COMPUESTOS ORGANICOS

DEFINICIN
Los compuestos orgnicos, tambin llamados molculas orgnicas son todas las especies
qumicas que en su composicin contienen el elemento Carbono (C) y, comnmente,
elementos como el Oxgeno (O), Hidrgeno (H), Fsforo (P), Nitrgeno (N), Yodo (I) y Cloro
(Cl). Se exceptan los Carbonatos y los Ferricianuros.
Si bien la mayor parte de los compuestos orgnicos se obtienen de modo artificial a travs
de una sntesis qumica, otros se extraen de fuentes naturales. De acuerdo a lo expuesto,
se indica que los mismos podrn ser: naturales (aquellos sintetizados por los seres
vivientes) o artificiales (sustancias no existentes en la naturaleza y que en cada caso han
sido producidas por el hombre, ejemplo de ello al plstico).
CARACTERSTICAS
Las principales caractersticas de los compuestos orgnicos son:

Son compuestos covalentes.

Tienen bajos puntos de fusin y ebullicin.
Son inestables frente a la luz y el calor (se descomponen).
Pueden presentarse como slidos, lquidos y gaseosos.
Tienen baja polaridad, razn por la cual se disuelven generalmente en solventes
orgnicos como ter, alcohol, cloroformo, etc.
Las reacciones con compuestos orgnicos son lentas, complejas y no inicas. Casi
siempre necesitan de un catalizador.
Los compuestos orgnicos son mayor en nmero que los inorgnicos.

CLASIFICACIN DE ACUERDO A SU FUNCIN QUMICA ORGNICA

Los compuestos orgnicos con propiedades qumicas semejantes y con el mismo grupo
funcional forman una funcin qumica. Estos se agrupan en funciones hidrogenadas,
oxigenadas y nitrogenadas.

ESTRUCTURA QUMICA DEL ATENOLOL

Los grupos funcionales que conforman
ALCOHOL

AMINA

AMIDA

TER

ANILLO AROMTICO

ESTRUCTURA QUMICA DEL DONEPEZIL

Los grupos funcionales que conforman
CETONA

AMINA

ANILLO AROMTICO

TER
ANILLO AROMTICO

LOS GRUPOS FUNCIONALES

a. Alcohol
Son compuestos cuyas molculas contienen un grupo funcional oxidrilo (-OH)
enlazado a un tomo de carbono saturado (carbono con enlaces simples). A
diferencias de los hidrxidos metlicos (como el NaOH). El OH se fija al tomo de
carbono mediante un enlace covalente y no inico, por lo tanto los alcoholes no se
disocian o ionizan en agua.
Reconocimiento Estructural de un Alcohol

Nomenclaturas:
Existen dos nomenclaturas para nombrar a los alcoholes.

Sistemtico (oficial o IUPAC) : cadena carbonada + terminacin OL.

Ejemplo

CH3

OH Metanol (alcohol metlico)

Funcional : alcohol radical ico

: CH3

Ejemplo

CH2

OH

Alcohol etlico (Etanol)

A partir de 3 carbonos, existen ismeros de posicin; en una cadena carbonada la

prioridad la posee el grupo funcional hidroxi.

Clasificacin de los Alcoholes

Segn posicin del Grupo Funcional (-OH) en la Cadena Carbonada.

Alcoholes
Primario (1)

Reconocimiento
R

CH2

OH

Ejemplo

Nombre

CH3

CH2

OH

CH3

CH

CH3

Etanol

Secundario
(2)

CH

OH

2 propanol

OH
R

CH3

Terciario (3)

OH

b. ter

CH3

CH3

OH

2 metil 2 propanol

Son el grupo derivado de hidrocarburos (alifticos o aromticos). Formados por

reaccin entre un alcxido (que contiene el ion RO--) y un halogenuro de alquilo.
Se conocen dos tipos de teres y son:

ROR

ter simtrico
Dnde

R O
2

ter

R1 < R2 en nmero de carbono.

Nomenclatura:

Sistemtico

: Raz de R1 oxi cadena carbonada

Funcional

: Radical R1 R2 ... ter

Estructura
CH3 O CH3

Nombre
sistemtico
Metoxi Metano

C2H5OC2H5

Etoxi Etano

C3H70C3H7

Propoxi Propano

Nombre
comn

TebC

Dimetil ter

-24

Dietil ter

24,6

Dipropil ter

91

Otros ejemplos:
CH3 O C2H5
CH3 O C3H7
CH3 O

Obsrvese que la Teb es menor que los alcoholes.

c. Cetonas
Son compuestos carbonilos ms simples, que tienen dos grupos alquilo o arilo unidos
al tomo de carbono del carbonilo ( C = 0) y son obtenidos fundamentalmente de la
oxidacin de alcoholes secundarios.
R CO
Nomenclaturas:
R

Sistemtico

: Raz (# C) ONA (se nombra como derivado del alcano).

Funcional

: Radicales Cetona (se nombra con prioridad los radicales de

menor nmero de tomos de carbono del trmino cetona).

Asimismo, el grupo (

C = 0) tiene prioridad sobre el grupo ( C = 0H) y ( C = C ).

El grupo carbonilo debe tener el punto ms bajo posible en la cadena principal.

Cetona

Sistemtico

Funcional

CH3 CO CH3

Propanona

Dimetilcetona

CH3 CO CH2 - CH3

Butanona

Metiletilcetona

CH3 CH2 - CO CH2 - CH3

3 - Pentanona

Dietilcetona

CH3 CO CH2 - CH2 - CH3

2- Pentanona

Metilpropilcetona

d. Aminas
Se pueden considerar compuestos derivados del amonaco (NH3) al sustituir uno,
dos o tres de sus hidrgenos por radicales alqulicos o aromticos. Segn el nmero de
hidrgenos que se sustituyan se denominan aminas primarias, secundarias o terciarias.
Una de las caractersticas de las aminas es formar sales al reaccionar con cidos.
Nomenclaturas

Sistemtico

: Considera el nombre del compuesto orgnico que debe

terminar en IL y luego la palabra AMINA.

Usan el prefijo amino como si fuese un sustituyente de la cadena principal
AMINA
CH3 NH2
CH3 CH2 NH2
CH3 NH CH2 CH3

SISTEMTICA
Metilamina
Etilamina
Metiletilamina

Etilmetilpropilamina

e. Amidas
Compuestos orgnicos cuaternarios que consiste en una amina unida a un grupo
acilo convirtindose en una amina cida (o amida). Por esto su grupo funcional es del
tipo RCONH'', siendo CO un carbonilo, N un tomo de nitrgeno, y R, R' y R'' radicales
orgnicos o tomos de hidrgeno.

Se puede considerar como un derivado de un cido carboxlico por sustitucin del

grupo OH del cido por un grupo NH2, NHR o NRR' (llamado grupo amino).
Se puede sealar la presencia de amidas primarias, secundaria y terciarias.

Nomenclatura
Para nombrar una amida se cambia la terminacin ILO del radical acilo por
amida. Si hay sustituyentes en el tomo de nitrgeno, su posicin se indica con la
letra N (por cada tomo de hidrgeno sustituido), y se enuncian al comienzo.

AMIDA

NOMBRE

HCONH2

Metanoamida
Etanoamida

Acetamida

Metilpropilamida

LOS ALCOHOLES
Los alcoholes son compuestos que contienen el grupo oxhidrilo (hidroxilo) OH
unido a carbono.
R OH
Cuando el grupo OH se une directamente a un anillo bencnico presenta
propiedades diferentes a la de los alcoholes de cadena aliftica, por esta razn los
compuestos bencnicos o aromticos con grupos hidroxilos conforman los fenoles.

Clasificacin
De acuerdo al tipo de carbono unido al grupo OH, se clasifica en:
a. Primario

: Si el carbono con OH est unido a otro carbono.

b. Secundario : Si el carbono con OH est unido a otros dos carbonos.

c. Terciario

: Si el carbono con OH est unido a otros tres carbonos.