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10 tips para comer orgnico sin

vaciar la cartera
ActitudFEM
Hace 23 horas
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As queman grasa las famosas

Engordamos porque no sabemos lo comemos

actitudfem.com 10 tips para comer orgnico sin


vaciar la cartera Es verdad que algunos alimentos orgnicos suelen
costar ms que los alimentos convencionales pero hay razones vlidas
para ello.
Por eso, cuando veas un producto realmente barato es importante
detenerte a pensar por qu es tan econmico? Ser posible que
contenga ingredientes de mala calidad? Que hayan sido contaminados

con pesticidas letales? O que estn repletos de qumicos (como


colorantes y conservadores artificiales) dainos para el organismo?
Quiz hayan mantenido a los animales enclaustrados en jaulas sin
nunca ver el sol? Podra ser que las personas que lo produjeron hayan
sido nios que vivieran en psimas condiciones?
Es cierto, suena un poco trgico. Pero no quiere decir que todo lo bueno
tiene que ser forzosamente costoso. Sin embargo, cuando la comida te la
dan casi regalada o a precios sper bajos quiere decir que hay motivos
reales para sospechar.
Los alimentos que proceden de la agricultura orgnica y otros sistemas
de produccin sustentable cuidan al medio ambiente, la salud humana y
el bienestar de la comunidad de los trabajadores. Y eso tiene un valor
justo que se ve reflejado en el precio de la etiqueta. En realidad,
consumir alimentos libres de sustancias txicas no es un gasto sino una
inversin en tu salud y la de tu familia. De cualquier modo, hay acciones
que puedes implementar para comer sano sin estirar demasiado tu
presupuesto.

1. Designa un presupuesto
Define cunto quieres gastar en alimentos y apgate a tu plan
financiero.

2. Planea un men semanal


Busca inspiracin en blogs, revistas y libros de cocina. As solamente
comprars los ingredientes necesarios y aadirs variedad de nutrientes
a tu dieta.

3. Come de acuerdo a las estaciones


Los productos de temporada, particularmente la fruta y la verdura, son
ms econmicos. Adems, tiene sentido estar en ritmo con los ciclos
originales de la Naturaleza.

4. Domina el arte de cocinar en tandas


Preparar una comida completa a partir de ingredientes integrales es
ideal pero tambin puede significar mucho trabajo y una tonelada de
platos para lavar. La siguiente vez que guises esa deliciosa salsa de
tomate o ese nutritivo caldo de pollo cocina el doble y congela un tanto
para otra ocasin.

5. Compra snacks inteligentes

Compra granos enteros, condimentos, frutos secos, nueces, semillas y


leguminosas a granel. Casi todos los mercados tienen puestos
especializados en esta rea, as como los grandes supermercados y
algunas tiendas independientes. En lugar de gastar en todo el paquete
podrs adquirir el volumen exacto que requieres.

6. Siembra tus hierbas y hojas verdes


Es realmente sencillo en un huacal o en macetas. Si tienes espacio
podras comenzar tu huerto urbano o tal vez podras participar en un
proyecto de agricultura comunitaria de tu localidad.

7. Compra directamente del productor


Ya sea en tu mercado local, en la feria orgnica o en tiendas
independientes que actan como un puente directo entre el campesino y
los consumidores responsables.

8. Consume todo lo que se pueda


Cuando se trate de pollo o pescado, adquiere todo el animal y aprovecha
mejor sus partes. En cuanto a huevo, carne y lcteos orgnicos se
refiere, se puede reducir la cantidad pero incrementar la calidad. Habla
con tu carnicero para aprender sobre algunos cortes que tengan un
precio ms accesible pero que sean igualmente sabrosos.

9. Guarda las cosas correctamente


Benefciate de utilizar tcnicas inteligentes para preservar mejor tus
compras. Utiliza envases de cristal para mantener los alimentos frescos.
Seca tus propias hierbas. Prepara tus conservas. Aprende qu va dentro
del refrigerador y qu se conserva mejor en la alacena. Y scale ventaja
a tu congelador!

10. Considera las rebajas


Aprovecha las rebajas para obtener productos bsicos como aceite de
olivo o para crear reservas de tus favoritos. Verifica siempre las fechas
de caducidad.

Estos son sus principales consejos:

- Desayuno. S generoso con l y nunca te lo saltes. Evita

alimentos de alto ndice glucmico e ingiere protenas, que te


mantendrn saciado durante ms tiempo. Los huevos son
siempre una buena opcin.
- Comida. Las ensaladas y las sobras de lo que hagas para
cenar son siempre una buena opcin. Si por cualquier motivo
te ves obligado a comer fuera, trata de elegir opciones
saludables, como sndwiches vegetales. Trata de comer
siempre fruta y evita las bebidas azucaradas.
- Cena. Piensa en las proporciones de tu comida: la mitad
deben ser vegetales, un cuarto carne y otro carbohidratos.
- Lleva siempre comida de casa, para evitar ingerir alimentos
demasiado calricos propios de los establecimientos de
comida rpida y las mquinas de vending.
- Lee siempre las etiquetas de las comidas y ten en cuenta
sus caloras para evitar exceder tus requerimientos diarios. Es
la mejor forma de estar seguro de que no ests ganando
peso.
- Piensa antes de comer. No tienes que renunciar a las
bebidas y comidas que te gustan, simplemente reducir un
poco la ingesta de las ms calricas e introducir opciones ms
saludables.
- Muvete. Mantente de pie y anda todo lo que puedas. Todos
los pasos cuentan si tratas de perder peso. Sube las escaleras
en vez de usar el ascensor, aparca ms lejos y anda. Moverse
es la mejor manera de cumplir tus objetivos cuanto antes.

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