Universidad Tecnolgica de Gutirrez

CARRERA:
T.S.U Qumica Industrial
DOCENTE:
Jos Luis Xochihua Juan
ASIGNATURA:
Operaciones Unitarias lll
Unidad:
ll
Tema:
Extraccin Slido-Lquido.
NOMBRE DEL ALUMNO:
Felipe Alberto Hernndez Animas
GRUPO Y FECHA
507 A 12 de Febrero del 2015

NDICE
INTRODUCCIN................................................................................................... 1
OBJETIVO GENERAL............................................................................................. 2
OBJETIVOS ESPECFICOS..................................................................................... 2
Fundamentos de extraccin slido-lquido..........................................................3
Diagrama de equilibrio........................................................................................ 5
Componentes de una columna de extraccin slido-lquido...............................7
CONCLUSIN....................................................................................................... 8
BIBLIOGRAFAS.................................................................................................... 9

INTRODUCCIN
Extraccin Slido-Lquido.

Es una operacin de separacin de una mezcla slida, mediante contacto con

un disolvente que solubiliza preferentemente a alguno de sus componentes.
La fase lquida resultante contiene el soluto extrado y recibe el nombre de
extracto, mientras que la fase slida restante se denomina, segn los casos,
residuo o refinado.
En efecto, en ocasiones el objetivo de la operacin es purificar un alimento
slido por eliminacin de los componentes no deseados, que se extraen
mediante un disolvente (refinado), mientras que otras veces se pretende
recuperar por extraccin ciertas sustancias presentes en el slido (residuo).

OBJETIVO GENERAL
1

Entender cmo se llevan a cabo extraccin slido-lquido, y notar como se da la

separacin de una mezcla slida, mediante contacto con un disolvente que
solubiliza
preferentemente
a
alguno
de
sus
componentes.

OBJETIVOS ESPECFICOS

Conocer el proceso de la extraccin slido-lquido.

Saber los fundamentos de la extraccin slido-lquido.
Entender cmo se lleva a cabo el diagrama de equilibrio
Saber cules son los componentes que hay en una columna de extraccin
solid lquido.

Fundamentos de extraccin slido-lquido.

En el proceso industrial de extraccin pueden considerarse las siguientes

etapas:

Disolucin de los constituyentes solubles y separacin del slido inerte.

Recuperacin del disolvente, si es econmicamente viable.

Lavado del slido inerte para recuperar mayor cantidad de soluto.

La extraccin S/L es una operacin bsica o unitaria mediante la cual se

separan uno o varios constituyentes solubles contenidos en un slido inerte
mediante la utilizacin de un disolvente adecuado. En un proceso de extraccin
S/L las operaciones implicadas son:

Cambio de fase del soluto. Esta etapa se considera prcticamente

instantnea.

Difusin del soluto a travs del disolvente contenido en los poros del
slido inerte.

Transferencia del soluto desde las inmediaciones de la interface S/L hasta

el seno de la masa

En consecuencia, los factores ms importantes que influyen sobre la velocidad

de extraccin son:

Tamao de las partculas slidas. Evidentemente cuanto ms pequeas

sean, mayor es la superficie interfacial y ms corta la longitud de los poros. Por
tanto mayor es la velocidad de transferencia. Sin embargo, tamaos
excesivamente pequeos pueden hacer que las partculas se apelmacen
dificultando la extraccin.
Tipo de disolvente. El disolvente debe ser lo ms selectivo posible y se
recomienda de baja viscosidad.
Temperatura. Un aumento de la temperatura favorece la solubilidad y
aumentan los coeficientes de transferencia de materia. El lmite superior se fija
atendiendo a criterios de calidad del producto, criterios econmicos y de
seguridad con respecto al disolvente.

Agitacin del disolvente-soluto. Favorece la transferencia por aumento de

coeficientes de transferencia de materia en la interface S/L. Adems se evita la
sedimentacin y apelmazamiento de las partculas slidas.
La extraccin es una operacin de separacin por transferencia de materia en
la que se ponen en contacto dos fases inmiscibles con objeto de transferir uno o
varios componentes de una fase a otra. Si la mezcla original est en fase slida
y se pretende separar de ella un componente (soluto) de otro (inerte) mediante
su contacto con una fase lquida (disolvente) que lo disuelve selectivamente, se
habla de una extraccin slido-lquido o lixiviacin.

Para llevar a cabo la extraccin ser necesario, en primer lugar, poner en

contacto ntimo las dos fases hasta conseguir la transferencia de soluto de la
mezcla original al disolvente. Una vez finalizada esta etapa de transporte de
materia, se procede a la separacin de las fases, obtenindose una mezcla de
disolvente y soluto llamada extracto y una mezcla de la que se ha extrado el
soluto, denominada refinado, que estar formada por la fase slida inerte con
una parte de la disolucin retenida.

Diagrama de equilibrio.
El anlisis del proceso de extraccin slido-lquido generalmente se lleva a cabo
sobre un diagrama triangular, al tratarse de un sistema ternario, que a una
presin y a una temperatura determinada se representa mediante un tringulo
rectngulo issceles.
4

En los vrtices del tringulo se representan los componentes puros,

reservndose el ngulo recto para el slido inerte (I) y, en el sentido de las
agujas del reloj, el disolvente lquido (C) y el soluto slido (B). Los lados
representan mezclas binarias de los componentes de los vrtices
correspondientes y los puntos interiores al tringulo representan mezclas
ternarias. Cualquier punto del tringulo corresponde a una composicin
expresada en fracciones msicas (o molares): si se trata de una composicin de
la fase extracto se suele representar como (yB, yC), mientras que si es una
composicin de la fase refinado se representa como (xB, xC). Obsrvese que al
operar en concentraciones fraccionales, cualquier punto de la fase refinado ha
de cumplir que:
x I + x B + x C =1

Mientras que para la fase extracto, al no haber inerte, se cumplir que:

y B + y C =1
Si el soluto no es totalmente soluble en el disolvente, existir una
concentracin de saturacin a la temperatura del sistema, representada por un
punto tal como el S sobre el diagrama triangular. Cualquier mezcla de inerte y
disolucin saturada se hallar situada sobre el segmento IS, que divide al
diagrama ternario en dos zonas:
5

La situada a la derecha del segmento IS, que representa a todas las mezclas en
las cules las disoluciones representadas estn saturadas, ya que todos los
puntos de esta zona representan fracciones del soluto mayor a los
correspondientes valores de saturacin.
La situada a la izquierda del segmento IS, que representa a todas las mezclas
en las cules las disoluciones representadas no estn saturadas, ya que todos
los puntos de esta zona representan fracciones del soluto menores a los
correspondientes valores de saturacin.
Obsrvese que en casi todas las extracciones slido-lquido se obtiene una sola
disolucin no saturada, ya que se trata siempre de conseguir una elevada
recuperacin del soluto o de producir un slido inerte lo ms libre posible de
soluto, es decir, siempre se operar con la suficiente cantidad de disolvente
como para que se pueda obtener disoluciones no saturadas. Por tanto, en el
diagrama triangular se trabajar en la zona de disoluciones no saturadas que
ser, pues, la zona operativa.
El mtodo ms sencillo de operar en extraccin slido-lquido es el citado de
poner en contacto el slido con el disolvente y separar luego la disolucin
formada del slido residual insoluble. Esta operacin se denomina contacto
simple. Si la cantidad total de disolvente que se va a utilizar se subdivide en
varias fracciones y el slido es extrado sucesivamente con cada una de ellas se
habla de un contacto mltiple en corriente directa, lo que mejora la
recuperacin del soluto, pero en disoluciones relativamente diluidas. Se
obtienen una elevada recuperacin del soluto y una disolucin de elevada
concentracin cuando se lleva a cabo un contacto mltiple en
contracorriente, en el que la disolucin formada se pone en contacto con el
slido original, mientras que el slido ya casi agotado es el que se pone en
contacto con el disolvente puro.
Como puede observarse, a medida que aumenta la complejidad de la operacin
aumenta su rendimiento y, por tanto, su importancia como aplicacin industrial;
no obstante, el contacto simple es el mtodo preferido para trabajar en el
laboratorio, sobre todo cuando es necesario obtener parmetros del sistema
necesarios para el clculo de las complejas unidades industriales.

Componentes de una columna de extraccin slido-lquido.

El ncleo de un sistema de extraccin slido/lquido es una celda rotativa
de extraccin continua dividida en compartimentos
La materia prima se carga con un tornillo sin fin
El material pre-tratado pasa por tres atomizadores de solvente, uno por
cada etapa del proceso

 Los productos disueltos en cada etapa son almacenados en tres

reservorios separados

CONCLUSIN
Al realizar esta pequea investigacin puedo concluir por visto el tema de
extraccin slido-lquido la cual consiste en la separacin de uno o ms
componentes contenidos en una fase slida, mediante la utilizacin de uno o
ms componentes contenidos en una fase slida, mediante la utilizacin de una
fase lquida o disolvente. El componente o componentes que se transfieren de
la fase slida a la lquida, recibe el nombre de soluto, mientras que el slido
insoluble se denomina inerte. Tambin se explic el diagrama el cual vendra
siendo el mtodo grafico de nuestra extraccin y por ltimo se mencionan los
componentes que se encuentran en las columnas extraccin slido-lquido.
7

BIBLIOGRAFAS

Izquierdo, Cunill, Tejero, Monserrat Ibora, Carles Fite, Extraccin SlidoLquido, Ediciones de la Universitat de Barcelona. 2004.

Jos Antonio Jaramillo Snchez, QUMICA, Centro de estudios Vector,

Editorial MAD. 1 edicin, mayo de 2004.

Brown, LeMay, Bursten, Burdge. QUMICA. La ciencia central. Ediciones

Pearson Educacin. Novena edicin, 2004.
8

Sara Aldabe, Pedro Aramenda, Laura Lacreu, QUMICA 1, fundamentos,

Ediciones Colihue. edicin, marzo de 1999.