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Misin:
Nuestra
misin
es
contribuir
al
bienestar
de
la
humanidad,
Visin:
Nuestra visin es ser competitivos a nivel mundial, suministrando
productos de valor agregado para la alimentacin humana
Visin Modificada:
Nuestra visin es ser competitivos a nivel mundial, desarrollando
productos nutritivos e innovadores basados en estndares de calidad
para complacer las expectativas de los clientes
ANALISIS FODA:
FORTALEZA:
OPORTUNIDAD:
Posicionamiento
lder en el mercado.
Diversificacin de
como
empresa
productos
servicios.
Experiencia en el mercado.
Solidez en la variedad
productos.
Implementacin
esquemas
de
Integracin comercial.
Las preferencias de consumos de
productos avcolas.
Expansin, demanda asegurada.
Firmas de tratado de libre
comercio.
Crecimiento de la poblacin.
de
nuevos
innovadores
para
la
de
la
produccin
avcola.
DEBILIDADES:
AMENAZA:
Incertidumbres
los
econmicas
productos
en
el
mercado
polticas
(debilidades
nacional.
Mayor importancia al segmento del -
estructurales y econmicas).
Competencia desleal de
pollo.
Alta dependencia de insumos (maz -
productos informales.
Distorsiones
en
los
y soya)
internacionales.
Posibles ataques de enfermedades
FORTALEZAS
los
precios
AMENAZAS
OPORTUNIDADES
Al estar posicionados y
teniendo la solidez en la
buen
podemos
orientar
la
adquisin
de
los
travs
de
promociones a precios al
para
productos avcola.
productos
valernos
competencia.
de
la
manejo
de
canales
de
DEBILIDADES
mercados
locales,
nacionales
internacionales
hemos
visto
en
la
tambin
dependamos
de
los
necesidad de diversificar
nuestros productos,
con
distorsionar
excelente calidad.
la
competencia.
MAPA ESTRATEGICO:
Misin
Objetivos
Estratgico
s
Desarrollar
un
Iniciativas
programa
Estratgica
de
s
fortalecimie
nto logstico
Funciones
Empresarial
es
Impulsores
Empresarial
es
Filosofa
Empresarial
Ventas
Desarrollo y
Fortalece
crecimiento en
r la
productos de
cadena
valor agregado logstica
Por qu
existimos?
Qu
queremos
lograr?
Reducir
costos
Crecer en las
ventas
Enfocarse a
la familia
Estar en
constante
innovacin
tecnolgica
Excelencia
operativa
En qu nos
enfocaremos?
Marketing
Administraci
n
Proceso
Cmo nos
organizaremos?
Motivacin
Competitividad
Qu nos mover?
Trabajo en equipo
Valores
Responsabili
Respeto
Laboriosidad
Lealtad
Empresarial Honestidad
dad
es
Visin
"Nuestro visin es ser competitivo a nivel mundial desarrollando
En qu
creemos?
Valores
empresaria
les
Visin
Productos Requeridos
- Maz nacional
- Polvillo de arroz
- Sub producto de trigo
- Sub productos en general
- Semilla des pigmentada de achiote
- Material de empaque (cajas de cartn, cajas polimerizadas)
- Materiales para embutidos (films)
Como hemos visto, se tratan de productos muy especficos, asimismo, para
abastecerse de stos, la empresa cuenta con un sistema riguroso de evaluacin de
proveedores. A travs de la solicitud de evaluacin las empresas sern seleccionadas
con la finalidad de formar parte del Registro de Proveedores de los productos que se
presentan en el cuadro inferior.
A partir de esto, podemos afirmar que la empresa tiene un poder de negociacin muy
fuerte con sus proveedores. Esto se da bsicamente por la cantidad de productos que
compra San Fernando. Lo cual lo vuelve un comprador muy exquisito, y que no tiene
problemas para cambiar de proveedor. Por esto, la empresa puede restringir mucho a
sus proveedores. Por ejemplo, la empresa cuenta con un sistema de MEDICION DE
DESEMPEO DEL PROVEEDOR.
Para San Fernando la medicin del desempeo del proveedor es una herramienta
necesaria que garantiza el cumplimiento de las especificaciones establecidas en lo
referente a las fichas tcnicas, trminos y condiciones comerciales, requisitos de
calidad y medio ambiente y permite mejorar la relacin comercial con nuestros
proveedores.
Estas evaluaciones buscan construir relaciones a largo plazo que nos permitan
mejorar y crecer conjuntamente logrando as el beneficio de ambos.
Las principales consideraciones que se toman en cuenta en la calificacin de los
proveedores son:
- Calidad del producto y/o servicio: Se mide la capacidad del proveedor para cumplir
con la entrega de los documentos requeridos por San Fernando: Registros de calidad,
certificados de calidad de lote, informes de ensayo, resultados de control de calidad,
certificacin de su sistema de calidad, registros de biodegradabilidad, evaluacin de
ciclo de vida de produccin de los componentes del producto relacionados al medio
ambiente, etc.
- Cumplimiento: Se mide el cumplimiento de las fechas de entrega pactadas para los
productos y servicios en calidad, cantidad y lugar descrito en la orden de compra
servicio.
- Valor Agregado del producto y/o servicio: Se mide los servicios adicionales,
generalmente sin costo, que nos brinda un proveedor cuando nos vende el producto
y/o servicio.
- Precio: Se mide si es acorde con el precio del mercado competitivo y los
requerimientos de la empresa. Se mide capacidad del proveedor de brindar precios
fijos por un periodo determinado de tiempo.
- Presentacin del producto y/o servicio: Se miden las condiciones de prestacin del
servicio o las condiciones en que llega la mercadera. Se toma en cuenta el embalaje,
las condiciones de transporte, los criterios de almacenamiento, la identificacin, la
puntualidad al momento de la entrega del producto, el manejo de los residuos
generados a partir del servicio, etc.
- Evaluacin comercial y financiera: Se mide la situacin financiera y comercial,
principales clientes, proveedores, referencias bancarias, etc.
- Auditorias a Proveedores: Se mide a travs de las auditorias realizadas por San
Fernando en las instalaciones del proveedor para evaluar sus procesos, verificar sus
instalaciones, infraestructura, poltica de proteccin ambiental, la calidad del producto
y/o servicio que nos va a suministrar o prestar respectivamente. Pueden realizarse
previa a la contratacin o durante la relacin comercial. Todos los proveedores de
productos crticos, deben ser auditados al menos una vez cada 18 meses. Los
Compradores o Programadores de proveedores a cargo de las auditorias informaran al
proveedor con la debida anticipacin las fechas de ejecucin y los resultados de las
mismas.
El puntaje de evaluacin vara de 0 a 20 puntos. San Fernando considera como
puntaje mnimo aprobatorio:
Proveedor Nuevo (Con menos de 3 meses de antigedad) : 13
Proveedor Aprobado (Con mas de 3 meses de antigedad) :15
San Fernando promueve la mejora continua, por tal motivo el proveedor que obtiene
un puntaje por debajo del mnimo aprobatorio se considera En Observacin y debe
presentar un plan de accin el cual ser monitoreado hasta el levantamiento de las
observaciones.
Los resultados de las evaluaciones sern comunicados oportunamente por el rea de
Compras. De considerarlo necesario los proveedores podrn solicitar a los
compradores una reunin para la revisin de los informes y evaluaciones[31].
La empresa San Fernando se esta proyectando a no tener proveedores de materias
primas como el maz y el trigo, razn por la cual, esta buscando participar en la
siembra de estos productos, por lo que ha comprado actualmente reas para este fin.
c. AMENAZA DE ENTRADA DE NUEVOS COMPETIDORES:
Bsicamente, la amenaza podra ser por parte de empresas productoras de pollo
extranjeras. Debido a que actualmente empresas competidoras a nivel nacional no
cuentan con la capacidad operativa para competir a las magnitudes de produccin de
San Fernando. Por lo tanto, la amenaza podra venir por empresas como Arizta
(Chile) que tiene un alto nivel de produccin a bajos costos. Incluso, durante la poca
de precios altos de pollo (S/. 7.00) se pens en importar pollos de Chile porque tenan
un costo ms bajo.
d. PODER DE NEGOCIACIN DE LOS CLIENTES
Como bien sabemos, la empresa tiene diferentes niveles de ventas. En el siguiente
cuadro, tomado de la pgina de la empresa, podemos ver algunos de stos.
http://es.scribd.com/doc/39919913/MAPA-ESTRATEGICO
masivo
http://www.slideshare.net/Hodgkincubus/mapa-estratgico-7140032
http://www.infocapitalhumano.pe/equipo-rrhh.php?id=8&t=san-fernando
http://www.buenastareas.com/ensayos/San-Fernando-Estrategias/4566407.html
http://www.buenastareas.com/ensayos/Trabajo-Final-Marketing-SanFernando/4711185.html
http://www.equilibrium.com.pe/SanFernando.pdf
http://www.buenastareas.com/ensayos/San-Fernando/4591492.html
http://ricoverimarketing.es.tripod.com/RicoveriMarketing/id24.html
http://www.americaeconomia.com/analisis-opinion/la-estrategia-competitiva-y-lascinco-fuerzas-de-porter
(6 puntos)
1. Desarrolle la estrategia de gestin de la arquitectura empresarial que soporte el
Sistema de Informacin Gerencial definido en funcin a la pregunta anterior.
http://prezi.com/tzo8dhdwbrxp/plan-estrategicoempresarialempresa-san-fernando/
(3 puntos)
2. Desarrolle la estrategia de gestin del producto en funcin de la herramienta
definida en la pregunta anterior.
(3 puntos)
(3 puntos)
MAPA ESTRATGICO:
http://www.smile-software.net/Smile-Publicacion.php?
tipopublicacion=d&idpublicacion=15&titulo=Demo%20Cuadro%20de%20Mando
%20Integral%20-%20Balanced%20ScoreCard
http://www.sixtinaweb.com/pmslogistica/Default.aspx
http://www.balancedscorecard.me/