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Leona Vicario
Trabajo
BRASIL
MARZO - 2015
Introduccin
Brasil ocupa casi toda la mitad de Amrica del Sur. Limita con todos los pases
sudamericanos, a excepcin de Chile y Ecuador. Al este lo baa el Ocano
Atlntico Sur.
El clima vara desde el norte, donde no hace fro, hasta un clima mas templado
en el sur.
Brasil es poseedor de grandes cuencas hidrogrficas. En Ro de Janeiro y en
San Pablo, la corriente Elctrica es casi exclusivamente de 110 a 220 W.
El pas est dividido polticamente en 27 Estados, y el Distrito Federal de
Brasilia, capital de la Nacin. Dichos Estados estn divididos en cinco regiones:
norte, nordeste, sudeste, sur, y centroeste.
Caractersticas Generales De Brasil
Nombre: Repblica Federativa do Brasil
Capital: Braslia
Poblacin: 115.822.000 habitantes
Superficie territorial: 8.511.996 km
Extensin de las fronteras: 15.719 km
Extensin de la costa: 7.367 km
Cima ms elevada: Pico de la Neblina - 3.014 (en la Sierra Imeri, norte del
Estado Amazonas)
Lengua oficial: Portugus
Moneda: Real (R$)
Forma de gobierno: Repblica Federativa Multipartidista con poder
legislativo bicameral.
Religin: Ninguna
Producto Interno Bruto (PBI): 688.085.000
Esperanza de Vida: Hombres 63 aos; Mujeres 69 aos.
Geografa
La caracterstica geogrfica ms importante de Brasil es la existencia en su
territorio de la meseta brasilea y la selva del Amazonas. La meseta ocupa
ms de la mitad del territorio sur del pas. Las zonas ms importantes de la
meseta son la Sierra da Mantiqueira, la Sierra do Mar y la Sierra Geral. Las
alturas ms significativas son las del Pico da Bandeira con 2890 metros, y
Pedra Au con 2232 metros de altura. La selva amaznica ocupa ms de la
tercera parte del pas. La costa brasilea posee contornos singularmente
regulares, aunque tiene algunas bahas excelentes
Bandera
Sus representaciones:
Verde y amarillo: representan al aspecto industrial del Brasil. Caracterizan el
conjunto de las producciones de la naturaleza orgnica e inorgnica.
El globo terrqueo: recuerda a la esfera que figuraba en la bandera del
principado Honorfico del Brasil.
Las estrellas: simbolizan los estados brasileos. stos son 26 estados y al
Distrito Federal (Braslia).; son estrellas desiguales, reflejan un aspecto del
cielo, en Ro de Janeiro, el 15 de noviembre de 1889 y donde se destacaba la
constelacin del Cruz del Sur.
"Ordem e Progresso": es un lema positivista que evidencia la repercusin de las
ideas filosficas de Augusto Comte en el Brasil, a fines del siglo XIX.
Escudo
Sus representaciones
Fue creado del 19 de noviembre de 1889.
La espada: representa a la justicia.
La esfera central azul: contiene a la constelacin de la Cruz Del Sur.
Estrella Grande: figuran los colores nacionales
estrella verde y amarilla: representa la Unidad Federativa del pas
Planta de Caf y de Tabaco: dos de los principales productos del Brasil
Fondo rayado de oro: representa la alborada de la Repblica y forma una gran
estrella de veinte puntas.
Fecha de la cinta: Corresponde a la proclamacin de la Repblica.
Historia de Brasil
Los primeros habitantes del actual Brasil fueron los indios arawak y caribes, al
norte, los Tup-Guarani, sobre la costa este y la cuenca amaznica, los Ge,
instalados en las regiones orientales y meridionales del pas, y los Pano, al
oeste. La mayor parte de estas tribus eran semi-nmades y vivan de la caza,
la recoleccin y una agricultura primaria.
El pimer explorador europeo fue el navegante espaol Vicente Yez Pinzn.
Despus de su cruce transatlntico, toc tierra cerca del sitio de la actual
Recife, el 26 de enero de 1500. Naeg a continuacin bordeando la costa,
hacia el norte, hasta la desembocadura del ro Orinoco. Sin embargo, en virtud
de las decisiones del Tratado de Tordesillas (1494), que modificaba la lnea de
particin instaurada en 1493 por el Papa Alexandre VI para delimitar los
imperios portugus y espaol, el nuevo territorio fue atribuido a Portugal.
Espaa no reivindic entonces el descubrimiento de Pinzn.
En abril de 1500, el navegante portugus Pedro lvares Cabral alcanz
tambin las costas brasileas. El proclam oficialmente a la regin posesin de
Portugal. El territorio fue llamado Terra da Vera Cruz (en portugus, "Tierra de
la Cruz Verdadera"). En 1501, el navegante italiano Amrico Vespucio dirigi
una expedicin sobre este nuevo territorio por instigacin del gobierno
portugus. En el transcurso dee stas exploraciones, Vespucio reconoci y
bautiz muchos cabos y bahas, entre ellas la de Ro de Janeiro. Regres a
Portugal con brasilete (madera de Pernambuco que provea una tintura roja).
La Terra da Vera Cruz tom, a partir de esta fecha, el nombre de Brasil.
En 1530, el rey de Portugal, Juan III el Piadoso, emprendi un programa de
colonizacin sistemtica de Brasil. Thom de Souza, llegado a Brasil en 1549,
puso en marcha un gobierno central cuya capital se fij en la nueva ciudad de
Salvador de Baha. Reform completamente la administracin y la justicia. Para
proteger al pas de la amenaza francesa, estableci un sistema de defensa
costera. La importacin de numerosos esclavos africanos permiti paliar la
escasez de mano de obra local. Fue durante este perodo, en 1554
exactamente, que fue fundada al sur del pas la ciudad de So Paulo.
Al ao siguiente, en 1555, los franceses intentaron instalarse estableciendo
una colonia sobre las riberas de la baha de Ro de Janeiro. En 1560, los
portugueses destruyeron esta colonia y crearon, en 1567, la ciudad de Ro de
Janeiro.
En 1580, Felipe II, rey de Espaa, hered la corona de Portugal. Este perodo de
unin de los dos reinos, hasta 1640, fue marcado por frecuentes agresiones
Flora y fauna
Brasil es el pas que tiene la mayor biodiversidad de flora y fauna del planeta.
Esa enorme variedad de animales, plantas, microorganismos y ecosistemas,
muchos nicos en todo el mundo, se debe, entre otros factores, a la extensin
territorial y a los diversos climas del pas. Brasil cuenta con el mayor nmero
Gobierno
Brasil es una Repblica Constitucional, con 26 distritos federales. La
Constitucin actualmente en vigor fue promulgada en octubre de 1988. De
acuerdo a esta constitucin, el presidente electo cumple un mandato de 5
aos. Los 26 estados tienen sus propias elecciones populares, legislaturas y
gobiernos.
Clima
El clima de Brasil se caracteriza por ser mayormente clido, ya que alrededor
del 90 % del pas se encuentra en la zona tropical, aunque vara entre el
ecuatorial en la mayor parte del noreste y norte (el ecuador terrestre atraviesa
la boca del Amazonas) a las zonas templadas al sur del trpico de Capricornio
(2427' Lat S), el cual cruza al pas a la latitud de la ciudad de So Paulo. Brasil
tiene seis regiones climticas: ecuatorial, tropical, semirido, tropical de tierras
altas, templado , y subtropical. La frecuencia e intensidad de las
precipitaciones varan ampliamente. Mucho de Brasil tiene lluvias moderadas
de entre 1000 y 1500 mm/ao, de tipo monznico (ms lluvias en verano: de
diciembre a abril) al sur del ecuador terrestre. La regin amaznica es
notoriamente hmeda, con lluvias generalmente de ms de 2000 mm/ao; y
hasta de 3000 mm en partes del Amazonas occidental, y cerca de Belm. Es
menos conocido que a pesar del promedio altsimo anual de lluvias, la selva
amaznica tiene de tres a cinco meses de estacin seca, y la oportunidad de
ese periodo varia mucho de acuerdo a si se est al norte o al sur del ecuador.
Religin
La poblacin brasilea es mayoritariamente catlica debido a la herencia
cultural de los portugueses. Por parte de frica obtuvieron costumbres
religiosas de pueblos afro-brasileos. A finales del Siglo XIX comenz a ser
divulgado el espiritismo en Brasil, que hoy es el pas con mayor nmero de
espiritistas en el mundo. En las ltimas dcadas la religin protestante ha
crecido mucho, siendo as una parte bastante significativa de la poblacin. El
judasmo cuenta con 86.825 fieles, un 0,05% de la poblacin, concentrados
principalmente en los estados de So Paulo y Ro de Janeiro. El nmero de
personas que dicen no tener una religin es del 7,4%; grupo superado slo por
los catlicos y los protestantes.
Gastronomia
Regin Noreste
Carne de sol: este plato, tambin llamado jab, consiste en carne seca que ha
sido previamente expuesta al sol durante al menos cuatro das. Dado que
requiere de un clima seco, este plato es ms comn en las zonas semi-ridas
del noreste de Brasil, como Baha, Cear, Maranho, Paraba, Piau,
Pernambuco, Ro Grande del Norte, etc.
Acaray: en portugus denominado acaraj, consiste en bollos de pan grueso
hecho de frijoles blancos y cebolla que se dejan reposando desde la noche
anterior. Se fre en aceite de palma y se sirve con salsa, que puede ser de
vatap, crema de camarones secoso o curur de habas verdes. Es un plato
muy tpico de Baha.
Coxinha: ese plato es ms bien un tipo de aperitivo muy consumido en Brasil,
as como en la cocina portuguesa. El trmino coxinha significa literalmente en
portugus muslito, debido a que se prepara con pechuga de pollo (conocida en
la regin como frango), la cual se envuelve en una masa, de manera que la
pechuga se queda empanada. Finalmente, se fren en abundante aceite. El
resultado es similar a las croquetas populares en las tapas espaolas. Suelen
tomarse mojadas en salsa picante.
La moqueca: tambin conocido como moqueca de Peixe, se prepara a base de
pescado, sal, especias y hierbas que varan segn la zona. Suele adobarse con
cebolla, pimiento, tomate y hojas de cilantro, adems de leche de coco y aceite
de palma. No se emplea agua para su coccin y su elaboracin requiere de
tiempo.
Regin Norte
El Tacac No Tucup: el tacac es una sopa elaborada a base de hierba jamb y
tucup, que consiste en un caldo elaborado con la planta mandioca, y
camarones. Suele servirse en un tarro y es tradicin no utilizar ningn cubierto,
sino que se toma con los dedos.
El Pato No Tucup: su ingrediente principal es el caldo tucup, el cual se prepara
con una salsa de color amarillento de mandioca silvestre, y se sazona con una
hierba llamada jambo. Es un plato que se cocina al horno.
Cocina del Mato Grosso do Sul: consiste bsicamente en una amplia gama de
pescados que se envuelven en hojas de pltano y se asan con sal gorda,
generalmente a la parrilla. Tambin son representativos el lomo y el jamn de
cerdo asado con miel o adobado. Otra de las especialidades de la cocina del
Mato Grosso son los Pes de queijo, que son panecillos elaborados a partir de
harina muy fina y queso.
Regin Sureste
Queijo Minas: el queijo minas se elabora a base de leche de vaca y es muy
tradicional en la cocina brasilea. Con l se elaboran los Pes de queijo que ya
hemos mencionado anteriormente. Existen tres variedades de queijo minas:
frescal (fresco), meia-cura (semicurado) y curado (curado). Dada su
popularidad entre los turistas, podemos encontrar este queso en cualquier
tienda de Brasil.
Moqueca capixaba: la moqueca capixaba es una variedad de moqueca
procedente del estado de Esprito Santo. El ingrediente que diferencia esta
variante de moqueca es el urucum, tambin conocido como annatto (en
espaol, achiote), una especia de color rojizo-amarillento.
La feijoada: considerada plato nacional, se hace a base de frijoles negros
combinados con carnes ahumadas o saladas, habitualmente carne de cerdo. Se
sirven acompaados de harina de mandioca, pltano frito, col picada, arroz o
naranjas. Tambin pueden aadirse otros ingredientes, como huevos y
longanizas. Una curiosidad acerca de este plato es que, tradicionalmente, se
sirve los mircoles y sbados, por lo que en estos das podris degustar la
feijoada en la gran mayora de restaurantes de la regin sur de Brasil.
El churrasco: este plato consiste en carne de vacuno asada, ya sea a la plancha
o a la brasa. Aunque es un plato muy comn tambin en otros pases de
Amrica del Sur como Argentina o Bolivia, en Brasil el elemento que lo
caracteriza es que suele ir acompaado de harina de mandioca y salsa de
tomate. Es tradicin asar la carne con espadas.
Bebidas
Caipirinha: adaptado al espaol como caipiria, este cctel se prepara a base
de cachaa (cachaza en espaol), la cual se obtiene a partir de la destilacin
del jugo de la caa de azcar fermentado. El otro ingrediente bsico de la
caipiria es la lima, que tambin suele cortarse en rodajas para decorar el
vaso.
Guaran: el guaran es una bebida energtica gaseosa que se elabora con
semilla de guaran molida. Contiene cafena y tambin se consume en otros
pases de Amrica del Sur, como Paraguay. Se ha comercializado bajo las
marcas Brahma y Antrtica.
Batido de coco: el batido de coco es una bebida muy fcil de elaborar cuyo
ingrediente principal es el coco y la leche, ingredientes a los que se aade
azcar (habitualmente, azcar moreno) y se tritura todo. Finalmente, suele
servirse con canela espolvoreada.
Postres