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ALDEHIDOS
1.- ESTRUCTURA:
Son compuestos de frmula general: R-CHO y R-CO-R
Donde R Y R1 pueden ser alifticos o aromticos.
2.- NOMENCLATURA:
ALDEHIDOS: Nombres comunes derivan de los cidos carboxlicos.
La nomenclatura IUPAC deriva de los alcanos terminando en al.
b) Reduccin a Alcoholes:
A Alcoholes:
OH
A Hidrocarburos:
CETONAS
1. Son sustancias utilizadas en la industria como disolventes y reactivos para la
sntesis de otros productos.
2. Estructura:
3. Nomenclatura
4. Propiedades Fsicas
A 20C, las cetonas alifticas de 3 a 10 tomos de Carbono son
lquidos, las superiores son slidos.
Las cetonas con menos masa molecular son solubles en agua a medida
que aumenta la masa molecular la solubilidad disminuye.
Tiene mayor puto de ebullicin que los aldehdos pero menor al de los
alcoholes de igual nmero.
5. Obtencin
1) Oxidacin:
Agentes oxidantes: K2Cr2O7, CrO3
6. Reacciones
1) Reduccin a Alcoholes:
-OH
Acetofenona
OH
2) Reduccin a hidrocarburos:
3) Oxidacin de Metil-cetonas:
ACIDOS CARBOXILICOS
1. DEFINICION
Son compuestos orgnicos que presentan acidez apreciable y de gran
importancia.
2. ESTRUCTURA
3. NOMENCLATURA
Acidos dicarboxlicos
4. Propiedades Fsicas
Los 9 primeros cidos monocarboxlicos son lquidos, los superiores
son slidos.
Los cidos grasos insaturados son lquidos.
Los cidos dicarboxlicos son slidos.
Son solubles en agua mas que alcoholes, cetonas y aldehdos de
masa molecular semejante.
A medida que aumenta el nmero de carbonos disminuye la
solubilidad.
5. Propiedades Qumicas: Reacciones Qumicas
a) Formacin de Sales:
K+ + H2
Tambin:
Ejem:
-Conversin en esteres:
Ejem:
-Conversin en Amidas:
Ejem:
b) Oxidacin de Alquilbencenos
ESTERES
3.- Nomenclatura
4. Propiedades fsicas
Los esteres de bajo peso molecular son lquidos incoloros, voltiles y poseen olor a
frutas.
5. Obtencin:
a) A partir de cidos:
isobutil
Ejem:
6. Reacciones
1) Conversin en cidos y derivados:
a) Conversin en cidos: Hidrlisis
d) Reduccin a Alcoholes:
Reduccin Cataltica
Reduccin Qumica
-CH2OH