BACHILLERATO A SISTEMA ABIERTO

ENZIMAS
DIGESTIVAS
Reto 2
Alumna: Diana Vernica Minero Alfaro

Ahora que has revisado el tema correspondiente a la digestin y que

identificas las principales enzimas que participan en este proceso, te
invitamos a realizar el siguiente reto

Enzimas digestivas

Hay cinco tipos

Ptialina

Amilasa

Pepsina

Lipasa

Lactasa

Actuan sobre

Almidones

Almidones y azucares

Protenas

Grasas

Lactosa de leche

Proporcionan

Mono y
disacridos

Glucosa

Pptidos y aminocidos

cidos Grasos y
glicerina

Glucosa y
Galactosa

Se producen en

La boca (Glndula
salival)

El estoma y
Pncreas

El estomago

Pncreas e
intestino

Intestino (su
produccin
disminuye con el
crecimiento)

Condiciones que actuen

Medio
moderadamente
alcalino

Medio
moderadamente
cido

Medio muy
cido

Medio alcalino y
previa accin de
las sales biliares

Medio cido

Redacta un comentario de anlisis

Las enzimas son protenas que van ligados con las reacciones metablicas y que actan como un
acelerador, el cual influyen mucho en el funcionamiento adecuado de la asimilacin de los
nutrientes el cual favorecen al buen funcionamiento de los rganos y del propio metabolismo.
A su vez estas enzimas digestivas son las encargadas que nuestro cuerpo tenga una buena
manera de dirigir cada cosa, como las protenas, los hidratos de carbono y los lpidos
Qu sucede cuando hay una disminucin en la cantidad de enzimas digestivas? Influye la
dieta?
En las enzimas digestivas no se asimila correctamente los nutrientes de los alimentos por lo cual
se considera un deteriodo de nuestra salud. Esto derivado de la falta de estas enzimas el cual hace
la digestin sea ms lenta y complica en su digestin por lo cual al ser lenta requiere de mayor
energa por parte del cuerpo.
Si influye mucho la dieta, ya que dejamos de consumir ciertos alimentos llenos en protenas o bien
uno deja de comer por lo consiguiente el estoma se vuelve flojo.

Cules son las consecuencias? Reflexiona tu propia dieta y justifica tu comentario.

Dejar de consumir alimentos crudos estos afectas al Pncreas por lo cual las enzimas metablicas
en la digestin estara trabajando para mantener caliente el alimento. Por l cual sugieren cargar
alimentos ms fciles de llevar y que no se echen a perder
En lo personal no llevo una adecuada como debera trato que en mis 3 comidas estn incluidos los
siguientes alimentos:

Fruta que se pueda comer la cascara

Yogurt
Comida saludable y rica en protenas
Agua simple

No tengo una dieta estable por motivos laborales el cual se complica es por ende que se lleva
comida, donde se consum comida chatarra que te hace subir de peso y posiblemente cause algn
discriminacin.

Fuentes de Consulta:
Lic. Martin Gonzlez Isabel Cristina, (2007). Salud y Vida, as somos Extrado el 17 de Julio de
2015.
Recuperado
del
sitio
web:
http://187.141.18.101/mod4/moodle/file.php/46/Bioquimica/index.html#

Salud y Bienestar, (2015). Salud y Bienestar. Extrado el 17 de Julio del 2015. Recuperado del sitio
web: http://lasaludi.info/lista-de-las-enzimas-digestivas.html
Fundacin Vivo Sano, (2015). Nutrientes: los componentes de los alimentos. Extrado el 17 de Julio
del 2015. Recuperado del sitio web: http://www.vivosano.org/es_ES/Informaci%C3%B3n-para-tusalud/Persona/Alimentaci%C3%B3n-sana/Nutrientes-los-componentes-de-los-alimentos.aspx

Wikipedia Enciclopedia Libre, (2015). Enzima Digestiva. Extrado el 17 de Julio del 2015.
Recuperado del sitio web: https://es.wikipedia.org/wiki/Enzima_digestiva

Profesor en lnea (2015) Metabolismo y enzimas. Extrado el 02 de Agosto del

2015.
Recuperado
del
sitio
web:
http://www.profesorenlinea.com.mx/Ciencias/AlimentaMETABOLISMOyENZIMAS.
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