FISICC IDEA

CEI: Suger Montano

Carrera LIANE

Seccin: L4A

Curso: Mercadeo Estratgico

Da: Jueves

Tutor: Licda. Antonieta Troy

Hora: 18:00 horas

Ciclo: Octavo Trimestre

PROYECTO DE INTRODUCCION DE MARCA

YOGURT LA VITA
SEMANA 9

Silvia del Carmen Marroqun Herrera de Sandoval

Carnet: 10170190

Guatemala, Jueves 1 de diciembre de 2011

Indice
Introduccin................................................................................................................ 4
Resumen Ejecutivo...................................................................................................... 5
Diferenciacin del Producto.......................................................................................... 5
Accesibilidad de Distribucin......................................................................................... 5
Estrategia de Promocin.............................................................................................. 5
Estrategia de Fijacin de Precios................................................................................... 6
Misin Yogurt La Vita...................................................................................................... 7
Visin........................................................................................................................... 7
Filosofa........................................................................................................................ 7
Objetivos del Plan de Mercadeo....................................................................................... 7
Objetivos a Corto Plazo................................................................................................ 7
Objetivos a Largo Plazo............................................................................................... 7
Anlisis Foda De La Empresa Yogurt La Vita......................................................................8
Anlisis de Mercado Yogurt La Vita................................................................................... 9
Anlisis de la Competencia............................................................................................ 10
Mezcla de Mercadeo..................................................................................................... 11
Producto.................................................................................................................. 11
Precio...................................................................................................................... 11
Plaza....................................................................................................................... 11
Promocin................................................................................................................ 11
Ventaja Competitiva...................................................................................................... 12
Diferenciacin........................................................................................................... 12
Estrategias Competitivas............................................................................................... 12
Crecimiento Concentrado........................................................................................... 12
Desarrollo de Competencia......................................................................................... 12
Pgina Web.............................................................................................................. 12
Estrategia Para el Crecimiento.................................................................................... 12
Conclusiones............................................................................................................... 13
Bibliografa.................................................................................................................. 14
Anexos....................................................................................................................... 15
Logo de Yogurt La Vita............................................................................................... 15
Slogan..................................................................................................................... 15
2

Preguntas de Encuesta.............................................................................................. 16
Informe Nutricional del Yogurt..................................................................................... 19
Tipos de Yogurt...................................................................................................... 19
Los Beneficios del Yogurt........................................................................................ 19
Valor Nutritivo........................................................................................................ 20
Aspectos Legales......................................................................................................... 22
El proceso para registro de una marca o signo distintivo en Guatemala............................22
Etiquetado de Productos Alimenticios Regulacin sobre Etiquetado de Alimentos en
Guatemala............................................................................................................... 24
Trmite Especial de Registro de Licencia Sanitaria........................................................27

Introduccin

Al elaborar este proyecto de mercadeo estratgico explico paso a paso, la estrategia

que estar utilizando para lanzar la nueva Marca de Yogurt La Vita, creando as un
Yogurt que nutra y alimente a las personas, con altos valores nutritivos, de deliciosos
sabores de frutas naturales sin aditivos qumicos , bajo en grasas y caloras.
Yogurt La Vita es una Empresa que ofrece un alimento nutritivo, para satisfacer la
necesidad de alimento sano para las personas y los gustos exigentes de un buen
alimento.
Yogurt la Vita es una Empresa nica porque ofrece variedades de sabores de frutas
exticas, orientado a la clase media baja, media media y media alta, para hombres y
mujeres a partir de las edades comprendidas de 18 aos en adelante, debido que las
personas que laboran y estudian no se alimentan adecuadamente, La Vita ofrece un
alimento sano y nutritivo, que adems da beneficios a la salud del consumidor.
Frecuentemente estaremos informndonos por nuestros consumidores, que les parece
nuestro producto y si hemos satisfecho sus necesidades de consumo, con pequeas
encuestas realizadas por promotoras ubicadas en supermercados, kioskos especiales
en los principales centros comerciales y universidades.
Se establecer un control de calidad para ofrecer un producto altamente nutritivo y
luego mejorado, adicionando componentes vitamnicos de acuerdo a las necesidades
de nuestros consumidores.
Las demandas del mercado nos hacen colocarnos a niveles competitivos para ofrecer
productos de alta calidad a los consumidores, por lo que ofrezco un producto diferente,
a un precio accesible.

Resumen Ejecutivo
La Empresa Yogurt La Vita nace en el ao 2011, por la necesidad que existe de una
alimentacin nutritiva a las personas que trabajan y estudian.
Ofreciendo as un alimento sano, nutritivo de sabores de frutas exticas, como kiwi,
fresa, banano, anona, pera, manzana, pia, melocotn, higo y berries, adicionando
componentes vitamnicos sin aditivos qumicos.
Yogurt la Vita est escrito en italiano y significa la Vida, nuestro slogan es Vivimos Para
Nutrirte porque queremos que la vida de las personas se preserve y vivan sanamente,
con un alimento nutritivo, bajo en grasas y caloras.
Para colocar el producto nos ubicaremos en supermercados y kioskos especiales en los
principales centros comerciales y universidades.
Diferenciacin del Producto
Ofrecemos yogurt elaborado con productos de alta calidad, con alto valor nutritivo,
sabores variados sin aditivos qumicos, bajos en grasas y caloras.
Accesibilidad de Distribucin
Estar disponible a los consumidores, en puntos de afluencia de personas en la capital
y en el interior de pas.
Estrategia de Promocin
Para promocionar nuestra marca contaremos en cada kiosko con promotoras
preparadas que den informacin nutritiva de nuestro producto as como la degustacin
de nuestra variedad de sabores, consumibles en el lugar donde estamos ubicados y
contaremos con trifoliares que den informacin nutritiva de nuestro producto,
5

publicitndonos en nuestra pgina web y los principales peridicos que circulan en

nuestro pas.
Estrategia de Fijacin de Precios
El precio fijado es de Q. 6.00 que se adecua a los precios estndar del mercado
respecto al Yogurt Bebible, para lograr alcanzar nuestras metas de ventas y productos
de calidad.

Misin Yogurt La Vita

Somos una Empresa de la Industria alimentaria que se dedica a elaborar productos de
alto valor nutritivo, porque queremos que la vida de las personas se preserve y vivan
sanamente.
Visin
Ser la Empresa nmero 1 en la Industria alimentaria en Guatemala, que brinde
productos de alta calidad nutritiva a nuestros consumidores, con vas de expansin a
nivel mundial.
Filosofa
Existimos y vivimos para nutrir a nuestros consumidores.
Objetivos del Plan de Mercadeo
Objetivos a Corto Plazo
Posicionarnos en la mente del consumidor de modo que comprendan que nos
preocupamos por su alimentacin y salud.
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes con un producto nutritivo, de sabores
variados con aditivos vitamnicos.
Brindar a nuestros consumidores la facilidad de adquirir nuestros productos en los
lugares que frecuentan.
Lograr

que

el

cliente

se

identifique

con

nuestros

productos

consumiendo

constantemente los mismos asesorados por nuestras promotoras que tienen

conocimientos en nutricin.
Objetivos a Largo Plazo
Ser lderes en la Industria alimentaria, ofreciendo siempre un producto de calidad y
mejorado, para satisfacer las necesidades de nuestros clientes
7

Anlisis Foda De La Empresa Yogurt La Vita

Fortalezas

Oportunidades

Producto de alta calidad sin aditivos

Expandirnos al mercado europeo que
qumicos
son los mayores consumidores de
Ofrecemos variedad de sabores de Yogurt
frutas exticas

Colocarnos en el amplio mercado de la

clase media en sus niveles

Producto bajo en grasas y caloras

Elaborado
para
personas
para Colocarnos en la mente y el gusto del
personas con altos niveles de consumidor
colesterol y quienes padecen de
enfermedades cardiovasculares
Producto descremado que proporciona
el mismo nivel de calcio de fcil
asimilacin para el organismo y
componentes vitamnicos
Recomendado para
padecen
de
gastrointestinales

personas que
problemas

Precio accesible
Personal preparado en nutricin
Debilidades

Amenazas

Nuestra marca no es conocida

Competencia colocada en el mercado

Aun no existe fidelidad de nuestros Nuevos competidores

consumidores
Crisis econmica
No tenemos experiencia
Cambios climticos
cosechas

que

daan

las

Anlisis de Mercado Yogurt La Vita

Yogurt La Vita se enfoca en el nivel socioeconmico de la clase media baja, media,
media y media alta, del sector de los trabajadores y estudiantes universitarios
comprendidos a partir de los 18 aos.
Se realiz una encuesta a este segmento de mercado, que se adjunta en los anexos,
de lo cual identificamos un nicho de mercado en la categora de los yogurt bebibles, por
lo que decidimos elaborar un Yogurt bebible para el nivel socioeconmico indicado.
Las razones de consumo de Yogurt se fundamenta en un producto nutritivo, saludable y
delicioso, la decisin de compra es directamente la ama de casa que equivale al 83% y
el 17% al hombre.
El potencial de desarrollo de la categora de yogurts en Guatemala lo convierte en un
mercado muy atractivo, el consumo anual de yogurt per cpita, en Guatemala de 0.6
kilos, la meta es incentivar el consumo de Yogurt.
Los consumidores de nuestro producto se encuentran ubicados principalmente en la
capital y secundariamente en el interior.
La promocin de nuestro producto est disponible para nuestros consumidores debido
a que estn promocionados en kioskos ubicados supermercados, en los principales
centros comerciales

y universidades, de lo cual pueden recibir informacin en los

kioskos en donde nuestras promotoras brindan la informacin necesaria, informacin

de rpido acceso a nuestra pgina web y en los principales peridicos que circulan en
nuestro pas.

Anlisis de la Competencia
Debido a nuestra investigacin de mercado la competencia es variada, por la
experiencia que ofrecen otros productores identificamos los siguientes:
Lala
Gaymont
Danone
Debido a la experiencia que tiene nuestra competencia, el alto nivel econmico y su
capacidad de inversin y mercadeo, ubica a nuestros competidores en una posicin
muy alta, porque su marca es reconocida en el mercado.
Nuestros competidores realizan publicidad en suplementos de ofertas en peridicos de
mayor circulacin y dentro de los supermercados donde estn colocados, las
estrategias utilizadas son ofertas de rebaja directa al producto de hasta Q. 1.00 en
pocas especiales.
Investigando en el mercado guatemalteco a las personas les atraen las ofertas de 2 por
el precio de 1, lo que pondramos en prctica para posicionar nuestra marca, dando a
conocer nuestros beneficios nutritivos y vitamnicos.

10

Mezcla de Mercadeo
Nuestra mezcla de mercadeo se fundamentar en lo siguiente:
Producto
Nuestro producto est elaborado con los mejores fermentos de yogurt de leche y frutas
de alta calidad, sin aditivos qumicos y con componentes vitamnicos, descremados
totalmente para que sus nutrientes sean asimilados correctamente por el cuerpo
humano. Su presentacin es un envase de recipiente cilndrico, pequeo, de plstico
blanco, con capacidad de 250 ml, con tapa de rosca donde indica la fecha de
caducidad, este envase tiene como objetivo convertir el yogur en una unidad de venta y
protegerlo para su posterior distribucin y consumo.
Precio
Nuestro precio es competitivo y est dentro del rango estndar de Q. 6.00
promocionado con un precio de introduccin del 2X1, para colocarnos en la preferencia
del consumidor.
Plaza
Estaremos colocados en kioskos en supermercados, en los principales centros
comerciales y universidades.
Promocin

11

Nos promocionaremos por medio de trifoliares colocados en los kioskos en

supermercados, en los principales centros comerciales y en universidades, adems de
publicitarnos en los principales peridicos de mayor circulacin en el pas y en nuestra
pgina web.

Ventaja Competitiva

Diferenciacin
Ofrecemos yogurt elaborado con productos de alta calidad, con alto valor nutritivo,
sabores variados sin aditivos qumicos, bajos en grasas y caloras.
Contamos con personal altamente calificado y con amplios conocimientos en nutricin
para asesorar a nuestros clientes, brindando as un servicio personalizado.
Nos enfocamos en un segmento del mercado donde la nutricin es importante por eso
ofrecemos un producto altamente nutritivo.
Estrategias Competitivas
Crecimiento Concentrado
No concentramos en nuestro producto que es el Yogurt el cual har rentable nuestra
empresa.
Desarrollo de Competencia
Para que nuestro producto sea reconocido lo haremos a travs de publicidad en los
peridicos de mayor circulacin en el pas y en nuestros kioskos ubicados en los
supermercados, centros comerciales y universidades.
Pgina Web
Informacin de nuestro producto va internet, del lanzamiento, organizacin,
promociones, beneficios para la salud y valores nutritivos del Yogurt.
12

Estrategia Para el Crecimiento

Ejecucin: satisfaccin total del consumidor, ofreciendo un producto diferente al
existente en el mercado debido a que sus componentes son de alta calidad
Extensin: a largo plazo para que nuestra empresa siga creciendo, lo buscamos a
travs de la innovacin y de preparar a nuestras promotoras

Conclusiones
Este proyecto que realizamos nos ayuda ha comprender la importancia que tiene el
registro de un nuevo producto y nueva marca en el mercado guatemalteco, nos enfoca
claramente hacia donde nos direccionamos al lograr un plan estratgico de marketing.
Este proyecto cumple los objetivos bsicos que se propusieron para la elaboracin del
mismo, al lanzar una nueva marca de productos en el mercado guatemalteco es
importante realizar detenidamente un estudio de acuerdo hacia donde queremos llegar,
marcando principalmente como desarrollar la investigacin de mercado y como
desarrollar las estrategias de competitividad.
Un punto importante es identificar las necesidades de los consumidores en el mercado,
para ubicarnos en el segmento de mercado al cual dirigirnos, detectando el nicho de
mercado donde podemos ofrecer nuestra marca y producto.
Como punto importante cabe resaltar que la Empresa Yogurt La Vita, est enfocada
fundamentalmente en promocionar un producto sano, nutritivo y delicioso, sin
componentes qumicos y de sabores variados, llenando las expectativas del cliente.
El anlisis Foda nos direcciona hacia que oportunidades tenemos en el mercado
aprovechando nuestras fortalezas y superar nuestras debilidades, aun exista
competencia, siempre habr algo que nos diferencia en el mercado.

13

El enfoque del nuevo lanzamiento de Yogurt La Vita nace de la necesidad que tiene
este segmento del mercado, despus de haber realizado un estudio detallado de la
competencia, aplicando nuestras estrategias de producto.

Bibliografa
1. http://www.infomipyme.com. [En lnea] [Citado el: 20 de 11 de 2011.]
http://www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/comercializacion/Regulacion_Etiquetado
_Productos_Alimenticios.html.
2. http://www.fao.org. [En lnea] [Citado el: 20 de 11 de 2011.]
http://www.fao.org/ag/AGA/AGAP/FRG/APH134/cap2.htm.
3. http://www.zonadiet.com. [En lnea] [Citado el: 20 de 11 de 2011.]
http://www.zonadiet.com/alimentacion/yogurt-ventajas.htm.
4. http://www.elperiodico.com.gt. [En lnea] [Citado el: 20 de 11 de 2011.]
http://www.elperiodico.com.gt/es/20050824/actualidad/19341/.
5. http://www.lindisima.com. [En lnea] [Citado el: 20 de 11 de 2011.]
http://www.lindisima.com/ayurveda/yogurt.htm.
6. http://www.infomipyme.com. [En lnea] [Citado el: 20 de 11 de 2011.]
http://www.infomipyme.com/Docs/GT/Offline/comercializacion/registro_de_marca_gu
atemala.html.

14

Anexos
Logo de Yogurt La Vita

Slogan

15

Preguntas de Encuesta
1. Clases de Yogurt que consumen?

Clases de Yogurt que Consumen

Solido
Bebible

2. Persona en el hogar que toma la iniciativa de compra

16

Persona En el Hogar Que Toma la Decisin de Compra

Ama de Casa
Hombre

3. Cul es la razn de consumo de Yogurt?

Razn de Consumo del Yogurt

Sabrosos
Nutritivos y Saludables
No engordan

4.
Tiene ventajas el consumo del Yogurt para la Salud?

17

Tiene Ventajas el Consumo del Yogurt Para la Salud

Ventajas
Desventajas

5. Con qu frecuencia come Yogurt?

Con qu frecuencia come Yogurt

2 a 3 veces por semana

1 vez por semana
Cada 2 semanas
1 vez por mes

6. Dnde compra el Yogurt?

18

Donde Compra el Yogurt

Supermercados
Tiendas de Barrios
Mercados
Tdas. De Conveniencia

Informe Nutricional del Yogurt

El yogur es un alimento lcteo que se obtiene mediante la fermentacin bacteriana de la
leche. Su textura y sabor tan particular le viene dado por la conversin de la lactosa
(azcar de la leche) en cido lctico.
Tipos de Yogurt
Hoy en da el yogur se elabora con diferentes tipos de leche, con frutas y variados
sabores. La preparacin de este alimento requiere de la presencia de microorganismos
(bacterias) saludables en la leche, bajo temperaturas y condiciones ptimas. Cuando
estas caractersticas estn logradas, comienza la funcin de esas bacterias, que es, la
de ingerir la lactosa, es decir los azucares de la leche. Tras esa ingestin y digestin se
libera cido lctico como producto de desecho, ese cido, o acidez, es lo que genera
que las protenas precipiten formando un coagulo o cuajada.

19

Normalmente en el proceso de fermentacin se incluyen diferentes cepas bacterianas

que se encargan entonces de descomponer a la lactosa. Gracias a esto es que el yogur
es un alimento que puede consumirse cuando se padece de intolerancia a la lactosa.
Tambin deben ser nombrados aquellos yogures que contienen cepas especiales, son
los llamados probiticos, en los cuales las bacterias estn presentes de manera activa,
es decir vivos, haciendo ms beneficioso su consumo para la dieta cotidiana.
A nivel nutricional el yogur nos provee de protenas de alta calidad, calcio, vitaminas,
minerales y la concentracin de grasa depende de la leche de base con que se elabore.
Los Beneficios del Yogurt
Los principales beneficios que el yogurt brinda a nuestro organismo son:

Generar tolerancia a la lactosa: Como antes mencionamos, este es un punto

muy importante, para as aclarar que su consumo es posible entre las personas
que no toleran los lcteos. Las bacterias cido lcteas contienen lactasa (enzima
que digiere la lactosa)

Previene y mejora los sntomas de diarrea: esto se debe a que el yogur ayuda a
reestablecer la flora bacteriana intestinal sana, que se destruye por las diarreas.
Por otro lado este alimento fortalece nuestro sistema inmunolgico ayudndolo a
defenderse contra las infecciones.

Reduce los valores de colesterol sanguneo: diferentes estudios demuestran que

el consumo de yogur desnatado baja los niveles de colesterol en sangre, en
consecuencia este alimento debe formar parte de la dieta de aquellas personas
que presentan riesgo cardiovascular.

Gran fuente de calcio: las prdidas diarias de este mineral en nuestro organismo
deben ser repuestas a travs de la dieta diaria. El calcio presente en el yogur se
ha disuelto en el cido lctico, hacindose as ms absorbible para nuestro
sistema digestivo y para su fcil paso posterior a todo nuestro cuerpo. Es notable

20

que destaquemos que este producto lcteo tiene efecto preventivo ante el cncer
de colon.
Valor Nutritivo

La composicin qumica de un alimento, es el mejor indicativo de su potencial como

nutriente de calidad.

Caloras
Aporte proteico
Contenido graso
Carbohidratos

Entero

Desnatado / Light
(bajas caloras)

75
3.9
3.4
5.0

35 a 40
4.1
0.1
4.5

*Informe nutricional del Yogurt FAO http://www.fao.org/ag/AGA/AGAP/FRG/APH134/cap2.htm

Hidratos de carbono: la forma de azcar que predomina en el yogur es la lactosa, pero

como ya se ha dicho, al estar digerida por los microorganismos no provoca intolerancia
Protenas de alto valor biolgico: forman, mantienen y renuevan todos los tejidos de
nuestro cuerpo. La concentracin proteica en este lcteo, es superior a la concentracin
presente en la leche, esto es debido a la incorporacin de extracto seco lcteo en la
elaboracin. 250 ml de yogur cubren los requerimientos diarios de protenas de origen
animal (15 gr.) de un adulto promedio. Con respecto a las protenas existen dos puntos
muy importantes que mencionar:

son altamente digestibles debido a la proteolisis provocada por las cepas

bacterianas

se encuentran ya coaguladas antes de ser ingeridas, por lo tanto al consumir

yogur no existen molestias estomacales e intestinales.

Grasas: los lpidos influyen directamente en la consistencia y textura del producto.

Siempre que el aporte de grasas en nuestra dieta este dentro de los valores normales
establecidos, este ser beneficioso para nuestra salud, ya que es una fuente

21

energtica, est presentes en las membranas celulares y ejercen funcin de proteccin

a nuestros rganos internos.
Calcio, fsforo y magnesio: facilitan los procesos de mineralizacin de los huesos,
junto con la vitamina D.
Riboflavina (vitamina B2): mejora la utilizacin energtica de nuestro cuerpo
Vitamina B12 o Cobalamina: nutriente esencial del tejido nervioso.
Zinc: importante mineral para el sistema inmunolgico que tambin contribuye a la
correcta utilizacin energtica de los carbohidratos.
Vitamina C: fundamental para cicatrizar heridas, mantenimiento de cartlagos, huesos y
dientes sanos.
Vitamina D: antioxidante que bloquea los efectos de los radicales libres.
No existe duda alguna que el yogur es un alimento equilibrado nutricionalmente y que
debe ser incorporado en la dieta de manera diaria, para as beneficiarnos con todas sus
ventajas nutritivas.

Aspectos Legales
El proceso para registro de una marca o signo distintivo en Guatemala
1. Antes que nada, usted debe elegir la marca que desea para sus productos o
servicios. Elaborar con un diseador grfico, una compaa de publicidad, o por
cuenta propia el signo distintivo de su marca. Es decir, la figura, los colores, el tipo
de letra, la marca en s, y procurar tener claro el mensaje que transmitir su marca a
travs de dichos smbolos distintivos. Por ejemplo, una marca de una cafetera no
debe proyectar el mismo mensaje que una marca de camisas.

22

2. Adquirir en las oficinas del Registro de la Propiedad Intelectual, un formulario de

solicitud de bsqueda retrospectiva del distintivo (Q.5.00), completarlo con la
informacin requerida, efectuar el pago respectivo en Caja (denominativos
Q.100.00; grficos Q.200.00; y mixtos Q.200.00).
3. Presentar el formulario y recibo de cancelacin de la tasa en recepcin, solicitando
la bsqueda requerida.
4. Adquirir formulario solicitud de registro inicial de distintivo (Q.5.00), completarlo con
la informacin requerida, anexando los documentos pertinentes, adhiriendo los
ejemplares del signo solicitado en el formulario y las copias, firma del solicitante,
firma y sello del Abogado Auxiliante, colocando el timbre forense respectivo.
5. Efectuar el pago de Q.110.00 por presentacin de la solicitud, adjuntar copia del
recibo correspondiente al expediente.
6. Adjuntar a la solicitud los siguientes documentos:
1. Si es persona individual, fotocopia legalizada de documento de identificacin;
2. Si se tratare de persona jurdica, fotocopia legalizada del documento que
acredite la representacin.
3. Si se tratare de persona individual o jurdica extranjera no domiciliada en
Guatemala, deber acompaar copia legalizada del mandato con clusula
especial otorgado a un abogado guatemalteco colegiado activo.
1. Original o fotocopia legalizada del recibo que acredite el pago de la
tasa de Q.110.00 por ingreso de la solicitud.
2. Cuatro reproducciones de la marca si fuera mixta o figurativa.
3. Si fuera figura tridimensional, las reproducciones debern consistir en
una vista nica o varias vistas diferentes, bidimensionales.

23

4. De toda solicitud y documentos que se presenten debern adjuntarse

una copia para efectos de reposicin.

4. Ingresar la solicitud en la recepcin, donde efecta un examen de los

documentos adjuntos previo a la solicitud, quienes al aceptarlo sellan de
recibido la solicitud y las copias. Presentada la solicitud, el Registro anotar la
fecha y hora de su presentacin, asignar un nmero de expediente y
entregar al solicitante un recibo de la solicitud y de los documentos
presentados. Se tendr como fecha de presentacin de la solicitud la fecha
de su recepcin por el Registro, siempre que al tiempo de recibirse, la misma
hubiera contenido al menos los siguientes requisitos:
1. Que contenga informacin que permita identificar al solicitante o su
representante e indique direccin para recibir notificaciones en el pas;
2. Que indique la marca cuyo registro se solicita o, tratndose de marcas
denominativas con grafa, forma o color especiales, o de marcas
figurativas, mixtas o tridimensionales con o sin color, se acompaa una
reproduccin de la marca;
3. Que indique los nombres de los productos o servicios para los cuales
se usa o se usar la marca; y
4. Que acompae el comprobante de pago de la tasa establecida.
7. El expediente es trasladado a la Seccin de forma y Fondo para su examen, si la
solicitud cumple con todos los requisitos, se emite resolucin declarando con lugar
la solicitud y se extiende el edicto correspondiente, por el cual se deben cancelar
Q.50.00.
8. El solicitante, debe efectuar 3 publicaciones del edicto, en el trmino de quince das
en el Diario Oficial, debiendo presentar los ejemplares originales al registro dentro
del mes siguiente a la fecha de la ltima publicacin. El edicto deber contener: El
24

nombre y domicilio del solicitante; El nombre del representante del solicitante,

cuando lo hubiese; La fecha de presentacin de la solicitud; El nmero de la
solicitud o expediente; La marca tal como se hubiere solicitado; La clase a que
corresponden los productos o servicios que distinguir la marca; y La fecha y firma
del Registrador o el funcionario del Registro que ste designe para el efecto.
9. Si no presentan oposicin a la inscripcin, el solicitante requiere se emita la orden
de pago de Q.90.00 para que se efecte la anotacin que corresponde y presentarla
al Registro para que se inscriba el signo distintivo solicitado.
10. Para que el Registro le haga entrega del ttulo respectivo, el solicitante debe
cancelar en Caja la suma de Q.50.00.
11. Vigencia de la Marca: 10 aos, renovables por perodos iguales.
Etiquetado de Productos Alimenticios Regulacin sobre Etiquetado de Alimentos
en Guatemala
En 1985 fue publicada en Guatemala la norma COGUANOR NGO 34039, sobre
Etiquetado de Productos Alimenticios para el consumo humano. Esta norma tiene por
objeto establecer los requisitos mnimos que deben cumplir las etiquetas de los
productos alimenticios envasados para consumo humano, producidos en el pas o de
origen extranjero.
La norma contiene tres captulos principales en los que se describen detalladamente los
requisitos que deben llenar las etiquetas. Estos captulos estn relacionados con:

Las Condiciones Generales de las Etiquetas

Las Caractersticas de la Informacin de la Etiqueta

Informacin Adicional

a) Condiciones Generales de las Etiquetas: El captulo indica que las etiquetas no

deben dejar dudas respecto a la verdadera naturaleza de los productos alimenticios, ni
25

a su composicin, calidad, cantidad, origen o procedencia, tratamiento general a que ha

sido sometido y otras propiedades esenciales de los mismos. Describe las
caractersticas generales de los materiales de las etiquetas, de sus inscripciones, as
como el tamao mnimo de las mismas en relacin con el tamao del envase. Tambin
establece que las etiquetas deben ser redactadas en idioma espaol y no deben tener
leyendas de significado ambiguo o ilustraciones y adornos que induzcan a engao, ni
caractersticas que no se puedan comprobar. As mismo establece que no se permiten
indicaciones

que

atribuyan

al

producto

una

accin

curativa

preventiva.

ARTCULO 136. PUBLICIDAD. Es prohibida la publicidad y etiquetado que atribuya a

los alimentos propiedades teraputicas o que induzca a error o engao al pblico en
cuanto a la naturaleza, ingredientes, calidades, propiedades u origen de los mismos. Un
reglamento especfico regular esta materia.
ARTCULO 137. MATERIALES DE ENVASE Y EMPAQUE. Slo se permitir el uso de
materiales para la elaboracin de envases y empaques, que sean compatibles con los
alimentos y que no provoquen alteraciones por interaccin de los mismos.
b) Caractersticas de la Informacin de la Etiqueta: en este captulo la norma
describe la informacin mnima que debe contener la etiqueta de un producto
alimenticio, esta informacin incluye la siguiente:

Nombre del Producto. Debe el nombre especfico del producto, la marca de

fbrica o comercial o la denominacin de fantasa; se debe presentar con letras
de tamao y color sobresaliente, indicndose es estado fsico en que se
encuentra el producto o el tratamiento especfico al que ha sido sometido.

Imitacin de un Producto. La norma establece que cuando este sea el caso,

deber indicarse en la seccin principal de la etiqueta la palabra imitacin en
tamao de letras igual al del nombre del producto.

Alimento Artificial. Esta informacin debe indicarse en la seccin principal de la

etiqueta en tamao de letras igual al nombre de producto.

26

Marca Registrada. La marca registrada debe indicarse tambin en la parte

principal de la etiqueta.

Contenido Neto. De acuerdo con la norma, el contenido neto debe presentarse

dentro del 30% de la parte inferior de la etiqueta, expresado en el Sistema
Internacional de Unidades. Esta seccin tambin detalla el tamao de las letras y
de los nmeros que deben usarse para los diferentes tamaos de etiqueta.

Composicin del Producto. En lo referente a la composicin del producto, la norma

indica que deben listarse los ingredientes en orden decreciente segn su proporcin en
el producto, no siendo necesario indicar el porcentaje. Los aditivos alimentarios deben
designarse por su nombre y el grupo a que pertenecen; asimismo debe declararse su
concentracin en el producto final. Las sustancias enriquecedoras deben indicarse
listando los nombres y la cantidad por unidad de masa o volumen. El lote y fecha de
fabricacin pueden colocarse en clave en cualquier lugar apropiado del envase
Tambin debe incluirse el nombre o razn social del fabricante o responsable y la
direccin o apartado postal, el nmero de registro sanitario de Guatemala y el del pas
de origen, en el caso de alimentos importados, as como cualquier informacin adicional
que se considere necesaria.
C) Informacin Adicional: En este captulo la norma establece que debe declararse
cualquier informacin relevante relacionada con la formulacin o el procesamiento del
alimento, tal como: alimentos desprovistos de uno o ms de sus constituyentes, calidad
del producto, masa escurrida o masa drenada, productos con perodo de vida limitado,
alimentos irradiados e indicaciones y precauciones. Actualmente en Guatemala no
existe una norma COGUANOR que establezca los requisitos para el etiquetado
nutricional de los productos alimenticios, asimismo no existe una norma que indique
lineamientos sobre la declaracin de propiedades de los alimentos.
Segn el Standard de Etiquetado # 34039 de la COGUANOR lo bsico que debe
contener el etiquetado, entre otra, es la siguiente informacin en idioma espaol:
1. Definicin / descripcin del producto.
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2. Nombre del producto (este debe ser el oficial).

3. Caractersticas fsicas del producto, incluyendo los ingredientes.
4. Peso / volumen neto.
5. Lista de ingredientes y aditivos con el porcentaje del total de cada uno.
6. Nombre, direccin y telfono del distribuidor en Guatemala.
7. Nmero de registro del Control de Alimentos (D.G.S.S.- D.R.C.A.- Licencia
Sanitaria obtenida en un Centro Sanitario); la licencia original debe ser
presentada.
8. Fecha de vencimiento.
9. Mantener congelado, si fuera aplicable.
10. Modo de preparacin, si fuera aplicable
Trmite Especial de Registro de Licencia Sanitaria
Se realiza ante el Ministerio de Salud Pblica el trmite de una Licencia Sanitaria para
registrar el alimento envasado.

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