Caractersticas de los grupos funcionales

Alcoholes:
Son compuestos orgnicos formados a partir de los hidrocarburos mediante la situacin de
uno o ms grupos hidrxilo por un nmero igual de tomos de hidrgeno. El alcohol ms
simple, metanol (alcohol metlico), tiene la frmula CH4O y la estructura CH3--O--H. El
grupo funcional del alcohol es el grupo OH (grupo hidroxilo). Los alcoholes se nombran
tomando el nombre del alcano, agregndole la terminacin "ol".
Ejemplo de alcoholes
etanol
2-propanol o propan-2-ol
3-buten-1-ol o but-3-en-1-ol
1,2-etanodiol
(etilenglicol)

etano-1,2-diol

1,2,3-propanotriol o propano1,2,3-triol (glicerol o glicerina)

4-metilciclohexanol

2-hidroxibutanal

Cetonas
Es un compuesto orgnico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo. El grupo
funcional carbonilo consiste en un tomo de carbono unido con un doble enlace covalente
a un tomo de oxgeno, y adems unido a otros dos tomo de carbono.
Ejemplos de Cetonas
propanona
dimetilcetona
(acetona)

butanona
etil metil cetona
2-pentanona
penta-2-ona
metil propil cetona
3-buten-2-ona
but-3-en-2-ona
ciclohexanona
4-hexin-2-ona
hex-4-in-2-ona
2-butinil metil cetona
Aldehdos:
Los aldehdos presentan el grupo carbonilo en posicin terminal. El carbonilo est unido a
un hidrgeno y a un grupo alquilo. Los aldehdos y las cetonas presentan las mismas
propiedades qumicas y fsicas.
Ejemplo de aldehdos
etanal

butanal

3-butenal

3-fenil-4-pentinal

butanodial

4,4-dimetil-2-hexinodial

ter:
Son los compuestos formados por dos radicales unidos entre s mediante un tomo de
oxgeno, por lo tanto su grupo funcional es: R-O-R.
La mayora de los teres son lquidos a temperatura ambiente. Sus puntos de ebullicin
aumentan al aumentar el peso molecular. Son solubles en agua los teres que tienen de uno
a cinco tomos de carbono y a medida que la longitud de la cadena aumenta su solubilidad .
Tambin debemos destacar que son menos densos que el agua.
Los teres tienen muy poca reactividad qumica, debido a la dificultad que presenta la
ruptura del enlace C-O. Por ello, se utiliza mucho como disolventes inertes en reacciones
orgnicas.
Ejemplo de ter
metoxietano
etil metil ter
etoxieteno
etenil etil ter
etil vinil ter
metoxibenceno
fenil metil ter
1-isopropoxi-2-metilpropano
isobutil isopropil ter

bencil fenil ter

4-metoxi-2-penteno

cido carboxlico:
Contienen en su molcula el grupo funcional COOH (un grupo >C=O, unidos al mismo
tomo del carbono son llamados cidos carboxlicos). Estos compuestos se forman cuando
el hidrgeno de un grupo aldehdo es reemplazado por un grupo -OH.
Los cidos carboxlicos son compuestos que estn ampliamente distribuidos en la
naturaleza, ya que los podemos encontrar en todos lados, como el cido lctico de la leche
agria y la degradacin bacteriana de la sacarosa en la placa dental, etc.
Los cidos carboxlicos presentan puntos de ebullicin elevados debido a la presencia de
doble puente de hidrgeno. Mientras que el punto de fusin varia segn el nmero de
carbono. Solubilidad: El grupo carboxilo COOH confiere carcter polar a los cidos y
permite la formacin de puentes de hidrgeno entre la molcula de cido carboxlico y la
molcula de agua.
.
El comportamiento qumico de los cidos carboxlicos esta determinado por el grupo
carboxilo -COOH. Esta funcin consta de un grupo carbonilo (C=O) y de un hidroxilo (OH). Donde el -OH es el que sufre casi todas las reacciones: prdida de protn (H +) o
reemplazo del grupo OH por otro grupo.
Ejemplo de cido carboxlico
c. metanoico
(c. frmico)
c. etanoico
(c. actico)

c. propenoico
c. benceno-carboxlico
(c. benzoico)
c. propanodioico
(c. malnico)
1,1,3-propanotricarboxlico

Aminas:

Son compuestos derivados del amoniaco (NH3). Se forma cuando se sustituye uno, dos o
tres tomos de hidrgeno del amoniaco por radicales. Las aminas son compuestos polares,
por lo que las de masa molecular baja, son solubles en agua. Las aminas se caracterizan por
sus olores desagradables algunas de ellas tienen olor a pescado. Las aminas primarias y
secundarias tienen puntos de ebullicin menores que los de los alcoholes, pero son mayores
que los de los teres.
Ejemplo de aminas
metilamina
trimetilamina
N-metiletilamina
N-etil-N-metilpropilamina
fenilamina
(anilina)
cido 2-aminopropanoico

Amidas:
Estn formados por los grupos funcionales de aminas y cidos carboxlicos. Las amidas
tienen los puntos de ebullicin ms altos porque tienen fuertes interacciones dipolo-dipolo.
Pueden formar enlaces de hidrgeno cuando el nitrgeno de una amida se une al hidrgeno
de otra molcula.
Ejemplo de amidas
etanamida
acetamida
benzamida

N-metiletanamida
N-metilacetamida
N-metilbenzamida

diacetamida
N-metildiacetamida

steres:
Se encuentran en productos naturales (animal y vegetal). Los steres al igual que las
amidas son solubles en disolventes orgnicos como alcoholes, teres, alcanos e
hidrocarburos aromticos. Los steres y amidas terciarias, se utilizan frecuentemente como
disolventes en las reacciones orgnicas.
Ejemplo de esteres
metanoato de metilo
(formiato de metilo)
etanoato de etilo
(acetato de etilo)
benzoato de etilo

propanoato de fenilo

3-butenoato de metilo
isopentiloato de isopropilo