26/5/2015

Nutella queso :: Home Cooking Aventura

Nutella pastel de queso

Ingredientes
Hace cerca de 12 a 16 porciones
Corteza

Tiempo de preparacin
30 mins
Tiempo de coccin
55 minutos + 1 hora

250 g (alrededor de 30 galletas Oreo), crema elimina

6 cucharadas (80 g) de mantequilla sin sal, derretida
Relleno Queso Crema

en el horno
Tiempo Total
2 hrs y 35 mins

35 oz (1 kg) de queso crema, temperatura ambiente

3/4 taza (175 g) de crema de leche + 2 cucharadas,
fro
2/3 taza (100 g) Nutella
1 taza (200g) de azcar
1 cucharada de fcula de maz
2 cucharadita de extracto de vainilla
4 huevos, temperatura ambiente
Nutella Topping
2/3 taza (100 g) Nutella
1/3 taza (80 g) de crema de leche
Instrucciones

1. Preparar la corteza . Precaliente el horno a 350 F (180 C). Retire la crema entre las galletas oreo y
aplastar a ellos utilizando un procesador de alimentos. Derrita la mantequilla y verter sobre las galletas
trituradas. Proceso hasta uniformemente humedecida. Press mezcla de galleta con el dorso de la cuchara
en el fondo de un 10 pulgadas (26 cm) molde desmontable (con una base extrable). Hornear durante 1315 minutos. Deje enfriar por completo.

2. Reduzca la temperatura del horno a 300 F (150 C).

3. Preparar el relleno de queso crema . En un tazn combine el azcar con la maicena.
4. En un tazn grande bata el queso crema con 3/4 taza de crema de leche hasta que estn bien combinados
y la mezcla parece esponjoso como la crema de leche batida ha un poco. (Esto es muy importante, porque
esto es lo que hace posible crear el efecto de 2 capas.) Poco a poco agregue la mezcla de azcar y mezclar
hasta que quede cremoso y suave. Agregar el extracto de vainilla y mezclar de nuevo hasta que est bien
combinado. Agregar los huevos uno a la vez hasta que se incorpora cada huevo.

5. Reserva aproximadamente 1/3 de la mezcla de queso crema en un recipiente aparte. Aadir Nutella y 2
cucharadas de crema de leche sobre el reservado 1/3 de la mezcla de queso crema y mezclar bien hasta
que se incorpore.

6. Vierta la mezcla de queso crema blanca sobre la corteza preparada. Aadir con cuidado mezcla de Nutella
en la parte superior y utilizar una esptula de goma para extender uniformemente.

7. Hornear durante 45-55 minutos a 300F (150C). Apague el fuego y dejar que otra hora en el horno.
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8. Retire y ejecutar un cuchillo afilado completamente alrededor del borde interior de la sartn. Deje que se
enfre completamente a temperatura ambiente.

9. Preparar el relleno de Nutella . Traiga la crema a ebullicin y verter sobre la Nutella. Mezclar bien y
extender uniformemente sobre el pastel de queso.

10. Cubra y refrigere durante la noche. Decorar con algunas avellanas picadas antes de servir si se desea.

Hechos de la nutricin
1 porcin - Caloras: 516 , Grasa: 38.6g , Grasa saturada: 24,2 g , no saturadas Grasas: 0,8 g , Hidratos de carbono:
36,3 g , Azcar: 27,9 g , Fibra: 1,3 g , Protena: 8,0 g , Colesterol: 134 mg , Caloras de grasa 347, 316mg de sodio,
194 mg de potasio, vitamina A 23%, Vitamina C 0% Calcio 8%, Hierro 13%, Nutricin Grado F, los valores diarios
porcentuales se basan en una dieta de 2.000 caloras

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