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COORDINACIN DE LA CARRERA DE

INGENIERA AGRCOLA

PROGRAMAS DE LAS
ASIGNATURAS

9
SEMESTRE

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la Asignatura:
Formulacin y Evaluacin de Proyectos
Adscrita al departamento de:
Ciencias Sociales
Nivel del Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisitos de seriacin:
Ninguno
rea:
Complementaria
Carcter de la asignatura:
Obligatoria
Tipo de la asignatura:
Terica Prctica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 4

Clave

HRS/SEM
TEO PRAC
2
2

Crditos
6

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


Proporcionar al alumno los elementos tcnicos y metodolgicos que le permitan, retomando
los antecedentes del rea agronmica y socioeconmica, estructurar y evaluar proyectos de
tecnologa agrcola.
No.
I
II
III
IV
V
VI

UNIDADES

Introduccin
Contexto econmico y social de un proyecto agrcola
Caractersticas de los proyectos agrcolas
Formulacin de un proyecto
Evaluacin del proyecto
Resumen y presentacin del proyecto
TOTAL DE HORAS

493

HORAS
4
10
10
15
15
10
64

UNIDAD I. INTRODUCCIN.
Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Dar a conocer a los alumnos los conceptos bsicos que les permita la
mejor comprensin del curso.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Elementos conceptuales
Subtema a: Definicin de proyecto
Subtema b: Caractersticas y modalidades
Subtema c: Decisin sobre un proyecto
Subtema d: Evaluacin.
Tema 2: Metodologa para el desarrollo de un proyecto
Subtema a: Estudio de viabilidad
Subtema b: Proyecto preliminar
Subtema c: Diseo detallado.
UNIDAD II. CONTEXTO ECONMICO Y SOCIAL DE UN PROYECTO
AGRCOLA.
Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Que el alumno conozca los aspectos econmicos y sociales en los
que se halla inmerso un proyecto agrcola.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Aspecto Econmico.
Tema 2: Aspecto Social.
UNIDAD III. CARACTERSTICAS DE LOS PROYECTOS AGRCOLAS.
Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Dar a conocer al alumno la clasificacin, niveles, tamao y la
posible localizacin de proyectos agrcolas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Proyectos agrcolas
Subtema a: Tipos y niveles
494

Subtema b: Tamao y localizacin.


UNIDAD IV. FORMULACIN DEL PROYECTO.
Nmero de horas para la unidad: 15
Objetivo de la unidad: Que el alumno conozca, comprenda y aplique una metodologa para
la realizacin de los estudios tcnicos y econmicos de mercado, enfocado a la evaluacin
de proyectos agrcolas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Estudio de mercado
Subtema a: Objetivo
Subtema b: Definicin del producto
Subtema c: Anlisis de la demanda
Subtema d: Anlisis de la oferta
Subtema e: Determinacin de la demanda potencial insatisfecha
Subtema f: Anlisis de los precios
Subtema g: Anlisis de la comercializacin
Subtema h: Presentacin del estudio de mercado.
Tema 2: Estudio tcnico
Subtema a: Objetivo
Subtema b: Estudio bsico: tamao, proceso, localizacin
Subtema c: Estudio complementario: obra fsica, adquisicin de maquinaria
y equipo, organizacin y calendario
Subtema d: Presentacin del estudio tcnico.
Tema 3: Estudio financiero
Subtema a: Recursos financieros
Subtema b: Anlisis y proyecciones financieras
Subtema c: Financiamiento
Subtema d: Presentacin del estudio financiero.
UNIDAD V. EVALUACIN DEL PROYECTO.
Nmero de horas para la unidad: 15
Objetivo de la unidad: Presentar al alumno, para que conozca, aprenda y aplique las
tcnicas de evaluacin econmica y financiera comnmente usadas en los estudios de
factibilidad de proyectos de inversin en el mbito agropecuario.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Evaluacin econmica
495

Subtema a: Objetivo
Subtema b: Relacin del proyecto y el sistema econmico
Subtema c: Anlisis costo-beneficio.
Tema 2: Evaluacin financiera
Subtema a: Mtodos de evaluacin que consideran el valor del dinero en el
tiempo
Subtema b: Mtodos de evaluacin que no consideran el valor del dinero en
el tiempo
Subtema c: Anlisis de sensibilidad
Subtema d: Presentacin de la evaluacin econmica y financiera del
proyecto.
UNIDAD VI. RESUMEN Y PRESENTACIN DEL PROYECTO.
Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Dar a conocer al alumno la forma en que debe ser la presentacin
final del proyecto y que desarrolle uno en relacin al rea, de tal manera que adquiera un
conocimiento prctico.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Proyecto.
Tema 2: Desarrollo.
Tema 3: Presentacin final.
METODOLOGA DE LA ENSEANZA APRENDIZAJE
Exposicin del profesor, investigacin por parte de los alumnos, exposicin oral y
audiovisual.
TCNICAS DE ENSEANZA

ELEMENTOS DE EVALUACIN

EXPOSICIN ORAL
(X)
EXPOSICIN AUDIOVISUAL (X)
SEMINARIOS
(X)
LECTURAS OBLIGATORIAS
(X)
TRABAJO DE INVESTIGACIN (X)
PRCTICAS
(X)

EXMENES PARCIALES
(X)
EXMENES FINALES
(X)
TAREAS Y TRABAJOS
(X)
PARTICIPACIN EN CLASE (X)
ASISTENCIA A CLASE
(X)
PROYECTO, INFORME
(X)

496

NORMAS DE EVALUACIN
Las que establecen los lineamientos institucionales al respecto, ms el ensayo de
investigacin. El valor de la evaluacin de la parte terica, mediante exmenes, ser del
80% de la calificacin final, mientras que el valor de la evaluacin de la parte prctica,
mediante el mencionado ensayo de investigacin, ser del 20% de la misma.
PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE
Agrnomos, Administradores y Economistas con especialidad y amplia experiencia en la formulacin
y ejecucin de proyectos.
BIBLIOGRAFA BSICA
1. Baca, U. G. 2002. Evolucin de proyectos de inversin, anlisis y administracin de
riesgo. 4 Edic. Edit. McGraw Hill. Mxico.
2. Barkin D. 1989. Desarrollo Econmico Regional. Edit. Siglo XXI. Mxico.
3. Castro de, A. D. 1999. Proyectos de desarrollo planeacin implementacin y control.
Edit. FCE. Mxico.
4. Coomb y Amhed. 1988. Lucha Contra la Pobreza Rural. Banco Mundial. Edit. Tecnos.
Mxico.
5. ILPES. 2000. Gua para la presentacin de proyectos. Edit. Siglo XXI. Mxico.
6. Infante, V. A. 2000. Evaluacin financiera de proyectos de inversin. Edit. Norma. Colombia.
7. Weitz, R. s/f. Planificacin rural en los pases en desarrollo. Edit. FCE. Mxico.

BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
1. Colegio de Michoacn. 1996. Las Sociedades rurales hoy. CONACYT. Mxico.
2. UAM. 1992. Desarrollo Sustentable. Cotidiano No. 70. Mxico.
3. Leff, E. 1997. Ecologa y Capital. Edit. Siglo XXI UNAM. Mxico.

497

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la Asignatura:
Prctica de Campo IV
Adscrita al departamento de:
Ciencias Agrcolas
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisito de seriacin:
Prctica de Campo III
rea:
Interdisciplinaria
Carcter de la asignatura:
Obligatoria
Tipo de la asignatura:
Prctica
Modalidad:
Taller
Nmero de horas por semana: 2

Clave

HRS/SEM
TEO PRAC
0
2

Crditos
2

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


El alumno se ubicar en un contexto regional y estructurar un marco de referencia en que
se contemplarn las caractersticas de los sistemas de produccin agrcola, pecuaria y
forestal maderable de una regin del Pas que presente, en reas cercanas entre s,
condiciones de trpico hmedo y de trpico seco.
No.
I
II
III
IV
V
VI
VII

UNIDADES

Introduccin
Delimitacin de la regin de estudio
Caractersticas fisiogrficas del trpico hmedo y del
trpico seco de la regin de estudio
Caractersticas ecolgicas del trpico hmedo y del trpico
seco de la regin de estudio
Caractersticas socioeconmicas del trpico hmedo y del
trpico seco de la regin de estudio
Sistemas de produccin agropecuario y forestal del trpico
hmedo y del trpico seco de la regin de estudio
Niveles tecnolgicos de la produccin agropecuaria y
forestal del trpico hmedo y del trpico seco de la regin
de estudio
TOTAL DE HORAS

498

HORAS
2
4
4
4
4
8
6
32

UNIDAD I. INTRODUCCIN.
Nmero de horas para la unidad: 2
Objetivo de la unidad: Que el alumno conozca la importancia del trpico hmedo y el
trpico seco del pas, as como la relevancia que tienen los sistemas de produccin
existentes en ellos.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Caracterizacin del trpico hmedo y del trpico seco del Pas.
UNIDAD II. DELIMITACIN DE LA REGIN DE ESTUDIO.
Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: El alumno se ubicar en una regin del Pas que en reas cercanas
entre s, presente caractersticas de trpico hmedo y trpico seco.
Tema 1. Regionalizacin agroecolgica.
UNIDAD III. CARACTERSTICAS FISIOGRFICAS DEL TRPICO HMEDO
Y DEL TRPICO SECO DE LA REGIN DE ESTUDIO.
Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Analizar las caractersticas fisiogrficas ms relevantes del trpico
hmedo y del trpico seco de la regin de estudio.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1. Ubicacin
Subtema a: Poltica
Subtema b: Geogrfica
Subtema c: Econmica.
Tema 2. Orografa
Subtema a: Provincias orogrficas.
Tema 3. Suelos
Subtema a: Clasificacin.
Tema 4. Hidrografa
Subtema a: Ros
Subtema b: Corrientes subterrneas.
499

UNIDAD IV. CARACTERSTICAS ECOLGICAS DEL TROPICO HMEDO Y


DEL TRPICO SECO DE LA REGIN DE ESTUDIO.
Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Analizar los elementos que componen los ecosistemas del trpico
hmedo y del trpico seco de la regin de estudio.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1. Elementos climticos
Subtema a: Precipitacin
Subtema b: Temperatura
Subtema c: Humedad relativa
Subtema d: Radiacin solar.
Tema 2. Flora
Subtema a: Vegetacin natural
Subtema b: Plantas nativas de uso forestal maderable y no maderable
Subtema c: Vegetacin inducida.
UNIDAD V: CARACTERSTICAS SOCIOECONMICAS DEL TRPICO
HMEDO Y DEL TRPICO SECO DE LA REGIN DE ESTUDIO.
Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Analizar las caractersticas socioeconmicas existentes en el trpico
hmedo y el trpico seco de la regin de estudio.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1. Poblacin
Subtema a: Tipos
Subtema b: Distribucin.
Tema 2. Actividades econmicas
Subtema a: Actividades primarias
Subtema b: Actividades secundarias
Subtema c: Actividades terciarias.
Tema 3. Servicios
Subtema a: Vas de comunicacin
Subtema b: Infraestructura hidrulica
Subtema c: Servicios urbanos y rurales.

500

Tema 4. Organizacin para la produccin agropecuaria y forestal


Subtema a: Tipos
Subtema b: Estructuras.
Tema 5. Programas gubernamentales para la produccin agropecuaria y forestal
Subtema a: Investigacin
Subtema b: Asistencia tcnica
Subtema c: Apoyo a la produccin.
UNIDAD V. SISTEMAS DE PRODUCCIN AGROPECUARIA Y FORESTAL
MADERABLE DEL TRPICO HMEDO Y DEL TRPICO SECO
DE LA REGIN DE ESTUDIO.
Nmero de horas para la unidad: 8
Objetivo de la unidad: Conocer los principales sistemas de produccin del trpico hmedo
y del trpico seco de la regin de estudio.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Sistemas agrcolas
Subtema a: Cultivos anuales
Subtema b: Cultivos bianuales
Subtema c: Cultivos perennes.
Tema 2: Sistemas pecuarios
Subtema a: Intensivos
Subtema b: Extensivos.
Tema 3: Sistemas forestales
Subtema a: Maderables
Subtema b: No maderables
UNIDAD VII. NIVELES TECNOLGICOS DE LA PRODUCCIN
AGROPECUARIA Y FORESTAL DEL TRPICO HMEDO Y
DEL TRPICO SECO DE LA REGIN DE ESTUDIO.
Nmero de horas para la unidad: 6
Objetivo de la unidad: Analizar los niveles tecnolgicos de la produccin agropecuaria y
forestal en el trpico hmedo y el trpico seco de la regin de estudio Pas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Caracterizacin de los niveles tecnolgicos.

501

METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE


Exposicin del profesor, exposiciones de los estudiantes, trabajo en grupos, utilizacin de
medios audiovisuales.
TCNICAS DE ENSEANZA

ELEMENTOS DE EVALUACIN

EXPOSICIN ORAL
EXPOSICIN AUDIOVISUAL
SEMINARIOS
LECTURAS OBLIGATORIAS
TRABAJO DE INVESTIGACIN
PRCTICAS

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

EXMENES PARCIALES
(X)
EXMENES FINALES
(X)
TAREAS Y TRABAJOS
(X)
PARTICIPACIN EN CLASE (X)
ASISTENCIA A CLASE
(X)
PROYECTO, INFORME
(X)

NORMAS DE EVALUACIN
Las que establecen los lineamientos institucionales al respecto.
PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE
Cualquier profesionista con nivel mnimo de licenciatura, con experiencia en la utilizacin
de la investigacin como tcnica para el proceso enseanza aprendizaje en el campo de la
Agronoma, y con conocimiento del mbito agropecuario de la regin de estudio del curso.
BIBLIOGRAFA BSICA
1. Bassols, B. A. 1989. Geografa econmica de Mxico. 6 Edic. Edit. Trillas, Mxico
2. Bassols, B. A. 1989. Recursos naturales de Mxico. Edit. Trillas, Mxico.
3. CNA. Banco de Datos del Servicio Meteorolgico Nacional.
4. COABASTO Informacin diaria del comportamiento de mercados.
5. INEGI. 1995. Base de datos CIMA Informacin Geogrfica de Mxico,
6. INEGI. Sntesis Geogrficas de los Estados. Gobierno de la Repblica Mexicana.
7. INIFAP. Guas para la asistencia tcnica agrcola.
8. SARGARPA. Boletn mensual de informacin bsica del Sector Agropecuario y
Forestal.
BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
Toda aquella que por la especificidad de la regin de estudio sea requerida.

502

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno Semestre
Nombre de la Asignatura:
Dibujo
Adscrita al departamento de:
Ingeniera
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisito de seriacin:
Ninguna
rea:
Orientacin Tecnologa Agrcola
Carcter de la asignatura:
Obligatoria de Eleccin
Tipo de asignatura:
Terica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 3

Clave

HRS/SEM
TEO PRAC
3
0

Crditos
6

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


Proporcionar al alumno los elementos tcnicos que le permitan interpretar y transmitir una
idea a partir de representaciones grficas.
No.
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X

UNIDADES
Generalidades
Simbologa
Trazado de lneas y uso de instrumentos
Escalas
Acotaciones
Axonometra
Proyeccin ortogonal
Geometra descriptiva
Dibujos de taller
Dibujos de estructuras
TOTAL DE HORAS

503

HORAS
4
4
4
4
4
4
4
4
8
8
48

UNIDAD I. GENERALIDADES.
Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Introducir al alumno en el estudio e importancia del dibujo en
Ingeniera.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Tipos de dibujo.
Tema 2: Dibujos de Ingeniera.
Tema 3: Tipos de lneas en dibujo mecnico.
UNIDAD II. SIMBOLOGA.
Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Describir las principales simbologas que se emplean en dibujo,
dentro de las diferentes reas de la Ingeniera.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: En Ingeniera Mecnica.
Tema 2: En Ingeniera Elctrica.
Tema 3: En Ingeniera Electrnica.
Tema 4: En Ingeniera Civil.
Tema 5: En Arquitectura.
UNIDAD III. TRAZADO DE LNEAS Y USO DE INSTRUMENTOS.
Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Explicar el manejo de los instrumentos que se utilizan en la
elaboracin del dibujo tcnico, as como las principales tcnicas para el trazo de lneas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Uso de instrumentos de dibujo.

504

Tema 2: Lneas horizontales.


Tema 3: Lneas verticales.
Tema 4: Lneas paralelas.
Tema 5: Lneas convencionales.
UNIDAD IV. ESCALAS.
Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Manejar el concepto de escalas para proyectar una figura real en un
plano tcnico, as como su interpretacin.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Escalas de aumento, real y reduccin.
Tema 2: Problemas.
Tema 3: Escalas grficas.
UNIDAD V. ACOTACIONES.
Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Establecer el concepto y normas de acotacin, as como su empleo.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Normas para acotacin.
Tema 2: Teora de la acotacin.
Tema 3: Acotaciones generales.
Tema 4: Reglas adicionales de acotacin.

505

UNIDAD VI. AXONOMETRA.


Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Establecer la utilidad de la axonometra.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Isomtrica.
Tema 2: Simtrica.
Tema 3: Trimtrica.
UNIDAD VII. PROYECCIN ORTOGONAL.
Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Describir el trazo de proyecciones ortogonales en dibujo.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Vistas principales en 1er y 3er cuadrante.
Tema 2: Vistas de corte.
Tema 3: Vistas auxiliares.
Tema 4: Ajustes.
UNIDAD VIII. GEOMETRA DESCRIPTIVA.
Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Establecer la importancia de los elementos de la geometra
descriptiva.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: El punto.
Tema 2: La recta.
Tema 3: El plano.

506

UNIDAD IX. DIBUJOS DE TALLER.


Nmero de horas para la unidad: 8
Objetivo de la unidad: Explicar los diferentes tipos de dibujo empleados en el taller.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Generalidades.
Tema 2: Dibujos de fabricacin.
Tema 3: Dibujos de despiece o de detalle.
Tema 4: Dibujos de conjunto o de montaje.
Tema 5: Eleccin de escalas.
Tema 6: Vistas en seccin.
Tema 7: Cojinetes, engranes, ejes, tuberas, roscas y tornillos.
UNIDAD X. DIBUJO DE ESTRUCTURAS.
Nmero de horas para la unidad: 8
Objetivo de la unidad: Explicar el concepto e importancia de las tcnicas para el dibujo de
estructuras.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: El dibujo de estructuras.
Tema 2: Perfiles laminados.
Tema 3: Remachado.
Tema 4: Dibujos de estructuras.
Tema 5: Dibujos de detalle.
METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE
Exposicin del profesor, exposiciones de los estudiantes, trabajo en grupos, utilizacin de
medios audiovisuales.
507

TCNICAS DE ENSEANZA
EXPOSICIN ORAL
EXPOSICIN AUDIOVISUAL
SEMINARIOS
LECTURAS OBLIGATORIAS
ELABORACIN DE DIBUJOS

ELEMENTOS DE EVALUACIN
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

EXMENES PARCIALES
(X)
EXMENES FINALES
(X)
TAREAS Y TRABAJOS FUERA
DE AULA
(X)
PARTICIPACIN EN CLASE
(X)
ENTREGA DE TRABAJOS
(X)

NORMAS DE EVALUACIN
Las que establecen los lineamientos institucionales al respecto.
PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE
Ing. Mecnico Industrial, Ingeniero Agrcola con especialidad en dibujo.

BIBLIOGRAFA BSICA
1. Camberos, L. A. 2000. Dibujo en Ingeniera. Edit. Porra. Mxico.
2. Bertoline, Wiebe, Millar, Mohler. 1999. Dibujo en Ingeniera y Comunicacin Grfica.
2 Edic. Edit. McGraw Hill. Mxico.
3. Jtz, H.; Sharkus, E. y Lobert, R. 2000. Tablas para la Industria Metalrgica. Edit.
Reverte. Mxico.
4. Leroy, I. 2001. Dibujo Tcnico. Edit Ciencia y Tcnica. Mxico.
5. Luzadder, J. W. y Duff, M. J. 1995. Fundamentos de Dibujo en Ingeniera, con una
Introduccin a las Grficas por Computadora Interactiva para Diseo y Produccin. Edit.
Prentice Hall. Mxico.

BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
1. Barquin, C. J. 1975. Dibujo Tcnico Industrial. Tomo I. Edit. Porra, S.A. Mxico.
2. Giesecke, E. 1978. Dibujo para Ingeniera. 2 Edic. Edit. Interamericana. Mxico.
3. Lombardo, J. V. 1984. Dibujo Tcnico y de Ingeniera. Edit. CECSA. Mxico

508

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la Asignatura:
Mquinas y Mecanismos
Adscrita al departamento de :
Ingeniera
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisitos de seriacin
Mecnica
rea:
Orientacin Tecnologa Agrcola
Carcter de la asignatura:
Obligatoria de Eleccin
Tipo de asignatura:
Terica Prctica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 5

Clave

HRS/SEM
TEO PRAC
3
2

Crditos
8

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


Proporcionar al alumno los conocimientos de los principios de funcionamiento de los
mecanismos hidrulicos, mecnicos, neumticos y electromecnicos a fin de lograr su
identificacin y aplicacin en los diferentes equipos agrcolas.
No.
I
II
III
IV
V
VI
VII

UNIDADES
Introduccin a las mquinas y mecanismos
Principios generales de las mquinas elctricas
Mecanismos hidrulicos
Mquinas hidrulicas
Bombas, su seleccin y aplicacin
Mquinas y mecanismos neumticos
Sistemas mecnicos y de transmisin
TOTAL DE HORAS

509

HORAS
10
12
12
12
12
10
12
80

UNIDAD I. INTRODUCCIN A LAS MQUINAS Y MECANISMOS.


Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Proporcionar al alumno los conocimientos bsicos de los principios
generales de las mquinas y mecanismos de los diferentes equipos agrcolas para que sea
capaz de identificarlos y analizarlos en base a sus caractersticas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Principios generales
Subtema a: Introduccin a las mquinas y mecanismos
Subtema b: Mquinas
Subtema c: Mecanismos
Subtema d: Movimientos.
Tema 2: Mquinas elctricas
Subtema a: Concepto de mquinas elctricas
Subtema b: Sistema de unidades
Subtema c: Magnetismo y circuitos
Subtema d: Clasificacin y uso de mquinas elctricas.
Tema 3: Mquinas hidrulicas
Subtema a: Principios tericos y generales
Subtema b: Clasificacin y aplicaciones.
Tema 4: Mquinas neumticas
Subtema a: Conceptos bsicos
Subtema b. Aplicaciones en las labores agrcolas.
Tema 5: Mquinas electromecnicas
Subtema a: Mquinas asincrnicas
Subtema b: Mquinas de corriente directa
Subtema c: Mquinas rotativas.
Tema 6: Mquinas trmicas
Subtema a: Conceptos bsicos
Subtema b: Clasificacin y usos.

510

UNIDAD II. PRINCIPIOS GENERALES DE LAS MQUINAS ELCTRICAS.


Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Proporcionar al alumno los conocimientos sobre la aplicacin de
funcionamiento y anlisis de las mquinas elctricas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Generadores
Subtema a: Proceso de generacin
Subtema b: Clasificacin de generadores
Subtema c: Aplicaciones.
Tema 2: Transformadores
Subtema a: Su papel en los sistemas elctricos de potencia
Subtema b: Importancia en motores elctricos y generales
Subtema c: Clasificacin y uso.
Tema 3: Motores elctricos
Subtema a: Principio del motor
Subtema b: Valor del par motor
Subtema c: Potencia mecnica
Subtema d: Eficiencia y prdidas
Subtema e: Clasificacin y uso.
Tema 4: Alternadores o generadores sincrnicos
Subtema a: Conceptos bsicos
Subtema b: Voltaje generado
Subtema c: Potencia y torque
Subtema d: Eficiencia de los alternadores
Subtema e: Clasificacin de alternadores.
Tema 5: Motores sincrnicos
Subtema a: Principios de funcionamientos
Subtema b: Anlisis circuital del motor
Subtema c: Arranque
Subtema d: Relacin entre potencia mecnica y ngulo de carga.
Subtema e: Par del motor sincrono
Subtema f: Operacin y eficiencia
Subtema g: Empleos especiales del motor.
Tema 6: Motores de induccin
Subtema a: Principios operacionales
Subtema b: Anlisis de funcionamiento
Subtema e: Arranque
Subtema d: Frenado y generacin
511

Subtema e: Circuitos de control


Subtema f: Especificaciones y aplicacin.
Tema 7: Circuitos trifsicos
Subtema a: Principios generales
Subtema b: Corriente y potencia trifsica
Subtema c: Medicin de potencia trifsica.
UNIDAD III. MECANISMOS HIDRULICOS.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Proporcionar al alumno los conocimientos tericos de la Hidrulica,
sus elementos y caractersticas, a fin de comprender los principios de los mecanismos
hidrulicos.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Leyes generales de la hidrulica.
Subtema a: Conceptos bsicos de la hidrulica
Subtema b: Reglas fundamentales de la hidrosttica
Subtema c: Interpretacin de las presiones atmosfrica, absoluta y
relativa
Subtema d: Transmisin de las presiones.
Tema 2: Los fluidos de transmisin de potencia
Subtema a: Propiedades de los fluidos
Subtema b: Principios de la dinmica de los fluidos
Subtema c: Densidad y viscosidad de los fluidos
Subtema d: Clasificacin de los fluidos de transmisin.
Tema 3: Cilindros hidrulicos
Subtema a: Denominaciones de los receptores lineales (cilindros)
Subtema b: Sistemas amortiguadores
Subtema c: Constitucin general de los cilindros
Subtema d: Importancia y uso de los cilindros.
Tema 4: Acumuladores
Subtema a: Diferentes tipos de acumuladores
Subtema b: Acumuladores hidroneumticos
Subtema c: Aplicaciones de los acumuladores.
Tema 5: Vlvulas
Subtema a: Vlvulas de limitacin de presin
Subtema b: Vlvulas de regulacin o reduccin de presin
Subtema c: Aplicaciones de las vlvulas en las bombas hidrulicas.
512

Tema 6: Transmisiones hidrostticas


Subtema a: Circuito abierto
Subtema b: Circuito cerrado
Subtema c: Circuito semicerrado
Subtema d: Mandos y regulaciones.
Tema 7: Controles en los circuitos hidrulicos
Subtema a: Conocimiento de los circuitos
Subtema b: Material y equipo para el control.
UNIDAD IV. MQUINAS HIDRULICAS.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Brindar al alumno las bases fundamentales sobre la teora y
caractersticas de operacin de las mquinas hidrulicas que se emplean en las tareas
agrcolas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Generalidades sobre mquinas elctricas
Subtema a: Antecedentes de las mquinas hidrulicas
Subtema b: Clasificacin de mquinas hidrulicas
Subtema c: La agricultura y las transmisiones hidrulicas.
Tema 2: Turbinas hidrulicas
Subtema a: Generalidades
Subtema b: Clasificacin: de flujo radial, axial y de impulso
Subtema c: Aplicaciones prcticas.
Tema 3: Bombas hidrulicas
Subtema a: Generalidades
Subtema b: Rendimiento
Subtema c: Potencia para su accionamiento
Subtema d: Accionamiento
Subtema e: Uso de las bombas hidrulicas.
Tema 5: Vlvulas
Subtema a: Vlvulas de limitacin de presin
Subtema b: Vlvulas de regulacin o reduccin de presin
Subtema c: Aplicaciones de las vlvulas en las bombas hidrulicas.
Tema 6: Transmisiones hidrostticas
Subtema a: Circuito abierto
Subtema b: Circuito cerrado
Subtema c: Circuito semicerrado
513

Subtema d: Mandos y regulaciones.


Tema 7: Controles en los circuitos hidrulicos
Subtema a: Conocimiento de los circuitos
Subtema b: Material y equipo para el control.
UNIDAD V. BOMBAS, SU SELECCIN Y APLICACIN.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Proporcionar al alumno los conocimientos de operacin y
clasificacin de las bombas para su seleccin ptima, para una combinacin dada de
condiciones.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Clases y tipos de bombas
Subtema a: Conceptos de bombas
Subtema b: Bombas centrfugas
Subtema c: Bombas rotatorias
Subtema d: Bombas reciprocantes.
Tema 2: Seleccin de bombas
Subtema a: Columna de una bomba
Subtema b: Estimacin de las necesidades
Subtema c: Eleccin de la capacidad.
Tema 3: Aplicacin de las bombas en la agricultura
Subtema a: Suministro de agua
Subtema b: Pozos profundos
Subtema c: Almacenamiento.
UNIDAD VI. MQUINAS Y MECANISMOS NEUMTICOS.
Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Proporcionar al alumno las caractersticas, funcionamiento y
aplicacin de los mecanismos neumticos en la Agroindustria.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l. Clasificacin
Subtema a: Transportadores de fluidos
Subtema b: Bombas de vaco
Subtema c: Cilindros.
514

Tema 2. Caractersticas.
Tema 3: Aplicaciones en la agroindustria
Subtema a: Equipos de esterilizacin de aire.
UNIDAD VII. SISTEMAS MECNICOS Y DE TRANSMISIN.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Proporcionar al alumno los conocimientos sobre los componentes
estructurales de un sistema mecnico, identificar sus caractersticas y la importancia de su
funcionamiento.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Sistemas mecnicos
Subtema a: Definicin
Subtema b: Incorporacin de evaluacin
Subtema c: Clasificacin
Subtema d: Aplicaciones.
Tema 2: Transmisiones
Subtema a: Generalidades
Subtema b: Acoplamientos rgidos y flexibles
Subtema c: Convertidores de par.
Tema 3: Transmisin por engranajes
Subtema a: Entre ejes paralelos
Subtema b: Entre ejes que se cortan
Subtema c: Entre ejes que se cruzan
Subtema d: Trenes de engranajes simples y compuestos.
Tema 4: Transmisiones por correas
Subtema a: Anlisis de la transmisin por correas
Subtema b: Par transmitido a la polea
Subtema c: Efecto de la pretensin de la correa.
Tema 5: Embragues
Subtema a: Clasificacin y caractersticas
Subtema b: Embragues dentados
Subtema c: Embragues de friccin
Subtema d: Caractersticas de funcionamiento
Subtema e: Incorporacin de embragues a sistemas mecnicos.

515

PROGRAMA DE PRCTICAS
Prctica l. Mquinas simples y sus mecanismos.
Prctica 2. Electromagnetismo aplicado a los motores elctricos.
Prctica 3. Motores, bombas y cilindros hidrulicos.
Prctica 4. Motores hidrulicos aplicados a la maquinaria agrcola.
Prctica 5. Descripcin y funcionamiento de las bombas.
Prctica 6. Aplicacin de bombas de presin y vaco.
Prctica 7. Aplicacin de los sistemas de transmisin de fuerza.
METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE
Exposicin del profesor, exposiciones de los estudiantes, exposicin de equipo, prcticas
de taller o laboratorio, exposicin audiovisual y seminarios.
TCNICAS DE ENSEANZA

ELEMENTOS DE EVALUACIN

EXPOSICIN ORAL
(X)
EXPOSICIN AUDIOVISUAL
(X)
SEMINARIOS
(X)
LECTURAS OBLIGATORIAS
(X)
TRABAJOS DE INVESTIGACIN (X)
PRC. DE TALLER O LABORATORIO(X)

EXMENES PARCIALES
EXMENES FINALES
TAREAS Y TRABAJOS
PARTICIPACIN EN CLASE
ASISTENCIA A CLASE
PROYECTO, INFORME
ASISTENCIA A PRCTICAS

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

NORMAS DE EVALUACIN
El valor de la evaluacin en la parte terica mediante exmenes parciales y trabajos ser
del 60%, mientras que el resto (40%) lo cubrir la parte prctica en el laboratorio o fuera
del aula.
PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE
Ingeniero Mecnico Elctrico, Ingeniero Agrcola, con una formacin acadmica
especializada en Mquinas y Mecanismos.

516

BIBLIOGRAFA BSICA
1. Bloch, H. P. 2001. Gua prctica para la tecnologa de los compresores. Edit. McGraw
Hill. Mxico.
2. Denpert, W. y Stoll, K. 2000. Dispositivos Neumticos. Edit Alfaomega-marcombo.
Mxico.
3. Garca, G. J. A. y Calero, P. R. 2000. Fundamentos de mecanismos y mquinas para
Ingenieros. Edit. McGraw Hill. Mxico.
4. Majumdar, S. R. 2000. Sistemas Neumticos. Principio y Mantenimiento. Edit. McGraw
Hill. Mxico.
5. Milln, T. S. 2000. Automatizacin Neumtica y Electroneumtica. Edit. Alfaomegamarcombo. Mxico.
6. Roca, R. F. 1999. Oleohidrulica Bsica. Diseo de circuitos. Edit. Alfaomegamarcombo. Mxico.
7. s/a. 2001. Manual de Hidrulica Industrial. Edit. VICMEX. Mxico.

BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
1. Chapmon, J. 1990. Mquinas Elctricas. Edit. McGraw Hill. Bogot, Colombia.
2. De Groote. 1990. Tecnologa de los Circuitos Hidrulicos. Ediciones CEAC. Espaa.
3. Hicks, G. T. 1986. Bombas y su Aplicacin y Seleccin. Edit. CECSA. Mxico.
4. Len, J. 1983. Dinmica de Mquinas. Edit. Limusa. Mxico.
5. Nasar, A. S. 1990. Mquinas Elctricas y Electromecnicas. Serie SCHAUM. Edit.
McGraw Hill. Mxico.

517

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la Asignatura:
Operaciones de Obras Hidrulicas
Adscrita al departamento de:
Ciencias Agrcolas
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisitos de seriacin:
Uso y Manejo del Agua
rea:
Orientacin Tecnologa Agrcola
Carcter de la asignatura:
Obligatoria de Eleccin
Tipo de asignatura:
Terica Prctica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 4

Clave

HRS/SEM
TEO PRAC
2
2

Crditos
6

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


Proporcionar al alumno los conocimientos bsicos tcnico-administrativos para la
operacin, mantenimiento y administracin de las obras de riego, a fin de optimizar el
manejo de los sistemas y la distribucin del recurso agua para la produccin agrcola.

No.
I
II
III
IV
V
VI

UNIDADES
Introduccin
Planeacin del riego
Operacin de obras hidrulicas
Proyectos de obras hidrulicas
Presas de almacenamiento
Presas de derivacin
TOTAL DE HORAS

518

HORAS
4
12
12
12
12
12
64

UNIDAD I. INTRODUCCIN.
Nmero de horas para la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Introducir al alumno en las Obras Hidrulicas de Mxico, regiones y
operaciones de ellas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Los distritos de riego en Mxico
Subtema a: Estructura orgnica
Subtema b: Funcionamiento
Subtema c: Contenido de obras hidrulicas
Subtema d: Operacin de las obras hidrulicas.
UNIDAD II. PLANEACIN DEL RIEGO.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Que el alumno conozca los mecanismos para determinar el
volumen necesario de agua y los disponibles para un riego.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: El plan de riego y cultivos
Subtema a: Objetivos del plan de riego
Subtema b: Patrn de cultivo
Subtema c: Disponibilidad del agua
Subtema d: Clculo de los volmenes necesarios
Subtema e: Calendarizacin de cultivos y riegos
Subtema f: Uso consuntivo de los cultivos
Subtema g: Capacidad y funcionamiento de las fuentes de
aprovechamiento.
UNIDAD III. OPERACIN DE OBRAS HIDRULICAS.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Que el alumno conozca los elementos fsicos de una obra hidrulica,
as como las partes que la integran para su buen funcionamiento y operacin.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Recomendacin de operacin de las obras principales
Subtema a: Presas de almacenamiento
519

Subtema b: Derivaciones
Subtema c: Vertedores
Subtema d: Orificios
Subtema e: Tuberas y canales.
Tema 2: Recomendaciones de operacin de la zona de riego
Subtema a: Canales principales
Subtema b: Canales secundarios
Subtema c: Red de drenaje
Subtema d: Estructuras
Subtema e: Caminos de servicio.
Tema 3: Conservacin de las obras de riego
Subtema a: Necesidad de conservacin en la red de canales y drenes
Subtema b: Conservacin preventiva de la obra
Subtema c: Conservacin de caminos
Subtema d: Mantenimiento y conservacin de obras de captacin
Subtema e: Conservacin de equipos de comunicacin
Subtema f: Conservacin de obras.
Tema 4: Elaboracin de programas de conservacin
Subtema a: Programa de actividades y su control
Subtema b: Programa de mantenimiento de obras
Subtema e: Programa de conservacin de obras
Subtema d: Programa de mantenimiento de equipo.
UNIDAD IV. PROYECTOS DE OBRAS HIDRULICAS.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Qu el alumno conozca los elementos que intervienen para realizar
el proyecto de una obra.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Trazo de redes de flujo
Subtema a: Generalidades
Subtema b: Red de flujo
Subtema c: Trazo de redes de flujo.
Tema 2: Usos de la red de flujo
Subtema a: Gasto de filtracin
Subtema b: Problemas de subpresin
Subtema c: Problemas de tonificacin.

520

Tema 3: Represas
Subtema a: Datos para proyectar
Subtema b: Datos y constantes para el clculo
Subtema c: Subpresin
Subtema d: Clculo de la losa de cimentacin
Subtema e: Apoyos de terreno estructural.
Tema 4: Sifones
Subtema a: Datos para proyectar
Subtema b: Diseo hidrulico
Subtema c: Clculo de prdidas de carga
Subtema d: Clculo de transicin de salida y entrada
Subtema e: Proporcionamiento del acero de refuerzo.
UNIDAD V. PRESAS DE ALMACENAMIENTO.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la Unidad: Que el alumno conozca las generalidades para la construccin y
operacin de las presas; as como sus materiales y estructuras que lo conforman.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Generalidades sobre presas de almacenamiento
Subtema a: Presas de seccin rgida
Subtema b: Presas de seccin flexible.
Tema 2: Materiales en las presas
Subtema a: Presas de mampostera
Subtema b: Presas de concreto
Subtema c: Presas de seccin homognea
Subtema d: Presas de materiales graduados.
UNIDAD VI. PRESAS DE DERIVACIN.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la Unidad: Que el alumno conozca las partes y el funcionamiento de una presa
de derivacin.
Contenido Temtico de la Unidad:
Tema 1: Cortina
Subtema a: Clasificacin
Subtema b: Estabilidad de las cortinas
521

Subtema c: Cortinas rgidas y de enrocamiento


Subtema d: Funcionamiento.
Tema 2: Hidrulica de las cortinas
Subtema a: Elevacin de la cresta vertedora
Subtema b: Caractersticas del vertedor
Subtema c: Disipador de energa.
Tema 3: Obra de toma
Subtema a: Clculo hidrulico
Subtema b: Dimensiones del orificio y conducto
Subtema c: Determinacin del gasto mximo
Subtema d: Diseo de la toma con el canal de riego.
Tema 4: Estructura de limpia
Subtema a: Diseo del canal desarenador
Subtema b: Control del canal.
Tema 5: Obras complementarias
Subtema a: Limitador de gasto
Subtema b: Limitador de gasto sin pantalla
Subtema c: Limitador de gasto con pantalla.
PROGRAMA DE PRCTICAS
Prctica 1. Determinacin de volmenes de agua.
Prctica 2. Determinacin de usos consuntivos.
Prctica 3. Calendarizacin de riegos.
Practica 4. Operacin de obras principales: vertederos, orificios, tuberas y canales.
Prctica 5. Operacin de zonas de riego: canales principales, canales secundarios y red
de drenaje.
Prctica 6. Elaboracin de programas de conservacin.
METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE
Exposicin del profesor, trabajo en grupo, trabajo en campo, exposicin de estudiantes,
material audiovisual.
TCNICAS DE ENSEANZA
ELEMENTOS DE EVALUACIN
EXPOSICIN ORAL
(X)
EXMENES PARCIALES
(X)
EXPOSICIN AUDIOVISUAL
(X)
EXMENES FINALES
(X)
SEMINARIOS
(X)
TAREAS Y TRABAJOS
(X)
LECTURAS OBLIGATORIAS
(X)
PARTICIPACIN EN CLASE (X)
TRABAJOS DE INVESTIGACIN (X)
ASISTENCIA A CLASE
(X)
PRC. DE TALLER O LABORATORIO(X) PROYECTO, INFORME
(X)
ASISTENCIA A PRCTICAS (X)
522

NORMAS DE EVALUACIN
Los lineamientos que establece la institucin al respecto.
PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE
Ingeniero Agrcola o Agrnomo con experiencia en Obras Hidrulicas; experiencia en la
construccin de Obras Agropecuarias; as como en la administracin y operacin de las
mismas.
BIBLIOGRAFA BSICA
1. Aguilar, A. J. 1989. Hidrulica de tuberas. Edit. McGraw Hill. Mxico.
2. Andrew, L. S. 1986. Hidrulica Prctica. Edit. Limusa. Mxico.
3. Chow, V. T. 1994. Hidrulica de canales abiertos. Edit. McGraw Hill. Mxico.
4. Gurovich, R. L. A. 1999. Riego superficial tecnificado. Edit. Alfaomega. Mxico.
5. Lpez, J. R. 1992. Riego localizado. Edit. Mundi Prensa. Madrid, Espaa.
6. Martnez, C. M. A. 1993. Hidrulica aplicada a proyectos de riego. Edit. Secretariado de
Publicaciones e Intercambio Cientfico, Universidad de Murcia. Espaa.
7. Mora, R. P. 1987. Manejo Tcnico y Administrativo de los Distritos de Riego. S.A.R.H.
Mxico.
8. Mora, R. P. 1993. La Ingeniera de Operacin en los Distritos de Riego. Edit. Trillas.
Mxico.
9. Moya-Talens, J. A. 1998. Riego localizado y fertirrigacin. Edit. Mundi Prensa. Madrid,
Espaa.
10. Naudascher, E. 2001. Hidrulica de canales. Diseo de estructuras. Edit. Limusa.
Mxico.
11. Osuna, A. 1993. Hidrulica tcnica y mecnica de fluidos. Colegio de Ingenieros de
caminos y puertos. Servicios de Publicaciones, Espaa.
12. Palacios, V. E. 1981. Manual de Operaciones de Distrito de Riego. 3 Edic. Edit.
UACH. Chapingo, Mxico.
13. Pascual-Espana, B. 1990. El Riego: Principios y Prcticas. Edit. Departamento de
Produccin Vegetal, Universidad Politcnica de Valencia. Espaa.
14. Pizarro, C. F. 1996. Riego localizado de alta frecuencia: goteo, microaspersin,
exudacin. Edit. Mundi Prensa. Madrid, Espaa.
15. Ritzema, H.P. 1996. Drainage of irrigated lands: manual. Edit. FAO. Rome, Italy.
16. Saldarriaga, V. J. G. 1998. Hidrulica de tuberas. Edit. McGraw Hill. Mxico.
17. Shortle, J. S. and Griffin, R. C. 2001. Irrigated agriculture and the environment. Edward
Elgar Collection. U.K.
BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
1. Bakhmeteff, B. H. 1990. Hidrulica de los canales. Edit. Aguilar. Mxico.
2. Giles, R. V. 1992. Mecnica de los fluidos e hidrulica. Edit. Schaum. Mxico.
3. Russel, G., 1984. Hidrulica. Edit. CECSA, Mxico.

523

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la Asignatura:
Agricultura en Zonas Tropicales y Subtropicales
Adscrita al departamento de:
Ciencias Agrcolas
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisito de seriacin:
Ninguna
rea:
Orientacin Agroecosistemas
Carcter de la asignatura:
Obligatoria de Eleccin
Tipo de la asignatura:
Terica - Prctica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 5

Clave

HRS/SEM
TEO
PRAC Crditos
3
2
8

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


Integrar los conocimientos tcnicos, sociales, econmicos, y ecolgicos que le permitan al
alumno caracterizar a las zonas tropicales con el fin de que cuente con los elementos
mnimos necesarios para plantear, en forma terica, una explotacin racional del
agroecosistema con miras a incrementar la productividad y reducir o evitar el deterioro
ambiental en estas zonas.
No.
I
II
III
IV
V
VI

UNIDADES

Introduccin
Caractersticas del ecosistema tropical
Produccin agrcola
Silvicultura de las zonas tropicales y subtropicales
Produccin pecuaria
Especies exticas y medicinales
TOTAL DE HORAS

524

HORAS
10
15
15
15
15
10
80

UNIDAD I. INTRODUCCIN.
Numero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Establecer la importancia que representan las zonas clido-hmedas
y tomar conciencia del deterioro que se est causando a estas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Conceptualizacin de las zonas tropicales.
Tema 2: Localizacin de las zonas tropicales de Mxico y del mundo.
Tema 3: Descripcin de las zonas tropicales de Mxico.
Tema 4: Caracterizacin de la vegetacin de los trpicos.
Tema 5: Diferenciacin entre trpico hmedo y trpico seco.
UNIDAD II. CARACTERSTICAS DEL ECOSISTEMA TROPICAL.
Numero de horas para la unidad: 15
Objetivo de la unidad: Integrar los conocimientos sobre factores biticos y abiticos
relativos al ecosistema tropical.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Factores abiticos
Subtema a: Suelo
Subtema b: Agua
Subtema c: Clima.
Tema 2: Factores biticos
Subtema a: Vegetacin tropical
Subtema b: Interaccin entre plantas
Subtema c: Las plantas y los animales
Subtema d: Las plantas y el hombre.

525

UNIDAD III. PRODUCCIN AGRCOLA.


Numero de horas para la unidad: 15
Objetivo de la unidad: Conocer los diferentes procesos productivos as como las
caractersticas propias de diversos cultivos de estas regiones.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Cultivos bsicos.
Tema 2: Frutales tropicales y subtropicales.
Tema 3: Especias.
Tema 4: Cultivos industriales.
UNIDAD IV. SILVICULTURA DE LAS ZONAS TROPICALES Y
SUBTROPICALES.
Numero de horas para la unidad: 15
Objetivo de la unidad: Analizar las nuevas tcnicas de explotacin de los recursos de las
selvas que permiten que no se altere el medio ambiente.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Manejo de la selva.
Tema 2: Especies tropicales forma de explotacin y uso.
Tema 3: Agroforestera: concepto y formas de explotacin.
Tema 4: Ecoturismo: Concepto, manejo del recurso y formas de trabajo.
UNIDAD V. PRODUCCIN PECUARIA.
Numero de horas para la unidad: 15
Objetivo de la unidad: Ubicar las formas de manejo pecuario propias de estas regiones, as
como su mejor aprovechamiento
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Tipos de ganado.
526

Tema 2: Formas de manejo, semiestabulada y extensiva.


Tema 3: Sistemas Agrosilvopastoriles.
UNIDAD VI. ESPECIES EXTICAS Y MEDICINALES.
Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Determinar la importancia del uso de plantas exticas tradicionales
que se utilizan en la medicina y analizar la importancia en la economa en estas regiones.
Tema 1: Definicin y ejemplos de plantas Exticas.
Tema 2: Definicin y ejemplos de plantas Medicinales.
Tema 3: Huertos familares, medina tradiconal. Formas de manejo y perspectivas.
PROGRAMA DE PRCTICAS
Prctica 1. Caracterizacin de las zonas tropicales y subtropicales.
Prctica 2. Determinacin de las estaciones de crecimiento de diferentes cultivos de las
zonas tropicales y subtropicales de Mxico.
Prctica 3. Evaluacin de las diferentes especies frutales e industriales de los trpicos.
Prctica 4. Evaluacin de la produccin agropecuaria de las zonas tropicales y
subtropicales.
Prctica 5. Esquematizacin de un agroecosistema tropical.
Prctica 6. Evaluacin de la produccin forestal en los trpicos.
METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE
Exposicin del profesor, trabajo en grupo, trabajo en campo, exposicin de estudiantes,
material audiovisual.
TCNICAS DE ENSEANZA

ELEMENTOS DE EVALUACIN

EXPOSICIN ORAL
(X)
EXPOSICIN AUDIOVISUAL
(X)
SEMINARIOS
(X)
LECTURAS OBLIGATORIAS
(X)
TRABAJO DE INVESTIGACIN (X)
PRCTICAS DE TALLER O LAB. (X)

EXMENES PARCIALES
EXMENES FINALES
TAREAS Y TRABAJOS
PARTICIPACION CLASE
ASISTENCIA CLASE
PROYECTO, INFORME

527

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

NORMAS DE EVALUACIN
Las que establecen los lineamientos institucionales al respecto. El valor de la evaluacin de
la parte terica, mediante exmenes, tareas y trabajos ser del 60% de la calificacin final,
mientras que el valor de la evaluacin de la parte prctica, mediante trabajo de campo y
seminario de investigacin, ser del 40% de la misma.
PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE
Ingeniero Agrcola, Ingeniero Agrnomo; con experiencia en sistemas productivos de
zonas tropicales y subtropicales.
BIBLIOGRAFA BSICA
1. Aguirre, G. A. 2001. Qumica de suelos cidos templados y tropicales. Edit. UNAM
FESC. Mxico.
2. Alquilar, A. 1999. VIII Jornada Cientfica en Cuba sobre frutales y especies medicinales.
Editado por la estacin experimental de Cuba.
3. Arboli, M.1995. Las modernas plagas con la selva. Revista de informacin cientfica y
tecnolgica No. 7 CONACYT. Mxico.
4. Baudillo, Y. 1992. rboles frutales cultivo y explotacin comercial Edit. AEDOS.
Barcelona, Espaa.
5. Blake, R. 1992. Desaparece la selva tropical. Revista de agricultura de las Amricas.
Mxico.
6. Caballero, J. et. al. 1995. Aprovechamiento integral del trpico hmedo. Revista de
informacin cientfica y tecnolgica No. 7 CONACYT. Mxico.
7. Estrada, V. 2000. Potencial de las Plantas Tropicales. Edit. UACH. Chapingo, Mxico.
8. Fernndez, K. 1997. Ecoturismo y comunidad. Edit. Centro para la conservacin y el
ecodesarrollo. Repblica Dominicana.
9. Granillo, V. S. 1995. Uso y abuso de la selva. Revista de informacin cientfica y
tecnolgica. No. 7 CONACYT. Mxico.
10. Hernndez, X. 1954. Las zonas agrcolas de Mxico. Edit. UACH. Chapingo, Mxico.
11. Lpez, R. 1995. Tipos de vegetacin, cultivos de importancia y distribucin en el
estado de Tabasco y norte de Chiapas. UACH Puyucatengo. Cuadernos universitarios.
Mxico.
12. Lpez, M. R. 1999. Tipos de vegetacin y distribucin en el trpico mexicano. Edit.
UACH. Chapingo, Mxico.
13. Mass, J.M. y Garca F. 1999. La conservacin de suelos en zonas tropicales: el caso de
Mxico. Facultad de Ecologa, UNAM. Mxico.
14. Maldonado, M. M. 2001. Frutales tropicales de Tabasco. Edit. UJAT. Villahermosa,
Tabasco, Mxico.
15. Ramia, J. 1997. Ecoturismo y desarrollo sostenible en el Caribe. Edit. Fundacin
Ciencia y Arte. Costa Rica.
16. Rendowsky, J. 1986. Vegetacin tropical. Edit. Limusa. Mxico.

528

17. Ochse, J.J. y otros 1980. Cultivo y mejoramiento de plantas Tropicales. Edit. Limusa.
Mxico.
18. Sarukhn, J. 1998. rboles tropicales de Mxico. Edit. UNAM y FCE. Mxico.
19. Vzquez, J. 1993. Masas forestales en Campeche. Boletn tcnico No. 17. INIFAP.
Mxico.

BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
1. Asociacin mexicana de labranza de conservacin A.C. 1990 manejo de los recursos
naturales. Mxico.
2. FIRA 1988. Crditos en el trpico. Banco de Mxico. Mxico.
3. Revista Agrovisin. Diferentes ejemplares. Revista de la sociedad rural. Mxico.
4. Revista Agromundo. Diferentes ejemplares. Mxico.

529

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la Asignatura:
Sistemas de Produccin Forzada
Adscrita al departamento de:
Ciencias Agrcolas
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisito de seriacin:
Fisiologa Vegetal
rea:
Orientacin Agroecosistemas
Carcter de la asignatura:
Obligatoria de Eleccin
Tipo de la asignatura:
Terica - Prctica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 5

Clave

HRS/SEM
TEO
PRAC
3
2

Crditos
8

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


Introducir al alumno al conocimiento de la tecnologa aplicada en los modernos sistemas de
produccin agrcola.
No.
I
II
III
IV
V
VI
VII

UNIDADES
Introduccin
Sistema de produccin de planta madre
Produccin de plantas en maceta
Produccin intensiva de plantas en campo
Produccin de plantas en invernadero
Sistemas hidropnicos
Comercializacin de productos obtenidos en sistemas
de produccin forzada
TOTAL DE HORAS

530

HORAS
5
13
13
13
13
13
10
80

UNIDAD I. INTRODUCCIN.
Nmero de horas para la unidad: 5
Objetivo de la unidad: Conocer y analizar la situacin y perspectiva de los sistemas de
produccin agrcola de nuestro pas y el extranjero.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Sistemas de produccin tradicional
Subtema a: Chinampas
Subtema b: Artesanal
Subtema c: Nivel tecnolgico bajo
Subtema d: Nivel tecnolgico medio
Subtema e: Nivel tecnolgico alto.
Tema 2: Modernos sistemas de produccin agrcola en el mundo
Subtema a: Cultivos forzados.
UNIDAD II. SISTEMA DE PRODUCCIN DE PLANTA MADRE.
Nmero de horas para la unidad: 13
Objetivo de la unidad: A travs de los conocimientos de propagacin, manejar un sistema
de produccin de planta madre.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Propagacin de plantas
Subtema a: Sexual
Subtema b: Asexual a travs de esquejes, bulbos, varetas, injertos,
cultivo de tejidos.
Tema 2: Diseo e instalacin
Subtema a: Planeacin
Subtema b: Acondicionamiento
Subtema c: Plantacin.
Tema 3: Manejo de planta
Subtema a: Labores de cultivo
Subtema b: Riego
Subtema c: Fertilizacin
Subtema d: Control de plagas y enfermedades
Subtema e: Cosecha de material vegetativo.

531

UNIDAD III. PRODUCCIN DE PLANTAS EN MACETA.


Nmero de horas para la unidad: 13
Objetivo de la unidad: El alumno conocer como planear, disear, instalar y manejar un
sistema de produccin de plantas en maceta.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Acondicionamiento del rea de produccin
Subtema a: Seleccin de macetas
Subtema b: Preparacin de sustratos
Subtema c: Acondicionamiento del rea de produccin.
Tema 2: Manejo agronmico
Subtema a: Plantas de follaje
Subtema b: Plantas para flores
Subtema c: Plantas bulbosas.
UNIDAD IV. PRODUCCIN INTENSIVA DE PLANTAS EN CAMPO.
Nmero de horas para la unidad: 13
Objetivo de la unidad: El alumno conocer como planear, acondicionar y manejar los
sistemas de produccin intensiva en campo.
Contenido temtico de la unidad
Tema 1: Acolchados
Subtema a: Hortalizas
Subtema b: Flores.
Tema 2: Cultivos seriados
Subtema a: Planeacin
Subtema b: Manejo agronmico
Subtema c: Rotacin de cultivos.
Tema 3: Huerto en espaldera
Subtema a: Planeacin
Subtema b: Manejo agronmico.

532

UNIDAD V. PRODUCCIN DE PLANTAS EN INVERNADERO.


Nmero de horas para la unidad: 13
Objetivo de la unidad: El alumno conocer como planear, acondicionar y manejar la
produccin en invernadero de diversas especies hortoflorcolas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Plantas de follaje.
Tema 2: Flores de corte.
Tema 3: Hortalizas.
UNIDAD VI. SISTEMAS HIDROPNICOS.
Nmero de horas para la unidad: 13
Objetivo de la unidad: El alumno aprender lo que son los sistemas de produccin
hidropnicos y las ventajas que presentan en la produccin actual de plantas de ornato y
alimenticias.
Contenido temtica de la unidad:
Tema 1: Concepto y clasificacin de hidropona.
Tema 2: Componentes de los sistemas hidropnicos
Subtema a: Depsitos
Subtema b: Contenedores
Subtema c: Sustratos.
Tema 3: La solucin nutrimental
Subtema a: Los elementos nutrimentales
Subtema b: Eleccin de la solucin nutritiva
Subtema c: Clculos de elementos
Subtema d: Preparacin de la solucin.
Tema 4: Manejo agronmico
Subtema a: Almcigos
Subtema b: Siembra
Subtema c: Riegos
Subtema d: Control de plagas y enfermedades
Subtema e: Cosecha.
Tema 5: Expectativas de la hidroponia en Mxico.
533

UNIDAD VII. COMERCIALIZACIN DE PRODUCTOS OBTENIDOS EN


SISTEMAS DE PRODUCCIN FORZADA.
Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: El alumno analizar el comportamiento de mercado de los productos
hortoflorcolas para poder llevar a cabo un determinado sistema productivo.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l. Estudio de mercado.
Tema 2. Comportamiento de la demanda.
PROGRAMA DE PRCTICAS
Prctica l. Produccin y manejo de planta madre proveniente de diferentes formas de
propagacin.
Prctica 2. Acondicionamiento para la produccin forzada de plantas.
Prctica 3. Produccin y manejo de plantas en maceta a cielo abierto y bajo condiciones de
invernadero.
Prctica 4. Produccin y manejo de plantas en campo.
Prctica 5. Produccin y manejo de plantas en sistemas hidropnicos.
METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE
Exposicin del profesor, trabajo en grupo, trabajo en campo, exposicin de estudiantes,
material audiovisual.
TCNICAS DE ENSEANZA
EXPOSICIN ORAL
EXPOSICIN AUDIOVISUAL
SEMINARIOS
LECTURAS OBLIGATORIAS
TRABAJO INVESTIGACIN
PRC. DE TALLER O LAB. (X)

ELEMENTOS DE EVALUACIN
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

EXMENES PARCIALES
EXMENES FINALES
TAREAS Y TRABAJOS
PARTICIPACIN CLASE
ASISTENCIA CLASE
PROYECTO, INFORME

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

NORMAS DE EVALUACIN
Las que establecen los lineamientos institucionales al respecto. El valor de la evaluacin de
la parte terica, mediante exmenes, trabajos y tareas ser del 60% de la calificacin final,
mientras que el valor de la evaluacin de la parte prctica, mediante trabajo de campo y
seminario de investigacin ser del 40% de la misma.
534

PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE


Ingeniero Agrcola, Ingeniero Agrnomo, con especialidad en horticultura o experiencia en
sistemas de produccin forzada.
BIBLIOGRAFA BSICA
1. Alpi, A y F. Tognoni. 1991. Cultivo en invernadero. 3 Edic. Edit. Mundi Prensa.
Madrid, Espaa.
2. Abrol, Y. P., P. Mohanty y Govindjee. 1993. Photosynthesis, photoreactions to plant
productivity. Edit. Kluwer Academic Publisher. Boston, USA.
3. Azcn-Bieto, J. y M. Taln, 2000. Fundamentos de Fisiologa Vegetal. Edit. McGraw
Hill Interamericana. Espaa.
4. Barrer, D. A. y Milburn, J. A. 1989. Transport of photosassimilates. Edit. Jhon Wiley
and Sons. New York, USA.
5. Barros, N. M. 2001. Relacin entre brokers y productores desde una perspectiva
histrica. En tercera reunin de la RISHORT, CIESTAAM. Chapingo, Mxico.
6. Beadle, C. L.; Ludlow, M. M. y Honeyset, J. L. 1988. Relaciones hdricas, en: J.D.O.
may, S.P. Long y J.M.O. Solurlock. Tcnicas de fotosntesis y bioproductividad. UNEPCP. Edit. Futura. Mxico.
7. Bidwell, R. G. S. 1982. Fisiologa Vegetal. AGT Editor S.A. Mxico.
8. Cadahia, L. C. 2000. Fertirigacin. Cultivos hortcolas y ornamentales. 2 Edic. Edit.
Mundi Prensa. Madrid, Espaa.
9. Conti, M., D.; Galliteli, V. Lisa, O.; Lovisolo, G. P. Martelli y A. Ragozzino. 2001.
Principales virus de plantas hortcolas. Edit. Mundi Prensa. Madrid, Espaa.
10. Gracia, C. y Palav, E. 1993. Mecanizacin de los cultivos hortcolas. Edit. Mundi
Prensa. Madrid, Espaa.
11. Gonzlez, L. A. 1997. El pequeo riego en Mxico, la versin oficial y la realidad, en:
Martnez, S.T. y Palerm, J. Antologa sobre el pequeo riego. Edit. C.P. Chapingo,
Mxico.
12. Hatmann, H. T.; Kofranek, A. M.; Rubatzky, V. E. and Flocker, W. J. 1988. Plant
Science. 2 Edic. Edit. Prentice Hall. USA.
13. Hanan, J. J. 1998. Greenhouse. CRC Press. USA.
14. Lampkin, N. 1998. Agricultura ecolgica. Edit. Mundi Prensa. Espaa.
15. Mainardi, F. 2001. El cultivo biolgico de hortalizas y frutales. Edit. De Vecchi.
Barcelona, Espaa.
16. Maroto, J. V. 2000. Elementos de horticultura general. 2 Edic. Edit. Mundi Prensa.
Madrid, Espaa.
17. Medina, J. A. 1997. Riego por goteo. 4 Edic. Edit. Mundi Prensa. Madrid, Espaa.
18. Namesny, A. 1993. Post-recoleccin de hortalizas, Vol. II: Horticultura de hoja, tallo y
flor. Ediciones de Horticultura. Espaa.
19. Namesny, A. 1996. Post-recoleccin de hortalizas, Vol. II: Bulbos, tubrculos y
rizomas. Ediciones Horticultura. Espaa.
20. Tarjuelo, J. M. 1999. Riego por aspersin y su tecnologa. 2 Edic. Edit. Mundi Prensa.
Madrid, Espaa.

535

21. Nobel, P. S. 1991. Physicochemical and environmetal plant physiology. Edit.


Academic Press. USA.
22. Rodrguez, A y Ibarra, L. 1991. Semiforzado de cultivos mediante el uso de plsticos.
Edit. Limusa. Mxico.
23. Ruiz, L. J. y Hinojosa, R. A. 1992. La agricultura de contrato en la produccin de
hortalizas en el Bajo: Un estudio de caso. En Schwentesius, R. y M. Gmez.
Implicaciones del progreso tecnolgico en la agricultura de pases en desarrollo. Humboldt
Universitat zu Berlin Universidad Autnoma de Chapingo. Mxico.
24. Sagarraga, V. M.; Salas, J. M. y Leos, J. A. 2000. Competitividad de los principales
productos agropecuarios mexicanos en el mercado estadounidense. Edit. UACH.
Chapingo, Mxico.
25. Salisbury, F. B. y Ross, C. W. 1994. Fisiologa vegetal. Edit. Grupo Editorial
Iberoamericana. Espaa.
26. Shaffer, B. and P.C. Andersen. 1994. Handbook of environmental physiology of fruit
crops. Vol. l. Temperate crops y Vol.ll Subtropical and Tropical Crops. CRC Press. USA.
27. Tarjuelo, J. M. 1999. El riego por aspersin y su tecnologa. 2 Edic. Edit. Mundi
Prensa. Madrid, Espaa.
28. Waterman, P.G. and Mole, S. 1994. Analysis of phenolic plant metabolites. Edit.
Osney Mead. Oxford, UK.

BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
No se considera necesario sealar otra ms.

536

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la Asignatura:
Impacto Ambiental
Adscrita al departamento de:
Ciencias Agrcolas
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisito de seriacin:
Agroecologa
rea:
Orientacin Agroecosistemas
Carcter de la asignatura:
Obligatoria de Eleccin
Tipo de asignatura:
Terica - Prctica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 4

Clave

HRS/SEM
TEO PRAC
2
2

Crditos
6

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


Que el alumno obtenga conocimiento en el manejo de uno de los principales instrumentos
de la poltica ambiental que es el Impacto ambiental, con una base terica y en estudios de
caso de competencia federal y estatal.

No.
I
II
III
IV

UNIDADES
La teora del impacto ambiental
Evaluacin de impacto ambiental
Indicadores de impacto ambiental
Estudio de casos
TOTAL DE HORAS

537

HORAS
8
16
8
32
64

UNIDAD I. LA TEORA DEL IMPACTO AMBIENTAL.


Nmero de horas para la unidad: 8
Objetivo de la unidad: Analizar las figuras de prevencin aplicacin y sancin que
contiene la ley ambiental mexicana.
Conocer las estructuras gubernamentales encargadas de aplicar la ley, los reglamentos y su
normatividad.
Comprender la importancia de la incorporacin del Impacto Ambiental en la toma de
decisiones.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Introduccin.
Tema 2: Tipologa y terminologa.
Tema 3: Legislacin ambiental.
Tema 4: Reglamentos en materia de Impacto ambiental.
Tema 5: Normas Oficiales Mexicanas.
Tema 6: Procedimiento administrativo.
Tema 7. Incorporacin del impacto ambiental en la toma de decisiones.
Tema 8: Metodologa.
UNIDAD II. EVALUACIN DE IMPACTO AMBIENTAL.
Nmero de horas para la unidad: 16
Objetivo de la unidad: Recibir informacin actualizada y cientfica sobre las metodologas
de evaluacin de Impacto Ambiental, enfocadas a la integracin de las manifestaciones de
Impacto Ambiental requeridas por la Legislacin Ambiental vigente, tanto en el mbito
federal como estatal, para diferentes tipos de proyectos de desarrollo.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Impacto Ambiental.
Tema 2: Marco conceptual.
Tema 3: Marco legal e institucional.

538

Tema 4: Metodologa general para la realizacin de un estudio de Impacto


Ambiental.
Tema 5: Inventario ambiental.
Tema 6: Modelos generales para la integracin ambiental de proyectos.
Tema 7: Modelos generales para la realizacin de estudios de Impacto Ambiental.
Tema 8: Modelos informatizados.
UNIDAD III. INDICADORES DE IMPACTO AMBIENTAL.
Nmero de horas para la unidad: 8
Objetivo de la unidad: Conocer los indicadores de Impacto Ambiental. Utilizar estos
indicadores para medir el Impacto Ambiental y reconocer posibilidades de accin.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Indicadores de impacto ambiental y funciones de transformaciones.
Tema 2: Relacin de indicadores.
Tema 3: Relacin de funciones de transformacin.
Tema 4: Aire.
Tema 5: Clima.
Tema 6: Tierra-suelo.
Tema 7: Aguas continentales.
Tema 8: Procesos.
Tema 9: Medio marino y costero.
Tema 10: Vegetacin.
Tema 11: Fauna.
Tema 12: Procesos del medio ambiente.

539

UNIDAD IV. ESTUDIO DE CASOS.


Nmero de horas para la unidad: 32
Objetivo de la unidad: Revisar algunos estudios de caso de competencia federal y estatal,
para reafirmar los conocimientos adquiridos.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Competencia federal.
Tema 2: Competencia estatal.
METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE
Exposicin del profesor, trabajo en grupo, trabajo en campo, exposicin de estudiantes,
empleo de material audiovisual.
TCNICAS DE ENSEANZA

ELEMENTOS DE EVALUACIN

EXPOSICIN ORAL
(X)
EXPOSICIN AUDIOVISUAL (X)
SEMINARIOS
(X)
LECTURAS OBLIGATORIAS (X)
TRABAJO DE INVESTIGACIN (X)
PRCTICAS DE CAMPO
(X)

EXMENES PARCIALES
(X)
EXMENES FINALES
(X)
TAREAS Y TRABAJOS
(X)
PARTICIPACIN EN CLASE (X)
ASISTENCIA A PRCTICAS (X)

NORMAS DE EVALUACIN
Las que establecen los lineamientos institucionales al respecto.
PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE
Ingeniero Agrcola Agrnomo con especialidad en Anlisis de Impacto Ambiental.

540

BIBLIOGRAFA BSICA
1. Branes, B. R. 1981. La Legislacin ambiental en Amrica Latina: Visin comparativa.
UAM Azcapotzalco, Divisin de Ciencias Sociales y Humanidades. Mxico.
2. Canter, L. W., et al. 1998. Manual de Evaluacin de impacto ambiental: tcnicas para la
elaboracin de estudios de impacto. Traduccin de: Enviromental Impact assessment 2
Edic. Edit. McGraw Hill. Mxico.
3. Conesa, F-V. V., et al. 1997. Gua metodolgica para la evaluacin del impacto
ambiental.3 Edic. Edit. Mundi Prensa. Madrid, Espaa.
4. Dardon, B. E. 1999. La problemtica ambiental en Mxico: una perspectiva histrica de
la poltica nacional del medio ambiente. Coleccin sobre legislacin ambiental. Edit.
Mundi Comunicaciones. Mxico.
5. Departamento del Distrito Federal. 1996. Ley de participacin ciudadana del Distrito
Federal. Asamblea de Representantes del Distrito Federal. Mxico.
6. Departamento del Distrito Federal. 2002. Ley ambiental del Distrito Federal.
Reglamento de impacto ambiental y riesgo. Asamblea Legislativa del Distrito Federal, II
Legislatura. Mxico.
7. Garca, . A.1994. Gua Prctica de Evaluacin de impacto ambiental: proyectos y
actividades afectados. Edit. Amaru. Espaa.
8. Gmez, O. D. 2003. Evaluacin de Impacto Ambiental: un instrumento preventivo para
la gestin ambiental. 2 Edic. Edit. Mundi Prensa. Madrid, Espaa.
9. Hammond, A., et al. 1995. Environmental indicators: a systematic approach to
measuring and reporting on environmental policy performance in the context of sustainable
development. World Resources Institute. Washington, USA.
10. Hernndez, F. S. 2000. La legislacin de evaluacin de impacto ambiental en Espaa:
Proyecto de investigacin sobre la suficiencia de la legislacin y la eficiencia de su
utilizacin. Fundacin para la Gestin y Proteccin del Medio Ambiente. Edit. Mundi
Prensa. Madrid, Espaa.
11. INE. 1999. Programa Nacional de accin climtica: documento para consulta pblica
Instituto Nacional de Ecologa. Mxico.
12. ITESM, Centro de Calidad Ambiental, Unidad de Informacin y Enlace de Tecnologa
Ambiental. 1999. Normas mexicanas: mtodos de prueba. ITESM, Centro de Calidad
Ambiental, Unidad de Informacin y Enlace de Tecnologa Ambiental. Monterrey, Nuevo
Len. Mxico.
13. Legislacin sobre contaminacin ambiental 1999. Mxico.
14. Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente y disposiciones
complementarias 2000. Serie Leyes y Cdigos de Mxico. 20 Edic. Edit. Porra. Mxico.
15.
1998. Ley de Proteccin al ambiente para el desarrollo sustentable: Estado de
Mxico. Gobierno del Estado de Mxico, Secretaria de Ecologa. Mxico.
16. Oate, J. J., et al. 2002. Evaluacin ambiental estratgica: la evaluacin ambiental de
polticas, planes y programas. Edit. Mundi Prensa. Mxico.
17. Organizacin de Cooperacin y de Desarrollo Econmicos. 1997. Environmental
Indicators for agriculture. OECD. Francia.
18. Organizacin de Cooperacin y de Desarrollo Econmicos. 1999. Environmental
Indicators for agriculture.Vol. 2. Serie: OECD Proceedings. OECD. Francia.
19. Organizacin de Cooperacin y de Desarrollo Econmicos. 2001. Environmental
Indicators for agriculture: methods and results. Vol. 3. OECD. Francia.

541

20. Organizacin de Cooperacin y de Desarrollo Econmicos. 2001. Environmental


indicators 2001: towards sustainable development. Serie Environment. OECD. Francia.
21. Organizacin Mundial de la Salud. 1998. Establecimiento de normas ambientales:
pautas para la adopcin de decisiones. Organizacin Mundial de la Salud. Ginebra, Suiza.
22. Prez, M. J. 1995. Legislacin sobre incendios forestales: anotada, concordada y
comentada. Biblioteca Comares de Ciencia Juridica. Peligros, Granada. Espaa. ISBN
8481511563.
23. Romero, L. P. 1993. Impacto socioambiental, en Xochimilco y Lerma, de las obras de
abastecimiento de la ciudad de Mxico. UAM Xochimilco. Mxico.
24. Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales. 2000. Indicadores para la
evaluacin del desempeo ambiental. Instituto Nacional de Ecologa-SEMARNAT.
Mxico.
25. Seminario de Investigacin sobre Desarrollo Rural. 1996. Actores del Desarrollo Rural:
visiones para el anlisis: memoria del seminario de Investigacin sobre Desarrollo Rural.
Colegio de Postgraduados. Montecillos, Mxico.
26. Seminario Pueblos Indgenas, Bioconservacin y Ecoturismo. 1996. Seminario Pueblos
Indigenas, bioconservacion y Ecoturismo: un enfoque Etnobiolgico. Asociacin
Etnobiologica Mexicana. FC, UNAM. Mxico.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
No se considera necesario sealar otra ms.

542

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la Asignatura:
Ingeniera Econmica
Adscrita al departamento de:
Ciencias Sociales
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisitos de seriacin:
Ninguno
rea:
Orientacin Desarrollo Agrcola
Carcter de la asignatura:
Obligatoria de Eleccin
Tipo de asignatura:
Terica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 3

Clave

HRS/SEM
TEO PRAC
3
0

Crditos
6

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


Aplicar mtodos de planeacin y control financiero para apoyar la toma de decisiones.

No.
I
II
III
IV

UNIDADES
La planeacin y el control financiero
Modelos de planeacin financiera a corto plazo
Modelos de planeacin financiera a largo plazo
El control financiero
TOTAL DE HORAS

543

HORAS
12
12
12
12
48

UNIDAD I. LA PLANEACIN Y EL CONTROL FINANCIERO.


Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: El alumno analizar y seleccionar de entre una serie de alternativas,
la ms ventajosa en condiciones de riesgo, incertidumbre o conflicto.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Concepto.
Tema 2: Objetivos.
Tema 3: Modelos de planeacin financiera.
Tema 4: Escenarios financieros.
Tema 5: Modelos de control financiero.
UNIDAD II. MODELOS DE PLANEACIN FINANCIERA A CORTO PLAZO.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: El alumno elaborar proyecciones financieras de corto plazo.
Explicar alternativas de estrategia financiera de corto plazo
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Modelo de tasa anticipada de inflacin.
Tema 2: Modelo de pronsticos y presupuestos.
Tema 3: Modelos de precios de valores burstiles de renta fija.
Tema 4: Modelos de precios de valores burstiles de renta variable.
UNIDAD III. MODELOS DE PLANEACIN FINANCIERA A LARGO PLAZO.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: El alumno disear alternativas de valor futuro de inversiones.
Calcular tasas promedio de rentabilidad y proyectar el costo de cada peso financiado por
recursos propios y ajenos.

544

Contenido temtico de la unidad:


Tema l: Modelo de lneas de tiempo.
Tema 2: Modelo de proyectos de inters simple.
Tema 3: Modelo de costo de capital ponderado.
UNIDAD IV. EL CONTROL FINANCIERO.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: El alumno participar en un estudio de caso.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l. Caso prctico de integracin presupuestal.
METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE
Exposicin del profesor, exposiciones de los estudiantes, trabajo en grupos,
aprovechamiento de los medios audiovisuales.
TCNICAS DE ENSEANZA
EXPOSICIN ORAL
EXPOSICIN AUDIOVISUAL
SEMINARIOS
LECTURAS OBLIGATORIAS
TRABAJO DE INVESTIGACIN

ELEMENTOS DE EVALUACIN
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

EXMENES PARCIALES
EXMENES FINALES
TAREAS Y TRABAJOS
EXTRACLASE
PARTICIPACIN EN CLASE

(X)
(X)
(X)
(X)

NORMAS DE EVALUACIN
Las que establecen los lineamientos institucionales al respecto.

PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE


Ingeniero Agrnomo con especialidad en Economa, Licenciado en Economa, con
experiencia en el rea de la Ingeniera Econmica.

545

BIBLIOGRAFA BSICA
1. Gitman, L. J. 1986. Fundamentos de Administracin Financiera. Edit. HARLA. Mxico.
2. Perdomo, M. A. 1987. Planeacin Financiera en Toma de Decisiones. Edit. ECASA.
Mxico.
3. Perdomo, M. A. 1993. Modelos Bsicos de Planeacin Financiera. Edit. ECASA.
Mxico.
4. Heyman, T. 1992. Inversin contra Inflacin. Anlisis y Administracin de Inversiones
en Mxico. Edit. Milenio. Mxico.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
1. Cabral, L. 1997. Economa Industrial. Edit. McGraw Hill. Espaa.
2. Rivera, C. A. 1997. La administracin financiera. Edit. PAC. Mxico.
3. Tarkin, A y Blank, L. 2000. Ingeniera econmica. Edit. McGraw Hill. Mxico.

546

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la Asignatura:
Desarrollo Rural
Adscrita al departamento de:
Ciencias Sociales
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisitos de seriacin:
Ninguno
rea:
Orientacin Desarrollo Agrcola
Carcter de la asignatura:
Obligatoria de Eleccin
Tipo de asignatura:
Terica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 3

Clave

HRS/SEM
TEO
PRAC
3
0

Crditos
6

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


El estudiante analizar el carcter histrico del desarrollo rural como aliado a los
principales factores que han intervenido en este proceso.

No.
I
II
III

UNIDADES

Marco de referencia
Desarrollo rural
Marco histrico
TOTAL DE HORAS

547

HORAS
16
16
16
48

UNIDAD I. MARCO DE REFERENCIA.


Nmero de horas para la unidad: 16
Objetivo de la unidad: Conocer y complementar los conocimientos que el alumno adquiri
en materias anteriores a fin de facilitar el anlisis al desarrollo rural.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Actividad econmica - proceso econmico.
Tema 2: Caracterstica del desarrollo
Subtema a: Dependiente
Subtema b: Inequidad
Subtema c: Concentrador de ingreso
Subtema d: Fluctuante.
Tema 3: Papel del Estado en el desarrollo econmico.
UNIDAD II. DESARROLLO RURAL.
Nmero de horas para la unidad: 16
Objetivo de la unidad: Definir el objeto y campo de estudio de la materia.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Definicin y enfoque.
Tema 2: Lo rural - lo agrcola.
UNIDAD III. MARCO HISTRICO.
Nmero de horas para la unidad: 16
Objetivo de la unidad: Conocer los principales factores que han determinado el desarrollo
rural de las distintas etapas segn los modelos econmicos.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Modelo primario exportador
Subtema a: Acumulacin originaria de capital, la tierra como mercanca
Subtema b: Cosmovisin indgena
Subtema c: Etapa colonial y liberal.

548

Tema 2: Modelo de sustitucin de importaciones


Subtema a: Antecedentes. Revolucin 1910
Reestructuracin econmica
Plan sexenal
Economa de posguerra industrializacin
Cambio rural - urbano
Concentracin dispersin.
Subtema b: Desarrollo rural. Enfoque e instrumentos
Organismos internacionales
Diversas escuelas
Revolucin verde
Cuenca hidrolgica
Programa regional: La Chontalpa
Programas institucionales.
Tema 3: Modelos de desarrollo sustentable
Subtema a: Definicin y enfoques
Subtema b: Esquema neoliberal
Modificaciones artculo 27 Constitucional
Nuevas propuestas sustentables para comunidades indgenas.
METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE
Exposicin del profesor, exposiciones de los estudiantes, trabajo en grupos,
aprovechamiento de los medios audiovisuales.
TCNICAS DE ENSEANZA

ELEMENTOS DE EVALUACIN

EXPOSICIN ORAL
(X)
EXPOSICIN AUDIOVISUAL (X)
SEMINARIOS
(X)
LECTURAS OBLIGATORIAS
(X)
TRABAJO DE INVESTIGACIN (X)

EXMENES PARCIALES
EXMENES FINALES
TAREAS Y TRABAJOS
EXTRACLASE
PARTICIPACIN EN CLASE

(X)
(X)
(X)
(X)

NORMAS DE EVALUACIN
Las que establecen los lineamientos institucionales al respecto.
PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE
Ingeniero Agrnomo con especialidad en Economa, Licenciado en Economa, con amplia
experiencia docente.

549

BIBLIOGRAFA BSICA
1. Brailovsky, V.; Clarke, R. y Warman, N. 1989. La Poltica Econmica del Desperdicio.
Mxico en el periodo 1982-1988. Edit. FE-UNAM. Mxico.
2. Breich, J.M. 1998. Bases para la Economa Descriptiva. Edit. CEMLA. Mxico.
3. Calva, J. 1988. Crisis Agrcola y Alimentaria en Mxico. Edit. Fontamara. Mxico.
4. Castaings, T. J. 1994. Mxico Economa, Mito y Poder. Edit. UAM. Mxico.
5. castaeda, G. 1994. La Economa Mexicana. Un Enfoque Analtico. Edit. Limusa.
Mxico.
6. Colclough, C. 1994. Estados o Mercados?. El Neoliberalismo o el debate sobre las
politicas de desarrollo. Edit. FCE. Mxico.
7. Huerta, G. A. 1991. Economa Mexicana, ms all del milagro. Edit. Diana. Mxico.
8. Lpez, G. J. 1997. La Economa del Capitalismo Contemporneo. Edit. Diana. Mxico.
9. Pipitone, U. 1997. Tres ensayos sobre desarrollo y fustracin: Asia Oriental y Amrica
Latina. Edit. CIDE/Porra. Mxico.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
1. Barkin D. 1989. Desarrollo Econmico Regional. Edit. Siglo XXI. Mxico.
2. Coomb y Amhed. 1988. Lucha contra la pobreza Rural. Banco Mundial. Edit. Tecnos.
Mxico.
3. Leff, E. 1997. Ecologa y Capital. Edit. Siglo XXI-UNAM. Mxico
4. Revista Electrnica: Revista de Desarrollo Rural y Cooperativismo Agrario.
5. www.fonaes.gob.mx

550

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la Asignatura:
Geografa Econmica
Adscrita al departamento de:
Ciencias Sociales
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisitos de seriacin:
Ninguno
rea:
Orientacin Desarrollo Agrcola
Carcter de la asignatura:
Obligatoria de Eleccin
Tipo de asignatura:
Terica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 4

Clave

HRS/SEM
TEO
PRAC
4
0

Crditos
8

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


El estudiante analizar el carcter histrico de los elementos que han influido en la
formacin de la Geografa Econmica en Mxico.
No.
I
II
III
IV
V
VI

UNIDADES
Marco de referencia
Geografa econmica
Planificacin y geografa econmica
Desarrollo regional evolucin histrica
Planes de desarrollo
Ejercicio de anlisis regional
TOTAL DE HORAS

551

HORAS
10
10
10
10
12
12
64

UNIDAD I. MARCO DE REFERENCIA.


Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Ordenar y complementar los conocimientos que el alumno adquiri
en materias anteriores a fin de facilitar el anlisis de la Geografa Econmica.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: Actividad econmica - proceso econmico.
Tema 2: Caracterstica del desarrollo econmico
Subtema a: Desequilibrio regional dependiente
Subtema b: Concentrador de ingreso
Subtema c: Fluctuante.
Tema 3: Geografa fsica, humana y econmica.
Tema 4: Papel del Estado en el desarrollo econmico.
UNIDAD II. GEOGRAFA ECONMICA.
Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Delimitar el anlisis de la Geografa Econmica en relacin con las
dems disciplinas que concurren.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Enfoques diversos.
Tema 2: Campos de Estudio
Subtema a: Factores productivos ms espacio econmico.
UNIDAD III. PLANIFICACIN Y GEOGRAFA ECONMICA.
Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Ubicar el papel de la Geografa Econmica en el proceso general de
planificacin de etapas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: La regin econmica, comunidad de planificacin.

552

Tema 2: Regionalizacin, enfoques diversos.


Tema 3: Regionalizacin del Territorio Nacional
Subtema a: Por cuencas hidrolgicas
Subtema b: Diversos estudios.
UNIDAD IV. DESARROLLO REGIONAL - EVOLUCIN HISTRICA.
Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Conocer la histrica evolucin del paisaje geogrfico, nacional a
partir de la Colonia.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Modelo Primario Exportador
Subtema a: Esquema Colonial
Subtema b: Esquema Liberal.
Tema 2: Modelo de sustentacin de importaciones
Subtema a: Industrializacin.
Tema 3: Modelo de desarrollo sustentable
Subtema a: Esquema neoliberal.
UNIDAD V. PLANES DE DESARROLLO.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Conocer el impacto de la Poltica Gubernamental en la evolucin de
la Geografa Econmica va planes de desarrollo.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: P. N. A.
Tema 2: P.N.U.V.

553

UNIDAD VI. EJERCICIO DE ANLISIS REGIONAL.


Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Proveer de elementos para la elaboracin de anlisis de las regiones
econmicas en las prcticas de campo.
METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE
Exposicin del profesor, exposiciones de los estudiantes, trabajo en grupos,
aprovechamiento de los medios audiovisuales.
TCNICAS DE ENSEANZA

ELEMENTOS DE EVALUACIN

EXPOSICIN ORAL
(X)
EXPOSICIN AUDIOVISUAL (X)
SEMINARIOS
(X)
LECTURAS OBLIGATORIAS (X)
TRABAJO DE INVESTIGACIN (X)

EXMENES PARCIALES
EXMENES FINALES
TAREAS Y TRABAJOS
EXTRACLASE
PARTICIPACIN EN CLASE

(X)
(X)
(X)
(X)

NORMAS DE EVALUACIN
Las que establecen los lineamientos institucionales al respecto.
PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE
Ingeniero Agrnomo, Licenciado en Geografa Licenciado en Economa, con amplia
experiencia docente.
BIBLIOGRAFA BSICA
1. Aguilar, G. A.; Graizbord, B. y Snchez, C. A. 1996. Las ciudades intermedias y el
desarrollo regional en Mxico Edit. UNAM-CM- CONACULTA. Mxico.
2. Aylln, T. T. y Chvez, F. J. 1992. Mxico: sus recursos naturales y su poblacin. 2
Edic. Edit. Limusa. Mxico.
3. Aylln, T. T. e Isabel, L. 1994. Geografa de Mxico. 2 Edic. Edit. Limusa. Mxico.
4. Barkin, D y King, T. 1986. Desarrollo econmico regional. 5 Edic. Edit. Siglo XXI.
Mxico.
5. Bassols, B. A. 1992. Mxico: formacin de regiones econmicas. Edit. UNAM. Mxico.
6. Bassols, B. A. 1998. Geografa Econmica de Mxico. 7 Edic. Edit. UNAM. Mxico.
7. Corona. R. A. 2000. Economa Ecolgica: una metodologa para la sustentabilidad. Edit.
UNAM-FE. Mxico.
8. Embriz, O. A. 1994. Indicadores Socioeconmicos de los Pueblos Indgenas. Edit. INI.
Mxico.
554

9. Leff, E. 1990. Medio Ambiente y Desarrollo en Mxico. Vol. I y II. Edit. UNAM.
Mxico.
10. Mndez, J. S. 2003. Problemas econmicos de Mxico. 5 Edic. Edit. McGraw Hill.
Mxico.
11. Tamayo, J. L. 1999. Geografa Moderna de Mxico. Edit. Trillas. Mxico.
12. Plan Nacional de Desarrollo 2000-2006. Presidencia de la Repblica. www.presidencia.
gob.mx. Mxico.
13. Silvestre, M. J. 1998. Problemas Econmicos de Mxico. Edit. McGraw Hill. Mxico.
14. www.sedesol.gob.mx
15. www.semarnap.gob.mx
16. www.sagarpa.gob.mx

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
No se considera necesario sealar otra ms.

555

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la asignatura:
Fruticultura Avanzada
Adscrita al Departamento de:
Ciencias Agrcolas
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisito de seriacin:
Propagacin de Plantas
rea:
Paquete Terminal en Produccin
Carcter de la asignatura:
Obligatoria de Eleccin
Tipo de la asignatura:
Terica - Prctica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 5

Clave

HRS/SEM
TEO
PRAC
3
2

Crditos
8

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


Que el alumno profundice en los elementos que le permitan analizar, evaluar y proponer el
manejo de los sistemas de produccin de frutales.
No.
I
II
III

UNIDADES
Introduccin
Importancia del curso
Temas selectos avanzados de la produccin de frutales
TOTAL DE HORAS

556

HORAS
6
4
70
80

UNIDAD I. INTRODUCCIN.
Numero de horas por la unidad: 6
Objetivo de la unidad: Identificar las limitantes que tiene la aplicacin de nuevas tcnicas
de produccin en frutales as como los logros y metas que ha tenido la investigacin en
frutales de climas templados, subtropicales y tropicales.
Contenido temtico de la unidad
Tema 1: Introduccin.
UNIDAD II. IMPORTANCIA DEL CURSO.
Numero de horas por la unidad: 4
Objetivo de la unidad: Conocer la importancia que tiene la investigacin y desarrollo de la
misma como planteamiento a la solucin de problemas que limitan la produccin de
frutales, as como la adaptacin que de ellos se tiene.
Contenido temtico de la unidad
Tema 2: Importancia del curso.
UNIDAD III. TEMAS SELECTOS AVANZADOS DE LA PRODUCCIN DE
FRUTALES.
Numero de horas por la unidad: 70
Objetivo de la unidad: Se analizar lo relativo a las principales especies frutcolas
haciendo hincapi en las caractersticas ms importantes de sus sistemas de produccin.
Contenido temtico de la unidad
Tema 3: Temas selectos avanzados de la produccin de frutales
Subtema a: Produccin forzada o forzamiento de cultivos de clima
Templado, tropical y subtropical
Subtema b: Anatoma y morfologa de la reproduccin de frutales
Subtema c: Nutricin de frutales
Subtema d: Sistemas de conduccin y poda
Subtema e: Utilizacin de reguladores de crecimiento en la tecnologa de
produccin de frutales
Subtema f: Letargo y conceptos afines
Subtema g: Fisiologa de poscosecha y mtodos de almacenamiento
Subtema h: Plantaciones de alta densidad y su manejo
557

Subtema i: Fisiologa y produccin de frutales


Subtema j: Control de plagas y enfermedades.
Para lo que se tomar como referencia las siguientes rboles frutales, de climas templados,
tropical y subtropical.
aguacate
ctricos
prunus
dtil
frutillas
granada
guanbana

guayaba
higuera
mamey
maracuya
litchi
manzano
peral

membrillo
nogal
pltano
pia
tamarindo
zapote
vid

PROGRAMA DE PRCTICAS
Prctica 1. Hbitos de floracin de las principales especies frutcolas.
Prctica 2. Bases fisiolgicas de la estimulacin de brotacin y productos a utilizar.
Prctica 3. Evaluacin de sistemas de conduccin en poda.
Prctica 4. Modelo estacional de crecimiento de rboles frutales.
Prctica 5. Manejo de plantaciones en alta densidad.
Prctica 6. Aplicaciones prcticas del forzado de rboles frutales de clima templado,
tropical y subtropical.
Prctica 7. Limitantes agrometeorolgicas para el desarrollo de frutales en diversas
condiciones.
Prctica 8. Determinacin fisiolgica de requerimiento de fro de rboles de clima
templado y aplicacin de modelos matemticos.
METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE
Exposicin del profesor, exposiciones de los estudiantes, trabajo en grupos,
aprovechamiento de los medios audiovisuales.
TCNICAS DE ENSEANZA

ELEMENTOS DE EVALUACIN

EXPOSICIN ORAL
(X)
EXPOSICIN AUDIOVISUAL
(X)
LECTURAS OBLIGATORIAS
(X)
PRC. EN LABORATORIO Y CAMPO (X)
SALIDAS A ZONAS PRODUCTORAS
CERCANAS
(X)

558

EXMENES PARCIALES
EXAMINES FINALES
TAREAS Y TRABAJOS
PARTICIPACIN EN CLASE
ASISTENCIA A PRCTICAS
Y A CLASE

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

NORMAS DE EVALUACIN
Para acreditar el curso se requiere cumplir con los lineamientos vigentes en la legislacin
universitaria como es la realizacin de exmenes, seminarios y exposiciones teniendo un
valor la parte terica del 60% y la parte prctica 40%, as como la asistencia obligatoria.
PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE
Docente con licenciatura en Ingeniera Agrcola Agrnomo con una formacin en el rea
de produccin de frutales, con experiencia profesional como maestro y conocimientos sobre
aspectos relacionados a la temtica del curso.
BIBLIOGRAFA BSICA
1. Avilan R. L.; Leal P. F. y Bautista A. D. 1989. Manual de fruticultura. Edit. Amrica
C.A., Venezuela.
2. Durn S. 1993. Melocotonero, nectarines y prunus. Edit. Mundi Prensa. Madrid, Espaa.
3. Galan S. V. 1990. Los frutales tropicales en los subtrpicos, Edit. Mundi Prensa. Madrid,
Espaa.
4. Galleta J. G. and Himerlrick G. D. 1990. Small Fruit Crop Management. Edit. PrenticeHall. N.J., USA.
5. Melgarejo, M. P. y Salazar, H. D. M. 2000. Tratado de Fruticultura para Zonas ridas y
Semiridas. Vol. I. El medio ecolgico, La Higuera, el alcaparro y el nopal. Edit. Mundi
Prensa. Madrid, Espaa.
6. Melgarejo, M. P. y Salazar, H. D. M. 2000. Tratado de Fruticultura para Zonas ridas y
Semiridas. Vol. II. Algarrobo, Granado y Jinjolero. Edit. Mundi Prensa. Madrid, Espaa.
7. Moore J. N., Janick J. 1988. Mtodos genotcnicos en frutales. Edit. AGT. Mxico.
8. Westwood M.N. 1982. Fruticultura de Zonas Templadas. Edit. Mundi Prensa. Madrid,
Espaa
9. Villalpando, I. J. F., Del Real L. I., y Ruiz, C. I. A. 1991. Temperatura y Fenologa
Agrcola. Edit. Agroclimatologa. Guadalajara Jal. Mxico.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
No se considera necesario sealar otra ms.

559

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la asignatura:
Biologa Molecular
Adscrita al Departamento de:
Ciencias Biolgicas
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisito de seriacin:
Fisiologa Vegetal
rea:
Paquete Terminal en Biotecnologa
Carcter de la asignatura:
Obligatoria de Eleccin
Tipo de la asignatura:
Terica - Prctica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 5

Clave

HRS/SEM
TEO PRAC
3
2

Crditos
8

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


Que el alumno obtenga las bases terico-prcticas de la Biologa Molecular, con el fin de
que le permitan comprender los mecanismos moleculares, del material hereditario en
plantas.
No.
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII

UNIDADES
Introduccin y antecedentes
Del gen a la protena
Replicacin, mutacin, reparacin y recombinacin
Transcripcin
Regulacin de la expresin gentica
Traduccin
Rearreglos genmicos
Introduccin a la tecnologa del ADN recombinante
TOTAL DE HORAS

560

HORAS
8
10
10
10
10
10
10
12
80

UNIDAD I. INTRODUCCIN Y ANTECEDENTES.


Nmero de horas para la unidad: 8
Objetivo de la unidad: Brindar al alumno los antecedentes histricos del surgimiento de la
biologa molecular, as como proporcionar bases del funcionamiento fsico qumico de los
cidos nucleicos y protenas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Orgenes y desarrollo de la biologa molecular
Subtema a: Origen de la biologa molecular
Subtema b: La escuela estructural y la escuela informacional
Subtema c: El modelo de Watson y Crick.
Tema 2: Microbiologa y biologa molecular
Subtema a: Aportaciones de la microbiologa a la biologa molecular.
Tema 3: Bases fsico qumicas de los cidos nucleicos y de las protenas
Subtema a: Estructura y funcin de las protenas
Subtema b: Estructura y funcin de los cidos nucleicos.
Prctica l.
UNIDAD II. DEL GEN A LA PROTENA.
Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Que el alumno conozca el camino que recorre la informacin
gentica para que esta se manifieste en forma fenotpica en los organismos vegetales.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: El flujo de la informacin gentica
Subtema a: Flujos de la informacin entre cidos nucleicos y protenas
Subtema b: El cdigo gentico
Subtema c: El genoma como reservorio de la informacin gentica.
Prctica 2.
Tema 2: Qu son los genes?
Subtema a: El concepto de gen
Subtema b: Organizacin de los genomas procariote y eucariote.
Prctica 3.

561

UNIDAD III. REPLICACIN, MUTACIN, REPARACIN Y


RECOMBINACIN.
Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Describir los procesos de replicacin, reparacin y recombinacin de
los cidos nucleicos.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: El fenmeno de la replicacin
Subtema a: Replicacin de ADN a ADN
Subtema b: Replicacin de ARN a ARN.
Prctica 4.
Tema 2: Mutacin, reparacin y recombinacin del ADN
Subtema a: Tipos de mutaciones
Subtema c: Reparacin del ADN
Subtema b: Recombinacin.
Prctica 5.
UNIDAD IV. TRANSCRIPCIN.
Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Explicar el evento de transcripcin dentro del flujo de la informacin
gentica.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Transcripcin en procariotes
Subtema a: La ARN polimerasa
Subtema b: La unidad transcripcional
Subtema c: Transcripcin reversa de ARN a ADN
Subtema d: Promotores y terminadores, dependientes e independientes de
rho
Subtema e: Iniciacin, elongacin y terminacin.
Tema 2: Transcripcin en eucariotes
Subtema a: Las ARN polimerasas
Subtema b: La unidad trasnscripcional
Subtema c: Promotores y terminadores.
Subtema d: Iniciacin, elongacin y terminacin
Subtema e: El procesamiento de los ARN'S
Subtema f: Tipos de intrones.
562

UNIDAD V. REGULACIN DE LA EXPRESIN GENTICA.


Numero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Indicar los mecanismos de regulacin de la expresin gentica en
microorganismos, como herramienta fundamental para comprender el mismo fenmeno en
plantas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Regulacin de la expresin gentica en microorganismos
Subtema a: Regulacin a nivel transcripcional
Subtema b: El concepto de opern y reguln
Subtema d: Represin catablica
Subtema e: Atenuacin
Subtema f: Operones complejos y sistemas mltiples de regulacin
Subtema g: Factores sigma y sistemas de 2 componentes
Subtema h: Regulacin a nivel postranscripcional.
Tema 2: Regulacin de la expresin gentica en plantas
Subtema a: Estructura, expresin y regulacin de genes de clase 1
Subtema b: Estructura, expresin y regulacin de genes de clase 2
Subtema c: Estructura, expresin y regulacin de genes de clase 3
Subtema d: Tipos de factores transcripcionales.
UNIDAD VI. TRADUCCIN.
Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Explicar la secuencia de pasos que se presentan durante el fenmeno
de la traduccin, como el paso final del flujo de la informacin gentica.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1: El fenmeno de la traduccin
Subtema a: La maquinaria traduccional
Subtema b: Etapas de la traduccin
Subtema e: Termodinmica de la traduccin
Subtema d: Iniciacin, elongacin y terminacin.
Prctica 6.

563

UNIDAD VI. REARREGLOS GENMICOS.


Nmero de horas para la unidad: 10
Objetivo de la unidad: Exponer el papel de los transposones y retrotransposones en el
rearreglo del genoma tomando como modelo el maz.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Transposones en plantas
Subtema a: Transposones
Subtema b: Maz, modelo de prediccin cuantitativa de un fenmeno
molecular. Modelo de McClintock.
Tema 2: Retrotransposones
Subtema a: Retrotransposones.
UNIDAD VII. INTRODUCCIN A LA TECNOLOGA DEL ADN
RECOMBINANTE.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Describir las tcnicas principales de la tecnologa del ADN
recombinante y su posible aplicacin al mejoramiento gentico de plantas.
Contenido temtico de la unidad:
Tema 1 : Fundamentos de la Ingeniera Gentica
Subtema a: Enzimas de restriccin
Subtema b: Vectores moleculares.
Prctica 7.
PROGRAMA DE PRCTICAS.
Prctica 1. Purificacin de protenas.
Prctica 2. Electroforesis de protenas.
Prctica 3. Aislamiento de cido desoxirribonucleico (ADN), de plantas agrcolas y efecto
hipercromtico.
Prctica 4. Aislamiento de cido ribonucleico (ARN).
Prctica 5. Mutagnesis de Rhizobium phaseoli.
Prctica 6. Traduccin de secuencias de ADN y de protenas por computadora y consulta a
bancos de genes y protenas (GENEBANK).
Prctica 7. Electroforesis de ADN.

564

METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE


Exposicin del profesor, exposiciones de los estudiantes, trabajo en grupos,
aprovechamiento de los medios audiovisuales.
TCNICAS DE ENSEANZA
EXPOSICIN ORAL
EXPOSICIN AUDIOVISUAL
SEMINARIOS
LECTURAS OBLIGATORIAS
TRABAJOS DE INVESTIGACIN

ELEMENTOS DE EVALUACIN
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

EXMENES PARCIALES
EXMENES FINALES
TAREAS Y TRABAJOS
PARTICIPACIN EN CLASE
ASISTENCIA A PRCTICAS
ASISTENCIA A CLASE

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

NORMAS DE EVALUACIN
Las que establecen los lineamientos institucionales al respecto. El valor de la evaluacin de
la parte terica, mediante exmenes, trabajos y tareas ser del 60% de la calificacin final,
mientras que el valor de la evaluacin de la parte prctica ser del 40% de la misma.
PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE
Docente con formacin profesional en el rea de estudios de la materia, de preferencia con
estudios de posgrado en bioqumica biotecnologa, con experiencia en campo y
laboratorio de biologa molecular.
BIBLIOGRAFA BSICA
1. Alberts, B; Jonson, A.; Lewis, J.; Raff, M.; Roberts, K. and Walter, P. 2002. Molecular
Biology of the Cell. 4 Edic. Edit. Garland Science. N.Y., USA.
2. Buchanan, B. B.; Gruissem, W. and Jones R. L. 2000. Biochemistry and Molecular
Biology of Plants. Edit. American Society of Plant Physiologist. Rockville, USA.
3. Cooper, G. M. 2000. The Cell. A Molecular Approach. 2 Edic. Edit. ASM Press.
Washington, USA.
4. Hart, D. L. and Jones, E. W. 2001. Genetics. 5 Edic. Edit. Jones and Bartlett Pub.
Massachussets, USA.
5. Hartwell, L. H.; Goldberg, M. L.; Reynolds, A. E.; Silver, L. M. and Veres, R. C. 2000.
Genetics. Edit. MacGraw Hill. Boston, USA.
6. Lewin, B. 2003. Genes VIII. 8 Edic. Oxford University Press. Oxford, UK.
7. Lodish, H.; Berk, A.; Matsudaira, P.; Kaise, C. A., et. al. 2003. Molecular Cell Biology.
5 Edic. Edit. WH Freeman and Co. N.Y., USA.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
No se considera necesario sealar otra ms.

565

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la Asignatura:
Invernaderos
Adscrita al departamento de:
Ciencias Agrcolas
Clave
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisito de seriacin:
Plasticultura
rea:
Paquete Terminal en Cultivos Forzados
Carcter de la asignatura:
Obligatoria de Eleccin
Tipo de la asignatura:
Terica Prctica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 5

HRS/SEM
TEO PRAC
3
2

Crditos
8

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


Proporcionar al alumno los elementos que le permitan construir y operar estructuras y
equipos de invernadero.

No.
I
II
III
IV
V
VI

UNIDADES

Introduccin
Caractersticas del invernadero
Distribucin interna
Manejo de condiciones ambientales
Construcciones complementarias
Mantenimiento
TOTAL DE HORAS

566

HORAS
12
12
12
15
15
14
80

UNIDAD 1. INTRODUCCIN.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Ubicar el contexto del uso de invernaderos como el sistema de
produccin forzada ms importante en la produccin agrcola actual.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Importancia.
Tema 2: Situacin actual en Mxico y el Mundo.
UNIDAD II. CARACTERSTICAS DEL INVERNADERO.
Nmero de horas para la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Conocer los aspectos ms importantes de los componentes de los
invernaderos.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Ubicacin
Subtema a: Orientacin
Subtema b: Caractersticas del terreno
Subtema c: Luminosidad
Subtema d: Vientos.
Tema 2: Formas
Subtema a: Tnel
Subtema b: Capilla dos aguas
Subtema c. Con diente de sierra
Subtema d: Burbuja
Subtema e: Otras formas.
Tema 3: Dimensiones.
Tema 4: Estructuras
Subtema a: Fierro
Subtema b: Madera
Subtema c: Concreto
Subtema d: Plstico
Subtema e: Aluminio.

567

Tema 5: Cubiertas
Subtema a: Fibra de vidrio
Subtema b: PVC
Subtema c: Polimetacrilato de metilo y policarbonatos
Subtema d: Poliestirenos
Subtema e: Cristal.
UNIDAD III. DISTRIBUCIN INTERNA.
Nmero de horas de la unidad: 12
Objetivo de la unidad: Disear la infraestructura interna de un invernadero de acuerdo al
tipo de sistema de produccin a realizarse dentro de el.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Camas de siembra
Subtema a: Trazo
Subtema b: Materiales.
Tema 2: Bancales
Subtema a: Trazo
Subtema b: Materiales.
Tema 3: rea de maniobras.
UNIDAD IV. MANEJO DE LAS CONDICIONES AMBIENTALES.
Nmero de horas para la unidad: 15
Objetivo de a unidad: Conocer y manejar las condiciones ambientales existentes de acuerdo
a los requerimientos de cada cultivo en especfico.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Regulacin de la temperatura
Subtema a: Clculo de necesidades trmicas
Subtema b: Sistema de Calefaccin
Subtema c: Extraccin de aire
Subtema d: Doble cubierta.
Tema 2: Tcnicas de iluminacin
Subtema a: Fotoperiodica
Subtema b: Suplementaria.

568

Tema 3: Regulacin de la humedad ambiental.


UNIDAD V. CONSTRUCCIONES COMPLEMENTARIAS.
Nmero de horas para la unidad: 15
Objetivo de la unidad: Conocer los requerimientos de infraestructura que hacen operativo
una empresa hortoflorcola en invernadero.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Cisternas.
Tema 2: Depsitos.
Tema 3: Almacenes.
Tema 4: Vas de acceso.
UNIDAD VI. MANTENIMIENTO.
Nmero de horas para la unidad: 14
Objetivo de la unidad: Conocer los trabajos preventivos y correctivos de conservacin de
infraestructura.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: reas Externa.
Tema 2: reas internas de produccin.
Tema 3: Mantenimiento a sistemas.
Tema 4: Mantenimiento a estructuras y cubiertas.
PROGRAMA DE PRCTICAS
Prctica 1. Requerimientos y caractersticas de invernaderos.
Prctica 2. Diseo, distribucin y construccin de reas internas para el manejo de plantas
Prctica 3. Caracterizacin, distribucin y operacin de equipo para el manejo de
condiciones ambientales.
Prctica 4. Diseo, caractersticas y uso de reas complementarias.
Prctica 5. Requerimientos y condiciones de mantenimiento en invernaderos.
569

METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE


Exposicin del profesor, exposiciones de los estudiantes, trabajo en grupos,
aprovechamiento de los medios audiovisuales.
TCNICAS DE ENSEANZA

ELEMENTOS DE EVALUACIN

EXPOSICIN ORAL
(X)
EXPOSICIN AUDIOVISUAL (X)
SEMINARIOS
(X)
LECTURAS OBLIGATORIAS (X)
TRABAJO INVESTIGACIN (X)
PRCTICAS DE TALLER O LAB. (X)

EXMENES PARCIALES
EXMENES FINALES
TAREAS Y TRABAJOS
PARTICIPACION EN CLASE
ASISTENCIA A CLASE
PROYECTO, INFORME

(X)
(X)
(X)
(X)
(X)
(X)

NORMAS DE EVALUACIN
Las que establecen los lineamientos institucionales al respecto. El valor de la evaluacin
de la parte terica, mediante exmenes, trabajos y tareas ser del 60% de la calificacin
final, el valor de la parte prctica ser del 40% de la misma, considerando trabajo de
campo y proyecto de investigacin.
PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE
Ingeniero Agrcola, Ingeniero Agrnomo con experiencia en planeacin, diseo y manejo
de invernaderos.

570

BIBLIOGRAFA BSICA
1. Alpi, A. y Tognoni, F. 1999. Cultivo en invernadero. 3 Edic. Edit. Mundi Prensa.
Madrid, Espaa.
2. Goto, Rumy, Tivelli, W., et al.1998. Produccin de hortalizas en ambiente protegido:
Construcciones subtropicales. Edit. Fundacin Editora de UNESP. Brasil.
3. Ibarra J. L. 1994. Acolchado de suelos, semiforzado de cultivos. Saltillo, Coahuila.
Mxico.
4. Lamont Jr, W. J. 1995. Sistemas de produccin hortcola con plasticultura Cules son
sus componentes?, en: Seminario Internacional de Plasticultura. Hermosillo, Sonora.
Mxico.
5. Larson, R. 1988. Introduccin a la floricultura. Edit. AGT Editor. Mxico.
6. Matallana, A. y Montero, J.I. 2001. Invernaderos. Diseo, construccin y climatizacin.
2 Edic. Edit. Mundi Prensa. Madrid, Espaa.
7. Nelson, P.V. 1998. Greenhouse Operation and Management. 5 Edic. Edit. Prentice
Hall. N. J., USA.
8. Palomar, O. F. 1993. Los invernaderos y el medio ambiente. Edit. Almera. Espaa.
9. Quezada M.R. 1994. Produccin de Invernaderos. Quinto curso nacional de plsticos en
la agricultura. Saltillo, Coahuila. Mxico.
10. Ramrez V. J. y F. Estrada R. 1990. Acolchado con plstico para el desarrollo de
hortalizas. Folleto No. 4,259. Culiacn, Sinaloa. Mxico.

BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA
l. Bretones C. F. 1981. Produccin de hortalizas en invernadero. Conferencia Internacional
sobre plsticos en la agricultura; proyeccin y usos en las zonas ridas. Saltillo, Coahuila.
Mxico.
2. Laure, A. 1981. The Greenhouse Worker. Edit. Ohio State University. Ohio, U.S.A.

571

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO


FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN
CARRERA DE INGENIERA AGRCOLA
Noveno semestre
Nombre de la Asignatura:
Promocin Agrcola
Adscrita al departamento de:
Ciencias Agrcolas
Clave
Nivel en el Plan de Estudios:
Licenciatura
Requisitos de seriacin:
Ninguno
rea:
Paquete Terminal en Transferencia de Tecnologa
Carcter de la asignatura:
Obligatoria de Eleccin
Tipo de asignatura:
Terica
Modalidad:
Curso
Nmero de horas por semana: 3

HRS/SEM
TEO PRAC
3
0

Crditos
6

OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA


Los alumnos conocern y desarrollarn los elementos que contienen los planes y programas
de divulgacin, asistencia tcnica, extensin y experimentacin, as como los de promocin
agrcola.

No.
I
II
III

UNIDADES
Divulgacin de experimentos agrcolas
Promocin de planes y programas de divulgacin
Promocin de servicio y construccin de obras de
infraestructura del sector gubernamental
TOTAL DE HORAS

572

HORAS
16
16
16
48

UNIDAD I. DIVULGACIN DE EXPERIMENTOS AGRCOLAS.


Nmero de horas para la unidad: 16
Objetivo de la unidad: El alumno conocer y analizar los diferentes programas de
experimentacin agrcola tanto privados como gubernamentales.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Experimentacin agrcola gubernamental.
Tema 2: Experimentacin agrcola privada.
Tema 3: Divulgacin de programas de asistencia tcnica.
UNIDAD II. PROMOCIN DE PLANES Y PROGRAMAS DE DIVULGACIN.
Nmero de horas por unidad: 16
Objetivo de la unidad: El alumno conocer y diferenciar los programas de divulgacin de
produccin, de financiamiento, de desarrollo, como de fomento en la promocin agrcola.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Promocin de programas de produccin y asistencia.
Tema 2: Promocin de programas de crditos y financieros.
Tema 3: Promocin de programas de desarrollo y fomento.
UNIDAD III. PROMOCIN DE SERVICIO Y CONSTRUCCIN DE OBRAS DE
INFRAESTRUCTURA DEL SECTOR GUBERNAMENTAL.
Nmero de horas para la unidad: 16
Objetivo de la unidad: El alumno conocer y diagnosticar la construccin de obras de
infraestructura del sector gubernamental, as como la promocin de centros de
investigacin.
Contenido temtico de la unidad:
Tema l: Promocin de construccin de obras de infraestructura, Presas, Bordos,
Caminos, Pozos profundos y derivados.
Tema 2: Centros de Investigacin Agrcola.
573

Tema 3: Extensionismo Agrcola.


METODOLOGA DE ENSEANZA APRENDIZAJE
Exposicin del profesor, exposiciones de los estudiantes, trabajo en grupos,
aprovechamiento de los medios audiovisuales.
TCNICAS DE ENSEANZA

ELEMENTOS DE EVALUACIN

EXPOSICIN ORAL
(X)
EXPOSICIN AUDIOVISUAL (X)
SEMINARIOS
(X)
LECTURAS OBLIGATORIAS (X)
TRABAJO DE INVESTIGACIN (X)

EXMENES PARCIALES
EXMENES FINALES
TAREAS Y TRABAJOS
EXTRACLASE
PARTICIPACIN EN CLASE

(X)
(X)
(X)
(X)

NORMAS DE EVALUACIN
Las que establecen los lineamientos institucionales al respecto.
PERFIL PROFESIOGRFICO DEL DOCENTE
Ingeniero Agrnomo Ingeniero Agrcola, con amplia experiencia en divulgacin de
trabajos de investigacin y promocin de proyectos agrcolas.
BIBLIOGRAFA BSICA
1. Almada, B. H. s/f. Extensin agrcola y promocin. Edit. Labrador. Mxico.
2. Borden, G. A. s/f. La comunicacin Humana: El Proceso de Interrelacin. Edit. El
Ateneo, Buenos Aires, Argentina.
3. Brezinski, C. 1993. El oficio de investigador. Edit. Siglo XXI. Madrid, Espaa.
4. Fernndez, C. C. 2001. La Comunicacin humana en el mundo contemporneo. 2 Edic.
Edit McGraw Hill Interamericana. Mxico.
5. Mattelart, A. 1986. La Comunicacin Masiva en el Proceso de Liberacin. Edit. Siglo
XXI. Mxico.
6. Mattelart, A. 1996. La comunicacin-mundo: historia de las ideas y de las estrategias.
Edit. Siglo XXI. Mxico.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
No se considera necesario sealar otra ms.

574

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