Para realizar este tratamiento diettico para las piedras en la vesculatendrs que tener en

cuenta una serie de recomendaciones:

Come lentamente, tmate el tiempo necesario para hacerlo.

No te ds atracones de comida, consume pequeas porciones, es preferible que

comas poca cantidad varias veces al da, en lugar de pocas comidas y mucha cantidad.
Evita los alimentos grasos.

Evita los alimentos picantes, salsas, sodas o gaseosas, alcohol.

Dieta para los clculos de la vescula biliar:

Leche: Descremada.

Queso: untable descremado. Evita los quesos picantes o muy maduros.

Huevo: Consume solo la clara.

Carne: Pescado, pollo sin piel, carne de ternera sin grasa.

Vegetales: Cocidos, calabaza, zanahoria, acelga (solo las hojas, sin pencas), espinaca,
zapallitos sin piel, ni semillas, tomate sin piel, ni semillas, patatas poca cantidad para evitar
gases.

Frutas: cocidas, manzanas, peras cocidas. Pur de durazno, damasco, manzana,

pltano.

Evita las uvas, cerezas, frutillas.

Frutas secas o desecadas: Evtalas.

Cereales: arroz blanco, pastas de smola, no al huevo.

Legumbres: Evtalas.

Aceite: para condimentar purs, o verduras cocidas. No lo utilices como medio de

coccin. No mantequilla, ni margarina.

Bebidas: No tomes caf, slo consume t de manzanilla, cola de caballo, entre otros.
No consumas bebidas gaseosas o sodas, slo consume agua mineral. Evita los zumos de
frutas naturales como naranja, toronja. Si luego de la primera semana de tratamiento te
sientes mejor, puedes tomarlo diluido al 50%, a la semana siguiente dilyelo al 75%, y por
ltimo tmalo sin diluir.
Este tratamiento diettico para las piedras en la vescula debe ir progresando lentamente.
Si durante la primera semana de tratamiento te sientes mejor, pasa a la segunda fase,
incorporando verduras, frutas crudas y subdivididas y as sucesivamente hasta que
completes una alimentacin normal.
Ten en cuenta que en la litiasis de la vescula biliar, la alimentacin es muy importante y
debes tenerla muy presente.

Dieta para las personas con trastornos en la vescula

Da 1
Desayuno
Yogur light
1 rebanada de pan blanco sin corteza
1 tajada de queso fresco

Merienda
1 banana

Almuerzo
Ensalada mixta con aceite de oliva (sin limn, sin vinagre, sin cebolla)
Pechuga de pollo a la plancha con papas hervidas.
1 gelatina

Merienda
1 pera

Cena
Sopa de fideos y verduras con pollo sin piel
Ensalada de lechuga y tomate

Da 2
Desayuno
1 vaso de jugo de papaya
2 rebanadas de pan integral

Merienda
1 macedonia de frutas

Almuerzo
Pescado blanco a la plancha
Pur de papa
1 pera

Merienda
1 yogurt natural light

Cena
Pitas de nueces de Castilla tostadas y fideos cremosos .
Gelatina de fresa

Da 3
Desayuno
Yogur light de fresa
2 tostadas integrales
Mermelada de fresa

Merienda
1 mandarina o cualquier otra fruta ctrica

Almuerzo
Crema de verduras con clara batida sin yema
Salmn a la plancha sin piel y pur de papas

Merienda
Papaya picada con miel de abeja

Cena
Sopa de fideos
Pechuga de pavo a la plancha con papas horneadas
Gelatina de naranja o pia

Da 4
Desayuno
Infusin de boldo
2 tajadas de pan blanco
1 huevo duro

Merienda
Bebida de canela y naranja

Almuerzo
Cazuela de arroz con pavo (slo con zanahoria, habichuelas, papa, arvejita, sin maz, sin col, sin
nabo)
Pur de zanahorias y zapallo
1 melocotn

Merienda
1 macedonia de frutas

Cena
Sopa de fideos
Pechuga de pollo a la plancha (jugosa, no seca) con arroz bien cocido
Manzana sin cscara

Recetas saludables para la vescula biliar

Receta saludable para la vescula biliar #1: Citrus salad
Una ensalada refrescante, saludable, muy colorida y llena de sabor.
Ingredientes
3 onzas de naranja cortada en cuadros

3 onzas de mandarina
2 onzas de toronja
8 onzas de mezclum de lechugas

Aderezo
1 cucharada de aceite de ajonjol
3 cucharadas de mostaza Dijon
3 sobres de endulzante sin caloras
1/2 taza de jugo de naranja Valencia

Preparacin
Lave cuidadosamente las lechugas del mezclum y squelas bien. Reserve. En un recipiente
combine la mostaza, el aceite de ajonjol y el endulzante sin caloras. Vierta poco a poco el jugo de
naranja y con la ayuda de un batidor o un tenedor, bata hasta obtener una mezcla homognea.

Receta saludable para la vescula biliar #1: Ensalada de apio y mango

Ingredientes
8 ramas de apio blanco
2 mangos
50 g de almendras peladas
1/2 di de leche
1 cucharadita de zumo de limn
1/2 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de rbano picante

4 cucharadas de aceite de oliva extravirgen

Sal y pimienta

Preparacin
Cortar las ramas de apio en tiras y la pulpa de los mangos en dados.

Picar las almendras un poco grandes y ponerlas en una ensaladera con el apio y el mango. Batir el
aceite con el zumo de limn, sal y pimienta.

Aadir la leche, la mostaza y el rbano picante y mezclar. Aliar la ensalada con la salsa.

Recomendaciones
Mantenerse en el peso adecuado.
Evitar consumir alimentos que produzcan indigestin o gases.
Reducir la ingesta de dulces (chocolate en especial)
No fumar ni tomar bebidas alcohlicas.
Tomar mucho lquido, pero no bebidas gaseosas ni jugos envasados.
Evitar el consumo de alimentos ricos en cidos grasos trans como manteca, margarina y
aceites y grasas hidrogenadas, ya que, segn estudios, aqullos que consumen alimentos con
grasas trans tienen un 23 por ciento de riesgo de sufrir trastornos en la vescula comparados con
quienes coman menos de estos productos.