneo N, es posible y deseable
mantener cultivos en el invernadero incluso en los meses de verano.
El exceso de temperatura causa dao en la morfologa y en los distintos procesos
fisiolgicos de las plantas, como son la formacin floral, la quemadura de hojas, la mala
calidad del fruto, el exceso de transpiracin, el acortamiento de la vida del cultivo, la
reduccin de la fotosntesis neta debido al exceso de respiracin...
En un da claro de verano el nivel de la radiacin solar, puede alcanzar el valor de 1,5
caloras por cm2 y minuto. Incluso cuando la cubierta vegetal est plenamente desarrollada y
puede utilizar el 50 % de la radiacin solar en la evapotranspiracin, la temperatura sube por
encima de los niveles deseados. Si la cubierta vegetal es incompleta, la evapotranspiracin
se reduce y el aumento de temperatura es mayor. En ambos casos debe emplearse alguna
tcnica para reducir la temperatura y mejorar las condiciones de produccin.
La ventilacin.
Ya que estos factores estn ligados por la ecuacin del balance de energa si uno de ellos
cambia tambin cambian los dems. Por eso es difcil comparar los resultados de
experimentos diferentes, puesto que el efecto del sombreo, sobre la temperatura del
invernadero, por citar un ejemplo, depende de la tasa de transpiracin del cultivo, de la tasa
de ventilacin del invernadero y de la existencia o no de los equipos de evaporacin y de la
intensidad de la radiacin solar.
El ingeniero suele recurrir a modelos de clculo que tienen en cuenta todos estos factores y
que permiten predecir el clima del invernadero en funcin del clima exterior, superficie de
ventanas, material de sombreo, etc. por tanto se describirn las distintas tcnicas de
refrigeracin y los resultados de los experimentos de reduccin del nivel trmico.
La ventilacin natural, tambin llamada pasiva o esttica, no utiliza energa auxiliar sino que
tiene su motor en dos factores.
1. Distribucin de presiones en la superficie de la estructura debido al viento, que crea zonas
de presin positiva y negativa en la cubierta.
2. Diferencia de temperatura y por lo tanto de presin entre el invernadero y el exterior.
La resistencia que opone la ventana al flujo del aire, funcin de la geometra de los orificios
de entrada y salida y tambin del nmero de Reynolds cuando los efectos de viscosidad
tienen importancia, reduce la tasa de ventilacin.
La mayora de los invernaderos mediterrneos tienen sistemas de ventilacin muy sencillos
con ventanas laterales enrollables. En estas condiciones es difcil que el clima interior sea
aceptable si la anchura del invernadero supera los 20 m.
- La superficie de las ventanas de entrada ser al menos 1,25 veces el rea de los
ventiladores.
- Las aspas deben estar protegidas con tela metlica de alambre de 1.5 mm de grosor mnimo
y aperturas de 13 mm. Esta especie de pantalla debe estar al menos a 100 mm de distancia
de cualquier parte mvil para prevenir accidentes.
- Es preferible controlar el volumen de aire renovado en varias fases. Para ello se pueden
utilizar ventiladores de dos velocidades o conectar distinto nmero en funcin de la
temperatura del invernadero.
- Los instrumentos de medida y control deben estar completamente protegidos de la
radiacin solar, alojados en cajas pintadas con material reflectivo, o al menos blanco. Se
debe asegurar que circule aire alrededor de los controles a velocidad entre 3 y 5 m/s. Para
ello se pueden instalar ventiladores elctricos que extraigan el aire de la caja que contenga a
los sensores.
Este sistema se basa en el principio, de que cuando el agua se evapora absorbe calor del aire
que lo rodea. Para ello se hace pasar el aire a travs de una pantalla porosa saturada de agua.
El aire refrigerado por evaporacin, cruza el interior del invernadero y sale por el otro
extremo.
Este sistema se caracteriza por qu:
- consume gran cantidad de electricidad y de agua.
- su eficacia depende del nivel de la humedad del aire exterior.
- se ahorra agua, incluso en el caso de que sea necesario utilizar algn equipo adicional de
nebulizacin.
- permite utilizar agua salina o de baja calidad sin obstruir los poros de la pantalla
evaporadora.
- la distribucin del aire debe evitar la produccin de gradientes altos de temperatura dentro
del invernadero.
- se recomienda mantener el agua a temperatura fresca en un tanque enterrado.
- el sistema debe ser eficaz, incluso en das en los que la velocidad del viento sea alta y su
eficacia debe ser independiente de la direccin del viento.
Los sistemas de presin negativa (A) consisten en una pantalla evaporadora en un lado del
invernadero y unos ventiladores que succionan el aire, que estn situados en la cara opuesta.
Este mtodo crea gradiente de temperatura, entre las zonas de entrada y salida del aire.
Debido a que la presin del aire en el interior del invernadero es inferior a la presin
exterior, el aire puede entrar a travs de roturas y boquetes, conjuntamente con el polvo.
Los ventiladores fuerzan al aire a circular a travs de las pantallas y despus entran en el
invernadero, el aire puede distribuirse por medio de tubos plsticos perforados.
Si se instalan las pantallas en el espacio comprendido entre dos invernaderos adyacentes, se
pueden combinar la refrigeracin por evaporacin y la ventilacin natural (Fig. 70).
Las pantallas pueden instalarse en posicin vertical u horizontal (Fig. 71). La posicin
horizontal tiene la ventaja de que frena el proceso de obturacin. Si se hace pasar ms agua
de la que se necesita para la evaporacin, tambin se reduce la obturacin puesto que la
pantalla queda lavada.
3) Puesto que cerca de las pantallas el aire puede ser demasiado fro se recomienda, en estos
casos, dirigir la corriente de aire fro a las zonas superiores del invernadero.
4) Debe mantenerse constante la presin de agua para tener siempre hmedas las pantallas.
5) Es conveniente que los extractores de un invernadero mantengan una distancia de 15 m
con la pantalla evaporadora de otros invernaderos adyacentes, pues de lo contrario el aire
expulsado de uno de ellos penetrar en los restantes.
6) Los extractores de los invernaderos prximos no deben estar enfrente unos de otros. O
bien se instalan alternando sus salidas o si estn enfrente se debe mantener una separacin
mnima de cuatro veces su dimetro.
7) Segn lo recomendado por la American Society of Agricultural Engineers el volumen de
agua a aportar a las pantallas evaporadoras horizontales es como mximo 0.2 litros/segundo
por m2 de pantalla y para pantallas verticales, el caudal a aportar y el volumen del depsito
que recoge el agua no evaporada y posteriormente recirculada debe ser:
8) La bomba de riego de las pantallas puede estar controlada por un termostato y un
humidostato conectados en serie. El humidostato sirva para controlar posibles excesos de
humedad. Ambos controles deben instalarse en una caja protegida de la radiacin y en
corriente de aire aspirada a una velocidad mnima de 3 m/s.
Las figuras 72 y 73, muestran los casos de evaporacin de agua e intercambio de aire, en
relacin con la temperatura exterior y la humedad relativa. La temperatura interior es de
30C. Las cifras de masa de agua evaporada y de intercambio de aire se dan por metro
cuadrado de suelo de invernadero. Si la humedad relativa est por encima del 30 % se
necesitan grandes cantidades de agua y de aire. Por ejemplo, si la humedad relativa es del 20
% y la temperatura exterior es de 45C, se precisan 1,8 kg de agua y 210 m3 de aire por
metro cuadrado de invernadero.
La potencia es:
Los equipos de evaporacin de agua por medio de microaspesores o toberas, son otros
sistemas de refrigeracin por evaporacin, que se utilizan comercialmente en la horticultura.
Cada gramo de agua evaporada produce una cantidad de fro de 600 frigoras. Si se desea
disear, un sistema de refrigeracin por evaporacin, los distintos parmetros en juego son:
- El volumen total del invernadero.
- El nmero de intercambios de aire a la presin esttica de 3mm (45 a 60).
- La superficie de las pantallas y el nmero de ventiladores (distancia media entre
ventiladores 7 m).
Como indicacin la potencia de los motores que mueven las aspas, vara de 3 a 5 W/m2 de
superficie cubierta.
Debido al alto costo de las instalaciones, los sistemas de evaporacin slo se usan en la
produccin de flores o plantas de alto valor aadido.
La ventaja principal del sistema del ventilador y pantallas es su capacidad de refrigerar el
invernadero a un costo razonable. Tambin tiene la ventaja adicional de aumentar la cantidad
de agua en la atmsfera del invernadero sin aumentar en exceso la humedad. En
consecuencia el cultivo no sufre por estrs hdrico ya que el dficit de saturacin es
demasiado bajo. A pesar de que el sistema de evaporacin de agua es ms caro que la
ventilacin libre o forzada, es el nico sistema que permite la produccin de plantas bajo
invernadero en regiones ridas, donde la temperatura es muy alta y la humedad muy baja.
En la regin norte del Mediterrneo este sistema es menos aconsejable.
2.1. Temperatura.
Este es el parmetro ms importante a tener en cuenta en el manejo del ambiente dentro de
un invernadero, ya que es el que ms influye en el crecimiento y desarrollo de las plantas.
Normalmente la temperatura ptima para las plantas se encuentra entre los 10 y 20 C.
Para el manejo de la temperatura es importante conocer las necesidades y limitaciones de la
especie cultivada. As mismo se deben aclarar los siguientes conceptos de temperaturas, que
indican los valores objetivos a tener en cuenta para el buen funcionamiento del cultivo y sus
limitaciones:
evitando el exceso de humedad en el suelo. La falta puede corregirse con riegos, llenando
canalillas o balsetas de agua, pulverizando agua en el ambiente, ventilado y sombreado. La
ventilacin cenital en invernaderos con anchura superior a 40 m es muy recomendable, tanto
para el control de la temperatura como de la HR.
2.3. Iluminacin
A mayor luminosidad en el interior del invernadero se debe aumentar la temperatura, la HR
y el CO2, para que la fotosntesis sea mxima; por el contrario, si hay poca luz pueden
descender las necesidades de otros factores. Para mejorar la luminosidad natural se usan los
siguientes medios:
Blanqueo de cubiertas.
Mallas de sombreo.
Es interesante destacar el uso del blanqueo ya que esta labor est en funcin del desarrollo
del cultivo y de las temperaturas, y tiene efectos contradictorios que hay que conocer para
hacer un correcto uso. Hay que saber que la planta sombreada se ahla y se producen abortos
de flores en determinadas especies sensibles a la luz (especialmente tomate, pimiento y
berenjena), por lo que el manejo del riego y de la solucin nutritiva tiene que ir unida al
efecto que produce el blanqueo. Los plsticos sucios o envejecidos provocan el mismo
efecto que el blanqueo.
2.4. CO2
El anhdrido carbnico de la atmsfera es la materia prima imprescindible de la funcin
cloroflica de las plantas. El enriquecimiento de la atmsfera del invernadero con CO2, es
muy interesante en muchos cultivos, tanto en hortalizas como en flores.
La concentracin normal de CO2 en la atmsfera es del 0,03%. Este ndice debe aumentarse
a lmites de 0,1-0,2%, cuando los dems factores de la produccin vegetal sean ptimos, si