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DEPARTAMENTO DE CIENCIAS
MARIA ANGELICA MORALES G.
CURSO:
Objetivos:
Identificar algunas estructuras de molculas de polmeros sintticos, y los
tipos de enlaces qumicos.
Identificar en un grupo de estructuras, cuales son los polmeros orgnicos u
cules polmeros sintticos
identificar y distinguir un Homopolmeros de un copolmeros
1.- ORIGEN
El desarrollo de los polmeros, tambin conocido como plstico, se inici en 1860,
cuando el fabricante estadounidense de bolas de billar Phelan and Collander ofreci
una recompensa de 10.000 dlares a quien consiguiera un sustituto del marfil natural.
Una de las personas que se presentaron fue el inventor de EE.UU. Wesley Hyatt, el
que desarroll un mtodo de proceso a presin de la piroxilina, un nitrato de celulosa
tratado previamente con alcanfor y una cantidad mnima de disolvente de alcohol. El sr
Hyatt no gan el premio, pero su producto, patentado con el nombre de celuloide, se
utiliz para fabricar diferentes objetos como mangos de cuchillo, armazones de lentes,
placas dentales y pelcula cinematogrfica; sin este invento no habra podido empezar
la industria del cine (fines del siglo XIX).
El celuloide se fabricaba disolviendo celulosa, un hidrato de carbono obtenido de las
plantas, en una solucin de alcanfor y etanol. Puede ser ablandado repetidamente y
moldeado de nuevo mediante calor, por lo que se le llama termoplstico. Este
producto tuvo un gran xito comercial a pesar de ser inflamable y que se deteriora al
exponerlo a la luz.
POLIMEROS NATURALES
1. Celulosa
La celulosa es la macromolcula ms abundante en la biomasa terrestre y est
presente en todos los vegetales. Est formada por la unin de cientos a miles de
molculas de -D-glucosa. Al ser todos sus monmeros iguales, se dice que es un
homopolisacrido.
En primer lugar, estudiaremos la estructura de la -D-glucosa y, luego, veremos cmo
se unen entre s estas unidades para formar el polmero de la celulosa.
Qu es la -D-glucosa?
Como bien sabes, la frmula molecular de la glucosa es C 6H12O6. En la D-glucosa los
carbonos se numeran desde el grupo funcional aldehdo (carbono 1).
que es un polmero lineal formado por 250 a 300 molculas de -D-glucosa, unidas slo
por enlaces 1-4, y la amilopectina (75%), polmero ramificado formado por alrededor
de 1.000 molculas de -D-glucosa, unidas por enlaces 1-4 y 1-6. Estas ltimas
uniones identifican el lugar donde se ramifica la estructura.
Amilosa
Almidn
3. Caucho natural
El caucho natural es un lquido lechoso que fluye de la corteza del rbol Hevea
brasiliensis y su nombre proviene de la palabra cautchuc que significa rbol que llora.
Los nativos americanos jugaban con pelotas hechas de este material.
El caucho natural presenta una gran resistencia mecnica por lo que se utiliz
ampliamente en productos que deban cumplir con esta caracterstica. La extraccin y
comercializacin del caucho dio gran impulso a ciudades amaznicas, en especial, a
Manaos, en Brasil. Se sabe que el caucho es un polmero del isopreno que presenta
una disposicin cis de los dobles enlaces.
Esta estructura qumica se determin por el calentamiento de la savia lechosa o latex
en ausencia de oxgeno. Por este procedimiento se obtiene isopreno como nico
producto. Las propiedades de resistencia del caucho se deben principalmente a que
tiene una estructura qumica regular; sin embargo, los objetos fabricados con caucho
natural, de apreciable viscosidad, tenan los inconvenientes de ablandarse con el
aumento de la temperatura y endurecerse con el fro.
Estos problemas se superaron cuando se descubri que al calentar el caucho natural
con una cantidad adecuada de S8 se eliminaba su viscosidad, obtenindose un
producto duro, pero flexible e inalterable con los cambios de temperatura ambiental.
4. Seda
Fibrona de la seda: La mayor parte de las sedas estn constituidas por la protena
fibrosa denominada fibrona y por una protena amorfa llamada sericina. La fibrona de
la seda est formada por cadenas que se extienden paralelamente al eje de la fibra. Los
estudios muestran que grandes extensiones de la cadena estn constituidas por una
secuencia de seis aminocidos que se repiten.
La seda es una fibra de la que se compone el capullo que cubre al gusano de seda,
valiosa por su uso en tejidos de alta calidad y otros productos textiles. Cientficamente,
el gusano de seda es de hecho una oruga y no un gusano. Aunque muchos insectos se
envuelven en capullos de fibra. Slo los de la mariposa de la seda de las morceas,
Bombyx mori, y los de otras pocas especies prximas se emplean en la industria de la
seda.
5. Protenas
Las protenas son polmeros que forman parte fundamental de todos los tejidos de los
seres vivos. Se han descrito como los compuestos qumicos ms importantes de los
sistemas biolgicos en los que presentan diferentes funciones especficas. Por ejemplo,
algunas protenas forman parte de varios tipos de tejidos estructurales, como la fibrona
de la seda y la queratina de la piel y del pelo. En los sistemas biolgicos cumplen
diferentes roles. Por ejemplo, son importantes en el metabolismo energtico, en la
regulacin del pH de la sangre por ser electrolitos y anfteros, en la coagulacin de la
sangre (fibringeno), como anticuerpos (gamma globulinas), en el transporte de
oxgeno (hemoglobina) y en la catlisis de una gran cantidad de reacciones biolgicas
(enzimas).
Los aminocidos son las unidades estructurales de las protenas. La estructura general
de los aminocidos es la siguiente
Los aminocidos son molculas orgnicas que poseen un grupo cido y un grupo
amino. En las protenas todos los aminocidos presentan ambos grupos unidos al
mismo carbono, llamado carbono , por lo que se denominan -aminocidos. Debido a
las caractersticas de estos grupos, los aminocidos experimentan una reaccin cidobase que los transforma en un ion dipolar o zwitterion, en el que la carga positiva se
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ubica en el nitrgeno, formando un ion amonio, y la negativa en los oxgenos del anin
carboxilato.
NH2
-- C COOH
+
H 3N C -- COO
R
Debido a las cargas, los aminocidos tienen propiedades similares a una sal. Son
solubles en agua y tienen propiedades anfteras .
Clasificacin de los aminocidos: Existen 20 aminocidos fundamentales para la
sntesis de las diferentes protenas. Diez de ellos se denominan aminocidos
esenciales, porque no son sintetizados por los seres humanos y, por lo tanto, deben ser
incorporados a travs de los alimentos. Los aminocidos restantes pueden ser
sintetizados por el organismo de los seres humanos
Funciones: Las protenas desempean distintas funciones en los seres vivos, como se
observa en la tabla siguiente
Tipos
Enzimas
Reserva
Transportadoras
Protectoras en la sangre
Hormonas
Estructurales
Contrctiles
Ejemplos
cido-graso-sintetosa
Ovoalbmina
Hemoglobina
Anticuerpos
Insulina
Colgeno
Miosina
Localizacin o funcin
Cataliza la sntesis de cidos grasos.
Clara de huevo.
Transporta el oxgeno en la sangre.
Bloquean a sustancias extraas.
Regula el metabolismo de la glucosa.
Tendones, cartlagos, pelos.
Constituyente de las fibras musculares
2. Una base nitrogenada: que son compuestos anillados que contienen nitrgeno. Se
pueden identificar cinco de ellas: adenina, guanina, citosina, uracilo y timina.
3. Un radical fosfato: Es derivado del cido fosfrico (H 3PO4-). Los AN son polmeros
lineales en los que la unidad repetitiva, llamada nucletido (figura de la izquierda), est
constituida por: (1) una pentosa (la ribosa o la desoxirribosa), (2) cido fosfrico y (3)
una base nitrogenada (purina o pirimidina).
La unin de la pentosa con una base constituye un nuclesido (zona coloreada de la
figura). La unin mediante un enlace ster entre el nuclesido y el cido fosfrico da
lugar al nucletido.
Es como el cdigo de barra de todos los organismos vivos que existen en la tierra, que
est formado por segmentos llamados genes.
La combinacin de genes es especfica para cada organismo y permite
individualizarnos. Estos genes provienen de la herencia de nuestros padres y por ello
se utiliza los tests de ADN para determinar el parentesco de alguna persona.
Adems, se utiliza el ADN para identificar a sospechosos en crmenes (siempre y
cuando se cuente con una muestra que los relacione).
Actualmente se ha determinado la composicin del genoma humano que permite
identificar y hacer terapias para las enfermedades que se trasmiten genticamente
como: enanismo, albinismo, hemofilia, daltonismo, sordera, fibrosis qustica, etc.
1.1. Agentes mutagnicos y las diferentes alteraciones que pueden producir en el
ADN
Las mutaciones pueden surgir de forma espontnea (mutaciones naturales) o ser
inducidas de manera artificial (mutaciones inducidas) mediante radiaciones y
determinadas sustancias qumicas a las que llamamos agentes mutgenos. Estos
agentes aumentan significativamente la frecuencia normal de mutacin. As pues,
distinguimos:
a) Radiaciones:
i) No ionizantes, como los rayos ultravioleta (UV) que son muy absorbidas por el ADN y
favorecen la formacin de enlaces covalentes entre pirimidinas contiguas (dmeros de
timina, por ejemplo) y la aparicin de formas tautmeras que originan mutaciones
gnicas.
ii) Ionizantes, como los rayos X y los rayos gamma, que son mucho ms energticos
que los UV; pueden originar formas tautomricas, romper los anillos de las bases
nitrogenadas o los enlaces fosfodister con la correspondiente rotura del ADN y, por
consiguiente, de los cromosomas.
b) Sustancias qumicas que reaccionan con el ADN y que pueden provocar las
alteraciones siguientes:
i) Modificacin de bases nitrogenadas. As, el HNO 2 las desamina, la hidroxilamina les
adiciona grupos hidroxilo, el gas mostaza aade grupos metilo, etilo.
i) Sustitucin de una base por otra anloga. Esto provoca emparejamientos entre bases
distintas de las complementarias.
iii) Intercalacin de molculas. Se trata de molculas parecidas a un par de bases
enlazadas, capaces de alojarse entre los pares de bases del ADN. Cuando se produce
la duplicacin pueden surgir inserciones o deleciones de un par de bases con el
correspondiente desplazamiento en la pauta de lectura.
2. cido Ribonucleico (ARN): El ayudante del ADN
cido nucleicos formado por nucletidos en los que el azcar es ribosa, y las bases
nitrogenadas son adenina, uracilo, citosina y guanina. Acta como intermediario y
complemento de las instrucciones genticas codificadas en el ADN.
La informacin gentica est, de alguna manera, escrita en la molcula del ADN, por
ello se le conoce como material gentico. Por esto, junto con el cido ribonucleico
(ARN) son indispensables para los seres vivos.
El ARN hace de ayudante del ADN en la utilizacin de esta informacin. Por eso en una
clula eucariticas (que contiene membrana nuclear) al ADN se lo encuentra slo en el
ncleo, ya sea formando a los genes, en cambio, al ARN se lo puede encontrar tanto en
el ncleo como en el citoplasma.
2.1. Transcripcin o sntesis a ARN
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PROTEINAS
En esta frmula, R puede ser un tomo de hidrgeno, un grupo alquilo o algn grupo
funcional como halgeno, cido carboxlico, Ester u otro. Los monmeros utilizan el
enlace doble o triple para unirse entre s.
En el proceso de polimerizacin de este tipo se distinguen tres etapas: iniciacin, en
la que participa como reactivo una molcula llamada iniciador; propagacin, en la que
la cadena comienza a alargarse por repeticin del monmero y terminacin, en la que
se interrumpe el proceso de propagacin y la cadena deja de crecer ya que se han
agotado los monmeros.
Polmeros de condensacin. Se forman por un mecanismo de reaccin en etapas,
es decir, a diferencia de la polimerizacin por adicin, la polimerizacin por
condensacin no depende de la reaccin que la precede: el polmero se forma porque
los monmeros que intervienen tienen ms de un grupo funcional capaz de reaccionar
con el grupo de otro monmero. Los grupos cido carboxlico, amino y alcohol son las
funciones ms utilizadas en estos fines. En este tipo de reaccin, por cada nuevo
enlace que se forma entre los monmeros, se libera una molcula pequea.
A qu llamamos plsticos
En el lenguaje cotidiano, llamamos plsticos a materiales con los que se fabrican
objetos tales como vasijas, juguetes o bolsas, pero no llamamos plsticos a otros
materiales, como la espuma utilizada en colchones o las lminas de corcho, que
tambin lo son.
En el sentido amplio, la palabra plstico describe a todo material capaz de ser
moldeado, que se deforma ante la aplicacin de fuerzas relativamente dbiles a
temperaturas moderadas. As, son plsticos los de origen natural, como el caucho, los
de origen semisinttico, como el celuloide y todos los polmeros sintticos, como el
polietileno.
En un sentido ms limitado, los plsticos son polmeros sintticos que pueden ser
moldeados en alguna de las fases de su elaboracin.
Si un material puede fundirse y moldearse varias veces, se habla de termoplstico;
mientras que, si puede hacerlo solo una vez, se llama termoestable.
Los termoplsticos son materiales rgidos a temperatura ambiente, pero se
vuelven blandos y moldeables al elevar la temperatura; pueden fundirse y
moldearse varias veces, sin que por ello cambien sus propiedades; son
reciclables.
Los termoestables son materiales rgidos, frgiles y con cierta resistencia
trmica. Una vez moldeados no pueden volver a cambiar su forma, ya que no se
ablandan cuando se calientan, por ello no son reciclables.
Estas propiedades tambin dependen de la estructura del polmero.
Son termoplsticos porque sus cadenas, ya sean lineales o ramificadas, no estn
unidas: presentan entre sus cadenas fuerzas intermoleculares, que se debilitan al
aumentar la temperatura, por eso se reblandecen.
Son termoestables porque sus cadenas estn interconectadas por medio de
ramificaciones, que son ms cortas que las cadenas principales. El calor es el principal
responsable del entrecruzamiento que da una forma permanente a este tipo de
plsticos y no pueden volver a procesarse.
POLMEROS O MACROMOLCULAS. TIPOS.
Son molculas muy grandes, con una masa molecular que puede alcanzar
millones de umas que se obtienen por la repeticiones de una o ms unidades simples
llamadas monmeros unidas entre s mediante enlaces covalentes.
Forman largas cadenas que se unen entre s por fuerzas de Van der Waals,
puentes de hidrgeno o interacciones hidrofbica.
Se pueden clasificar segn diversos criterios:
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Segn su origen.
Segn su composicin:
Homopolmeros: Un slo monmero
Copolmeros: Dos o ms monmeros
Segn su estructura:
Lineales: Los monmeros se unen por dos sitios (cabeza y cola)
Ramificados: Si algn monmero se puede unir por tres o ms sitios.
Por su comportamiento ante el calor:
POLMEROS
NATURALES
(Celulosa, almidn)
SINTTICOS
FIBRAS
(nylon, tergal)
PLSTICOS
TERMOPLSTICOS
(polietileno)
ELASTMEROS
(neopreno)
TERMOESTABLES
(baquelita)
Las fibras pueden tejerse en hilos finos y los elastmeros poseen gran elasticidad
por lo que pueden estirarse varias veces su longitud. Un elastmero pero de origen
natural sera el caucho.
COPOLIMERIZACIN.
Se produce por la polimerizacin de
dos o ms monmeros. Pueden ser:
Alternado.
En bloque.
Alternado
A
TIPOS DE POLIMERIZACIN.
Existen dos tipos fundamentales de
polimerizacin:
A
B
B
B
B
B
A
B
B
B
B
B
B
En bloque
Al azar.
Ramificado o injertado.
Al azar
A
Ramificado
A
B
B
B
B
B
B
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Adicin.
Condensacin.
POLIMERIZACIN POR ADICIN.
La masa molecular del polmero es un mltiplo exacto de la masa molecular del
monmero, pues al formarse la cadena los monmeros se unen sin perder ningn
tomo.
Suelen seguir un mecanismo en tres fases, con ruptura
hemoltica:
POLMERO
USOS PRINCIPALES
CH2=CH2
eteno (etileno)
CH2CH2CH2CH2
polietileno
CH2=CHCH3
CH2CHCH2CH
|
|
CH3
CH3
polipropileno
propeno (propileno)
CH2=CHCl
CH2CHClCH2CHCl
cloroeteno (cloruro de vinilo)
policloruro de vinilo
CH2=CH
Juguetes, embalajes
aislante trmico y acstico.
CH2CHCH2CH
fenileteno (estireno)
poliestireno
CF2=CF2
tetrafloreteno
CF2CF2CF2CF2
PTFE (tefln)
Antiadherente, aislante...
CH2=CClCH=CH2
neumticos
2-clorobutadieno
CH2CCl=CHCH2
Aislante trmico,
CH2=CHCN
tejidos
propenonitrilo
(acrilonitrilo)
CH2CHCH2CH
cloropreno o neopreno
|
CN
Tapiceras, alfombras,
|
CN poliacrilonitrilo
CH3
CH3
CH3
|
|
|
Muebles, lentes y equipos
CH2=CCOOCH3
CH2CCH2C
pticos
metil-propenoato de metilo
|
|
(metacrilato de metilo)
COOCH3 COOCH3 PMM (plexigls)
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PET
PEAD
PP
PVC
PS
PEBD
Actividad N 1:
I.- ITEMS.- Desarrolla los siguientes conceptos:
1. Busca polmeros que utilices en tu vida diaria y realiza una lista de al menos cinco
polmeros que se encuentren presentes en tu entorno. Seala algunos ejemplos.
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Actividad N2
a) Observa las estructuras de la amilosa y contesta, pueden ser considerada
polmero? Fundamenta.
b) Cul es el monmero en cada una de estas estructuras? Dibuja el monmero e
investiga cul es la forma de numerar esta molcula.
c) Relaciona la estructura de la celulosa con la del almidn. Cules son sus
diferencias y semejanzas?
d) Indaga cmo producen la seda las orugas de la mariposa de seda. Qu es la
fibrona y cul es su relacin con la seda?
e) Consigue un pauelo u otro implemento de seda. Qu caractersticas notas en ella?
f) Cmo se llaman las unidades que forman una protena?
g) Qu grupos funcionales orgnicos aparecen en las unidades moleculares que
forman las protenas?
h) Qu elementos qumicos estn presentes en las protenas?
i) Qu estructuras presentan las protenas?
j) Averigua, cmo se unen los aminocidos para formar las protenas?
k) De acuerdo con la respuesta anterior, esquematiza la unin de dos aminocidos.
l) Cul es el nombre que recibe la unin entre aminocidos?
m) Pueden considerarse las protenas como polmeros? Fundamenta.
Actividad N 3
1. cul es la diferencia entre el ADN y el ARN?
2. Qu pares de bases estn siempre unidas en el ADN?
3. Cmo se enlazan las bases nitrogenadas en la molcula de ADN?
4. Por qu las protenas, el ADN y el ARN, se consideran como polmeros?
5. Una hebra de ADN contiene la siguiente secuencia de bases nitrogenadas:
ATC- CCT- TTT- ATT- TCA- ATG
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