Espeto de Frutas

Ingredientes:
1 banana nanica cortada em 4 pedaços, 1 maçã vermelha com casca cortada
em 4 pedaços, 1 pêra com casca, cortada em 4 pedaços, 2 ameixas
Suco de 1 laranja, ½ xícara de chá de suco de maçã.
Para a farofa:
1 colher de sobremesa de canela, 1 colher de sopa de leite em pó, 1 colher de
sopa de adoçante em pó, ½ colher de café de noz-moscada.

Modo de Preparo:
Em uma vasilha, colocar as frutas e adicionar os sucos. Deixar descansar por
15 minutos.
Fazer os espetos alternando as frutas e colocar no Multi Grill 2 Britânia, pré-
aquecido a 170ºC por aproximadamente 5 minutos.
Enquanto isso, fazer a farofa, misturando todos os ingredientes.
Quando os espetos estiverem quase prontos, retirar do Multi Grill 2 Britânia,
passar pela farofa e levar novamente ao Multi Grill 2 Britânia para dourar.
Tempo de preparo: 30 min.
Rendimento: 2 porções de 68 cal. cada

Lasanha de Panquecas
Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de amido de milho
4 xícaras (chá) de leite
2 ovos, 1 colher (chá) de fermento em pó químico

Modo de Preparo:
Bater no liquidificador Britânia a farinha, o amido de milho, o leite, os ovos e
o fermento em pó (se a massa ficar muito grossa, adicionar um pouquinho
mais de leite). Bater bem e deixar descansar por 30 minutos.
Fritar no Multi Grill 2 Britânia, virando a lasanha do outro lado.
Reservar os discos de panquecas.
No Multi Grill 2 Britânia, montar camadas de discos de panqueca e rechear
com molho de sua preferência, alternando as camadas com queijo, presunto e
discos de panquecas.
Terminar com molho e queijo ralado.
Rendimento: 6 porções
 Medalhões de Filé Mignon Grelhado
Ingredientes e Modo de Preparo:
800 g de filé mignon cortado em 4 ou 5 medalhões.
Temperar com 1 colher de sopa de sal, alho amassado e pimenta a gosto.
Deixar pegar gosto por 20 a 30 min.
Pré-aquecer o Multi Grill 2 Britânia a 230ºC
Colocar a carne e reduzir a temperatura para 170°C
Grelhar por 4 a 6 min, virando na metade do tempo para dourar os dois
lados.
Servir com molho de sua preferência, salada verde e arroz branco.
Rendimento: 5 porções
(Esta receita também poderá ser utilizada no Top Grill 2 ou Top Grill Flat 2
Britânia.)

Sugestões de molho:
Molho de Alho
Ingredientes:
1 xícara de chá de azeite de oliva
6 dentes de alho
1 gema de ovo
gotas de suco de limão
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador Britânia
Servir acompanhando carnes
Molho Barbecue
Ingredientes e modo de preparo:
½ xícara de purê de tomates, 2 colheres (sopa) de açúcar, 3 colheres (sopa) de
molho Shoyu, 3 colheres (sopa) de suco de laranja, 1 pitada de sal.
Misturar todos os ingredientes.
 Moyashi com Tirinhas de Carne
Ingredientes e Modo de Preparo:
500 g de patinho ou coxão mole cortado em tirinhas
1 pacote de Moyashi (brotos de feijão)
1 xícara de chá de shoyu
Temperar as tiras de carne com pouco sal e colocar no Multi Grill 2 Britânia
aquecido a 200°C por alguns minutos. Acrescentar o moyashi e o shoyu;
diminuir a temperatura para 140°C, tampar e cozinhar por aproximadamente 5
minutos. Rendimento: 4 porções.

Abacaxi Francês
Ingredientes:
1 abacaxi fatiado
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de vinho tinto
1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:
Pré-aquecer o Multi Grill 2, Top Grill 2 ou Top Grill Flat 2 Britânia a 170°C,
distribuir as fatias do abacaxi, cobrir com o açúcar e o vinho, deixar ferver por
aproximadamente 10 minutos. Polvilhar com a canela.
Pode ser servido quente ou gelado. Rendimento: 6 porções
 Legumes ao Shoyu
Ingredientes e Modo de Preparo:
2 xícaras de chá de raminhos de brócolis
1 pimentão verde cortado em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 cenoura cortada em fatias finas
1 xícara de chá de shoyu
Colocar todos os ingredientes no Multi Grill 2, Top Grill 2 ou Top Grill Flat 2
Britânia pré-aquecido a 140°C; tampar e cozinhar por aproximadamente 5
minutos. Opção: O shoyu pode ser substituído por 1 tablete ou envelope de
caldo de legumes dissolvido em 1 xícara de chá de água.
Rendimento: 4 porções

Peixe no Espeto
Ingredientes:
2 kg de peixe tipo cação, pintado ou namorado
1 xícara de chá de vinho branco seco
½ xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de orégano
4 dentes de alho socados
1 cebola média batida
Louro, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:
Preparar o tempero com todos os ingredientes e acrescentar o peixe cortado
em quadrados
Deixar descansar por 2 horas
Colocar os pedaços do peixe em espetos.
Pré-aquecer o Multi Grill 2 Britânia a 200ºC e colocar os espetos
Deixar grelhar, virar o peixe para dourar os lados.
Rendimento: 8 porções
 Filé de Frango Grelhado
Ingredientes:
1 kg filé de frango
1 colher de sopa rasa de sal
Suco de 1 limão.
Modo de Preparo:
Temperar os filés com sal e limão.
Aquecer o Multi Grill 2 Britânia a 200ºC, distribuir os filés e deixar dourar por
aproximadamente 10 minutos, virando o filé na metade do tempo.
Rendimento: 6 porções

Espetinhos de Frango
Ingredientes:
2 peitos de frango cortados em cubos
1 pacote de sopa de cebola
1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
Misturar a sopa de cebola com o creme de leite e passar nos cubos de carne
Espetar os cubos em palitos de dente e levar para assar no Multi Grill 2, Top
Grill 2 ou Top Grill Flat 2 Britânia, até dourar.
Rendimento: 6 porções

Batatas Assadas
Ingredientes:
3 batatas grandes cozidas, descascadas e fatiadas em três partes
300 g de queijo gouda fatiado
100 g de manteiga com sal
sal a gosto
Modo de Preparo:
Assar as batatas com a manteiga no Multi Grill 2 Britânia por 30 minutos ou
até que dourem.
Desligar o aparelho, cobrir com o queijo e servir.
Se desejar, polvilhar orégano.
Rendimento: 4 porções
 Churrasco de Maminha
Ingredientes:
1 peça de maminha com 500 g
3 a 4 colheres de sopa de sal grosso
Para o espeto:
3 tomates cortados ao meio
3 cebolas médias cortadas ao meio
6 raminhos de brócolis
6 cravos da Índia

Modo de Preparo:
Churrasco:
Cobrir a maminha com o sal grosso.
Enrolar em papel alumínio e levar ao Multi Grill 2, Top Grill 2 ou Top Grill
Flat 2 Britânia pré-aquecido a 200ºC
Deixar por 30 minutos para ao ponto ou 40 minutos para bem passado.
(Este tipo de cozimento amacia a carne e, por estar coberta com sal, não
permite que seu suco se perca, ficando mais macia e saborosa).
Retirar a carne do papel alumínio, bater para retirar o sal e cortar em fatias
finas.
Espetos:
Temperar os legumes com sal e orégano a gosto.
Colocar os legumes nos espetos, com 1 cravo-da-índia em cada pedaço de
cebola.
Levar ao Multi Grill 2 Britânia pré-aquecido a 140ºC por, aproximadamente,
10 minutos.
Dica: Quando usar espetos de madeira, deixá-los de molho na água por meia
hora, isso vai evitar que se queimem. Rendimento: 4 porções
 Alcatra Grelhada com Cebola e Tomate
Ingredientes:
600 g de alcatra cortada em bifes médios.
suco de 1 limão
1 galho de alecrim
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo:
Temperar a carne com o suco de limão, alecrim, alho, sal e pimenta a gosto.
Deixar tomar gosto por ½ hora.
Aquecer o Multi Grill 2, Top Grill 2 ou Top Grill Flat 2 Britânia a 230ºC
Colocar os bifes de alcatra para grelhar, por, aproximadamente, 10 minutos,
virando na metade do tempo para dourar os dois lados
Servir com tomates e cebolas grelhados:
3 cebolas médias
3 tomates médios (não muito maduros)
Cortar cada tomate e cada cebola em 4 pedaços
Temperar com sal a gosto
Colocar os ingredientes no Multi Grill 2, Top Grill 2 ou Top Grill Flat 2
Britânia, aquecido a 170°C, deixando grelhar por aprox. 6 a 8 minutos.
Servir em seguida.
Rendimento: 4 porções
 Salmão Grelhado
Ingredientes:
4 a 5 filés de salmão.
2 colhes de sopa de mostarda
2 dentes de alho amassados
1 cebola média, cortada fina
2 colheres de sopa de molho de soja
1 cx. 250 g de creme de leite
1 copo de vinho branco seco.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo:
Temperar as porções do salmão com o sal, a pimenta e o alho
Pré-aquecer o Multi Grill 2 Britânia a 200ºC
Grelhar o salmão por aproximadamente 15 minutos, virando na metade do
tempo para dourar os dois lados.
Retirar do grill
Manter o grill aquecido e colocar a cebola até que ela fique levemente dourada.
Acrescentar o vinho, o molho de soja e a mostarda e aguardar uma pequena
redução do molho.
Por último, colocar o creme de leite, temperar com sal e pimenta a gosto.
Devolver as porções do salmão ao molho.
Servir com arroz branco e legumes.
Dica: Para grelhados, usar também atum, anchova ou cavala
Rendimento: 4 porções
 Lombo Grelhado
Ingredientes:
1 kg de lombo cortado em fatias
½ xícara de chá de suco de limão
2 dentes de alho amassados
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de margarina
Modo de Preparo:
Temperar a carne com o suco de limão, alho e sal.
Deixar tomar gosto por 30 min.
Pré-aquecer o Multi Grill 2, Top Grill 2 ou Top Grill Flat 2 Britânia a 230°C
Untar com a margarina , distribuir as fatias do lombo e baixar a temperatura
para 170ºC.
Deixar grelhar a carne por aproximadamente 30 minutos, virando na metade do
tempo para dourar os dois lados.
Rendimento: 6 porções

Lombo Recheado
Ingredientes:
1 peça de lombo com 1500 kg.
1 colher de sopa de sal
1 xícara de chá de vinho branco seco.
1 xícara de chá de damasco seco
1 xícara de chá de ameixas secas sem caroço.

Modo de Preparo:
Cortar o lombo no sentido do comprimento, conservando os lados e o fundo
fechados. Temperar com o sal e o vinho, deixando tomar gosto por,
aproximadamente, 2 horas.
Retirar do tempero e deixar reservado. Rechear com as frutas picadas e prender a
abertura com palitos.
Levar ao Multi Grill 2, Top Grill 2 ou Top Grill Flat 2 Britânia, aquecido a
170°C. Fechar e deixar cozinhar por aproximadamente 30 minutos, regando com
o tempero reservado. Após o cozimento, aumentar a temperatura para 230°C
Deixar mais alguns minutos, virando a carne para dourar os dois lados.
Rendimento: 8 porções
 Picanha ao Molho Inglês com Shoyu
e Mostarda
Ingredientes:
1 kg de picanha maturada ou fresca, cortada em fatias grossas.
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de shoyu
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de chá de sal
1 copo americano de vinho tinto seco.

Modo de Preparo:
Temperar a picanha um dia antes com o alho, sal, shoyu, mostarda e molho
inglês
Acrescentar o vinho e guardar na geladeira.
Pré-aquecer o Multi Grill 2, Top Grill 2 ou Top Grill Flat 2 Britânia a 230ºC
Retirar as fatias da carne e reservar o molho.
Grelhar a carne dos 2 lados por, aproximadamente, 6 minutos
Retirar do grill.
Diminuir a temperatura para 170ºC.
Colocar o molho reservado e deixar ferver.
Colocar a picanha no molho, mantendo a temperatura no “morno”. Servir com
arroz branco.
Rendimento: 6 porções
 Rosbife Recheado
Ingredientes:
800 g de filé mignon
2 dentes de alho amassados
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de catchup
2 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de manteiga.
Recheio:
1 xícara de chá de presunto picado
1 colher de sopa de orégano
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
½ xícara de chá de miolo de pão embebido com 4 colheres de leite
1 ovo
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes do recheio
Abrir a carne no sentido do comprimento, sem separar as partes
Rechear e costurar a carne ou prender com palitos
Misturar a manteiga com o alho, sal, catchup e molho inglês
Besuntar a carne e colocar no Multi Grill 2, Top Gril 2 ou Top Grill Flat 2
Britânia, pré-aquecido a 170ºC
Tampar e cozinhar por aproximadamente 40 min. Virar a carne na metade do
tempo para dourar os dois lados. Regar com o molho durante o cozimento.
Rendimento: 6 porções
 Rocambole de Carne Moída
Ingredientes:
½ de carne moída
1 xícara de (chá) de farinha de rosca
2 ovos
1 pacote de sopa de cebola
2 colheres (sopa) de maionese
Recheio:
100 g de presunto
100 g de mussarela
3 fatias de bacon.
Modo de Preparo:
Temperar bem a carne com todos os ingredientes, adicionando a sopa de
cebola para salgar.
Abrir a massa em cima de um plástico
Colocar o recheio, alternando as camadas.
Enrolar como um rocambole com o auxílio do plástico e, em seguida, retirar o
plástico.
Assar por 25 a 30 minutos à temperatura de 170ºC no Multi Grill 2 Britânia
até dourar.
Dica: No começo do cozimento, se juntar muita água, desprezar um pouco da
mesma.
Fatiar e servir.
Rendimento: 6 porções

Bolinhas de Carne
Ingredientes e Modo de Preparo:
Seguir a mesma receita do Rocambole de Carne Moída. Fazer bolinhas e assar
no Multi Grill 2, Top Grill 2 ou Top Grill Flat 2 Britânia, aquecidoa 170°C
por aproximadamente 15 min.
Rendimento: 6 porções