PRCTICA N 5

CIDO - BASE
I.

CAPACIDADES
1. Establece las caractersticas de los diferentes indicadores cido-base.
2. Determina el pH de una solucin.
3. Demuestra la poca variacin del pH de una solucin Buffer.
4. Determina las concentraciones de un cido y una base en soluciones
acuosas, mediante titulacin qumica.

II

FUNDAMENTO TERICO
Estandarizacin.- Proceso por el cual se determina con precisin la
concentracin

de

una

solucin,

titulndola

con

una

cantidad

exactamente conocida de estndar primario.

Estndar primario.- Sustancia con determinado grado de pureza que
efecta una reaccin invariable con otro reactivo de inters.
Estndar secundario o solucin estndar.- Solucin que ha sido
titulada contra un estndar primario. Por lo tanto su concentracin se
conoce con exactitud.
Titulacin.- Proceso por el cual se determina el volumen de solucin
estndar necesario para reaccionar con determinada cantidad de
sustancia
Indicador cido - base.- Compuestos que son cidos o bases
orgnicas dbiles, que tienen distinto color en soluciones de distinta
acidez. Se emplea para determinar en qu punto termina la reaccin
entre dos solutos.
Punto de equivalencia.- Punto en el cual han reaccionado cantidades
qumicamente equivalentes de reactivos.

Punto final.- Punto en el cual el indicador cambia de color, y se detiene

la titulacin
Solucin amortiguadora o Buffer.- Solucin que resiste el cambio de
pH. Contiene un cido dbil y una sal inica soluble del cido, o una
base dbil y su sal inica soluble de la base.
CARACTERSTICAS DE CIDOS Y BASES.
cidos:
Tienen sabor agrio.
Son corrosivos para la piel.
Enrojecen ciertos colorantes vegetales.
Disuelven sustancias
Atacan a los metales desprendiendo H2.
Pierden sus propiedades al reaccionar con bases.
Bases:
Tiene sabor amargo.
Suaves al tacto pero corrosivos con la piel.
Dan color azul a ciertos colorantes vegetales.
Precipitan sustancias disueltas por cidos.
Disuelven grasas.
Pierden sus propiedades al reaccionar con cidos.

EQUILIBRIO DE IONIZACIN DEL AGUA. CONCEPTO DE pH.

La

experiencia

demuestra

que

el

agua

tiene

una

pequea

conductividad elctrica lo que indica que est parcialmente disociado

en iones:

III

IV

MATERIALES Y REACTIVOS
pH metro

Papel tornasol

Bureta

Cinta pH universal

Matraz Erlenmeyer

Cinta multicolores de pH

Vaso

Fenolftalena

Solucin buffer

Anaranjado de metilo

Solucin de NaOH

Verde de bromocresol

Solucin de HCl

Vinagre

PROCEDIMIENTO
4.1 pH de soluciones
Determine el pH de las soluciones dadas por el profesor instructor,
usando:
a) El papel de tornasol
b) El papel de pH universal
c) La cinta multicolores de pH
d) Las soluciones indicadoras (fenolftalena, anaranjado de metilo y
verde de bromocresol). Anote sus observaciones.

4.2 Soluciones Buffer

Con cinta pH medir el pH de la solucin buffer dada por el profesor
instructor.
A 20 mL del buffer, aadir 1 mL de HCl y medir el pH. Anotar.
A 20 mL del buffer, aadir 1 mL de NaOH y medir el pH. Anotar.

CUESTIONARIO
1. Defina cido y base segn los conceptos de Arrhenius y BrnstedLowry.

Concepto de cido-base
segn Arrhenius
El concepto de cido y base que, hoy en da sigue prevaleciendo con
algunas mejoras, fue propuesto por Svante Arrhenius en 1884 como parte
de otra teora, tambin propuesta por l: la teora de la ionizacin.

cido: Es cualquier sustancia que en disolucin acuosa es

capaz de dar protones (H+). Por ejemplo:
H2SO3

HSO3- + H+

SO3-2 + 2 H+

Base: Es cualquier sustancia que en disolucin acuosa es

capaz de dar iones oxidrilo (OH-). Por ejemplo:
Na(OH)

Na+ + OH-

Fue la primera teora que sugiri la causa de las propiedades

comunes de los cidos y las bases, (la produccin de H + para los cidos y
OH- para las bases) lo que conduce a identificar reacciones cido base por ser estos iones los causantes de las mismas. Sin embargo
surgieron algunas dificultades:
a. En disolucin acuosa, el ion H+ no existe ya que al tener un
radio pequeo y no poseer electrones, se solvata con mucha
facilidad:
HCl + H2O

Cl- + H3O+

b. Existen sustancias que no poseen grupos OH- y son capaces

de comportarse como las bases. Por ejemplo:
NH3 + HCl

NH4Cl

el NH3 reacciona con los cidos para dar una sal.

La teora de Arrhenius ha sido objeto de crticas. La primera es que el concepto de cidos se
limita a especies qumicas que contienen hidrgeno y el de base a las especies que contienen
iones hidroxilo. La segunda crtica es que la teora slo se refiere a disoluciones acuosas,

cuando en realidad se conocen muchas reacciones cido-base que tienen lugar en ausencia
de agua.

Concepto
de
segn Brnsted-Lowry:

cido-base

Un cido de Brnsted-Lowry se define como cualquier sustancia que tenga la

capacidad de perder, o donar un protn o hidrogenin [H+].
Una base de Brnsted-Lowry es una sustancia capaz a ganar o aceptar un protn o
hidrogenin [H+].
As, bajo el concepto de Brnsted-Lowry, cido es sinnimo de donador del
hidrogenin [H+], mientras que la base significa un aceptor del hidrogenin [H +].

2. Se tiene una solucin diluida de vinagre blanco cuyo pH es 4,5,

determinar qu color se espera obtener al combinar un volumen de
este cido y gotas de anaranjado de metilo y que color se obtendra
si el indicador es verde de bromocresol?
El cido actico conocido como vinagre tiene por formula: CH3COOH
ste al ser combinado con anaranjado de metilo se torna de color rojo
ya que este compuesto es un cido, y al ser combinado con verde
bromocresol este se tornara de color amarillo.

3. Escriba una diferencia fundamental entre un cido fuerte y un cido

dbil?

VI

CONCLUSIONES

VI

Las sustancias que pueden actuar como acido o base se denomian anfoteros
Los acidos que pueden ceder mas de un proton se llaman acidos poliproticos
Los equilibrios de ionizacion de un acido o una base quedan caracterizados mediante una
constante de equilibrio llamada consatante de ionizacion acida o basica (Ka o Kb)

BIBLIOGRAFIA

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Editorial Prentice Hall Hispanoamericana SA. 1998. Sptima
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