Cul es mi dosha?

Conoce tu

dosha dominante
VATA

PITTA

KAPHA

CONSTITUCIN

Ligera. Dificultad

Media

Fuerte. Dificultad

PIEL

Seca,
spera
de peso

Suave, rojiza

PELO

Seco

Fino, rojizo,

Grueso, graso,

prematuramente

oscuto

CLIMA

Aversin al fro

Aversin
al calor
cano o calvo

Aversin al fro y

APETITO

Irregular. Puede

Intenso. Se irrita

Bueno. Le gusta

comer gran

si no come

comer pero

DIGESTIN

Irregular
cantidad

Muy
buena
cuando
tiene

Lenta
puede saltarse

SED

Variable

hambre
Mucha sed

comidas con
Raramente
facilidad

FUNCIONAMIENTO INTESTINAL

Irregular,

Fcil y regular.

tendencial al

Mayor tendencia

SUEO

Ligero
estreimiento

Normalmente
a la diarrea

Pesado.

bueno

Tendencia a

ENFERMEDADES FRECUENTES

Desequilibrios

Fiebre,

Retencin
de
dormir mucho

nerviosos,

inflamaciones

lquidos,

ACTIVIDAD MENTAL

Despierto,
gases,

Intelecto agudo.

Sereno,
estable,
mucosidad

mente
activa,
estreimiento
Aprendecreativa.
y olvida
rpida,

Eficiente,

tranquilo. No

Buena
en
decidido.

Buena
largo
cambiaade
ideas

rpidamente
Cambia de ideas
Se altera
rpido,
con
facilidad.

general
Apasionado en
Seexpresin
enfada de
la

plazo
con facilidad
Estable, no se

rpido,
crtico,
sus ideas.
Buen
Exactos,
irritable
lder

altera con

MOVIMIENTOS

sufrido,
Hablador
Rpidos
temeroso

seguros

regulares

CARCTER Y ESTADOS DE NIMO

Cambiante.

Firme, enrgico,

Sereno, dulce,

Entusiasta. Con

pasional,

afectuoso

tendencia a

impaciente

para aumentar

para perder
Grasa,
peso hmeda,
suave

a la humedad

sediento

MEMORIA
REACCIN AL ESTRS

PUNTUACIN

Regular

Lentos
facilidady

preocuparse
Cmo interpretar tus respuestas?
El ms alto de los tres totales indica el principio fundamenteal que ms necesitas equilibrar.
La listas Vata, Pitta y Kapha te ayudarn a identificar pequeos cambios en tu dieta o rutina diaria que te podran ayudar a mantenerte en forma y
saludable.
Varios de los productos Ayurveda Maharishi vienen en tres variedades: Vata,Pitta y Kapha.
Puedes elegir el tipo que se adapte a tus necesidades. Por ejemplo, si Vata es tu puntuacin ms alta, elige productos Vata y toma otras medidas que
te ayuden a mantener Vata equilibrada.
Si dos columnas tienen casi el mismo total, entonces puedes equilibrar ambos principios. Y en los raros casos en los que los tres principios estn
presentes por igual, presta atencin a la estacin del ao.
Cuando el tiempo es fro y seco, equilibra Vata. Cuando hace calor, fuera o dentro, equilibra Pitta. Y cuando el tiempo es fro y hmedo,
equilibra Kapha.
Si quieres hacer una valoracin de tus doshas con ms profundidad, contacta con nosotros para solicitar una Consulta de Ayurveda .
Qu productos elijo?
Si ya has descubierto tu tipo psico-fsico o dosha dominante mediante el TEST, aqu tienes unas indicaciones y productos para equilibrar tus doshas.

Vata
Complementos nutricionales

Infusin Vata
T Gentle Breath(Respira-fcil)
T Peace at night(Buena noche)

Cuidado de piel y sentidos

Vata se equilibra con ...

Aceite aromtico Vata

Comida y bebida caliente y nutritiva

Aceite aromtico Paz mental

Alimentos, dulces, salados, cidos

Aceite aromtico Nidra

Dormir temprano

Complementos nutricionales

Raja's Cup (sustituto ayurvdico del

Crema Vata para el cuidado facial

Crema Revitalizadora para la cara

Churna Vata (mezcla de especias)

Vata se equilibra con ...

Aceite de masaje Vata

Bebida energtica de almendras

caf)

Cuidado de piel y sentidos

sorbos

Locin corporal Vata

Amrit Kalash Maharishi, antioxidante

Raspador de lengua:plata, bao de plata oacero inoxidable
Rasayana "Para el tiempo fro"

Tri-Pura 505(regulador intestinal)

Ghee (mantequilla clarificada)

Beber agua caliente en pequeos

Aceite nasal

Clima clido y hmedo

Masajes con aceite antes de la ducha

Ejercicio suave: caminar, yogaasanas

Msica Gandharva Veda Maharishi suave, tonos bajos:Sitar,

Colores clidos, apagados, calmantes

Tabla, Santoor

Pitta
Complementos nutricionales

Cuidado de la piel y sentidos

Raja's Cup (sustituto ayurvdico del

caf)

Bebida energtica de almendras

Churna Pitta (mezcla de especias)
Amrit Kalash Maharishi, antioxidante

Ghee (mantequilla clarificada)

Aceite aromtico Pitta

Sal de roca

intermedios: Flauta

Infusin Pitta

Pitta se equilibra con...

Aceite de masaje Pitta

Crema Pitta para el cuidado facial

Comidas fras y caldosas

Alimentos dulces, amargos y

astringentes

Locin corporal Pitta

Moderacin en el trabajo y el ejercicio

Relajacin suficiente
Raspador de lengua:plata, bao de plata oacero inoxidable

Clima fresco

Aceite nasal

Msica Gandharva Veda Maharishi suave, tonos

Ejercicio: natacin, deportes de agua

Colores fros, suaves, sedantes

Kapha
Complementos
nutricionales

Cuidado de la piel y sentidos

Infusin Kapha
Infusin Digest Plus(Digestiva)

Churna Kapha(mezcla de
especias)

Preparado antioxidante Meda

tablets

Aceite aromtico Kapha

Preparado antitoxinas Be Trim II

inoxidable

Kapha se equilibra con...

Aceite aromtico Sadhaka - Equilibrio emocional

Aceite aromtico Meda
Aceite de masaje Kapha

Comidas calientes, ligeras y secas

Alimentos picantes, astringentes, y amargos

Beber agua hervida con jengibre en pequeos

Aceite de plantas para inhalaciones

sorbos

Aceite nasal

Entusiasmo

Guantes de seda para masaje en seco (Garshan)

Levantarse temprano

Raspador de lengua:plata, bao de plata oacero

Masaje seco con guantes de seda salvaje

Actividad y deporte fuerte

Colores clidos, estimulantes, claros

Msica Gandharva Veda Maharishi tonos

altos: Santoor,Sitar y Bansuri

La determinacin del dosha predominante en una persona se hace a partir de la aplicacin de un cuestionario diagnstico por parte del especialista.
Tambin se toma el pulso mediante la superposicin en la mueca del paciente de los dedos ndice, medio y anular.
Una vez determinado el dosha predominante, as como los posibles desequilibrios; se prosigue al diagnstico, definicin de las terapias ayurvdicas a
seguir y su incorporacin al tratamiento diettico bio-individual.
A continuacin se exponen los perfiles y campos de accin de Vata, Pitta y Kafa:

VATA
Constitucin y apariencia fsica

Las personas con predominancia

de Vata tienen una estructura
sea fina y, por lo general, son
delgadas.
Ojos pequeos, piel reseca, articulaciones con
tendencia a la fractura.

Sabores asociados al Dosha

Sabores que curan el

desequilibrio del Dosha
Alimentos que debe incluir en su
dieta
Funciones

Amargo, astringente, picante (o

muy condimentado)
Salado, cido, dulce.
Comida seca (no caldosa),
caliente, granos enteros.
Vata es responsable de todos los
movimientos del cuerpo, de la
respiracin y de las excreciones.
Controla los latidos del corazn
y los impulsos nerviosos.
Controla, adems:
Aire
Sangre
Alimentos
Deshechos
Pensamientos
Movimiento
Necesidades fisiolgicas
Transformacin de los tejidos
Funciones motrices
Funciones sensoriales
Falta de fundamento
Secreciones
Excreciones
Sensacin de temor
Sensacin de vaco
Ansiedad
Fortaleza de vida

Temperamento
Habilidades / talentos
particulares

Flexible y entusiasta
Imaginativo, creativo.
Propenso a hablar mucho y constantemente.

Caractersticas

Fro
Ligereza
Irregular
Inestable/hiperquintico
Espiritual (sublime)
Piel y cabello resecos y speros
Se le dificulta mantener hbitos de manera regular.

Sensibilidad

Metabolismo de alimentos

Seales de un buen balance del

Dosha

Son sensibles al ruido y tienen

una aguda reaccin ante los
sonidos.
Dificultad para ganar peso,
tienen un apetito irregular.
Propensos a saltarse comidas.
Buen estado de alerta
Buena energa creativa
Buena eliminacin de deshechos corporales
Sueo profundo
Fuerte sistema inmune
Equilibrio emocional
Funcionamiento ordenado de los sistemas del
organismo

Consecuencias de un exceso de
influencia del Dosha.

Irritacin de los nervios

Hipertensin
Flatulencias
Confusin mental

Seales de desequilibrio en el
Dosha

Crisis nerviosa
Congestin
Estreimiento
Incapacidad para pensar coherentemente
Piel fra
Friolento
Mal apetito
Prdida de peso
Problemas digestivos
Estreimiento
Hipersensibilidad
Ansiedad
Insomnio
Verborrea (discurso excesivo con o sin sentido)
Temeroso
Inseguro
Inquieto (dificultad para permanecer en un mismo
lugar)
Deseos frecuentes de orinar
Exceso de impulsos sexuales
Impaciente
Sensacin de autoderrota
Dificultad para tomar decisiones
Falta de concentracin
Malestar generalizado, dolor agudo, artritis, dolor de
articulaciones.
Tendencia a morderse las uas
Taquicardia
Dolor de garganta
Ojos secos

Factores que contribuyen a la

depresin del Dosha

Hiperactividad
Demasiado sexo o masturbaciones frecuentes.
Exposicin a los climas fros y a los vientos fuertes de
otoo e invierno.
Ejercicio excesivo
Horarios irregulares en los hbitos diarios.
Desvelarse
Consumo excesivo de cafena

Tips para mantener el Dosha en

balance

Respetar los horarios de comer y

dormir
Descansar suficientemente.
Elegir alimentos, comportamientos, relaciones
personales y un entorno que lo mantengan en
equilibrio.
Controlar los impulsos mentales y fsicos.
Modificar las actitudes mentales, los estados
emocionales y el comportamiento hacia un modo
positivo.

Puntos de accin del Dosha sobre

plantas

Horarios ptimos de
funcionamiento en el cuerpo
(antes del meridiano):

Flores y hojas (aquellas partes

de mayor contacto con el aire y
el espacio)
02:00 06:00 A.M.
Despierte poco antes de las 06:00 A.M.
Practique meditacin.

Horarios ptimos de
funcionamiento en el cuerpo
(post meridiano):

02:00 06:00 P.M.

Tendencia a estar alerta mentalmente, pero con algo de
cansancio durante la tarde.
Practique meditacin.

Influencias climticas

Predomina en las siguientes

etapas de la vida

Los climas secos o los frescos

vientos de otoo incrementan la
influencia de Vata.
Vejez
A medida que ganamos aos, nos encogemos y
perdemos humedad en la piel.

PITTA
Constitucin y apariencia fsica

Figura corporal y constitucin

sea mediana a fuerte.
Cabello con matices rojizos.
Encanecimiento prematuro
Pecas
Piel rojiza

Sabores asociados al Dosha

Sabores que curan el

desequilibrio del Dosha

Picante (o muy condimentado),

cido, salado.
Amargo, astringente, dulce.

Alimentos que debe incluir en su

dieta

Comida tibia, no al vapor.

Platos fros o ensaladas.
Leche y helados.
Poca grasa.

Funciones

Pitta controla todos los procesos

metablicos. Es responsable de
la digestin y absorcin de
nutrientes en los intestinos, as
como de la regulacin de la
temperatura corporal, la agudeza
visual y el intelecto.

Regula la calidad de las transformaciones.

Controla las enzimas que digieren nuestros alimentos
y las hormonas que regulan nuestro metabolismo.
Transforma los impulsos qumico-elctricos que
ocurren en nuestra mente y los convierte en
pensamientos descifrables para nosotros.
Controla, adems:
Percepcin
Entendimiento
Regulacin hambre y sed
Inteligencia
Enojo
Odio
Celos
Temperamento
Habilidades / talentos
particulares

Fcilmente irritable
Buen orador. Habilidad para
estructurar proyectos.
Ordenado e inventivo.
Ambicioso y determinante.
Lder

Caractersticas

Calor
Ligereza
Fluidez
Sutileza
Agudeza mental
Sudoracin fuerte
Debilidad ante provocaciones
Claridad mental

Sensibilidad

Metabolismo de alimentos

Se irrita con mucha facilidad si

sus horarios de comida son
interrumpidos.
Tiende a comer mucho.
Tolera casi todo tipo de alimentos.
Su digestin es rpida.
Pueden evacuar de 2 a 3 veces al da.

Seales de un buen balance del

Dosha

Excelente digestin
Vitalidad
Facilidad e inclinacin para fijarse metas
Habilidad para resolver problemas
Entusiasta
Inteligente
Determinacin
Audaz
Valiente
Brillante
Apariencia radiante

Consecuencias de un exceso de
influencia del Dosha.

lceras
Desbalances hormonales
Piel irritada (acn o ronchas)
Arrebatos de clera
Perfeccionista
Intolerante
Malhumor

Seales de desequilibrio en el
Dosha

Indigestin
Incapacidad / falta de voluntad para comprender
Metabolismo lento
Cada del cabello
Muy sensible al calor
Diarrea
Deseos de comer muchos dulces, mantequilla o
postres cremosos
Ojos rojizos
Destructivo
Impaciente
Crtico hacia s mismo y los dems
Agresivo

Mandn, controlador
Imprudente
Acidez estomacal
Frustracin
Sueo interrumpido
Pesadillas
Alergia a los alimentos
Mal aliento
Odor corporal cido
Abcesos
Debilidad por hipoglicemia
Fiebre
Sudoracin nocturna
Explosiones pasionales o emocionales
Falta de enfoque y discernimiento intelectual
Celos
Factores que contribuyen a la
depresin del Dosha

Usualmente ocurre en los meses

de verano
Tomar duchas calientes
No usar gorra como proteccin solar
No cubrirse la cabeza con una toalla hmeda al entrar
a sauna o al vapor
Ingerir alimentos calientes o muy condimentados
Saltarse la ingesta de alimentos, en especial, la
comida.
Sensacin frecuente de enojo o irritacin.

Tips para mantener el balance

del Dosha

La gente Pitta sufre disgustos

por el consumo de alcohol,
tabaco, trabajo excesivo,
sobreesfuerzo o exposicin a
altas temperaturas.
Debe:
Mantenerse fresco de cuerpo y mente
Llevar un estilo de vida moderado y ordenado.
Elegir alimentos, actitudes, comportamientos,
relaciones personales y un entorno que medien para
favorecer el equilibrio en Pitta.
Evitar conflictos.
Cultivar virtudes como la honestidad, la moralidad, la
gentileza, la generosidad y el auto control.

Puntos de accin del Dosha sobre

plantas
Horarios ptimos de
funcionamiento en el cuerpo
(DA):

En los aceites esenciales, resinas

y savias de las plantas.
10:00-14 Hrs.
Mayor intensidad digestiva del da.
Realizar la comida principal aprox. 12:30 13:30 Hrs.

Horarios ptimos de
funcionamiento en el cuerpo
(NOCHE):

22:00 02:00 Hrs.

Limpieza metablica en la noche.
Dormirse a ms tardar a las 22:00 Hrs. para una mejor
eliminacin de toxinas y funcionamiento metablico.
Esto evita el insomnio.

Influencias climticas

Predomina en las siguientes

etapas de la vida

Los veranos clidos o, en

general, los climas calurosos
incrementan la influencia de
Pitta.
Adolescencia y edad adulta.
Durante este periodo, nuestros
cambios hormonales nos
transforman en adultos.

KAFA
Constitucin y apariencia fsica

Sabores asociados al Dosha

Sabores que curan el
desequilibrio del Dosha
Alimentos que debe incluir en su
dieta

Funciones

Buena estructura corporal, fuerte

y con msculos definidos.
Dulce, cido, salado.
Amargo, astringente, picante (o
muy condimentado)
Comida rica en condimentos,
comidas calientes no caldosas,
sopas ligeras. Poca grasa.
Es la encargada de mantener
unidas las estructuras del
cuerpo. Facilita la elasticidad y
resistencia de los tejidos, as
como la fertilidad.
Controla la labor de las clulas que dan origen a
nuestros rganos y regula la produccin de fluidos
encargados de protegerlos y nutrirlos.
Controla, adems:
Estabilidad
Energa
Lubricacin
Capacidad de perdonar
Gula
Co dependencia
Acumulacin
Retencin
Posesividad

Temperamento

Habilidades / talentos
particulares
Caractersticas

Paciente, fortaleza mental,

amable y persistente.
Gran habilidad para los trabajos
manuales.
Piel untuosa
Fro
Pesadez
Estabilidad
Denso
Tranquilo

Sensibilidad

Metabolismo de alimentos

Seales de un buen balance del

Dosha

Tienen muy buen sistema

inmune y rara vez se enferma.
Tendencia a comer de ms y a
ganar peso.
Fortaleza fsica
Sistema inmunolgico fuerte
Serenidad
Capacidad mental para resolver asuntos
Pensamiento racional
Habilidad para conservar y hacer uso de los recursos
personales
Adaptabilidad y resistencia.

Consecuencias de un exceso de
influencia del Dosha

Formacin de mucosidad en las

vas respiratorias, los pulmones
y el colon.
Origina rigidez en la mente, fijacin de ideas,
inflexibilidad.

Seales de desequilibrio en el
Dosha

Resequedad en el tracto
respiratorio.
Ardor en el estmago debido a la falta de mucosidad
(importante para protegerlo del exceso de cidos
digestivos).
Falta de concentracin.
Tendencia a la obesidad
Mala circulacin de fluidos
Pereza mental
Aburrimiento
Indiferencia hacia la actividad
Aptico, sin nimo
Depresin, tristeza, sentimentalismo
Lentitud para comprender, lento para reaccionar
Letargo
Encimoso
Tendencia a colgarse de las personas y de las ideas de
los dems
Glotn, posesivo, materialista
Duerme demasiado
Dificultad para levantarse y sensacin de cansancio en
la maana
Sooliento durante el da
Mucosidad y congestionamiento en el pecho o
garganta
Mucosidad y congestin en la nariz o sinusitis
Nuseas
Diabetes
Fiebre alta
Palidez, piel fra, piel hmeda
Moretones, retencin de lquidos, sensacin de
inflamacin
Digestin lenta, sensacin de que la comida apenas se
asienta en el estmago
Colesterol alto
Dolor en articulaciones y pesadez en miembros.
Estos desequilibrios suelen presentarse durante los
meses de invierno y primavera.

Factores que contribuyen a la

depresin del Dosha

Tendencia a la inactividad, falta

de ejercicio y pereza.
Consumo de una dieta pesada.
No vestirse adecuadamente en el clima fro.
Consumir alimentos fros en lugar de calientes.
Incremento de toxinas (ama) debido al consumo de los
alimentos equivocados o a malos hbitos como no
masticar bien la comida, leer o ver la televisin
mientras se come, etctera.
Prctica de siestas durante el da.

Tips para mantener el balance

del Dosha

La persona Kafa tiene tendencia

al letargo, a la lentitud, a la
depresin, al sobrepeso.
Debe:
Tener actividades y estmulos constantes.
Practicar ejercicio a diario (especialmente importante)
Realizar un cambio til en su estilo de vida.
Renunciar a los obstculos que le impiden progresar.
Implementar acciones que le conduzcan hacia una vida
ms plena.
Elegir el tipo de alimentos, actitudes mentales,
comportamientos, rutinas de ejercicio y relaciones, as
como un entorno que le permitan conseguir el
equilibrio.

Puntos de accin del Dosha sobre

plantas

En las races (stas se

encuentran en el elemento tierra

Horarios ptimos de
funcionamiento en el cuerpo
(DA):

y es all donde tambin el agua

se almacena).
06:00-10:00 A.M.
Despierte antes del horario Kafa. Haga ejercicio.
Desayune.

Horarios ptimos de
funcionamiento en el cuerpo
(NOCHE):

06:00-10:00 P.M.
Tendencia a la pesadez fsica y a la lentitud mental.
Cene ligero, camine. Realice actividades poco
estimulantes del fsico. Durmase a las 10:00 P.M.

Influencias climticas

Predomina en las siguientes

etapas de la vida

Los inviernos lluviosos, as

como los climas hmedos se
deben a Kafa.
Niez.
Durante este periodo aumentan las sustancias
(materia) de nuestro cuerpo.

VATA

PITA

KAPHA

ESTRUCTURA
DEL CUERPO

Delgado,
variable, muy
alto o muy
bajo

Medio,
proporcionado
, tonificado

Pesado,
ancho,
proporcional
de manera
uniforme

PESO

Duro de
ganar, fcil de
perder

Fcil de
ganar, fcil de
perder

Fcil de
ganar, duro de
perder

PIEL

Fra, oscura,
bronce con
facilidad

Clida, clara,
rojiza, se
quema con
facilidad por
el sol

Fresca, tersa,
grasa, se
bronce con
facilidad

PELO

Seco, rizado,
fino, moreno.

Liso, fino,
pelirojo,
calvicie o

Graso,
ondulado,
grueso, rubio,

canas
prematuras.

negro o
castao
osscuro.

OJOS

Marrones,
grises, lilas o
colores
inusuales,
pequeos.

Verdes,
avellanas,
marrnes
claro, forma
de almendra.

Negros,
azules,
marrones
oscuros,
grandes,
sensuales.

UAS

Secas, grices,
estriadas.

Claras, bien
formadas,
flexible.

Cuadradas,
blancas,
uniformes.

APETITO

Irregular

Intenso

Consistente

EVACUACIN

Estreido,
irregular, poca
cantidad.

Suelto,
regular, gran
cantidad.

Lento, regular,
cantidad
moderada.

SUDOR

Escaso

Abundante

Moderado

STAMINA
(RESISTENCIA)

Pobre,
agotador

Moderado,
impulsivo

Excelente,
lnguido

DORMIR

Pobre,
variable

Moderado,
ligero

Largo,
profundo

TEMPERAMEN
TO

Temeroso,
indeciso,
nervioso,
perceptivo.

Se enfada
con facilidad,
arrogante,
inteligente,
exitoso.

Codicioso,
tranquilo,
estable, tenaz.

MEMORIA

Aprende
rpido, olvida
rpido.

Aprende
rpido, olvida
despacio.

Aprende
despacio,
olvida
despacio.

HABLA

Errtico,
hablador.

Decisivo,
articulado.

Lento,
cauteloso.

ESPIRITUALID
AD

Espiritualment
e
disciplinado.

Tendencia al
xito material.

Materalista.

SUEOS

Volar,
temeroso,

Violento,
ardiente,

Hmedo,
sensual, largas

imentoBebidas

SEXUALIDAD

errtico.

intenso.

secuencias.

Fro, variable.

Caliente,
intenso.

Clido,
duradero.

Ayurveda Tabla de Alimentos

Agrava Vata

Mejora Vata

Agrava Pitta

limentos
nimales

Cordero

Res

Res

limentos
nimales

Cerdo

Pollo

limentos
nimales

Conejo

limentos
nimales

Venado

Mejora Pitta

Pollo o pavo

Agrava Kapha

Mejora Kapha

Res

Pollo o pavo

Amarilla de Clara de
huevo
huevo

Pato

Huevos

Pavo

Pato

Pescado
fresco

Pescado fresco Conejo

Carnes blancas

Cordero

Conejo

Cordero

Camarones

Cerdo

limentos
nimales

Pato y huevos de Cerdo

pato

limentos
nimales

Pescado fresco

Mariscos y
calamares

Mariscos y
calamares

limentos
nimales

Mariscos y
calamares

Venado

Camarones

limentos
nimales

Camarones

Venado

ebidas

Jugo de
manzana

Alcohol

Alcohol

Batido de
higos

Leche de Coco Jugo de

manzana

ebidas

T de
milhojas

Batido de
almendras

Batido de
bananas

Jugo de
zbila

Batido de
dtiles

Jugo de
zbila

ebidas

Jugo de
algarrobo

Bebidas
Jugo de
rejuvenece-doras bayas

Jugo de
manzana

Batido de
chocolate

ebidas

Bebidas
carbonadas

Jugo de zbila

ebidas

Lcteos fros Jugo de duraznos Jugo de

cerezas

Leche de
Coco

ebidas

Jugo de

Batido de

Batido de

Bebidas
Jugo de
carbonadas duraznos

Caf

Jugo de
zanahorias
jengibre

ebidas

bidas

Cranberry

bananas

dtiles

Batido de
higos

Jugo de berries

Leche de
cabra

Agrava
Vata

Mejora Vata

ebidas

T de Hibisco Jugo de
zanahorias

ebidas

Bebidas muy Combinacin de

fras
zanahoria y
vegetales

ebidas

Jugo de
peras

Jugo de
zanahorias y
jengibre

ebidas

Jugo de
granada

Jugo de cerezas

ebidas

T
penetrante

Batido de
chocolate

ebidas

Jugo de
ciruelas

Leche de Coco

ebidas

Jugo de
alfalfa

Caf

ebidas

Agua de
cebada

T de jengibre
salvaje

ebidas

Jugo de
moras

Batido de dtiles

ebidas

T de jazmn T granulado

ebidas

T mormn

T de salvia

ebidas

T irritante

T de menta

ebidas

T o jugo de T de azafrn
flores de
parchita

ebidas

Jugo de
fresas

Jugo de uvas

ebidas

T de yerba
mate

Jugo de toronjas

ebidas

bidas

Agrava
Pitta

Mejora Pitta

Agrava
Kapha

Mejora
Kapha

Agrava
Pitta

Mejora Pitta

Agrava
Kapha

Mejora
Kapha

Limonada
Agrava
Vata

Mejora Vata

ebidas

Jugo de mango

ebidas

Consom de miso

ebidas

Jugo de vegetales
mezclados

ebidas

Leche caliente
condimentada

ebidas

Jugo de Naranja

ebidas

Jugo de papaya

ebidas

Nctar de
melocotn

ebidas

Jugo de pia

ebidas

Bebidas saladas

ebidas

Jugos cidos

ebidas

T agrio

ebidas

Leche de soya

ebidas

T de Ajwan

ebidas

Bansha tea

ebidas

T de albahaca

ebidas

T de calamento

ebidas

T de canela

ebidas

T de clavos

ebidas

T de flores de
saco

bidas

Agrava
Vata

Mejora Vata

ebidas

T de eucaliptos

ebidas

T de hinojo

ebidas

T de fenogreco

ebidas

T de jengibre
fresco

ebidas

T de ginseng

ebidas

T de espino
blanco

ebidas

T de hyssop

ebidas

T de frutas de
Junpero

ebidas

T de lavanda

ebidas

T de blsamo de
limn

Agrava
Pitta

Mejora Pitta

Agrava
Kapha

Mejora
Kapha

ebidas

T de hierbas de
limn

ebidas

T de licoricia

ebidas

T de loto

ebidas

T de malvavisco
o altea

ebidas

T de paja de
avena

ebidas

T de piel de
naranja

ebidas

T de Osha

ebidas

T de poleo

bidasCereales

Agrava
Vata

Mejora Vata

ebidas

T de menta

ebidas

T de frambuesa

ebidas

T de jengibre
rojo

ebidas

T de flores de
rosa

ebidas

T de Rose hips

Agrava
Pitta

Mejora Pitta

Agrava
Kapha

Avena cocida

Mejora
Kapha

ereales

Cereales
fros

Avena cocida

Centeno

Cebada

Afrecho de
trigo

ereales

Cereales
secos

Todo tipo de
arroz

Alforfn

Avena cocida Arroz integral

Cebada

ereales

Cereales
inflados

Trigo

Maz

Arroz
basmati

Arroz blanco

Alforfn

ereales

Cebada

Mijo

Galletas de
arroz

Trigo

Maz

ereales

Alforfn

Avena seca Arroz blanco

Granola
(baja en
grasa)

ereales

Maz

Afrecho de
avena

Trigo

Mijo

ereales

Mijo

Granola de
avena

Afrecho de
trigo

Avena seca

ereales

Avena seca

Qunoa

Granola de
trigo

Afrecho de
avena

ereales

Granola

Arroz
integral

Qunoa

ereales

Afrecho de
avena

Arroz
basmati

ereales

Centeno

Galletas de
arroz

ereales

Galletas de
arroz

Centeno

ndimentos

Agrava
Vata

Mejora Vata

Agrava
Pitta

Mejora Pitta

ondimentos Chile picante Pimienta negra

Pimienta
negra

ondimentos Salsa de
tomate

Semillas negras
de Ajonjol

Pimienta de Cilantro
cayena

ondimentos Cebollas
crudas

Ghee

Canela

ondimentos Brotes de
frjol

Jengibre fresco

Cardamomo

ondimentos

Queso ricotta

Ans

ondimentos

Queso rallado

Crcuma

ondimentos

Algas marinas

Pequeas
cantidades
de Pimienta
Negra

ondimentos

Limas

ondimentos

Encurtidos de
Limas

ondimentos

Chutney de
Mango

ondimentos

Encurtido de
Mango

ondimentos

Mayonesa

ondimentos

Hojas de Menta

ondimentos

Mostaza

ondimentos

Cebollas
(cocidas)

ondimentos

Chutney de
Papaya

ondimentos

Pepinillos agrios

ndimentos
dulcolorante

Agrava Vata

Mejora Vata

Agrava
Pitta

Agrava
Kapha

No Especias Todas son

excepto las buena menos
mencionadas la sal

Mejora Pitta

Agrava
Kapha

Mejora
Kapha

Todas las
especies co
comida
ligera

Mejora
Kapha

ondimentos

Sal

dulcorantes Azcar
blanca

Syrup de cebada Panela de

de malta
caa de
azcar

dulcorantes

Syrup de arroz
integral

dulcorantes

Fructosa

dulcorantes

Frutas hmedas

dulcorantes

Jugos
concentrados

dulcorantes

Miel

dulcorantes

Panela de caa
de azcar

dulcorantes

Syrup de Maple

dulcorantes

Malaza

dulcorantes

Succanat

dulcorantes

Jugo de caa

dulcorantes

Azcar crudo

specias

Hojas de
Neem

Todas las
Especias

specias

Cayena

specias

Ans

specias

Asaftida
Agrava
Vata

Todos los
Slo miel y
edulcorantes, panela de
menos la miel caa de
azcar
Panela de caa
de azcar
excesivamente

Ajwan

specias

ulcolorantes
pecias
utas

Azcar
cruda, no
miel.

Mejora Vata

specias

Albahaca

specias

Hojas de Laurel

specias

Pimienta negra

specias

Caraway(Alcaravea)

specias

Cardamomo

Agrava
Pitta

Mejora Pitta

Agrava
Kapha

Mejora
Kapha

specias

rutas

Frutas Secas Frutas Dulces

Fresas

Frutas Dulces Frutas agrias y Manzanas

dulces

rutas

Manzanas en Duraznos
exceso

Frutas
Agrias

Manzanas
Dulces

Avocado

Duraznos

rutas

Cranberries

Avocado

Manzanas
cidas

Duraznos
dulces

Bananas

Bayas

rutas

Peras

Bananas

Duraznos
cidos

Avocado

Coco

Cerezas

rutas

Persimmon

Todas las bayas

Bayas
cidas

Bayas dulces Dtiles

Arndano
cido

rutas

Granada

Cerezas

Bananas

Coco

Higos frescos

Higos secos

rutas

Ciruelas

Coco

Cerezas
cidas

Dtiles

Uvas

Mango

rutas

Membrillo

Dtiles

Arndano
cido

Higos

Kiwi

Melocotone

rutas

Sanda

Higos frescos

Toronja

Uvas dulces

Limones

Peras

rutas

Toronja

Uvas verdes Mango

Limas

Persimmon

rutas

Uvas

Kiwi

Meln

Meln

Ciruelas

rutas

Kiwi

Limones

Naranjas
dulces

Naranjas

Membrillo

rutas

Limones

Exceso de
limas

Peras

Papaya

Pasitas

Agrava Vata

Mejora Vata

Agrava Pitta Mejora Pitta

Agrava Kapha

rutas

Manzanas

Naranjas
agrias

Manzanas de Manzanas de
pino dulce
pino

rutas

Mango

Persimmon Ciruela dulce Ciruela

rutas

Meln dulce

Ciruela
agria

rutas

Granada

Sanda

Naranjas

Ciruelas

Soursop

rutas

Papaya

Membrillo
dulce

rutas

Melocotones

Pasitas

rutas

Manzanas de pino

Sanda

rutas

Ciruela

rutas

Pasitas
remojadas

rutas

Fresas

cteos

Leche en
polvo de
cabra

Todos los
Suero de
productos lcteos leche

Mantequilla
sin sal

cteos

Mantequilla y
suero de leche

Quesos

Queso ricotta

cteos

Leche de vaca y

Crema Agria Ghee

Ghee

Mejora
Kapha
Fresas

Leche en
pequeas
cantidades
Leche de
Cabra

ghee

cteos

Queso Duro

cteos

Queso ricotta

cteos

Leche de Cabra

cteos

Queso de Cabra

cteos

Helados

cteosLegumbres

Agrava
Vata

Mejora Vata

cteos

Crema Agria

cteos

Yogurt

Yogurt

Agrava
Pitta

Leche

Mejora Pitta

Agrava
Kapha

Mejora
Kapha

egumbres

Frijoles
negros

Aduki bean

Lentejas
negras

Frijoles
negros

Lentejas
negras

Guisantes
partidos

egumbres

Black eyed
Guisantes

Lentejas negras

Lentejas
rojas

Black eyed
Guisantes

Mung beans

Frijoles
negros

egumbres

Bengal gram Mung beans

Red gram

Bengal gram Kidney beans

Black- eyed
Guisantes

egumbres

Garbanzos

Lentejas rojas

Garbanzos

Frijoles
blancos

egumbres

Frijoles
blancos

Tofu

Kidney beans Frijoles de

soya

egumbres

Kidney beans Leche de soya

Lentejas
regulares

Leche de soya Lima beans

fra

egumbres

Lentejas
regulares

Tepery beans

Lima beans

Tofu

egumbres

Lima beans

Tofu

Mung beans

Harina de soya Navy beans

egumbres

Frijoles
azules

Pigeon pea

Navy beans

Polvo de soya

Tofu calient

egumbres

frjol pinto

frjol pinto

Tofu fri

Lentejas
rojas

egumbres

Frijoles de
soya

Frijoles de
soya

egumbres

Harina de
soya

Tofu

egumbres

Polvo de
soya

Leche de
soya

egumbres

Guisantes
partidos

Polvo de soya

egumbres

egumbres

Lentejas
regulares

Garbanzos

Tepery
beans

Leche de
soya calient

ueces

utos Secos

No se
Almendras
recomiendan
nueces ya
que agrava
el Vata
Agrava
Vata

Mejora Vata

Almendras

Agrava
Pitta

ueces

Nueces

Nueces

ueces

Nueces

Nueces

ueces

Anacardo

Anacardos

ueces

Pistachos

ueces

Nueces

ueces

Avellanas de
cscara delgada

ueces

Avellanas

ueces

Nueces
Macadamia

ueces

Guisantes

ueces

Pecana

ueces

Pine Nueces

Eliminar las
nueces
balancea el
Pitta
Mejora Pitta

Agrava
Kapha

Mejora
Kapha

ueces

tros

Alga
espirulina

egetales

Vegetales
congelados

Vegetales cocidos Vegetales

Vegetales
penetrantes amargos y
dulces

Vegetales
dulces y
jugosos

Vegetales
crudos,
amargos y
penetrantes

egetales

Vegetales
secos

Calabacn

Remolacha

Calabaza

Calabacn

Esprragos

egetales

Vegetales
crudos

Alcachofa

Remolacha
verde

Alcachofa

Alcachofa

Remolacha

egetales

Remolacha
verde

Esprragos

Zanahorias Esprragos

Calabaza

Remolacha
verde

egetales

Brcoli

Remolacha

Rbano

Pepino

Pimentn

egetales

Repollo de
Bruselas

Calabaza

Berenjenas Brcoli

Aceitunas
negras o
verdes

Brcoli

getales

egetales

Agrava
Vata

Mejora Vata

Burdock root Zanahorias

Agrava
Pitta

Pimentn

Mejora Pitta

Fenogreco o Repollo de
alholva
Bruselas

Agrava
Kapha
Parsnip

Mejora
Kapha
Repollo de
Bruselas

verde

egetales

Repollo

Pepino

Ajos

egetales

Coliflor

Rbano

Nabo verde Calabaza

egetales

Apio Espaa Fenogreco o

alholva verde

Aceitunas
verdes

Repollo

Zanahorias

egetales

Mazorca
fresca

Vainitas

Nabos

Mazorca
fresca

Coliflor

egetales

Berenjenas

Brotes de frjol

Ajo porro
(cocido)

Coliflor

Apio Espaa

egetales

Jeru

Ajo porro cocido

Mostaza
verde

Pepino

Mazorca
fresca

egetales

Alcachofa

Mostaza verde

Cebolla
(cruda)

Apio Espaa

Rbano

egetales

Jcama

Quimbomb
cocido

Cebollas
(cocidas)

Vainitas

Berenjenas

egetales

Kohlrabi

Aceitunas negras Ajes

y verdes
(picantes)

Berros

Fenogreco o
alholva
verde

egetales

Hortalizas
frondosas y
verdes

Cebollas
(cocidas)

Calabaza

Brotes de
frjol

Ajos

egetales

Lechuga

Parsnip

Rbano

Todas las
hortalizas, en
especial el
collard

Vainitas

egetales

Hongos

Batata

Espinacas

Lechuga

Nabo verde

egetales

Cebollas
crudas

Calabaza

Tomates

Hongos

Calabaza

egetales

Perejil

Rbano

Quimbomb

Nabos

egetales

Guisantes

Rutabagas

Aceitunas
negras

Brotes de
frjol

getales

Agrava
Vata

Mejora Vata

Agrava
Pitta

Burdock root Calabaza

Mejora Pitta

Tomates

Agrava
Kapha

Burdock roo
Repollo

Mejora
Kapha

egetales

Pimentones

Calabaza

Perejil

Hortalizas
frondosas y
verdes

egetales

Papas
blancas

Calabaza

Parsnip

Ajo porro

egetales

Nabo verde

Berros

Guisantes

Lechuga

egetales

Nabos

Calabaza

Pimentn
verde

Hongos

egetales

Brotes de
frjol

Tomates

Batata

Quimbomb

egetales

Tomates

Ajos

Papas
(blancas)

Cebollas

egetales

Calabacn

Perejil

egetales

Calabaza

Guisantes

egetales

Calabaza

Pimentn

egetales

Berros

egetales

Rbano

egetales

Calabaza

egetales

Espinacas

Alimentos Incompatibles
Alimento

Incompatible Con

LECHE

BANANAS, Pescado,
Melones, Frutas cidas,
Kitchari (lentejas,arroz
basmati), Pan hecho con
levadura.

YOGURT

LECHE, Frutas cidas,

Melones, bebidas calientes
incluyendo caf y t
Pescado, Mango,
Almidones, Queso, Cambur.

MELONES Cometelos solos o

djalos solos

TODO,
especialmente Granos,
Almidones, Comidas fritas,
Queso.

HUEVOS

LECHE Yogurt, Melones,

Queso, Frutas, Papas.

ALMIDONES

BANANAS, Huevos, Leche,

Dtiles.

MIEL (nunca cocines la miel)

GHEE en proporciones
iguales (por peso)Granos.

MAZ

Dtiles, Pasas, Cambures.

LIMONES

Yogurt, Leche, Pepino,

Tomate.

HIERBA MORA ( Papa, tomate,

berenjena)

Yogurt, Leche, Meln,

Pepino.