INTRODUCCIN

La fuerza es representada como algo que hace ver superior a algo o que contar con ella hace de alguien o algo una verdadera
amenaza, y es por ello que Michael Porter aporto 5 fuerzas que son indispensables principalmente para cualquier establecimiento, y
por ello analizaremos estas fuerzas en un establecimiento este ser un caso prctico con el cual podremos darse cuenta de que cada
fuerza tiene un porque y se involucra como una amenaza o como y beneficio y dependiendo del tipo y complejidad de dichos
establecimientos estas fuerzas pueden variar en cuanto a conceptos o variables de resultados. En la tabla podemos ver las principales
caractersticas de cada una de la fuerzas de Porter segn el caso del saln 1720.

Anlisis de las cinco fuerzas de Michael Porter

en el caso saln 1720.
Poder de los
proveedores.

Amenazas de
entrada de
posibles
concurrentes.
Rivalidad entre
empresas
existentes.
Poder de los
compradores.

Sustitutos
posibles.

Los proveedores se podra decir que tienen el poder sobre al saln 1720 ya que los
proveedores con los que cuenta son relativamente variados pero se necesita de cada
uno de ellos para poder vender y/o ofrecer un buen servicio de A y B, adems de que los
proveedores pueden tomar la decisin de vender los productos con las competencias, en
caso de no ser requeridos en el saln 1720.
En cuanto a amenazas de entrada para el saln 1720, no existen muchas posibilidades
de nuevas amenazas ya que si bien, la competencia ya existe son las cadena extra
hoteleras que se encuentran muy cerca y tambin para entrar y ser una buena amenaza
necesita ser mejor en cuanto a superar al saln ya que este tiene cocina cubana
estilizada e insertada en un ambiente cultural patrimonial

La competencia del saln est principalmente representada por las cadenas: ISLAZUL,
CIMEX, ARTEX y la cadena de gastronoma Doa Yuya.
Otra empresa que representa una rivalidad muy cercana es el restaurante Sierra
maestra ya que al igual que la dems competencia se encuentra en la ciudad pero sobre
todo muy cerca del saln 1720.
Los compradores podran influir mucho en la decisin de comprar o no el servicio con el
saln ya que como se menciona existe competencia cercana que puede distraer a los
clientes, pero tambin est la parte en que el saln se defiende y obliga a los clientes a
comprar al precio que desee debido a los servicios que ofrece y posee, por lo tanto el
poder de los compradores es bajo ya que si sabes lo que quieres y a lo que te enfrentas
podras comprar, y no intentar buscar rebajas
En cuanto a sustitutos del servicio en servicio hotelero entraran principalmente la
competencia las cadenas como ISLAZULI, CIMEX, ARTEX que son quienes podran
ofrecer un servicio similar y de alguna manera sustituira al saln, Sustituir la mercanca
recibida para ofrecer el servicio es casi nula porque los tendran que comprar las
mercancas correctas con los proveedores ya vistos ya que es la nica opcin que podra
presentarse, no existen sustitutos para los proveedores

CONCLUSIN
Como conclusin podemos definir que las fuerzas sin duda alguna ayudan a verificar las expectativas que se tienen sobre algo,
tambin podemos observar que as nos es ms fcil identificar problemas que pueden resultar un gran dao en caso de no ser tratados
a tiempo o talvez no identificar a tiempo algo con lo que se puede buscar solucin y tratarlo.
Las 5 fuerzas nos ayudan a saber con mejor exactitud el entorno y las caractersticas principales.