UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE CAMPECHE

DIRECCIN DE INGENIERA EN
MECATRNICA

PROYECTO DE INTEGRADORA
EASY FLAVOR

REALIZADA PARA LA EMPRESA:

LALA, S.A. de C.V.

QUE PRESENTAN:

ARIAS HERNANDEZ PERLA DEL CARMEN.

MADERA DELGADO ROGELIO ANTONIO
NOBLE MUIZ ITZEL ALEJANDRA
KU TAX EDUARDO.

DE LA PROFESIN:

INGENIERA EN MECATRNICA

GENERACIN:

2013-2015
San Antonio Crdenas, Carmen, Campeche

Diciembre de 2014

AGRADECIMIENTOS
Agradecemos a Dios por darnos la vida y las ganas de superarnos, para poder
alcanzar nuestras metas. Como tambin permitirnos llegar hasta esta este punto
donde nos encontramos.
A nuestros padres por el cario y compresin que nos brindan todos los das, ese
amor incondicional que nos dan para luchar da con da como si fuese el ultimo, as
tambin por la confianza que recibimos por parte de ellos al recibir su apoyo
econmico, que con sacrificios obtienen para ofrecrnoslo como smbolo de amor y
esperanza a cada uno de nosotros.
Tambin el agradecimiento es para cada una de las personas que nos brindaron su
amistad y ayuda para lograr que este proyecto se realice, mostrndonos su apoyo
consciente e inconscientemente dndonos las ganas de seguir para que este trabajo
termine satisfactoriamente.

DATOS GENERALES DEL ALUMNO

ALUMNO:
PERLA DEL CARMEN ARIAS HERNANDEZ.

MATRCULA:
4210010499

DIRECCIN Y TELFONO:
CARRETERA PRINCIPAL S/N, COLONIA RIVERA ALTA, VILLA CUAHUTEMOC,
CENTLA, TAB.
TEL.: (913) 11 0 34 67.

DATOS GENERALES DEL ALUMNO

ALUMNO:
EDUARDO TU TAX.
MATRCULA:
4211010077
DIRECCIN Y TELFONO:
CARRETERA S/N, COLONIA VICENTE GUERRERO, HOPELCHEN, CAMPECHE
TEL.: 9961041515

DATOS GENERALES DEL ALUMNO

ALUMNO:
ITZEL ALEJANDRA NOBLE MUIZ
MATRCULA:
4210010636
DIRECCIN Y TELFONO:
FRACCIONAMIENTO REFORMA AND MAGUL # 1, CARMEN, CAMPECHE.
TEL.: (228) 13 7 12 94.

DATOS GENERALES DEL ALUMNO

ALUMNO:
ROGELIO ANTONIO MADERA DELGADO
MATRCULA:
4213010665
DIRECCIN Y TELFONO:
C. 68/AV. CAMARON Y 16 COLONIA MORELOS CARMEN, CAMPECHE.
TEL.: (938) 13 0 83 40

NDICE
Pg.

LISTA DE FIGURAS......................................................................................................V
LISTA DE TABLAS.......................................................................................................V
LISTA DE GRFICAS...................................................................................................V
1. INTRODUCCIN (3-5 cuartillas)..............................................................................1
DATOS GENERALES DE LA EMPRESA...................................................................1
PLANTEAMIENTO Y DELIMITACIN DEL PROBLEMA..........................................1
2. JUSTIFICACIN, OBJETIVO Y VIABILIDAD (2-3 cuartillas)...............................2
JUSTIFICACIN.........................................................................................................2
OBJETIVO..................................................................................................................2
VIABILIDAD DEL PROYECTO...................................................................................3
3. DESARROLLO TERICO (35 a 70 cuartillas).......................................................5
3.1. MARCO DE REFERENCIA (3-5 cuartillas).........................................................5
3.2. DISEO DE LA INVESTIGACIN (8 a 10 cuartillas).........................................5
Alcance................................................................................................................5
Metodologa.........................................................................................................5
3.3. DESARROLLO DEL PROYECTO (15-20 cuartillas)...........................................6
Aplicacin de la metodologa..............................................................................6
Resultados...........................................................................................................6
Anlisis................................................................................................................6
4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES............................................................7
5. FUENTES DE INFORMACIN.................................................................................8
6. ANEXOS....................................................................................................................9

LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Pantalla de inicio...
Figura 2. Pantalla de atencin a clientes..
Figura 3. Servidor apache.

18
21
23

LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Atributos de Autocad....
Tabla 2. Comparacin de los lenguajes de programacin.

24
27

LISTA DE GRFICAS
Grfica 1. Niveles de desercin en el periodo 2009-2012 en la UTCAM 27

Grfica 2. Tasa de mortalidad infantil en los aos 2011-2012..

28

1. INTRODUCCIN
DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
GRUPO LALA S.A DE C.V, es una empresa mexicana lder en la industria de
alimentos saludables y nutritivos, cuenta con ms de 60 aos de experiencia en la
produccin, innovacin y comercializacin de leche y sus derivados bajo los ms
altos estndares de calidad.
LALA opera 17 plantas de produccin y 161 centros. Su giro comercial es el de
alimentos

lcteos

principalmente

productos

de: Leches,

yogurts,

bebidas

funcionales, cremas, postres, mantequilla, jugos naturales, quesos, etc.

Esta empresa tiene como Misin tener un equipo humano capaz y comprometido a:

Elaborar y comercializar productos de la ms alta calidad.

Desarrollar marcas de alto valor.
Trabajar con la mayor eficiencia.
Innovar constantemente.

Su dile lema de este grupo es Alimentamos toda la vida.

Su Visin es ser una empresa lder de alimentos, considerada como la mejor opcin
para sus consumidores, clientes, colaboradores y accionistas.
Sus principales valores son los siguientes:

Respeto: Reconocer que toda persona es digna.

Ambicin positiva: Deseo de lograr, hacer y ser siempre ms.
Pasin: Hacer las cosas con emocin, contagiar. Integridad: Ser slo uno,

dignos de confianza y congruentes.

Disciplina: Acatar y cumplir polticas y procedimientos.
Austeridad: No ser suntuosos ni ostentosos.
Sencillez: Facilidad de trato, humildad, escuchar.

Esta tiene certificaciones de todo tipo como la que le otorgo DQCI y VALACTA las
cuales son laboratorios que garantizan que los resultados de los anlisis realizados a
la leche, emitidos por el laboratorio central y de fbricas lcteas, son exactos,
precisos y confiables.
Y el segundo de muchos es KOSHER que otorgo una certificacin por la comunidad
juda a productos elaborados con ingredientes de origen natural.
Otras certificaciones que avalan a la empresa son:
COFEPRIS (Comisin Federal para la Proteccin contra Riesgos Sanitarios) por
tener buenas prcticas de manufactura.
SENASICA (Servicio Nacional de Sanidad, inocuidad y Calidad Agroalimentaria de
Mxico) y el MINISTERIO DE SALUD DE GUATEMALA le otorgo el certificado para
exportacin de productos terminados a travs de auditoras al programa de prcticas
de proceso en fbricas exportadoras.
Cuenta con programas e iniciativas enfocados en el cuidado y preservacin del
entorno.
Tiene acuerdos formales con sindicatos que cubren

la seguridad y salud en el

trabajo. Dentro de estos acuerdos se considera la participacin en la comisin de

Seguridad e Higiene, la capacitacin y competencia, las actas de inspeccin de la
Secretara del Trabajo y Previsin Social (STPS) y la participacin en el programa de
Autogestin.
Actualmente nueve fbricas se encuentran en el programa de Autogestin de la
STPS. Se cuenta sistema de gestin de medio ambiente y seguridad, basado en
ISO 14000 y 18000.

Los indicadores de salud y seguridad ocupacional se comparan con el ndice

Nacional de accidentabilidad del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) como
referencia que nos permite tener parmetros de mejora en estos aspectos.

PLANTEAMIENTO Y DELIMITACIN DEL PROBLEMA

La empresa LALA ofrece sus productos de manera sellada, necesita transportes para
abastecer todos sus centros de distribucin, cuenta con personal para levantar y
llevar pedidos a los lugares donde se distribuyen.
El propsito de este proyecto es abastecer el producto es lugares estratgicos
(parques, knder y primaria) sin necesidad de tener un encargado porque se sabra
cada cuanto hay que llegar a supervisarla. Esta cualidad le ofrecera la ventaja de
hacer un solo viaje que sera rellenar la materia prima necesaria.

2. JUSTIFICACIN, OBJETIVO Y VIABILIDAD (2-3 cuartillas)

JUSTIFICACIN
Los beneficios que se obtendrn al realizar esta mquina es la reduccin del tiempo
usual que se necesita para preparar esta bebida, adems de proporcionarle al cliente
elegir el sabor que le agrade y la temperatura con la que desea adquirirla teniendo en
cuenta que si se hiciera en casa tardara ms en calentar o enfriar la leche. Debido
que el producto ms que nada se ve orientado para nios pequeos que necesitan
vitaminas y reducir el consumo de chatarras que se encuentran en las tiendas
cercanas.
Este proyecto tiene como benfico para la empresa disminuir la mano de obra sin
perder la calidad de su producto, debido a que se seguirn respetando las normas de
seguridad e higiene que se utiliza, solventando tambin las necesidades del cliente.
Por otra parte el producto tendr un precio considerable sin necesidad que la
empresa tenga alguna prdida porque la maquina tendr caractersticas especficas
para evitarlo.
De esta manera se pretende aumentar el consumo del producto as tambin
abastecer el trabajo y la economa del cliente, que a su vez se dar cuenta de la
calidad y el alcance que tiene LALA para el bienestar de los nios que es la salud y
su alimentacin.
Se le dar conocer que los materiales usados en esta mquina son de la mayor
calidad, las cuales son seleccionados por normas de salud y sometidos a un
mantenimiento por determinados periodos tiempo donde se realizara una limpieza
total para ofrecer siempre un mejor servicio.

Al igual que contara con sensores indicadores que les facilitara saber si la maquina
est en funcionamiento o que el producto es apto al consumo este mediante un
sensor de PH.
El departamento que sera ms beneficiado sera el de transporte porque tendra un
control de los das que se requera ir a inspeccionar y de manera externa seran los
nios que disfrutaran de una deliciosa bebida.
De modo que la expendedora brindara un mejor servicio al consumidor de leche de
economizando tiempo y esfuerzo al cliente.
Y as poder ofrecer el producto en el mercado como su principal cliente que son los
pequeos, cuidando su desarrollo y evitando ingerir cosas dainas para su salud
adems ayudara a que ellos se sientan autosuficientes como aprender a conocer el
dinero.
OBJETIVO
Objetivo general:
Disear una mquina expendedora de leche de sabores que favorezcan a las
necesidades de los clientes mediante un proceso de calidad, seleccionando la
materia prima con normas de seguridad e higiene para la salud de los usuarios y
ayudar a alimentarse de manera correcta evitando tiempo y trabajo.
Objetivos especficos:
1. Buscar informacin sobre seguridad e higiene que requerir cada uno de los
materiales a utilizar utilizando las normas de la empresa para no perder la calidad
y clientes con los que cuenta.
2. Recolectar informacin del tipo de cliente al que ser enfocado lo cual servir para
tener una resea de las personas que lo consumirn y as poder adaptarla a sus
necesidades.
3. Analizar toda la materia prima que est disponible mediante la bsqueda de
proveedores cercanos para terminar el proyecto en tiempo y forma respetando
lineamientos a utilizar.
5

VIABILIDAD DEL PROYECTO

Este proyecto es viable porque las caractersticas de los materiales a utilizar se
encuentran disponibles, adems ofrece menos inversin y ms ganancias debido a
las cualidades que se considerara al realizarlo. Teniendo en cuenta que el personal
que lo elabora es confiable, el gasto estimado es de $7,000.00.

Viabilidad tcnica
Para la fabricacin del prototipo se determin que contara con las siguientes
medidas: 1.5 m de altura y 60 m de anchura, este tamao es prctico para ocuparse
en lugares cntricos por que no ocupara mucho espacio y le dar una apariencia
elegante.
En el panel frontal se ubica una pantalla con botones de seleccin (encendido,
seleccin de sabor, seleccin de temperatura, tiempo y precio).Se colocara una
pequea bandeja para colocar el recipiente que contendr el producto. La mquina
tendr tres orificios por donde saldr el lquido seleccionado. Tambin tendr aparte
una ranura para insertar monedas.
Como tecnologa se cuenta con electrovlvulas, bombas, sensores infrarrojos, de
temperatura, de nivel y de PH. Estos dispositivos se eligieron con el fin de manejar,
controlar y monitorear las variables del proceso. Las electrovlvulas y bombas sern
controladas con el software de control PLC y LABVIEW. El PLC se aplicara para
insertar los valores de entrada de los sensores y comunicar las salidas con el
software de monitoreo del programa LABVIEW donde se observaran los parmetros
del proceso en funcionamiento o el historial registrado.
En cuanto a las herramientas y materiales aplicados, se realiz una investigacin que
mostro que la mayora se pueden hallar localmente (carcaza, conductores del lquido,
conectores, tanques, electrovlvulas, bombas, sensores).Lo que requiere ms

dificultad es obtener el sensor de PH por el precio y la distancia. Pero se tiene

contacto e informacin de los proveedores nacionalmente.
Para este proyecto es necesario contar con un espacio amplio de preferencia un
taller para elaborar el prototipo.
Para la elaboracin del producto se han definido los siguientes pasos:
1.
2.
3.
4.
5.

Disear el prototipo internamente y exteriormente.

Elaborar la lista de materiales y la tabla de presupuesto.
Comprar u obtener los materiales y herramientas requeridas.
Realizar el diseo fsicamente con los materiales obtenidos.
Observar las variables de entrada y salida; elaborar la respectiva

programacin y conexin del prototipo al software del sistema.

6. Revisar el desarrollo del proceso y el correcto funcionamiento de la mquina.
7. Anotar observaciones y mejoras.

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

INICIO

SELECCIN
DE SABOR

SELECCIN DE
TEMPERATURA

NO

ACTUA
SENSOR DE
PH

SI

MEZCLA DE LECHE
CON SABORIZANTE
SELECCIONADO

NO
SE SIRVE EL
T=FRIO

PRODUCTO
FRIO

SI

ENVIAR A LA TUBERIA
DE CALENTAMIENTO

SERVIR
PRODUCTO

FINAL

Viabilidad operativa

Figura 1. Departamentos asignados al personal.

Este proyect se va a desarrollar con un personal que tiene capacidades y

experiencia en los diferentes tipos de procesos que se necesitara para tener un buen
resultado en este prototipo. Cada uno tendr obligaciones y se ocupara del proceso
en el cual se tiene conocimientos y facilidad para realizarlo.
Viabilidad econmica
Los recursos econmicos sern distribuidos previamente en una tabla que contenga
el precio la cantidad y el lugar. Con ella se busca que los materiales seleccionados
sean los de la funcin interna de la mquina, con base en la tabla se estima que en
la inversin del proyecto ser de aproximadamente $7000 por alguna contingencia.
Tabla 1. Presupuesto contenido.

Tabla 1. Presupuesto contenido.

10

Teniendo en cuenta que la mayora de la materia prima est al alcance.

3. DESARROLLO TERICO
3.1.

MARCO DE REFERENCIA (3-5 cuartillas)

Mxico tiene una larga historia de implementacin de programas y polticas

orientadas a mejorar la nutricin de grupos vulnerables. A pesar de ello, la
desnutricin constituye uno de los retos de salud pblica ms importantes en Mxico,
debido a esta crtica situacin se ha dado paso a establecer este proyecto. La gran
mayora de las zonas rurales se encuentran alejadas a una gran distancia de las
zonas urbanas por lo cual es muy difcil proveer de alimentacin a las personas ms
necesitadas que habitan estos lugares, basndonos en informacin de la INEGI al
menos existen al menos 2500 habitantes en estas zonas rurales de las cuales una
gran cantidad de menores conforman esta cantidad. (Barquera)
El calcio es muy importante en el desarrollo de los huesos y por lo tanto, en el
crecimiento de los nios. Y la leche lleva mucho calcio. De ah que este alimento sea
parte esencial de la alimentacin infantil. A partir de los 2 aos, se considera
adecuado y suficiente que los nios tomen el equivalente a medio litro de leche al
da. (Rubio)
Las normas definen (entre otros criterios): el aislamiento, la agitacin de la leche, la
potencia de enfriado, las tolerancias aceptables en las mediciones de cantidad de
leche, la calibracin. Algunas normas son ms exigentes que otras. 1 el Standard
ISO 5708 publicado en 1983.2 3A 13-10 actualizada en 2003.3 EN 13732 publicadas
en 2003. (WIKIPEDIA)
La mquina expendedora de leche de sabores suplir las necesidades antes
mencionadas debido a que es de fcil transportacin, la maquina no requiere de
materiales pesados ni de un gran tamao por lo tanto es prctica para llevarla a

11

grandes distancias fcilmente porque no ocupa mucho espacio y el mantenimiento

preventivo as como el abastecimiento de leche no requiere de gran dificultad.
La mquina dispensadora de leche de sabores EASY FLAVOR tiene apariencia de
caseta de madera y dentro dispone de 4 tanques de acero galvanizado, los tanques
de leche EasyFlavor proporcionan fiabilidad y eficiencia en la refrigeracin y en la
calidad de la leche. Los tanques de leche de calidad superior son fabricados de
acero inoxidable de acuerdo con las normas internacionales (ISO 5708/EN 13732,
EN 60335-2-24, EN 60529/91 LVD73/23, CE). El fondo inclinado del vaso del tanque,
la posicin elevada del motor de la agitacin y la vlvula tipo mariposa de acero
inoxidable desmontable, facilita la limpieza efectiva del sistema que contribuye al alto
grado de higiene de la leche. El termmetro electrnico con termostato de precisin
que se coloca dentro de una cubierta protectora de acero inoxidable tiene un
programa especial de la agitacin y el ajuste de la temperatura deseada de la leche.
El aislamiento excelente del vaso del tanque est garantizado por la inyeccin
controlada de alta densidad, respetuosa con el medio ambiente y libre de CFC
espuma de poliuretano, por lo que slo unos pocos minutos de la operacin de la
unidad de condensacin son suficientes para mantener la leche fra (MILKPLAN)
El primer tanque tiene una capacidad aproximada de 20 litros y una forma cilndrica
vertical con la unidad de refrigeracin ubicada debajo del tanque de enfriamiento. La
unidad de condensacin est protegida por tapas de acero inoxidables perforadas.
Estos lados perforados pueden ser fcil y rpidamente desmontados para facilitar el
mantenimiento de la unidad de condensacin del tanque. En el caso de tener
problemas de electricidad y con una temperatura exterior de 30, el contenido no
debera recalentarse a ms de 1 por cada 24 horas. Para permitir un enfriado rpido
y adecuado de la totalidad del contenido de la tina, cada tanque est equipado de al
menos un agitador. La agitacin de la leche permite que toda la leche en el interior de
la tina quede homognea y a la misma temperatura. En lo alto del tanque cerrado
hay un visor para su inspeccin y para la limpieza manual, si fuera necesario. Este
visor est cerrado con una tapa hermtica.

12

Enfriar la leche a una temperatura entre 3 y 4 C retarda el crecimiento de los

grmenes tal y como se puede observar en el Cuadro 1. Actualmente se recomienda
en la mayora de los pases una temperatura de conservacin de la leche de 4 C
como la ms eficaz para controlar el crecimiento bacteriano. Una temperatura inferior
a 3 C puede dar lugar a fenmenos de congelacin que deben ser evitados, pues
pueden alterar la composicin y calidad de la leche. (tema 5.Refrigeracin en la
leche)

Para evaluar si la leche est en condiciones der ser digerida el tanque contiene un
sensor de Ph y temperatura con el cual se monitorea el estado del producto. Este
dispositivo es un medidor profesional para la industria lctea, el medidor tiene
carcasa de plstico ABS resistente e impermeable, hecha para durar, que lo
convierte

en

instrumento

ideal

para
13

las

medidas

en

campo.

La gran pantalla LCD de niveles mltiples muestra las lecturas de pH y temperatura

en forma simultnea, junto con smbolos grficos para ayudar al usuario durante el
proceso de calibracin. Para los modelos HI 9124 y HI 9125, el procedimiento de
calibracin del pH es automtico, simple y rpido. Dispone de un mecanismo de
reconocimiento del tampn para evitar errores y compensacin automtica de la
temperatura.
El control del pH es muy importante en la elaboracin de los productos alimentarios,
tanto como indicador de las condiciones higinicas como para el control de los
procesos de transformacin. El pH, como la temperatura y la humedad, son
importantes para la conservacin de los alimentos. De ah que generalmente,
disminuyendo el valor de pH de un producto, aumente el perodo de conservacin.
Por ejemplo, el tratamiento de alimentos en una atmsfera modificada con pH inferior
a 4,6 puede inhibir la multiplicacin de agentes patgenos como el "Clostridium
botulinum".
El pH de la leche debe ser controlado desde el momento de la recoleccin hasta la
entrega del producto, ya que es un indicador vlido de sus condiciones higinicas. El
valor normal est en torno a 6.8. Valores inferiores a pH 6.8 pueden indicar una
infeccin en el animal, que puede ser grave si el pH es inferior a 4.4. (HANNA
INSTRUMENS)

Para el enfriamiento del tanque se aplicara el uso de las celdas Peltier que es una
alternativa como sistema de enfriamiento mediante un semiconductor. El efecto
Peltier se caracteriza por la aparicin de una diferencia de temperaturas entre las dos
14

caras de un semiconductor cuando por l circula una corriente. Por lo general dichas
celdas estn fabricadas con Bismuto para la cara del semiconductor tipo P y Telurio
para la cara tipo N. En ste trabajo se realiza la caracterizacin en voltaje, corriente y
temperaturas de una celda Peltier cuyos parmetros son los siguientes: tensin
mxima de 6V, corriente mxima de 2.5 A, los cuales provocan una diferencia de
temperaturas T=35C entre la cara caliente y la cara fra de la celda. Para evitar el
sobrecalentamiento se les han adaptado a las celdas disipadores de calor y
ventiladores.

Los siguientes tres tanques tienen capacidad de llenado de 4 litros cada uno, en
estos tanques se mezcla mediante agitadores el saborizante con la leche. El agitador
est perfectamente diseado y construido, con una velocidad de rotacin bien
estudiada para evitar que se produzcan salpicaduras y espuma, que aumentan la
superficie de contacto de la leche con el aire, puesto que la tensin superficial en la
zona de contacto entre el aire y la leche produce rotura de las membranas de los
glbulos de la grasa, que queda en libertad, aumentando el riesgo de lipolisis. El
lquido saborizante es almacenado en pequeos receptculos de acero inoxidable
para su despachamiento mediantes pequeas bombas.
El prototipo Easy flavor contiene 3 electrovlvulas y seis bombas alimentadas a 12
Volts. La electrovlvula que se aplic al proyecto es una electrovlvula solenoide de
1 de acero inoxidable con el fin de regular el caudal. Esta se posicionara a la
15

salida de cada tanque a fin de controlar el fluido de la leche.Al igual que las
electrovlvulas, se hace amplio uso de bombas grandes para los contenedores de
leche y pequeas para los contenedores del saborizante. Las bombas dependen de
una alimentacin d 12 volts y tienen una presin de salida de 3.5 psi.
Las tuberas que se usan para transportar el lquido son tubos cerrados que circula
desde el tanque de almacenamiento hacia los tres tanques de mezclado de
saborizante. Al final de cada tanque de procesamiento de saborizante se encuentran
tres mangueras donde circulara al final la leche saborizada que se le servir en un
vaso al cliente. Este sistema inteligente de comercializacin permite llenar un simple
vaso o varios litros en funcin de las necesidades de cada consumidor. Slo se
requiere de un recipiente, que el cliente puede llevar de casa o bien adquirir en la
propia mquina.

Adems de utilizar los elementos ya explicados para la estructura del prototipo, igual
se hace un control de ellos mediantes dos softwares trabajando en conjunto. El
principal es el PLC SIMATIC S7-200 una tecnologa de control al mximo nivel, es
compacto y potente, rpido, ofrece una conectividad extraordinaria y todo tipo de
facilidades en el manejo del software y del hardware. Puerto estndar RS-485 con
velocidad de transferencia de datos comprendida entre 1,2 y 187,5 kbits/s. Protocolo
PPI en calidad de bus del sistema para interconexin sin problemas. Modo
16

libremente programable con protocolos personalizados para comunicacin con

cualquier equipo. Rpido en la comunicacin PROFIBUS va mdulo dedicado,
operando como esclavo.

Potente en la comunicacin por bus AS-Interface, operando como maestro

Conexin a Industrial Ethernet va mdulo dedicado

Con conexin a internet mediante mdulo correspondiente

Accesibilidad desde cualquier punto gracias a comunicacin por modem (para

telemantenimiento, teleservice o telecontrol)

S7-200 PC ACCESS, servidor OPC para simplificar la conexin al mundo del

PC

Como panel visual se ha diseado una interfaz en labview el software LabVIEW es

ideal para cualquier sistema de medidas y control y el corazn de la plataforma de
diseo de NI. Al integrar todas las herramientas que los ingenieros y cientficos
necesitan para construir una amplia variedad de aplicaciones en mucho menos
tiempo, NI LabVIEW es un entorno de desarrollo para resolver problemas,
productividad acelerada y constante innovacin.

Con esta tecnologa la leche almacenada podra mantenerse con todas las garantas
sanitarias (la leche est pasteurizada) durante seis das, aunque se puede cambiar a
diario el contenido de los depsitos para asegurar su mximo frescor. De hecho esto
no es una novedad, empresas han intentado ya mquinas para suplir las
necesidades del consumidor que se encuentra a grandes distancias, tomemos el
17

caso de la empresa familiar de Antonio Trueva quien a peticin de los consumidores

de la localidad de Valladolid coloco una mquina expendedora la cual tuvo
excelentes resultados y opiniones por parte de los consumidores. El lder pretende
continuar con el proyecto y prev instalar nuevas mquinas con yogures y quesos en
Valladolid antes del final del ao. (R.Gris, 2014)
Tambin tenemos el ejemplo en Espaa de la familia Soler, sus dependientes son
mquinas expendedoras, similares a las de 'vending', que ofrecen la posibilidad de
adquirir leche recin ordeada en distintos puntos de la provincia. Segn explica
Juan Soler, uno de los socios de este negocio familiar, hasta hace poco menos de un
ao la produccin diaria, alrededor de 5.000 litros, se enviaba ntegramente a la
central lechera: "Ahora, sin embargo, se venden directamente al pblico cerca de 300
litros, como haca mi madre hasta hace 30 aos". La primera expendedora de leche
se ubic el pasado enero en el mismo lugar donde antao sus progenitores
comercializaban la leche fresca. All, en Turs, caus sensacin. Tanta que apostaron
por ampliar la familia en la vecina Monserrat, en Picanya y ahora en la ciudad de
Valencia. (C.Valenciana, 2012)
Con estos dos ejemplos se logra observar el gran alcance que tiene este proyecto,
no solo se pretende llevar leche fresca a los consumidores sino adems aadirle un
sabor delicioso al paladar ms exigente

3.2. DISEO DE LA INVESTIGACIN

Alcance
En este apartado se mencionar la importancia del proyecto, dejando en claro lo que
se pretende alcanzar: construir o disear un prototipo, implantar un procedimiento,
analizar procedimientos, etc.
18

Metodologa
Explica la secuencia de las actividades que se realizarn para lograr el objetivo
general y los especficos. Puedes utilizar cronograma de actividades de acuerdo al
diagrama de Gantt, ruta crtica, entre otros. En este apartado se explica cul es tu
poblacin a estudiar, delimitar tu muestra y los instrumentos de recoleccin de datos
(mtodo de observacin, cuestionarios, entrevistas, anlisis de informacin, etc.). Es
importante detallar cada uno de los mecanismos mencionados.

3.3. DESARROLLO DEL PROYECTO (15-20 cuartillas)

Este apartado es la parte medular de la memoria, el cual se divide de manera
general en tres:

Aplicacin de la metodologa
Se enfoca a expresar la forma en que se realizaron las actividades y el tiempo que se
llev al realizar cada una.
Resultados
Se describe todos los datos obtenidos en la investigacin, que es el resultado de los
informes semanales.
Anlisis
Es la interpretacin de los datos obtenidos soportando la hiptesis con la teora
planteada.
Una vez alcanzados los objetivos, se debe describir de la mejor manera posible los
resultados alcanzados (en grficas, tablas, fotografas).

19

4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El resultado de este proyecto fue muy bueno debido al trabajo en equipo y a la
dedicacin de cada uno que lo conforman, para llegar a finalizar este prototipo se
cont con inconvenientes que retrasaron su finalizacin pero a su vez se aprendi a
buscar soluciones por medio de investigaciones, conexiones.
Pero para satisfaccin se lleg a lo propuesto que fue realizar una mquina
expendedora de leches de sabores, que fue un resultado favorable en el cual nos
pudimos dar cuenta que los nios se emocionan cuando ven este producto, adems
de hacer que se vea atractivo para este tipo de consumidores.
La recomendacin para las personas que se quieren dedicar a fabricar este tipo de
mquinas primero que nada es tomar en cuenta las normativas de seguridad e
higiene para la fabricacin de este producto, que ms que nada es para los nios el
cual ya sabemos que estn en la etapa de crecimiento.
Por otra parte al exponer el prototipo nos pudimos dar cuenta que es necesario tener
un diseo muy colorido para tener la atencin de los nios. Antes de realizar el
producto final hay que realizar pruebas para tener mejores resultados y una bebida
deliciosa.

20

5. FUENTES DE INFORMACIN

Association, A. P. (1013). Publication manual of the American Psychological

Association. Washington, D.C.: Mc. Graw Hill
Bernal, M. G. (2012). Programacin estructurada. Mxico, D.F: Trillas.
Bravo Felix, J. E. (2013). Mecatrnica, presente y futuro. Espaa: Trillas.
Microsoft. (16 de Enero de 2013). Noticias: prodigy.msn.com. Recuperado el 16 de
Enero

de

2013,

de

sitio

http://noticias.prodigy.msn.com/

21

web

de

prodigy.msn.com:

6. ANEXOS
En este rubro se presentarn los cuadros, grficas, tablas, formatos, glosarios,
fotografas y folletos, los cuales se hace referencia en el documento.

Figura 3. Fases del proyecto

Fuente: (Snchez, 2010)

22