Protocolo Cochinilla

PROTOCOLO PARA CONTROL Y MANEJO DE COCHINILLA EN CAMPO
Y EMPACADORAS DE BANANO DE EXPORTACIN

PROCESO: SANIDAD VEGETAL
Edicin No: 0
Fecha de Aprobacin: 30-05-2013
SUBPROCESO: ACCESO A MERCADOS INTERNACIONALES

REQUISITO DE LA NORMA: 4.2.3 / 4.2.4
REPBLICA DEL ECUADOR
MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERA, ACUACULTURA

Y PESCA
AGENCIA ECUATORIANA DE ASEGURAMIENTO

DE LA CALIDAD DEL AGRO - AGROCALIDAD
PROTOCOLO PARA CONTROL Y MANEJO DE COCHINILLA

EN CAMPO Y EMPACADORAS DE BANANO DE
EXPORTACIN
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Edicin No: 0

TABLA DE RESPONSABILIDADES
Nombre
Cargo
Ing. Roco Coello
Coordinadora
Mercados
Ing. Diego Len
Profesional Fitosanitario
Elaboracin
Nombre
Acceso
Cargo
Firma
a
Firma
Revisin tcnica
Director Sanidad Vegetal
Direccin de Sanidad Vegetal
Coordinacin
Vegetal
Cuarentena
Coordinacin
Acceso
Mercados Internacionales
Coordinacin
Especficos
Programas
Coordinacin
Propagativo
Material
Coordinador Subproceso
Carchi
Coordinador Provincial
Esmeraldas
Pichincha
Guayas
El Oro
Manab
Loja
Sucumbos
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Edicin No: 0

Cotopaxi
Azuay
Imbabura
Chimborazo
Tungurahua
Bolvar
Caar
Los Ros
Santo Domingo
Santa Elena
Orellana
Napo
Pastaza
Morona Santiago
Zamora Chinchipe
Galpagos
Jurdico
Director Jurdico
Nombre
Aprobacin
Fecha entrada en vigencia: xx-xx-xxxx
Cargo
Firma
Director Ejecutivo
Versin: 01
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Edicin No: 0

Seccin 1. Control, expedicin, revisin y distribucin del documento

Este documento y sus subsiguientes revisiones son expedidos y controlados por la Agencia Ecuatoriana de
Aseguramiento de la Calidad del Agro AGROCALIDAD. El documento es distribuido a todas las localidades dentro de
la Repblica de Ecuador, donde se ejecutan las actividades y procesos descritos en el mismo.
El documento se expide solo en copias controladas a los funcionarios identificados en la siguiente tabla, esto asegura
que cuando se realizan cambios al documento, los funcionarios identificados se hagan responsables de su aplicacin.
Este documento se encuentra disponible en la pgina web: www.agrocalidad.gob.ec y ser distribuido a los siguientes
funcionarios:
Copia del Manual
No.
Funcionario
Localidad
Archivo AGROCALIDAD
Quito-Planta Central
Direccin de Sanidad Vegetal
Direccin Jurdica
Quito Planta Central
Subproceso de Vigilancia Fitosanitaria
Subproceso de Cuarentena Vegetal
Subproceso de Acceso a Mercados Internacionales
Coordinacin AGROCALIDAD Carchi
Tulcn
Coordinacin AGROCALIDAD Imbabura
Ibarra
Coordinacin AGROCALIDAD Pichincha
Quito
10
Lder AGROCALIDAD Aeropuerto Mariscal Sucre
Quito
11
Coordinacin AGROCALIDAD Cotopaxi
Latacunga
12
Coordinacin AGROCALIDAD Tungurahua
Ambato
13
Coordinacin AGROCALIDAD Chimborazo
Riobamba
14
Coordinacin AGROCALIDAD Bolvar
Guaranda
15
Coordinacin AGROCALIDAD Caar
Azogues
16
Coordinacin AGROCALIDAD Azuay
Cuenca
17
Coordinacin AGROCALIDAD Loja
Loja
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18
Coordinacin AGROCALIDAD Esmeraldas
Esmeraldas
19
Coordinacin AGROCALIDAD Manab
Portoviejo
20
Lder Puerto Martimo Manta
Manta
21
Coordinacin AGROCALIDAD Los Ros
Babahoyo
22
Director Tcnico Proceso Desconcentrado

AGROCALIDAD Guayas
Guayaquil
23
Lder AGROCALIDAD Aeropuerto Jos Joaqun de

Olmedo
Guayaquil
24
Lder AGROCALIDAD Puerto Martimo Guayaquil
Guayaquil
25
Coordinacin AGROCALIDAD El Oro
Machala
26
Coordinacin AGROCALIDAD Sucumbos
Nueva Loja
27
Coordinacin AGROCALIDAD Orellana
Francisco de Orellana
28
Coordinacin AGROCALIDAD Napo
Tena
29
Coordinacin AGROCALIDAD Pastaza
Puyo
30
Coordinacin AGROCALIDAD Morona Santiago
Morona Santiago
31
Coordinacin AGROCALIDAD Zamora
Zamora Chinchipe
32
Inspectores Fitosanitarios
Nivel Nacional
33
Biblioteca de AGROCALIDAD
Quito Planta Central
Dadas las caractersticas de dinamismo de las acciones que contempla este Manual y todos aquellos aspectos que en
determinado momento pueden ser objeto de reglamentacin, se requiere una constante actualizacin mediante la
sustitucin de hojas. Las hojas que sean modificadas sern sustituidas por nuevas las cuales debern llevar la fecha en
la cual se efectu la modificacin y la disposicin legal que la autoriza.
Cualquier modificacin del presente Manual requerir de la aprobacin del Director Ejecutivo de AGROCALIDAD.
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Edicin No: 0

Seccin 2. Tabla de contenido
Seccin 1. Control, expedicin, revisin y distribucin del documento ................................................... 4

Seccin 2. Tabla de contenido ................................................................................................................... 6
Seccin 3. Introduccin ............................................................................................................................. 7
3.1. Objetivos ............................................................................................................................................. 7
3.2. Alcance................................................................................................................................................ 7
3.3. Definiciones ....................................................................................................................................... 7
3.4. Base legal ............................................................................................................................................ 7
3.5 Punto oficial de contacto, Organizacin Nacional de Proteccin Fitosanitaria de la Repblica de
Ecuador. ..................................................................................................................................................... 7
Seccin 4. Protocolo para control y manejo de cochinilla en campo y empacadoras de banano ........... 8
4.1 Introduccin......................................................................................................................................... 8
4.2. Obligatoriedad y mbito de aplicacin del protocolo ...................................................................... 11
4.3 Certificacin de sitios de produccin ................................................................................................ 11
4.4
Plan de Capacitacin.................................................................................................................... 14
4.5
Plan de manejo Integrado de plagas ........................................................................................... 14
4.6
Plan de contingencia.................................................................................................................... 14
4.7. Verificacin por AGROCALIDAD ....................................................................................................... 15
Seccin 5. Anexos ................................................................................................................................... 17
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Edicin No: 0

Seccin 3. Introduccin
3.1. Objetivos
Proporcionar y describir las condiciones fitosanitarias que se deben cumplir de forma obligatoria en todas
las plantaciones bananeras dedicadas a la exportacin de fruta, para el control obligatorio de cochinilla en
el cultivo de banano de exportacin del Ecuador.
Certificar a los operadores de banano en el presente protocolo.
3.2. Alcance
Este protocolo se aplica a todas las personas naturales o jurdicas que realizan actividades de produccin y
exportacin de banano y otras musceas dentro del territorio ecuatoriano a travs de la Direccin de
Sanidad Vegetal y procesos desconcentrados de AGROCALIDAD.
3.3. Definiciones
El protocolo se basa en los conceptos y definiciones establecidos en la NIMF N 5 Glosario de trminos
fitosanitarios, de la CIPF.
3.4. Base legal
La Ley de Sanidad Vegetal y su Reglamento codificacin 315 de 16 de abril de 2004; Acuerdo Ministerial N
446, publicado en el Registro Oficial 342 del 22 de Diciembre de 1993.
3.5 Punto oficial de contacto, Organizacin Nacional de Proteccin Fitosanitaria de la Repblica de

Ecuador.
El punto oficial de contacto en la Repblica de Ecuador es la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la
Calidad del Agro AGROCALIDAD. Todas las comunicaciones en relacin con este Manual Operacional
deben ser dirigidas a:
Director Ejecutivo de AGROCALIDAD
Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro - AGROCALIDAD
Repblica de Ecuador
Direccin: Av. Eloy Alfaro N30-316 y Amazonas, Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca,
9no. Piso.
Telfono: 593 2 2 543 319
Fax: 593 2 2 543 319
e-mail: direccion@agrocalidad.gob.ec; relaciones.internacionales@agrocalidad.gob.ec
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Seccin 4. Protocolo para control y manejo de cochinilla en campo y empacadoras de banano

4.1 Introduccin
La importancia de cochinilla harinosa (Pseudococcidae) como plaga a nivel mundial, se debe a su
condicin polfaga. Es una plaga que se adapta a varios cultivos, en especial a ctricos donde el dao
puede ser considerable. Es endmica en cultivo de banano y representa ms del 90% de las
intercepciones en fruta de exportacin.
Aunque en condiciones normales no causa dao al cultivo de banano, su presencia en la fruta de
exportacin es causa de rechazo en pases importadores.
4.1.1
Clasificacin taxonmica
Phylum:
Arthropoda
Clase:
Insecta
Orden:
Hemiptera
Suborden: Sternorrhyncha
Superfamilia: Coccoidea
Familia:
Pseudococcidae
Gnero:
Dysmicoccus
Especie:
sp
FUENTE: CABI-2005
Figura 1. Adultos de Cochinillas
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Edicin No: 0

4.1.2 Biologa
A continuacin, la descripcin del gnero ms comn en el sector bananero (Dysmicoccus neobrevipes).
El cuerpo del adulto es de contorno oval, siendo ms ensanchado en la extremidad caudal. De color
rosado, cubierto de una fina pulverulencia (apariencia harinosa), observndose fcilmente los
segmentos del cuerpo. Los procesos cerosos laterales, son cilndricos, siendo ms largos los ltimos seis
pares posteriores, en especial el ltimo que alcanza de la longitud del cuerpo. Mide entre 2 a 3 mm de
longitud.
Huevo: son de color amarillo plido a rosado, incuban en 1 da, presentan una fertilidad mayor al 90%.
Ninfa: se presentan tres estadios.
Adulto: La hembra con cerarios caudales, cuerpo oval cubierto por cera blanca, parte ventral de color
rosado. En su ciclo de vida muda 3 veces, en un perodo de aproximadamente 34 das y unos 27 das
despus empiezan a producir un promedio de 234 cras en 25 das. El tiempo de vida es de
aproximadamente 90 das de los cuales 56 pasa en perodo adulto.
HEMBRA ADULTA CON OVISACO
MACHO ADULTO
COLONIA DE NINFAS
Figura 2. Fotografa de la Biologa de la plaga
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Edicin No: 0

Figura 3. Ciclo biolgico de la cochinilla
4.1.3
Daos
Salvo en casos de afectacin extrema, la cochinilla puede afectar directamente a la planta. Se puede
presentar clorosis en la hoja y falta de vigor. Un riesgo de presencia de Cochinilla es vector del virus del
estriado del banano BSV(BananaStrike Virus).
Para este protocolo, la importancia de la plaga es que es considerada cuarentenaria para varios
destinos.
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Edicin No: 0

4.2. Obligatoriedad y mbito de aplicacin del protocolo

Los productores bananeros cuya fruta sea para el mercado de exportacin deben estar registrados ante
MAGAP.
La aplicacin y ejecucin de este protocolo es obligatorio para fincas mencionadas en el punto 2 sobre el
Propsito de este protocolo.
Para la verificacin de cumplimiento, se realizarn revisiones peridicas y sin previo aviso.
4.3 Certificacin de sitios de produccin

AGROCALIDAD realizar la inspeccin de la finca de acuerdo a los procedimientos tcnicos descritos ms
adelante. Una vez aprobado el informe tcnico de la inspeccin, se otorgar una certificacin sobre el
cumplimiento del Protocolo a nombre de las Fincas.
Esta certificacin tendr vigencia de un ao y deber ser renovado para los operadores que cumplan el
protocolo 30 das antes de la fecha de caducidad.
En caso de no cumplir con lo establecido en este protocolo, la finca ser notificada y se le abrir un
expediente administrativo.
4.3.1
Requisitos para la certificacin
Los productores debern presentar los siguientes documentos para certificarse en el presente protocolo:
a) Solicitud dirigida al Director Ejecutivo de Agrocalidad, solicitando la certificacin.
b) Cumplir con los puntos de control establecidos en el Protocolo (Anexo 1)
c) No tener desaprobaciones en centros de acopio, patios de consolidacin o puertos, 1 mes despus de la
ltima desaprobacin
d) Reporte favorable del inspector.
e) Comprobante personalizado de pago para obtencin de pago para la obtencin de la certificacin, de
acuerdo al tarifario vigente de Agrocalidad.
4.1. PROCEDIMIENTO TCNICO

Los responsables de la finca en los lugares de produccin debern implementar:
a) Un sistema de deteccin y monitoreo, en campo y empacadora
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Edicin No: 0

b) Un plan de capacitacin del personal tcnico y de campo,

c) Un plan de manejo integrado de plagas.
d) Un plan de contingencia
4.1.1.
Sistema de deteccin y monitoreo en campo
Se realiza en el rea de produccin, consiste en realizar observaciones cada 15 das, al 1% de las plantas en el 5%
de la plantacin. Hay que considerar especialmente los linderos de la finca y reas de mayor presencia de plaga
(malezas, labores atrasadas).
Las observaciones deben incluir la revisin de las races de hijos de agua y malezas, hijos de espada, pseudotallo,
debajo de las chantas, en hojas, y en los racimos.
El muestreo se debe hacer al azar. En reas identificadas con presencia de cochinilla, se debe considerar el grado
de afectacin. Este ser medido por la cercana de la plaga al racimo, el nmero de individuos por punto de
control, y de acuerdo al estado de control cultural que se est aplicando en la plantacin. Los puntos de control en
campo se pueden revisar en la Figura 1.
Deber llevar registros de los monitoreos identificando semanas, promedios, porcentajes de incidencia y
severidad.
Figura 4. Puntos de control de una planta
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4.3.2
En Empacadoras
El monitoreo se realizar mediante la revisin de los racimos de banano en cada proceso del empaque
de la fruta, desde la recepcin del racimo hasta la estiba, para asegurar la no presencia de cochinilla en
el producto empacado, para lo cual deber llevar los registros respectivos identificando la semana en
que se realiz el monitoreo y porcentajes de incidencia y severidad.
Consiste en el anlisis en forma visual de presencia de cochinilla en el 100% de los racimos que ingresan
al rea de empaque. Se debe revisar el raquis, las axilas de las manos y la punta de los dedos (pezones).
(Figura 2).
Figura 5. Racimos de banano altamente infestados con Cochinilla
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4.4 Plan de Capacitacin

La capacitacin al personal (supervisores) de la finca es la base para un buen sistema de vigilancia a
travs del monitoreo, tanto para la deteccin de todos los estados de desarrollo, como para el control
del Cochinilla. Considerando la obligacin de cada empresa estructurar un programa de capacitacin, un
registro de asistencia del personal, respaldo fotogrfico y que cuente con un cronograma de
capacitacin anual, mnimo de 4 aos.
Las capacitaciones abarcarn los siguientes temas:
a)
b)
c)
d)
Importancia de las Cochinillas en musceas de exportacin

Caracterizacin Epidemiolgica y Etolgica de la Cochinilla
Manejo adecuado de la plantilla de monitoreo
Plan de contingencia ante la notificacin por presencia de Cochinillas
4.5 Plan de manejo Integrado de plagas

Con el propsito de mantener bajos los niveles de incidencia de la plaga, la finca debe disponer y aplicar
un Plan de Manejo Integrado de Plagas que seale los procedimientos a seguir en aquellos lugares del
cultivo.
El plan puede considerar las siguientes estrategias:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
Nutricin
Control biolgico
Manejo cultural
Control mecnico
Control fsico
Control qumico
4.6 Plan de contingencia

Los responsables tcnicos de las fincas en los lugares de produccin debern presentar el plan de
contingencia fundamentada en lo que hace la finca contra lo que har frente al incremento de los
porcentajes de la incidencia y severidad, es decir los procedimientos a seguir en aquellos lugares de
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produccin (campo) y empaque, donde se haya determinado presencia de Cochinilla. Los puntos a
seguir son los siguientes:
a) Realizar monitoreo integrado del 100% de la finca.
b) Rotacin adecuada de insecticidas con diferentes mecanismos de accin y con la frecuencia
recomendada por el fabricante y registrados en AGROCALIDAD.
c) Incrementar el manejo integrado, cultural (sanidad del racimo) y qumico (corbatas o fundas con
clorpirifos).
d) Desvo de hijos: Lo que reduce el movimiento de cochinillas y hormigas al racimo. La prctica
consiste en evitar que el racimo entre en contacto con el pseudotallo, hijos y hojas.
e) Destalle severo del caballo y deschante a tiempo del pseudotallo de la planta madre.
f) Aplicacin con bomba de mochila de detergente casero disuelto en agua, en las reas donde se ha
deschantado. Para esto se deben usar detergentes que no contengan suavizante en su frmula.
g) En fincas donde se use cuellos de monja para proteccin del racimo, se debe realizar un lavado
profundo de estos con agua y detergente (sin suavizante), para eliminar cualquier estado de la
plaga en el material.
h) Tomar acciones de prevencin en los procesos previos al enfunde.
i) De encontrarse presencia de plaga en los racimos de corte, estos deben recibir un lavado con agua
a presin entre 30 y 35 psi; el chorro de agua debe ir dirigido hacia la punta de los dedos, y entre
ellos, que son los lugares donde comnmente se alojan los insectos. La bomba debe tomar el agua
de una cisterna -construida solamente para este propsito- en donde se realizar una mezcla con
detergente.
j) En el rea de seleccin, en caso de infestacin moderada, la fruta debe ser limpiada con una
esponja suave.
k) En el rea de almacenamiento y pegado de cajas, embale y estiba de fruta, se establecern
medidas de higiene, orden, limpieza y control de todo tipo de insectos.
l) Para su ejecucin se establecer una hoja de control verificando cada uno de los puntos crticos:
limpieza de bodega (de acuerdo a la norma INEN 1927), muestreo de insectos en cartn y pallets,
uso de cortina protectora y ventiladores.
m) Realizar control de malezas como prctica cultural necesaria, cada 6 semanas en invierno y 8
semanas en verano.
n) Erradicar plantas afectadas por BSV (Virus Rayado del Banano)
o) Sumergir protectores de racimos o cuellos de monja en agua caliente o almacenar los mismos de 5
a 6 semanas.
p) No reutilizar los protectores de racimos que estn infestados y con fumagina para evitar la
dispersin de cochinillas
4.7. Verificacin por AGROCALIDAD
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Una vez cumplido los requisitos documentales se proceder a la inspeccin para la verificacin del
cumplimiento del protocolo. (Anexo 1)
Una vez verificado, se presentar un reporte de inspeccin. En caso de ser aprobado, se emitir una
Certificacin de cumplimiento del Protocolo de control y manejo de Cochinilla.
En caso de ser desaprobado, se dar un plazo prudencial para que el interesado pueda hacer las
correcciones necesarias y se realizar una nueva inspeccin en un plazo no mayor a 30 das.
Previo aviso, se realizarn reuniones entre gremios de exportadores y productores para actualizacin de
datos del presente protocolo, estado fitosanitario de las fincas y condiciones del mercado en cuanto a
notificaciones por calidad.
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Edicin No: 0

Seccin 5. Anexos
Anexo 1. Lista de chequeo para control y manejo de Cochinilla en campo y empacadoras de banano
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Coordinacin AGROCALIDAD Chimborazo

Coordinacin AGROCALIDAD Bolvar

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Coordinacin AGROCALIDAD Manab

Lder Puerto Martimo Manta

Coordinacin AGROCALIDAD Los Ros

Director Tcnico Proceso Desconcentrado

Lder AGROCALIDAD Aeropuerto Jos Joaqun de

Lder AGROCALIDAD Puerto Martimo Guayaquil

Coordinacin AGROCALIDAD El Oro

Coordinacin AGROCALIDAD Sucumbos

Coordinacin AGROCALIDAD Orellana

Coordinacin AGROCALIDAD Napo

Coordinacin AGROCALIDAD Pastaza

Coordinacin AGROCALIDAD Morona Santiago

Coordinacin AGROCALIDAD Zamora

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