AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA Y EL

FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIN

CARRERA PROFESIONAL DE CIENCIAS FARMACUTICAS Y BIOQUMICA

TOXICOLOGIA Y QUIMICA LEGAL

EXTRACCIN DE SUSTANCIAS TOXICAS

DOCENTE

Mg. Jorka Pea Marn

INTEGRANTES

Molina Crispn Esmeralda

Sedano Villanueva Karen
Suarez Montes Charito

SEMESTRE

VIII

TURNO

DIURNO

HUANCAYO PER
2015

INTRODUCCIN

Los txicos orgnicos constituyen, sin duda alguna, el grupo ms numeroso

entre las diferentes sustancias txicas. Ello implica una gran complejidad desde
el punto de vista analtico y requiere una metodologa ms amplia que permita
abarcar la mayor parte de las necesidades analticas.
Esa gran variedad determina que, en el caso de los txicos orgnicos, la
extraccin -primera fase de todo anlisis toxicolgico-, sea realmente de la
mxima importancia. En funcin del tipo de anlisis que se vaya a realizar
(estudio especfico de un determinado txico o bien un screening general)
habr que utilizar unas condiciones concretas para la extraccin.

OBJETIVOS

Investigar los txicos orgnicos de una muestra orgnica.

Utilizar los procedimientos de extraccin de sustancias toxicas.
Conocer los txicos podran estar presentes en la muestra.

I.

MARCO TEORICO

1. EXTRACION DE SUSTANCIAS TOXICAS

Como norma general, los txicos orgnicos se extraen con

disolventes orgnicos. Entre los ms frecuentes para una extraccin
general se encuentran: ter etlico, cloroformo, di cloro metano, etc.
En este proceso es fundamental el pH del medio en el que se realiza
la extraccin, ya que el fundamento de la extraccin lquido - lquido
consiste en la diferente solubilidad que cada sustancia tiene en agua
y/o disolventes orgnicos en funcin del grado de disociacin que
sufre en funcin del pH del medio. (sin olvidar el efecto de la mayor o
menor liposolubilidad de acuerdo al coeficiente de particin).
Los txicos en medio acuosos (como es el caso de las muestras
biolgicas) se comportan como cidos, bases o sustancias neutras.

El equilibrio fundamental del que hacemos uso en la extraccin con

disolventes es el siguiente:

Las formas NO IONIZADAS son ms solubles en disolventes orgnicos.

Por tanto, en cada caso tendremos que utilizar el pH idneo para que el
txico que buscamos se encuentre mayoritariamente en forma NO
IONIZADA.

I.1.

Extraccin de Txicos cidos

En el caso de los txicos cidos, si consideramos un medio cido,

implica una elevada concentracin de H+ , por lo que segn el principio
de Le Chatelier, a reaccin se desplazara para compensar dicho
aumento hacia la izquierda, es decir, hacia la formacin de AH,
aumentando as la cantidad de cido que est en forma No Ionizada. La
forma No Ionizada es ms soluble en disolventes orgnicos que la
Ionizada. Por lo que concluimos que:
Los cidos se extraen con disolventes orgnicos en medio cido

I.2.

Extraccin de Txicos Bsicos

En el caso de los txicos bsicos, si consideramos un medio

alcalino, implica una elevada concentracin de OH-, por lo que
segn el principio de Le Chatelier, la reaccin se desplazara
haca la izquierda para compensar ese aumento, es decir, hacia la
formacin de BOH, aumentando as la cantidad de base que est
en forma No Ionizada. La forma No Ionizada es ms soluble en
disolvente orgnico que la Ionizada. Por lo que concluimos que:

Las bases se extraen con disolventes orgnicos en medio

alcalinos

a. Los CIDOS dbiles (por ej.: barbitricos) o fuertes (por ej.:

salicilatos) se extraen con disolventes orgnicos en medio
cido.
b. Las BSES dbiles (por ej.: alcaloides, antidepresivos
tricclicos, fenotiacinas, etc.) se extraen con disolventes
orgnicos en medio bsico.
c. Los NEUTROS (por ej.: meprobamato, carbamazepina, etc.)
se extraen con disolventes orgnicos independientemente del
pH del medio (cido o bsico).

2. REACTIVOS
a. ACIDO CLORHIDRICO:

El cido clorhdrico, cido muritico, espritu de sal, cido

marino, cido

de

sal o

todava

ocasionalmente

llamado, cido hidroclrico (por su extraccin a partir de sal

marina en Amrica), agua fuerte o salfumn (en Espaa),
es

una

disolucin

acuosa

del

gas cloruro

de

hidrgeno (HCl). Es muy corrosivo y cido. Se emplea

comnmente como reactivo qumico y se trata de un cido
fuerte que se disocia completamente en disolucin acuosa.
Una disolucin concentrada de cido clorhdrico tiene
un pH inferior a 1; una disolucin de HCl 0,1 M da un pH de
1 (Con 40 mL es suficiente para matar a un ser humano, en
un litro de agua. Al disminuir el pH provoca la muerte de
todo

el

microbioma

gastrointestinal,

adems

de

la

destruccin de los tejidos gastrointestinales).

El cido clorhdrico, cido muritico, espritu de sal, cido
marino, cido

de

sal o

todava

ocasionalmente

llamado, cido hidroclrico (por su extraccin a partir de sal

marina en Amrica), agua fuerte o salfumn(en Espaa), es

una disolucin acuosa del gas cloruro de hidrgeno (HCl).

Es muy corrosivo y cido. Se emplea comnmente como
reactivo qumico y se trata de un cido fuerte que se
disocia

completamente

disolucin

concentrada

en
de

disolucin
cido

acuosa.

clorhdrico

Una
tiene

un pH inferior a 1; una disolucin de HCl 0,1 M da un pH de

1 (Con 40 mL es suficiente para matar a un ser humano, en
un litro de agua. Al disminuir el pH provoca la muerte de
todo

el

microbioma

gastrointestinal,

adems

de

la

destruccin de los tejidos gastrointestinales).

3. SOVENTE ORGANICO

a. ETER

El ter etlico, o dietilter es un ter lquido, incoloro, muy

inflamable, con un bajo punto de ebullicin, de sabor acre y
ardiente.
Es ms ligero que el agua (su densidad es de 736 kg/m 3),
sin embargo su vapor es ms denso que el aire(2,56
kg/m3). El ter etlico hierve con el calor de la mano
(34,5 C), y se solidifica a -116 C.1

Es un buen disolvente de las grasas, azufre, fsforo, etc.

Tiene aplicaciones industriales como disolvente y en las
fbricas de explosivos.

b. AMONIACO
El amonaco es un compuesto qumico cuya molcula est
formada por un tomo de nitrgeno (N) y tres tomos de
hidrgeno (H) de acuerdo a la frmula NH 3.
La molcula no es plana, sino que presenta una forma
tetradrica con un vrtice vacante, y ello es debido a la
formacin de orbitales hbridos sp. En disolucin acuosa
se puede comportar como una base y formarse el in
amonio (NH4+) con un tomo de hidrgeno en cada vrtice
del tetraedro.
Se trata de un gas incoloro, de olor muy penetrante,
bastante soluble en agua, y en estado lquido es fcilmente
evaporable. Se caracteriza porque es una base fuerte,
corrosiva y que reacciona violentamente con cidos,
oxidantes fuertes y halgenos.

Propiedades fsicas del amoniaco

Frmula qumica: NH3

Masa molecular: 17.03 g/mol

Punto de ebullicin: -33 C

Punto de fusin: -78 C

Densidad relativa del lquido (agua = 1g/ml): 0.68 g/ml.

Solubilidad en agua: Buena (34 g/100 ml a 20 C)

Presin de vapor ( kPa a 26 C): 1013.

Lmites de explosividad, (% en volumen en el aire): 1528.

II.

Temperatura de autoignicin: 651 C

Densidad relativa del gas (aire = 1 g/ml): 0.59g/ml

MATERIALES Y REACTIVOS

II.1.

Materiales
Fiola 50 ml.
Embudo
Matraz 250 ml
Pera de decantacin
Soporte Universal
Probeta 50 ml.
Pipeta 10 ml.
Vaso de precipitacin 250 ml.

II.2.

Reactivos
cido clorhdrico 50 ml.
ter 200 ml.
Amoniaco 100 ml.

II.3.

Otros
Viales
Papel filtro
Hgado

CUESTIONARIO

1. Describa 15 sustancias toxicas que se puedan extraer en medio acido

Refrescos
Marihuana

Barbitricos
Plaguicidas
Vinagre
Gaseosa coca cola
Caf
Orina
Jugo gstrico
Jugo de tomate
Hgado
Vsceras
cido acetilsaliclico

2. Describa 15 sustancias toxicas que se puedan extraer en medio bsico

Saliva
Pasta de dientes
Levadura
Leche de magnesia
Liquido pancretico
Amoniacos
Agua de cal
Soda caustica
Productos de Limpieza
Clara de huevo
Cocana
Estricnina

3. Que funcin cumple los solventes se pueden utilizar para la extraccin

de sustancia txicas.
Actualmente, el empleo de solventes es masivo en todo tipo de
Industrias.
Los solventes tienen la funcin de disolver muchas sustancias
hidrosolubles como materias primas, productos o materiales residuales,
utilizndose para modificar la viscosidad, como agente tenso activo,
como conservante, quedan fijas evaporndose el disolvente.
Un solvente es capaz de destruir la agregacin de las molculas de un
cuerpo soluble. Adems, un solvente es aquel componente que se halla
en mayor proporcin en una mezcla homognea.

CONCLUSIONES

Las extracciones que se realizaron en esta prctica son del tipo Lquido lquido, que es una extraccin de lquidos en embudo de decantacin.
Los lquidos inmiscibles se pueden separar en orden a sus diferentes
densidades. El ms denso ocupar el fondo del recipiente, mientras que

el ms ligero ocupar la zona superior

Debido a esta prctica se logr conocer los txicos que puede contener

una sustancia orgnica.

Adems se lleg a conocer las fases que se forman durante un proceso
de decantacin al mezclar la sustancia orgnica con HCL, el cul fue
filtrado para luego ser trasvasado en la pera de decantacin en donde se

observ dos fases una fase etrea y otra fase liquida.

Asimismo, se reconoci los posibles txicos solubles en medio alcalinos.
Finalmente, esta metodologa cubre perfectamente las necesidades de
un anlisis cualitativo inicial.

BIBLIOGRAFIA

Toxicologa

de

libro

analtica

disponible

en:

http://www.ataonline.org.ar/bibliotecavirtual/documentos_utilies/toxicologi

a_libro_analitica.pdf.
Prcticas de Toxicologa disponible en:
http://es.slideshare.net/ruddyplacenciofranco/practicas-de-toxicologia37633520?related=1

Extraccin disponible en: http://html.rincondelvago.com/extraccion-yefecto-salino.html