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mquina capaz de convertir isotrmicamente energa qumica en mecnica, tipo de conversin
que a todos nos resulta familiar en la contraccin del msculo.
Las clulas pueden funcionar tan eficazmente como mquinas qumicas porque disponen
de unos poderosos catalizadores denominados enzimas. La mayora de las reacciones qumicas
que integran la maquinaria celular para la manipulacin de la energa son extraordinariamente
lentas en las condiciones de pH neutro y temperatura suave imperantes en la clula; algunas
sencillamente no se producen a velocidades significativas en dichas condiciones. Por ello, las
clulas vivas necesitan catalizadores capaces de aumentar de modo considerable la velocidad de
tales reacciones. Estos catalizadores son los enzimas. Adems de producir aumentos
espectaculares en la velocidad de las reacciones qumicas celulares los enzimas presentan una
gran especificidad: pueden inducir la transformacin de un solo tipo de molculas sin afectar a
las dems presentes en el medio de reaccin. La especificidad de los enzimas permite a las
clulas llevar a cabo simultneamente centenares o miles de reacciones qumicas sin que unas
interfieran con otras dando lugar a subproductos intiles.
Por otra parte, los centenares de reacciones qumicas que tienen lugar en las clulas no
son independientes unas de otras, sino que estn articuladas en un entramado formado por largas
secuencias de reacciones consecutivas ligadas entre s por intermediarios comunes (el producto
de una reaccin es el reactivo de la siguiente); estas secuencias de reacciones ligadas por
intermediarios comunes, llamadas rutas metablicas, proporcionan a las clulas los medios para
transferir la energa desde aquellos procesos que la liberan hasta aquellos que la requieren. El
conjunto de todas las rutas metablicas funcionando de una manera armnica se conoce con el
nombre de metabolismo.
Por ltimo, las clulas, en la medida en que actan como mquinas qumicas capaces de
manipular eficazmente la energa, se ajustan a un principio de economa molecular: cada clula
posee en un momento dado slo aquel conjunto de molculas que le son necesarias para realizar
sus funciones y no otras; todo ello con el objeto de no desperdiciar energa en procesos que no le
resultan tiles en ese momento. Por ello, las clulas deben ser capaces de regular de alguna
manera su propia actividad qumica, es decir, de autorregularse. Esta autorregulacin se lleva a
cabo a diferentes niveles, entre los que destacan la regulacin de la actividad enzimtica por los
propios productos del metabolismo y la regulacin de la expresin de la informacin contenida
en los genes.
El planteamiento inicial que acabamos de desarrollar nos conduce a abordar en primer
lugar el estudio de los enzimas, como responsables del buen funcionamiento y regulacin de la
maquinaria de transformacin energtica de las clulas (cosa que haremos en el prximo
captulo), y a continuacin el estudio de la maquinaria en s misma, es decir, del metabolismo.