1

LO QUE
DEBO
APRENDE
R

APARATO
DIGESTIVO

EQUIPO 1
SECCION A
CANO AGUILAR ITZEL GUADALUPE
GARCIA DELAO DAVID
GUTIERREZ MELGAREJO RANSES ADAIR
LARA UVERA PAOLA ODALID
MONTESINOS VAZQUEZ BRENDA
MORGAS ROSAS MARTHA ROSA

INDICE
Portada

Presentacin

Generalidades

Fases Digestivas

Enzimas Digestivas

Tipos de Digestin

Absorcin de Nutrientes

Egestin

Cuestionario

10

Bibliografa

11

GENERALIDADES:

Consta de 8 segmentos.

Digerir los alimentos.

Absorcin de nutrientes.

Eliminacin de toxinas.

6-8 m de intestino.

16-24 horas.

Inicia en boca-termina en el bao.

APARATO DIGESTIVO:
La boca consiste en: Masticacin, Glndulas salivales, Dientes. Lengua,
Carbohidratos.
El esfago pasa los alimentos hacia el estomago
El estmago tarda 3 horas en vaciarse, mantiene un pH ptimo de 2-3 y es
el responsable de la digestin de protenas y lpidos.
El intestino se divide en 3 zonas principalmente comprendidas en yeyuno,
duodeno e leon son las encargadas de la digestin de grasas, protenas y
carbohidratos en estas zonas se da el 80% de absorcin de nutrientes y
tarda de 3 a 5 horas que el bolo alimenticio realice su recorrido.
El intestino grueso es el encargado de compactar las heces, absorber el
agua y sodio, convertir 2000 ml en 100 ml para formar la consistencia de las
heces y se divide en colon ascendente, trascendente y descendente
midiendo 1.5 metros.
Las heces fecales estn compuestas de fibra y celulosa.
El recto almacena las heces hasta que se acumule suficiente materia fecal
para ser expulsada por el ano por medio de un estmulo.
El ano se compone de capas musculares voluntarias e involuntarias por el
cual es expulsado el excremento.

FASES DIGESTIVAS:
INGESTION:Incorporacin del alimento al organismo o sistema digestivo
consiste en llevar los alimentos a la boca y tragarlos.
DIGESTION: Proceso por el cual los alimentos son fragmentados hasta
convertirse en molculas simples y solubles en agua o jugos gstricos.
Participan enzimas digestivas que actan como catalizadores biolgicos de las
reacciones qumicas producidas al ingerir los alimentos.
ABSORCION: Paso de los nutrientes a la circulacin sangunea y linftica para
ser distribuidos a todas las partes del cuerpo.
ASIMILACION: Las clulas utilizan los nutrientes para obtener energa o
fabricar nuevas molculas.
EGESTION: Eliminacin de las sustancias de los alimentos que no fueron
digeridas ni absorbidas, estas sustancias son eliminadas como heces fecales.
El agua es absorbida por osmosis atravesando las clulas epiteliales seguidas
de la pared celular de los capilares sanguneos.

FASES DIGESTIVAS: EXPLICADAS CON DIAGRAMA

ENZIMAS DIGESTIVAS:
Son las molculas que catalizan la transformacin de las macromolculas
en molculas absorbibles

Proteasas: Degradan protenas

Lipasas: Degradan lpidos

Amilasa: Acta sobre el almidn

Cada rgano presenta un pH ptimo donde las enzimas digestivas son

activadas a 37 C
La produccin de la mayora de las enzimas se da en las clulas ancinares
que tienen la capacidad de almacenar y secretar protenas ya que poseen
Aparato de Golgi y retculo endoplasmtico, polarizadas; en la regin apical
contienen grnulos de cromgeno almacenado hasta el estmulo necesario
liberndolas por exocitosis.

CUADRO EXPLICATIVO PRINCIPALES ENZIMAS DIGESTIVAS

TIPOS DE DIGESTION:
DIGESTION QUIMICA: Accin de las enzimas digestivas, descomponen los
nutrientes de los alimentos en sus unidades estructurales.
DIGESTION MECANICA: Comprende la trituracin del alimento en la boca y
los movimientos de mezcla en el intestino delgado y estmago.
DIGESTION BUCAL: Los alimentos entran a la cavidad bucal y son triturados
por la accin de los dientes y amasados por la lengua mientras se mezclan con
la saliva, comenzando la digestin del almidn por accin de la amilasa salival
con el fin de formar el bolo alimenticio el cual es desplazado hacia el esfago a
travs de la faringe.
DIGESTION ESTOMACAL: Al entrar el bolo alimenticio, la pared del estmago
inicia una serie de movimientos peristlticos suaves y ondulantes llamados
ondas de mezclado que maceran el alimento y lo mezclan con el jugo gstrico.
DIGESTION INTESTINAL: Mide 6 metros se ubica a continuacin del
estmago y se divide en: duodeno, yeyuno e leon.

ZONAS EXPLICATIVAS DE
LAS DIFERENTES
DIGESTIONES

ABSORCION DE NUTRIENTES:

Comienza con el ingreso de los nutrientes a las clulas epiteliales que

recubren las vellosidades intestinales.

Los carbohidratos y protenas ingresan al torrente sanguneo

atravesando la membrana de la clula que reviste la pared; son
absorbidos como monosacridos y salen de la clula epitelial por
disfuncin facilitada.

Los lpidos se dirigen a la circulacin linftica pasando por las clulas

que revisten la pared del vaso linftico centrar (quilfero); son absorbidos
como aminocidos mediante el transporte activo acoplado a sodio, en
los enterocitos son degradados como aminocidos e ingresan a las
vellosidades.

Los cidos grasos y glicerol combinados con sales biliares forman

micelas absorbidas por disfuncin simple, estos se unen formando
triglicridos empaquetados con fosfolpidos y colesterol recubiertos por
protenas en forma de glbulo llamados quilomicrones; liberados por

exocitosis transportados por vasos linfticos y vertidos en la sangre a

nivel venoso (vena subclavia izquierda).

PRINCIPALES ZONAS DE ABSORCION DE NUTRIENTES

EGESTION:
Las sustancias no almacenadas abandonan el hgado por la vena
heptica que desemboca en la vena cava inferior.
Los alimentos que no fueron digeridos, absorbidos o transformados
pasan al intestino grueso donde ocurre la eliminacin de los desechos
digestivos
La materia no absorbida transita por el ciego y el colon ascendente sus
paredes absorben el 80% del agua que entra al lumen formando un
material de consistencia solida conocido como heces fecales.
En el lumen del colon habitan bacterias: flora intestinal las cuales
aprovechan los nutrientes no dirigidos a la absorcin y los utilizan
formando productos metablicos y vitamina K y B.
El ano se abre cuando se expulsan los productos de desecho en la
defecacin.

10

La eliminacin de heces fecales desde el recto ocurre gracias a

contracciones musculares involuntarias y voluntarias.

La egestion concluye la accin del Sistema Digestivo en la obtencin de

nutrientes.

ORGANO DONDE OCURREN

FASES DE ABSORCION DE
AGUA Y SODIO (ANO Y RECTO
EGESTION).

CUESTIONARIO:

1.- Cunto mide el intestino grueso?

2.- En dnde empieza la digestin?
3.- Dnde termina?
4.- El ano de que est compuesto?
5.- Cuntas horas tarda la digestin?
6.- Dnde se secretan las enzimas digestivas?
7.- A qu temperatura ptima se generan las enzimas?
8.- Cul es el pH estomacal?

11

9.- Con ayuda de que lquidos se deshacen las grasas?

10.- En cuntos segmentos se divide el sistema digestivo?
11.- Cules son sus principales funciones?
12.- Colabora otro sistema con el Digestivo?
13.- Cules son las sustancias que necesita el cuerpo principalmente?
14.- De qu se constituyen las heces fecales?
15.- Gracias a que rgano nos mantenemos hidratados?

BIBLIOGRAFIA:
Medico Pedro Edmundo Avils Jimnez
Actualidades Innovaciones en Medicina Atlas de la Informacin del Paciente
Medicina General 2008-2009
ECOS DE LA SALUD DIGESTIVO 2006
Biologa 1 Manual Esencial Santillana