MARCO TEORICO

Enlaces Qumicos
Enlace significa unin, un enlace qumico es la unin de dos o ms tomos que se han unido con un solo
fin, alcanzar la estabilidad, tratar de parecerse al gas noble ms cercano, para la mayora de los elementos
alcanzar ocho electrones en su ltimo nivel.

Tipos de enlace
Sabemos que la manera en que los tomos se enlazan ejerce un efecto profundo sobre las propiedades
fsicas y qumicas de las sustancias. Qu es un enlace qumico? Aunque esta pregunta se puede responder
de diversas formas, el enlace se define como la fuerza que mantiene juntos a grupos de dos o ms tomos y
hace que funcionen como unidad . Por ejemplo en el agua la unidad fundamental es la molcula H-O-H
cuyos tomos se mantienen juntos por dos enlaces O-H.

Existen tres tipos importantes de enlaces que se forman entre los tomos de un compuesto: inico (o
electrovalente), covalente (polar, no polar) y el enlace metlico.

1. Enlace inico
Se da por la transferencia de electrones de un tomo metlico (que pierde electrones) a un tomo no
metlico (que gana los electrones). El metal se convierte en catin y el no metal en anin, ambos se atraen
por fuerzas de naturaleza

2. Enlace covalente
Se forma cuando los tomos que participan en el enlace comparten electrones y se da entre elementos no
metlicos; puede ser de tres tipos:

2.1. Covalente no polar o covalente puro

Si los elementos que se unen son iguales, ejemplos: las molculas biatmicas H

2.2. Covalente polar

Se da entre elementos nos metlicos diferentes, ejemplos: distribucin de la carga en
la molcula de agua, distribucin de la carga en la molcula de cloruro de hidrgeno

2.OBJETIVOS

Identificar los tipos de sustancias que permiten el paso de iones de electricidad

Identificar que sustancias tienen enlace inico y covalente (polar)

3. MATERIALES

Agua (potable y Destilada)

Cloruro de Sodio (NaCl)

CU (S O 4)

cido Sulfrico ( H 2 S 04 )

Leche

Sulfato de Cobre

Frutas y verduras (manzana,

mandarina, tomate, cebolla, zanahoria,
alverja)

Vaso de Precipitacin
Circuito Elctrico

limn y

4. DESCRIPCION EXPERIMENTAL

SUSTANCIAS LIQUIDAS (Agua potable, agua destilada, ( H 2 S 04 ), CU (S O 4) , Disuelto y)

1. Colocar las sustancias liquidas en cada vaso precipitado
2. Introducir los electrodos en cada vaso precipitado variando las distancias sin que halla contacto con el
fondo del vaso y tampoco existe contacto entre ellos.

FRUTAS Y VERDURAS (Manzana, Mandarina, Tomate, Zanahoria, Cebolla, Limn, Alverja) y Sal
Solida
1. Introducir los electrodos en la membrana de cada fruta y verdura, variando la distancia.

5. RESULTADOS
SUSTANCIAS LIQUIDAS

Experimento con el Agua Potable

Despues de haber introducido los electrodos con el vaso que contiene el agua potable,el foco se
prendio con una baja intensidad.

Experimento con el Agua destilada

Al introducir los electrodos en el agua destilada, el foco no se llego a encender.

Experimento con el cido Sulfrico ( H 2 S 04 )

Al hacer contacto los electrodos con el acido sulfrico a una concentracin de 20% se observa que
el foco prende con una alta intensidad.

Experimento con la Sulfato de Cobre CU (S O 4)

El sulfato de cobre con una concentracin del 2% , al hacer contacto con los electrodos se observ
que el foco prende a una mediana intensidad.

Experimento con el cloruro de sodio NACl (disuelto)

Los electrodos al hacer contacto con el cloruro de sodio al 2%,el foco se prendi a una mediana
intensidad.

Experimento con la leche

Al realizar el mismo procedimiento se observo que el foco se encendi a una baja intensidad.

FRUTAS Y VERDURAS

Experimento con la mandarina

Luego de introducir los electrodos en la mandarina (variando la distancia) se lleg a observar que
el foco tardo 30 segundos una distancia de 3 cm y 18 segundos 8mm en encender con una baja
intensidad.

Experimento con la manzana

Los electrodos introducidos a distintas distancias en la manzana se lleg a observar que el foco
tardo en encender a una baja intensidad.

Experimento con el tomate

Los electrodos al ponerse en contacto con el tomate a una distancia de 3cm tardo 2 segundos en
prender el foco a una mediana intensidad.

Experimento con la cebolla

La cebolla en contacto con los electrodos a una distancia de 4cm tardo 17 segundos y prendi con
una baja intensidad y con 2cm de distancia tardo 3 segundos en encender el foco con una mediana
intensidad.

Experimento con la zanahoria

El contacto de la zanahoria con los electrodos a una distancia de 3 cm tardo 35 segundos en
encender a una baja intensidad y a una distancia de 5cm no se enciende el foco a pesar de haber
transcurrido 63 segundos.

Experimento con el limn

Al ponerse en contacto los electrodos y el limn se enciende el foco en 3 segundos con una
intensidad baja.

Experimento con la alverja

Al introducir los electrodos en la alverja esta enciende en 1 segundo con una baja intensidad.

Experimento con el cloruro de sodio (solido)

Al poner los electrodos en contacto con el cloruro de sodio no prenda el foco.

6 .DISCUSIN DE RESULTADOS

ENLACE
MATERIALES
AGUA POTABLE
AGUA DESTILADA

IONICO

COVALENTE
POLAR

COVALENTE

X
X

ACIDO SULFURICO
SULFATO DE COBRE
CLORURO DE SODIO (DISUELTO)
CLORURO DE SODIO(SOLIDO)
LECHE
MANDARINA
MANZANA
TOMATE
CEBOLLA
ZANAHORIA
LIMON
ALVERJA

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Figura N1

a) Agua destilada: Se trata de una sustancia molecular (H2O), la cual no conduce la electricidad debido a
que las sustancias que lo forman, no forman iones; ya que en el agua destilada no existen compuestos
inicos disueltos.
b) Agua Potable: Se trata al igual que el agua destilada de una sustancia molecular, pero lleva disueltos
cristales inicos, porque al ser del grifo, anteriormente ha sido potabilizada. Debido a que el agua potable
contiene diluidos en la misma sales, y otros compuestos inicos, los que ante la presencia de un campo
elctrico producen iones (+) y (-), los cuales son responsables de la circulacin de una corriente elctrica.
c) cido Sulfrico: El cido Sulfrico es un cido fuerte, es decir, en disolucin acuosa se disocia
fcilmente en iones de hidrogeno (H+) e iones sulfato (SO42-) y puede cristalizar diversos hidratos. Cada
molcula produce dos iones H+. Sus disoluciones diluidas muestran todas las caractersticas de los cidos:
Conducen la electricidad en solucin acuosa (son electrolitos).
d) Sulfato de cobre
el sulfato de cobre al ionizarse en el agua se convierte en electrolito y se separa en cationes Cu+ y aniones
SO4- que en este caso es el responsable de que la disolucin acuosa permita el flujo de electrones
(electricidad)
e) Cloruro de sodio (disuelto)
Como en el caso de Sulfato de Cobre el agua rompe al NaCl en cationes Na+ y aniones Cl- lo que ayuda a
que se d el flujo de corriente

f) Cloruro de Sodio (Solido)

Debido a su forma cristalina (sal) el NaCl no puede ser conductor de electricidad este necesita ser disuelto
j) Tomate

Los tomates a los que se les han introducido dos electrodos, y gracias al zinc y cobre los cuales producen
una reaccin qumica favorecida por los cidos del fruto lo cual genera energa elctrica suficiente para
encender el foco.
k) Cebolla
La cebolla posee en su composicin como casi todas las verduras algunos metales y un poco de cidos lo
cual hace que reaccione con los electrodos y pueda as conducir electricidad.
l) Zanahoria
La zanahoria contiene el cido necesario para conducir la electricidad por lo que al momento de
impulsarlos a travs de circuitos elctricos, producen energa pudiendo de esta manera encender un foco.
m) Limn
La membrana del limn contiene dos metales en su composicin (zinc y el cobre) el cual al disolverse en
pequeas cantidades estos dos metales y sus electrones reaccionan unos con otros de modo que los iones
cargados negativamente fluyen por los cables, creando una corriente elctrica.
n) Alverja
La alverja tiene en su composicin a dos metales el sodio y el potasio pero esta bajisimas cantidades debido
al tamao de la alverja por lo que al reaccionar no producen mucha energa y es muy rpobable que sean los
electrodos mismos los que enciendan el foco.

7. CONCLUSIONES
Se observ que a mayor distancia entre los electrodos en todos los materiales experimentados el
tiempo era mayor a comparacin a los que se encontraban en menor distancia.
Se concluy mediante la fig:1 la identificacin de que elementos poseen enlace inico, covalente
y covalente polar.

8. RECOMENDACIONES
Para transmitir energa elctrica los elementos tienen que estar en solucin.
Los electrodos no tienen que estar juntos ya que al tener contacto entre ellos se transfieren
electrones encindase automticamente el foco.

9. BIBLIOGRAFIA
1. fisicanet.com [Internet] . Argentina. Fecha de acceso [04 de mayo del 2014]. Disponible en
http://www.fisicanet.com.ar/quimica/inorganica/ap01_acido_sulfurico.php

2. Ecured.cu [Internet] . Cuba. Fecha de acceso [o4 de mayo del 2014] Disponible en
http://cb10laura.blogspot.com/2011/02/acidos-y-bases-segun-arrhenius.html
3. Mrto. Juan Jos Arenas Romero Mexico. Instituto Universitario del Prado. Acceso [04 de mayo
del 2014] Disponible en : http://es.scribd.com/doc/215168253/Material-didactico-Tema-3LIIS109-Quimica-pdf
4. infojardin.com [Internet]. Espaa. Fecha de acceso [01 de mayo del 2014].Disponible en
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/guisantes-verdes-guisante-arvejaschicharos.htm