SOCIOS CLAVE?

Ms que socios clave, Disneys adquiere socios estratgicos mediante la

identificacin de oportunidades que estn alineadas con la estrategia empresarial
del Restaurante Temtico, es decir, que aporte valor y enriquezca la ventaja
competitiva.

Los principales aliados estratgicos de Disneys de forma vertical hacia atrs son
los proveedores de alimentos, que componen el origen de nuestra cadena de
abastecimiento, as como los proveedores de dulces, golosinas y chocolates que
tambin sern productos ofrecidos en nuestro espacio temtico de Disney.

De igual forma hacen parte de nuestra red de aliados estratgicos, los

proveedores de picardas y curiosidades, que son accesorios que nutren la
propuesta de valor de nuestro servicio.

Nuestro servicio es inmediato, ms que la propuesta de un restaurante dirigido al

mercado infantil y de entretenimiento para la familia, Disneys entrega un servicio
de restaurante con meseros y actores vestidos de acuerdo a cada uno de los
temas de la famosa Disneyland Inc. Donde los nios se sentirn a gusto y atrados
por las actuaciones de nuestros increbles colaboradores expertos en este tipo de
eventos y temas.

Para lo anterior, tenemos como aliados estratgicos de forma vertical hacia

adelante, la integracin de una enorme cadena de eventos que integran actores,
vestuarios y accesorios para ofrecer a las familias y en especial a los nios, un
momento mgico y agradable, ms que ir a comer o pasar el rato simplemente.

Estos actores estarn contratados por medio de una temporal por un periodo de 3
meses y luego pasaran a ser parte de la nmina directa del restaurante, como
colaboradores directos y principal materia prima de nuestro espectacular servicio.

En cuanto a los recursos y suministros que se adquirirn de nuestros aliados

estratgicos, estn en su gran mayora, material de eventos como manteles,
mesas decorativas, cortinas de diferentes temticas, los alimentos con que se
preparan los platillos, los chocolates e insumos de dulces, platos, cubiertos e
innumerables accesorios decorativos alusivos a los personajes de Disneyland Inc.
As como vestuarios y preparacin de los actores quienes realizaran eventos cada
hora durante 25 minutos, para que los nios y las familias disfruten de un espacio
de entrenamiento.

La responsabilidad de los aliados estratgicos estar limitada a su interfaz en la

cadena de valor de nuestro restaurante, es decir, todos los recursos y servicios
adquiridos de los aliados estratgicos, deben estar integrados en nuestra lnea de
servicio para entregar calidad a los clientes.

A manera de ejemplo, pues, los alimentos deben ser de exquisita calidad y

finsima preparacin, as como la actuacin y la programacin de los Shows a
cargo de los actores debe ser de verdadero entretenimiento y diversin, para no
aburrir ni interrumpir las conversaciones ni los momentos familiares, as como al
originalidad de los vestuarios y la decoracin del lugar.

ACTIVIDADES CLAVE

Las actividades clave que requiere nuestra propuesta de valor estn determinadas
por la integracin de los factores entregados por los aliados estratgicos y que
conforman la cadena del servicio de diversin y entretenimiento.

Estas actividades van desde shows y espectculos cada hora durante 25 minutos
por parte de los actores (princesas, brujas, Micky Mouse, animales divertidos y
personajes clsicos de Disney), hasta el vestuario de los meseros y la calidez de
la atencin con miras a captar la atencin de los nios desde que los clientes
tienen el primer punto de verdad con el restaurante hasta que salen.

Dichas actividades estarn programadas y estarn supervisadas por el personal

de administracin, as como la calidad de los platos y los alimentos, la preparacin
de los eventos para los cumpleaos de los nios y los shows de diversin y
entretenimiento externos contratados con el personal del restaurante.

LOS CLIENTES

La relacin con los clientes estar basada en el objetivo de fidelizar a los clientes
aplicando estrategias de CRM (custorm relationship management) y seguimiento
directo a travs de E-mails y tarjetas de invitacin, regalos y sorpresas.

El gerente del restaurante visitar cada una de las mesas para tener contacto con
los clientes y de esa manera tambin poder observar cualquier inconveniente que
surja y poder solucionarlo de inmediato manteniendo la calidad y el buen servicio.

Todos los clientes sern recibidos a la entrada del lugar por el personal de nuestro
restaurante, manteniendo el agrado y la diversin desde la entrada; y los clientes
regulares sern recibidos y tratados por su nombre para establecer lazos de
compromiso y cercana con los clientes fieles a medida que se van familiarizando
cada vez ms con el lugar.

Los meseros debern visitar al menos dos veces cada mesa, para verificar que
todo est en orden y el servicio se est llevando a cabo de la mejor manera
posible.

Se establecern estrictas polticas para cambiar un plato, devolver el dinero o

regalar un postre cuando surjan inconvenientes diversos, con el fin de responder
con calidad a los problemas o fallas que puedan surgir y que no impidan
establecer fuertes relaciones con los clientes y ser el gerente el encargado de
solucionar directamente el inconveniente.

LA DISTRIBUCION

En cuanto a los canales de distribucin, por ser un servicio directo, se utilizaran

medios personales de entrega del servicio, toma de pedidos, recepcin de
rdenes de platillos y por ltimo la entrega de los pedidos con la caracterstica de
entregar una sorpresa en el pedido de los clientes, para sorprenderlos. As ser
nuestro mecanismo de distribucin y entrega del servicio inmediato.

PROPUESTA DE VALOR

Nuestra propuesta de valor est principalmente determinada por la capacidad de

entretener y divertir a las familias y los nios, mientras se degusta y disfruta de
creativos mens que incluyen una carta especial para nios.

Dicho lo anterior, identificados una necesidad en la ciudad de Montera y es que

las familias no encuentran un lugar que est especficamente dirigido a los nios
con el fin de entretenerlos y divertirlos pero que tambin est dirigido a las familias
para ir a comer o pasar la tarde en compaa de los hijos, sobrinos, nietos, etc.

Esto nos lleva a pensar que podemos proponer un restaurante diferente, con una
ventaja competitiva dirigida a ofrecer un espacio de diversin, goce y disfrute con
un enfoque caricaturesco dirigido a los nios en los fines de semana con el fin de
suplir la carencia de oferta que existe de este tipo de recreaciones en la ciudad
para los fines de semana.

SEGMENTACION DEL MERCADO

Personalidad: personas que busquen un espacio de entretenimiento y diversin y

un lugar para llevar a los nios.
Estilo de Vida: personas que laboran principalmente, que buscan salir de casa los
fines de semana y hacer algo diferente mientras entretienen a los nios.
Tasa de Uso: mediano, porque el consumidor se dirige al restaurante a consumir
los alimentos de almuerzo o cena, pero tambin para disfrutar de los espectculos
los fines de semana y para entretener y divertir a los nios.

Disposicin de Compra: usuario dispuesto para la compra, puesto que al

momento de ordenar y consumir los alimentos el usuario tiene la capacidad y la
actitud de pagar lo correspondiente.
Educacin: desde primaria hasta post-grado
Estratos: 3, 4, 5 y 6
Ingresos: de 1 SMMLV en adelante, pues al no ser un producto especial ni de
caractersticas especiales, es un producto de consumo masivo (los alimentos) y de
esa forma cualquier persona que devengue un SMMLV puede ingresar al lugar y
acceder al servicio.
Frecuencia de uso: el cliente regresa 1 o dos veces al mes, debido a la
excelencia del servicio y a la necesidad de atencin y diversin que se requiere
entregar.

ESTRUCTURA DE CAPITAL

Nuestro sistema de costes se basa en la adquisicin diaria de alimentos de alta

calidad, prcticamente, el 90% del servicio entregado corresponde a los platillos
descritos en la carta, incluyendo chocolates, dulces, degustaciones, malteadas,
etc.

Este grueso de produccin se lleva la mayor parte de los costes, realizando

compras diarias segn los requerimientos de mercado o la frecuencia de las
ventas para mantener la calidad de los alimentos.

Adems de lo anterior, los vestuarios y accesorios utilizados en los shows y

espectculos as el de los meseros, estar determinada por la inversin inicial en
una categorizacin especial.

No se realizar crditos con la banca de ningn tipo, mientras no se detecte una

oportunidad que justifique una inversin mayor, pues, los socios aportaran en
dinero todos los montos correspondientes a la inversin inicial y a los meses
siguientes hasta lograr el punto de equilibrio del negocio y los ingresos sean
iguales a los gastos.

Los gastos y recursos extra determinados son aquellos que corresponden a

trasporte y purpurina de brillo, escarcha y accesorios para la decoracin de los
lugares donde se llevaran a cabo eventos y cumpleaos para nios que sean
contratados con el restaurante.

FUENTE DE INGRESOS

la fuente principal de ingresos estar dada por el objeto social de la sociedad,

pues, la comercializacin de alimentos y dulces, as como una fuente de ingresos
NO operacionales determinada por la contratacin para eventos y decoraciones
ocasionales.