1.

INTRODUCCIN
En esta monografa abarcaremos las distintas formas de trastornos
alimenticios, desde los ms comunes y ms investigados en la actualidad,
hasta los que recientemente se han aadido a la gua de diagnstico.
Explorando las causas y consecuencias en personas que padezcan estas
condiciones, ya que En los ltimos 30 aos, los TCA surgieron como
enfermedades cada vez ms frecuentes, sobre todo en los adolescentes. Los
estudios sobre la frecuencia de estos trastornos muestran un aumento
preocupante, principalmente en la poblacin de mujeres jvenes. Se ha
encontrado que entre 1 y 2% de las mujeres padecen de Anorexia Nerviosa
(AN), y entre 1 y 3% padecen Bulimia Nerviosa (BN). Estos trastornos se
presentan en una proporcin de 10 a 1 mujer, varn aunque en los ltimos
aos ha incrementado el nmero de varones que los padecen. Generalmente
el inicio de los trastornos de la conducta alimentaria es de los 14 aos hasta
los 20.

1. DEFINICIN DE TRASTORNOS ALIMENTICIOS

Un trastorno en la alimentacin es una enfermedad causada por la ansiedad y por
una preocupacin excesiva por el peso corporal y el aspecto fsico, relacionada con
la alteracin de los hbitos alimenticios comunes.
La persona que padece algn trastorno en su alimentacin basa en la comida - un
particular significante al que la persona enferma otorga un significado especfico de
acuerdo a diversos factores psicolgicos y evolutivos- todos los pensamientos y
actos que forman parte de su cotidianidad, sintindose hper-dependiente de esa
idea, con lo cual el alimento se convierte, entonces, en el eje a partir del cual gira la
vida y el mundo de relacin de la persona que padece el trastorno.
Estas conductas alimenticias pueden o no alterarse voluntariamente, esto est
sujeto a factores internos y externos como el nivel de autoestima, presiones
familiares, frustracin por tener sobrepeso, comparacin constante con alguien
cercano por parte de un familiar u amigo, etc.
Generalmente estos tipos de trastornos en la alimentacin, ms all de los sntomas
que encierra cada uno en especial, son acompaados por un marcado aislamiento
de la persona, excesivo cansancio, sueo, irritabilidad, agresin (sobre todo hacia
personas conocidas y miembros de la familia), vergenza, culpa y depresin,
registrndose un trastorno en la identidad a partir de la nominacin de la
enfermedad.
Se caracteriza principalmente por perodos o hbitos incontrolados e impulsivos de
ingesta de alimentos ms all de unos lmites razonables.
Aunque los sntomas no incluyan la toma de purgantes pueden darse episodios
espordicos de ayuno o dietas seguidas de sentimientos de vergenza o culpa. Las
personas que comen compulsivamente suelen experimentar angustia y depresin
que, a su vez, den paso a periodos de excesos en la comida.

El peso corporal puede variar de normal a la obesidad leve, moderada o grave.

Otros trastornos alimentarios pueden incluir una combinacin de los signos y
sntomas
de la anorexia, la bulimia y / o trastorno por atracn. Aunque estos comportamientos
no pueden ser clnicamente considerados como un sndrome de desorden de
alimentacin, pueden representar un peligro fsico y emocional para la persona con
estos comportamientos y, de repetirse, quiz precisen de la ayuda de un profesional.
Se trata pues de trastornos en los que las vctimas sufren graves perturbaciones en
sus comportamientos alimenticios relativos a pensamientos y emociones, as como
cambios en su peso. A menudo, suelen presentarse entre edades comprendidas
entre los 12 a35 aos y, por lo general, se traducen en dos principales trastornos:
anorexia y bulimia, adems de otros trastornos entre los que se contempla el
trastorno por excesivo apetito.
2. ANOREXIA
Es un trastorno caracterizado por la presencia de una prdida excesiva de peso
mantenido por el enfermo. Es una enfermedad mental derivada de un temor intenso
a la obesidad, en el que la persona genera una clase de conductas que tienen como
objetivo conseguir el ideal del cuerpo perfecto.
El miedo a ganar peso est siempre presente y en las etapas iniciales es comn la
negacin su problema. En la mayora de los casos, estos trastornos suelen ir
acompaados de otros problemas psiquitricos como la ansiedad, pnico, trastorno
obsesivo-compulsivo y el consumo de alcohol o drogas.
Existen estudios que evidencian una posible herencia aunque pueden darse
tambin en personas que no presentan antecedentes familiares. Lo cierto es que sin
un adecuado tratamiento, estas personas pueden sufrir problemas derivados de la
desnutricin llegando a afectar al corazn y otras enfermedades graves. Con una
adecuada atencin, puede volver a disfrutar de unos hbitos alimenticios normales y
recuperar su salud tanto emocional como psicolgica.
2.1.

Caractersticas

2.2.

Prdida significativa de peso.

Prdida originada por el propio sujeto.

Distorsin de la imagen corporal.

Consecuencias

Osteopenia u osteoporosis (adelgazamiento de los huesos) por prdida de

calcio.

Fragilidad de cabello y uas.

Tono amarillento de la piel.

Anemia y problemas musculares, incluyendo el msculo del corazn.

Estreimiento severo.

Cada de la presin arterial, respiracin lenta y pulso, experimentando fro

constante.

Depresin y decaimiento.

Infertilidad.

3. BULIMIA
Se caracteriza por episodios frecuentes y recurrentes de comidas copiosas durante
las cuales se experimenta falta de sentimiento de control. Estos atracones son
generalmente seguidos por comportamientos de compensacin como vmitos
inducidos o excesivo uso de laxantes y/o diurticos, as como toma de
medicamentos para adelgazar, excesivo ejercicio o ayunos.

Al contrario de la anorexia nerviosa, las personas que padecen bulimia mantienen

un peso saludable o normal e incluso puede ser que presenten un ligero sobrepeso.
A menudo sienten miedo a ganar peso y un intenso desagrado, vergenza e
infelicidad con respecto a su cuerpo. El ciclo de comidas copiosas y purgas pueden
sucederse en un periodo semanal o, incluso, diario.
Los pacientes con bulimia nerviosa compulsiva comen con frecuencia y una
cantidad asombrosa de alimentos que traga sin casi ni siquiera masticar en un corto
perodo de tiempo, consumiendo caloras con alto contenido en azcares,
carbohidratos

y grasas. Sus atracones

suelen

terminar slo

cuando son

interrumpidos por otra persona, se quedan dormidos o experimentan un intenso

dolor de estmago debido a que ste incrementa en exceso su capacidad
normal. Durante estos episodios, el paciente se siente fuera de control y el temor
a un aumento de peso les hace decidir el uso de laxantes o producirse el vmito.
Este ciclo, generalmente, se repite al menos varias veces a la semana o, en
casos graves, varias veces al da.
Es difcil saber cundo un familiar o amigo padece bulimia nerviosa ya que los
afectados casi siempre lo llevan en secreto y a no ser que adelgacen de forma
drstica, su problema suele pasar desapercibido por las personas ms cercanas.
Para ser diagnosticado de bulimia nerviosa, la persona debe presentar una
periodicidad en la ingesta de alimentos abundantes, seguidas de purgas, de al
menos dos veces por semana, durante un par de meses.
Las personas con bulimia consumen una gran cantidad de alimentos (a menudo
comida basura). En ocasiones, pueden comer alimentos no cocinados o
congelados o, incluso, recuperar comida ya desechada. Experimentan falta de
control para parar de comer y slo pueden hacerlo una vez estn demasiado llenos.
La mayora de las personas con bulimia se purgan a travs de vmito inducido, pero
tambin usan laxantes o hacen ejercicio excesivo.
3.1.

Sntomas

Garganta inflamada y adolorida por los constantes vmitos.

Inflamacin de las glndulas salivares.

Desgaste del esmalte de los dientes.

Dientes sensibles como resultado de la exposicin al cido del estmago.

Reflujo y otros problemas estomacales.

Irritacin intestinal debido al abuso de laxantes.

Deshidratacin severa.

Desequilibrio de electrolitos (niveles de sodio, calcio, potasio y otros

minerales).

4. COMEDOR COMPULSIVO
En la actualidad, el trastorno se encuentran bajo investigacin y los criterios an no
estn del todo definidos. Las personas que lo sufren pierden el control sobre su
alimentacin y pasan por episodios incontrolables en los que consumen grandes
cantidades de comida en un breve espacio de tiempo.
A diferencia de las personas con bulimia nerviosa, no experimentan conductas
compensatorias. Es decir, no tratan de eliminar la comida mediante vmitos
inducidos, ayunos o abuso de laxantes. Los atracones son crnicos y pueden
derivar en graves complicaciones de salud como: obesidad severa, diabetes,
hipertensin y enfermedades cardiovasculares.
Tambin experimentan culpa, vergenza y angustia acerca de sus irrefrenables
comilonas, lo que puede conducir a ms atracones.
5. OTROS TRASTORNOS ALIMENTICIOS

5.1.

Diabulimia

Consiste en una reduccin intencionada de las dosis de insulina, en los diabticos,

con el fin de bajar de peso de manera intencionada. La insulina es la hormona que
regula el metabolismo de los distintos nutrientes, en particular el de los hidratos de
carbono o azcares.
Este nuevo trastorno conocido como diabulimia se fundamenta en seguir la
disciplina alimentaria y, sobre todo, el control de la insulina que debe llevar el
diabtico, para perder peso, ya que uno de los signos comunes que preceden al
diagnstico de la diabetes tipo 1 es la prdida de peso a causa del desequilibrio
hormonal que padecen. Al carecer el organismo de la suficiente insulina no puede
aprovechar todos los azcares; por consiguiente, el aporte energtico es menor y de
ah la prdida de peso.
5.2.

Ortorexia nerviosa

Se caracteriza por una obsesin por la comida sana y la dieta, llegando a interferir
en la vida cotidiana de la persona, eliminndose de la dieta todos los productos que
no sean naturales y sanos como: carnes, grasas, alimentos procesados o
preparados, comida rpida, etc. Retirar algunos productos de la dieta suele
ocasionar problemas en el organismo al no recibir todos los nutrientes que necesita.
Por ejemplo, prescindir de los lcteos puede conducir a una deficiencia de calcio,
necesario para los huesos, msculos y sistema nervioso. En cuanto a la carne priva
al organismo de una fuente importante de protenas y hierro cuya falta facilita la
anemia, con la consiguiente falta de energa, problemas respiratorios y baja
concentracin.
Por supuesto, se conocen las caractersticas de diferentes adicciones como el
alcohol, drogas, sexo, incluso a ir de compras, pero la ortorexia es otro tipo de
adiccin que se presenta por diferentes causas como el estrs o la depresin y a la
que debera prestrsele mucha atencin. Adems de la estricta dieta se combina
con rutinas o tablas excesivas de ejercicio, lo que debilita an ms.
5.3.

Pagofagia

Es el nombre que recibe el trastorno y consiste en unos deseos irrefrenables de

comer hielo. Puede deberse a diversas causas, por sndrome de pica, alteraciones
neurolgicas y/o mentales o, sencillamente, por placer.
Es conveniente descartar otro tipo de enfermedades como: erosin esofgica,
(reflujo, vmitos repetidos, bulimia, etc). Comer hielo disminuye el dolor estomacal.
5.4.

Pica o Alotriofagia

Se caracteriza por un deseo compulsivo de comer, masticar o lamer artculos no

alimenticios o con carencia de elementos nutritivos. Estos pueden incluir: tiza, papel,
yeso, pintura, bicarbonato de sodio, almidn, pegamento, moho, hielo, granos de
caf, cigarrillos, cenizas e, incluso, heces de animales. Estas personas son
incapaces de distinguir los alimentos de los que no lo son.
Para poder diagnosticar el trastorno de pica, es necesario que esta conducta se
prolongue durante un mes como mnimo. Se suele dar ms en nios de edades
comprendidas entre uno a seis aos, aunque tambin puede aparecer en franjas de
edades ms adultas.
Este tipo de trastorno est estrechamente relacionado con la presencia de altos
niveles de desnutricin, anemia o desordenes obsesivo-compulsivos que, por
supuesto, pueden llevar a posibles problemas de salud (intoxicaciones).
5.5.

Rumiacin o Mericismo

Trastorno alimenticio consistente en la regurgitacin repetitiva, enviando a la boca

alimentos que ya se encuentran en el estmago, con la posterior masticacin de los
mismos.
Para poder diagnosticarlo, se debe haber realizado idntico proceso durante al
menos un mes. Una de las caractersticas peculiares del trastorno consiste en que
la persona que lo padece no lo ve como algo desagradable, sino que lo contempla
como placentero.

Este trastorno suele iniciarse a partir de los 3 meses de edad y, por lo general,
despus de haber comido de forma adecuada. Lo habitual pues es que se presente
en bebs y raramente en adolescentes.
5.6.

Tragorexia

Se trata de un trastorno no muy comn caracterizado por un aumento grave de peso

originado por un apetito insaciable y compulsivo. Estas personas sufren una
distorsin de su cuerpo que les lleva a la creencia de que el aumento de peso les
har parecer ms saludables, aunque la realidad y llegado a un extremo pueden
padecer enfermedades cardacas.

5.7.

Vigorexia

Es un trastorno representado por una preocupacin obsesiva por el fsico junto con
una distorsin del esquema corporal (dismorfofobia). Implica una adiccin a la
actividad fsica para desarrollar la musculatura.
A esta exigencia se suma una dieta poco equilibrada en la que se consume una
cantidad excesiva de protenas y carbohidratos que pueden ocasionar alteraciones
metablicas importantes, sobre todo cuando el vigorxico ingiere esteroides.
Por supuesto, la obsesin de estas personas por su cuerpo les lleva a pasar largas
horas en el gimnasio o practicando ejercicios adecuados a conseguir su propsito,
lo cual puede resultar en un considerable aislamiento social.
6. CAUSAS

No se conocen con exactitud las causas exactas de estos trastornos. A travs de

estudios se ha demostrado que las nias con TDAH (Trastorno por Dficit de
Atencin con Hiperactividad) tienen una mayor probabilidad de contraer un trastorno
alimenticio que los no afectados por el trastorno.
Las mujeres con trastorno de estrs postraumtico, sobre todo relacionado a un
trauma sexual, son ms propensos a desarrollar anorexia nerviosa.
Un estudio mostr que las nias adoptadas son ms propensas a desarrollar la
bulimia nerviosa. La presin ejercida por la sociedad y la idealizacin meditica de
cuerpos estilizados son tambin un factor significativo. La gentica puede tambin
ser una razn para padecer el trastorno.
Si bien el tratamiento adecuado puede ser muy eficaz, para muchos de los tipos
especficos de trastornos de la alimentacin, las consecuencias de estos trastornos
suelen ser graves, ya sea por los efectos directos sobre los hbitos alimenticios o de
comorbilidad como el pensamiento suicida.
Los trastornos alimenticios son condiciones complejas que se derivan de una
combinacin tanto del comportamiento como de factores biolgicos, emocionales,
factores psicolgicos, interpersonales y sociales. Los cientficos e investigadores
estn todava aprendiendo sobre las causas subyacentes de estas perturbaciones
en un terreno emocional y fsico.
Las personas con estos trastornos suelen utilizar los alimentos y el control de los
mismos para tratar de compensar sentimientos y emociones que llegan a
abrumarles. Para algunos, dietas, atracones y purgas pueden representar una
manera de hacer frente a emociones dolorosas y para sentir que controlan su propia
vida, pero que en realidad afectan y daan su bienestar fsico, emocional, salud,
autoestima y el sentido de competencia y control.
6.1.

Factores:

Psicolgicos:

Baja autoestima.

Sentimientos de desajuste o falta de control.

Depresin, ansiedad, ira, soledad.

Interpersonales:
-

Problemas de familia y relaciones personales.

Dificultad para expresar emociones y sentimientos.

Historial de abusos o haber sido ridiculizado por su tamao o

peso.

Sociales:
-

Las presiones culturales que dan un valor aadido al hecho de

estar delgado.

Los cnones de belleza tanto para mujeres como para hombres

en cuanto a pesos y formas especficas del cuerpo.

Biolgicos:
-

Se sigue investigando sobre las posibles causas bioqumicas o

biolgicas de los trastornos alimentarios y tambin ciertos
productos qumicos en el cerebro que controlan el hambre y la
digestin que se cree presentan un desequilibrio.

Bioqumicos:
-

La conducta alimentaria es un proceso complejo controlado por

el sistema neuroendocrino de los cuales el eje hipotlamohipfisis-suprarrenal

es

un

componente

importante.

El

desequilibrio de dicho eje se asocia con trastornos de la

alimentacin, tales como irregularidades en la fabricacin,
cantidad o transmisin de ciertos neurotransmisores, hormonas
o neuropptidos y aminocidos.
-

Serotonina:
Tambin

Neurotransmisor

tiene

un

efecto

implicado
inhibitorio

en
sobre

la
la

depresin.
conducta

alimentaria.
-

Dopamina: Neurotransmisor que regula la propiedad gratificante

de los alimentos.

Leptina: Hormona producida principalmente por las clulas de

grasa en el organismo que tiene un efecto inhibitorio sobre el
apetito al inducir una sensacin de saciedad.

Grelina: Hormona inductora del apetito producido en el

estmago y la porcin superior del intestino delgado.

7. TRATAMIENTO PARA LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS

Para el tratamiento de estas enfermedades, es indispensable contar con la
colaboracin de la familia. Deben llevarlo a cabo equipos multidisciplinarios de
profesionales especializados que pueden atender las complicaciones mdicas,
psicolgicas, sociales y familiares que vayan surgiendo.
7.1.

Tratamiento psicolgico:

Est orientado a conseguir cambios duraderos en los pensamientos distorsionados

y las emociones negativas relacionados con el peso, la silueta y el tamao corporal
en su sistema de valores para construir o recuperar una identidad que ayude a la
persona a sentirse bien consigo misma, para no tener que recurrir al
control/descontrol alimentario frente a los retos y problemas que le plantea la vida.

Este tratamiento puede ser en sesiones tanto individuales como grupales junto a
otras personas que compartan los mismos problemas y, en algunos casos, con
personas de la familia (padres, hermanos, pareja, etc.).
7.2.

Tratamiento nutricional

Su principal funcin es aconsejar sobre hbitos saludables de alimentacin y

advertir sobre el peligro de seguir dietas innecesarias y dietas que, aunque puedan
ser justificadas, no estn prescritas y controladas por un profesional sanitario
competente.
Tambin hay que resaltar el aspecto social de la comida, entendida como punto de
encuentro familiar y placentero, incluso por encima del valor nutritivo. Es importante
recibir el asesoramiento nutricional desde las primeras etapas del tratamiento para
prevenir las recadas.
7.3.

Tratamiento farmacolgico

Est dirigido a aquellas personas afectadas que precisen frmacos en combinacin

con tratamiento psicolgico, sobre todo en casos de BN y trastorno por atracones, o
para resolver sintomatologa asociada, como depresin, ansiedad o impulsividad.
8. CIE 10
La CIE-10 es el acrnimo de la Clasificacin internacional de enfermedades, dcima
versin correspondiente a la versin en espaol de la (en ingls) ICD, siglas de
International Statistical Classification of Diseases and Related Health Problems) y
determina la clasificacin y codificacin de las enfermedades y una amplia variedad
de signos, sntomas, hallazgos anormales, denuncias, circunstancias sociales y
causas externas de daos y/o enfermedad
La CIE fue publicada por la Organizacin Mundial de la Salud (OMS). Consta con 22
captulos de los cuales los trastornos alimenticios estn agrupados dentro del
captulo V

Trastornos mentales y del comportamiento, lo

encontramos como

Sndromes del comportamiento asociados con alteraciones fisiolgicas y factores

fsicos que inicia desde el F-50 al F-50.9.

(F50) Trastornos de la ingestin de alimentos

(F50.0) Anorexia nerviosa

Es un trastorno caracterizado por prdida de peso intencional inducida y

mantenida por el paciente. Se presenta habitualmente en muchachas
adolescentes y mujeres jvenes, aunque puede afectar tambin a muchachos
adolescentes y a hombres jvenes, al igual que a nios que se acercan a la
pubertad y a mujeres mayores, hasta la menopausia.
El trastorno se asocia con una psicopatologa especfica, en la cual se
mantiene como idea recurrente y sobrevalorada un temor a la obesidad y a la
flaccidez de la silueta corporal, por la cual el paciente se autoimpone un lmite
de peso bajo. Habitualmente hay desnutricin de gravedad variable, con
alteraciones endocrinas y metablicas secundarias y con perturbaciones de
las funciones corporales. Entre los sntomas se cuentan la eleccin de una
dieta restringida, el ejercicio excesivo, el vmito y las purgas inducidas, y el
uso de anorexgenos y de diurticos.

(F50.1) Anorexia nerviosa atpica

Trastorno que rene algunas de las caractersticas de la anorexia nerviosa

pero en el cual el cuadro clnico general no justifica ese diagnstico.
Por ejemplo, uno de los sntomas claves, tal como el marcado miedo a la
obesidad o la amenorrea, puede estar ausente, en presencia de una prdida
considerable de peso y un comportamiento encaminado hacia la misma.
Este diagnstico no debe hacerse en presencia de trastornos fsicos
conocidos asociados con prdida de peso.

(F50.2) Bulimia nerviosa

Un sndrome que se caracteriza por accesos repetitivos de hiperingestin de

alimentos y por una preocupacin excesiva por el control del peso corporal,
que lleva al paciente a practicar una hiperingestin alimentaria seguida de
vmitos y uso de purgantes. Este trastorno comparte muchas caractersticas
comunes con la anorexia nerviosa, incluido el excesivo inters en la
apariencia personal y el peso.
El vmito repetitivo puede dar origen a trastornos electrolticos y a
complicaciones fsicas. A menudo, pero no siempre, hay antecedentes de un
episodio anterior de anorexia nerviosa, con un intervalo que vara de pocos
meses a varios aos.

(F50.3) Bulimia nerviosa atpica

Trastorno que rene algunas de las caractersticas de la bulimia nerviosa

pero en el cual el cuadro clnico general no justifica ese diagnstico.
Por ejemplo, pueden presentarse accesos repetitivos de hiperingestin de
alimentos y uso excesivo de purgantes sin cambios significativos del peso, y
puede no existir el tpico excesivo inters por la apariencia corporal y el peso.

(F50.4) Hiperfagia asociada a otros trastornos psicolgicos

Hiperingestin de alimentos debida a acontecimientos angustiantes, tales

como duelos, accidentes, nacimientos, etc.

(F50.5) Vmitos asociados a otros trastornos psicolgicos

Vmito repetido que tiene lugar en los trastornos disociativos (F44.-) o

hipocondracos (F45.2), y que no se deben exclusivamente a afecciones
clasificadas fuera de este captulo.
Tambin puede usarse este cdigo adems de O21.- (vmitos excesivos en
el embarazo) cuando predominan factores emocionales en la causa de
nusea recurrente y vmitos en el embarazo

(F50.8) Otros trastornos de la conducta alimentaria

Prdida de origen psicgeno del apetito

(F50.9) Trastornos de la conducta alimentaria no especificado

El trastorno de la conducta alimentaria no especificado es una alteracin de la

conducta alimentaria que no cumple los criterios para ser diagnosticado como
anorexia nerviosa, ni tampoco como bulimia nerviosa.
Esta categora se usa frecuentemente para incluir aquellos pacientes que
cumplen la mayora, pero no todos, los requisitos para ser diagnosticados de
anorexia nerviosa o bulimia nerviosa. Por ejemplo una mujer que tiene los
sntomas de anorexia nerviosa, pero cuyos ciclos menstruales son normales y
regulares

9. DSM - V
El Manual diagnstico y estadstico de los trastornos mentales en ingls
Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, ms conocido como el
DSM, fue elaborado por la Asociacin Estadounidense de Psiquiatra
conocido como la APA, contiene clasificaciones de los trastornos mentales
est5a se divide en 3 secciones de la cual en la seccin II se encuentran los
Trastornos de la alimentacin.
Los conforman alteraciones graves de la conducta alimentaria, acompaadas
o causadas por una distorsin de la percepcin de la propia imagen corporal.
Son:
Anorexia nerviosa
Bulimia nerviosa
Trastorno de la conducta alimentaria no especificado

10. CONCLUSIONES
Los trastornos de la alimentacin como la anorexia o la bulimia cada da son ms
frecuentes y preocupantes en nuestra sociedad. Estos pueden desarrollarse por la
combinacin de condiciones psicolgicas, interpersonales y sociales. Sentimientos
inadecuados, depresin, ansiedad, soledad, as como problemas familiares y de
relaciones personales pueden contribuir al desarrollo de estos desrdenes. Nuestra
cultura con su obsesiva idealizacin por la delgadez y el "cuerpo perfecto".
Los trastornos de alimentacin requieren ser atendidos por un grupo de
profesionales preferiblemente con experiencia. El tratamiento ms duradero y
efectivo para los trastornos de alimentacin es alguna forma de psicoterapia con
atencin mdica nutricional. Idealmente este tratamiento debe ser individualizado y
variar de acuerdo a la severidad del desorden y de los problemas particulares,
necesidades y capacidades del paciente y su familia.
La psicoterapia debe incluir los sntomas de los trastornos de alimentacin y
condiciones psicolgicas tanto como las condiciones interpersonales e influencias
sociales.
La desnutricin tambin tiene consecuencias en el sistema nervioso, el sistema
digestivo, etc.

Entre las manifestaciones conductuales que se describen como

consecuencia de estos trastornos se encuentran: prdida de la memoria inmediata,

falta de concentracin y atencin, irritabilidad, depresin y alteraciones en la
percepcin corporal.
Es muy importante un apoyo y tratamiento que de atencin a todos estos aspectos
e incluya una parte psicolgica y otra fisiolgica. Una visin integral en donde un
mdico, un nutrilogo y un terapeuta colaboren con el paciente para enfrentar
cualquier tipo de trastorno de la alimentacin.