SECRETARA DE EDUCACIN PBLICA DEL ESTADO DE PUEBLA

UNIDAD EDUCATIVA PROF. PORFIRIO O. MORALES

CLAVE: 21EBH0053D

VIAVILIDAD DEL PROYECTO

Snchez Cruz Stephany
2 E
Profesor: Martnez Pea Mayolo.
Materia: Caso de Negocios.
Ciclo Escolar: 2014-2015
G.G
.
2E

Empresa:

NOMBRE:

TORTAS VEMADY

Snchez Cruz Stephany.

CASO DE NEGOCIOS

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ASPECTO SOCIAL
En el aspecto social nuestra empresa se dedica al a produccin y venta de
comida rpida (TORTAS). Cmo beneficia esto a la sociedad? Esto da el
beneficio de que las personas que principalmente no tienen el tiempo necesario de
hacer de comer o que les pueda sacar
de un apuro.
Mxico cuenta con una gran
variedad
de
gastronoma,
que
principalmente es por lo que se conoce
a Mxico por sus platillos tpicos,
nuestra empresa se dedica a lo que
viene siendo sobre las Tortas llamada
TORTAS VEMADY principalmente a lo
que viene siendo venta y produccin de
tortas de pollo, enchilada y milanesa.
Nuestra micro empresa le ofrece
este producto. La sociedad consume
este producto, un ejemplo puede ser
una reunin de un pequeo grupo de
personas pueden socializar mientras consumen una torta. Por qu? Toda la
gente en Mxico los conoce y es un recurso muy fcil de conseguir adems de
que es muy barato a comparacin de otro desayuno o comida.
En lo que se refiere a la sociedad estamos dando a un producto de acuerdo
a las necesidades de la sociedad.

ASPECTO
ECOLOGICO.
Un Sistema de Gestin
Ambiental puede ser favorable para
reas clave de un negocio, como
ser:
Los clientes y consumidores
Los clientes:
Adquieren
una
mayor
conciencia ambiental y seleccionan
aquellos productos que no daan el
medio ambiente.
Se fortalece la confianza
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Los clientes ms importantes han comenzado a solicitar a los
proveedores que adopten Sistemas de Gestin.
La globalizacin ha ampliado los mercados y un Sistema de Gestin
Ambiental ayuda a satisfacer la demanda internacional de los consumidores.
Los consumidores:
Ejercen presin cada ms influyente con relacin a los productos.
Los empleados:
Ven realzadas sus aptitudes y aspectos morales
Se aumenta la efectividad de su gestin
Dan lugar a la creacin de un lugar de trabajo ms seguro y ms saludable.
Toman una mayor conciencia respecto del proceso de produccin
Aumentan su participacin para identificar reas con problemas.
Los inversionistas:
Incorporan criterios para exigir prcticas ambientales estrictas, facilitando
as el acceso al
capital.
Mejora
las relaciones con banqueros y
corredores de bolsa.
El comercio:
Se fomentan las exportaciones y
la
ventaja de mercado interno
Se incorpora naturalmente el
etiquetado ecolgico.
Comunidad local:
Se mejoran las relaciones
con la comunidad,
Se fortalece la imagen
pblica
y
Se fomenta el desarrollo al
compartir soluciones ambientales.
Las organizaciones comprenden mejor a las comunidades en las que
operan.
Las comunidades se gratifican y apoyan el haber logrado una menor
exposicin a residuos peligrosos y materiales qumicos.
La empresa tiene la posibilidad de obtener un seguro a un costo menor.
Pueden reducir los incidentes que dan como resultado una responsabilidad,
Ven disminuir la exposicin al riesgo financiero y ambiental.
Minimizacin de residuos:
Se mejora la prevencin de la contaminacin.
Se reduce al mnimo la generacin de residuos, con la consiguiente
disminucin de los costos de operacin y la anulacin de los costos de transporte,
almacenamiento y eliminacin de los mismos.
Disminuyen los costos que implica el cumplimiento de las normas referentes
a la eliminacin de residuos.
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Se pueden obtener ingresos adicionales de la recuperacin y venta de
residuos reutilizables.
Implementacin de un Sistema de Gestin Ambiental
El primer paso es crear conciencia entre la administracin y los empleados,
ayudarlos a reorientar su pensamiento respecto al medio ambiente para
comprender mejor su importancia e impacto sobre la empresa, sin importar su
tamao, productos o servicios.
El segundo paso es que las empresas se vuelvan ms prcticas frente a los
problemas ambientales.
Finalmente, una vez que una organizacin desarrolla una nueva cultura
ambiental, buscar continuamente nuevas soluciones adecuadas para mejorar sus
operaciones.

ASPECTO ECONMICO.
Nuestra empresa apoya al trabajador ofreciendo todos los beneficios
posibles entre los que
estn ofrecer un apoyo para surtir los vveres en este
caso por parte de
nuestra empresa dar un tarjeta con crdito de $300
para comprar en
el supermercado o tiendas participantes lo que viene
ayudando al monedero familiar y con un sueldo
para
salir beneficiado y sobre todo satisfecho por
trabajar en nuestra empresa. Adems de que
nuestra empresa est comprometida con
los trabajadores y clientes.

ASPECTO TECNOLGICO.
Las nuevas tecnologas avanzan en todos los campos de trabajo y por
supuesto que la restauracin no se queda atrs. Aunque hoy la mayora de los
cambios tecnolgicos no se encuentran en las maquinarias para cocina si existen
algunas nuevas tecnologas que incluso han tenido gran auge en la restauracin
de forma general. Innovacin en algunos accesorios, tecnologa inteligente y
novedades en equipamiento para la coccin y el enfriamiento son algunos de los
ms difundidos hoy, su uso y utilidad en algunos ms que otros muestran el
avance tecnolgico que complementa la labor humana en la elaboracin de
alimentos. Tal y como se conoce una batera de cocina en el rea caliente
fundamentalmente lleva de forma elemental cocina de fuego, plancha, freidora y
horno y de hecho seguir existiendo as, sin embargo es innegable que muchos de
los equipamientos, herramientas y utensilios que se utilizan en las cocinas han
cambiado desde sus inicios hasta hoy, puesto que nada es esttico y a pesar de
que las tecnologas que menos innovacin han tenido son las dedicadas a la
preparacin de alimentos en muchos aos, en nuestros das el esfuerzo realizado
por investigadores, tecnlogos, etc. para mejorar los costos y los rendimientos de
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los productos en las diferentes reas de
preparacin y elaboracin de alimentos es cada
da ms abarcador. La cocina mexicana, o al
menos el concepto que tenemos de ella, es una
cocina compleja,
de conocimientos
lentos,
recetas
con varios pasos
y
muchos
ingredientes. En
una cocina de
casa,
que
identificamos e
idealizamos con
el recuerdo de la
mam o nana.
Por eso, al servir
platillos
tradicionales se
debe
respetar
absolutamente
todo, nombres, ingredientes y tal vez trabajar un poco la presentacin, pero no
ms. Sobre todo si la clientela es en su mayora nacional. No es fcil reproducir en
un establecimiento con altos costos de nmina y de alimentos, la creatividad es a
veces una opinin ms que econmicamente viable. Los alimentos regionales de
Mxico existen en un universo por s mismos; sin embargo, cada da el mundo se
hace ms pequeo, los viajeros tanto nacionales como extranjeros conocen ms y
esperan que su experiencia al visitar un destino turstico incluya su comida.

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DICTAMEN.
Nuestro negocio es una
empresa con responsabilidad y
tras analizar los aspectos
retomados
con
anterioridad (econmico,
ecolgico, tecnolgico
y social ) hemos llegado
a la conclusin de que
nuestra empresa por los
beneficios que tiene y
por las expectativas que
cumple
en
los
mbitos ya mencionados
adems de tener ya
analizados
y
cuestionados los tiempos de
recuperacin,
las
personas
que
invertirn en nuestra empresa, as
como tambin contar con nuestros puntos de venta, estrategias y dems aspectos
que conlleva tener una empresa para ejercerse o ponerse en actividad en
cualquier momento por lo que podra ser una empresa exitosa.

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