AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA Y DEL

FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIN

INTRODUCCIN.
Cuando comes una
manzana es probable que
percibas cmo la zona
donde mordiste se va poniendo
de color caf. Sabes
por qu ocurre esto? Las
molculas de oxgeno
que hay en el aire reaccionan con
algunos componentes
de la manzana y se generan
productos de
oxidacin. As como el oxgeno
interviene en
reacciones como stas, muchas sustancias
qumicas lo hacen entre s.
REACCIONES QUMICAS
Por medio del presente trabajo se quiere dar a
conocer detalladamente las diferentes clases de
reacciones qumicas por medio de la prctica o
la
experimentacin, para as poder establecer una
relacin entre los principios tericos y los hechos
experimentales. A partir de las observaciones
cualitativas de dichos experimentos que se llevaran a cabo, realizar un estudio de los
cambios qumicos que ocurren en ellos para
clasificarlos
deINGENIERIA
acuerdo alDE
tipo
de reaccin que se
FACULTAD DE
SISTEMAS
manifiesta y estructurar un modelo acorde al
PROFESORA:
fenmeno,
esto nos permitir
diferenciar los tipos
de
ING.LAURA
DANIEL FLORES.
reacciones que se realiz practicando el uso de
materiales de laboratorio y de sustancias que
antes
INTEGRANTES:
solo nos eran mencionadas y ahora conocemos en
algunos
ERIKSON TAYA FLORES.
de sus estados, reconociendo cuales pueden ser
LUIS ALBERTO RONDAN TROCONES.
perjudiciales
para nuestra salud y seguridad en el
trabajo
DAVID ROCHA BARDALES.
del laboratorio.
HANS PAUL SULLUCHUCO VALENTIN.

KEVIN VILCA CABANILLAS.

FERNANDO SUCASAIRE RIVEROS.
MAXS ROJAS POMA.

2015

OBJETIVOS.

Reconocer y aplicar las diferentes reacciones

qumicas en los diferentes problemas que se
suscitan en la qumica.
Describir los cambios qumicos ocurridos,
mediante la escritura de ecuaciones qumicas balanceadas.
Realizar reacciones qumicas, con el fin de identificar las caractersticas que se
presentan posteriormente en las nuevas sustancias, para as poder identificar y
clasificar dichas cambios qumicas que se presentan en dichos procesos.
Reconocer la presencia de una reaccin qumica mediante signos externos
fcilmente detectables.

FUNDAMENTOS TERICOS.
Una reaccin qumica consiste en el cambio de una o ms sustancias en otra(s). Los
reactantes son las sustancias involucradas al inicio de la reaccin y los productos son
las sustancias que resultan de la transformacin. En una ecuacin qumica que
describe una reaccin, los reactantes, representados por sus frmulas o smbolos, se
ubican a la izquierda de una flecha; y posterior a la flecha, se escriben los productos,
igualmente simbolizados. En una ecuacin se puede indicar los estados fsicos de las
sustancias involucradas de la manera siguiente: (s) para slido, (l) para lquido, (g)
para gaseoso y (ac) para soluciones acuosas. Los catalizadores, temperaturas o
condiciones especiales deben especificarse encima de la flecha.

E cuacin qumica : Representa latransformacion de sustancias .

Reactantes( s) Producto(s)

Caractersticas de las reacciones qumicas.

La o las sustancias nuevas que se forman suelen presentar un aspecto
totalmente diferente del que tenan las sustancias de partida.
Durante la reaccin se desprende o se absorbe energa:
Reaccin exotrmica: Se desprende energa en el curso de la
reaccin.
Reaccin endotrmica: Se absorbe energa durante el curso de la
reaccin.
Se cumple la ley de conservacin de la masa: La suma de las masas de los
reactivos es igual a la suma de las masas de los productos. Esto es as
porque durante la reaccin los tomos ni aparecen ni desaparecen, slo se
reordenan en una disposicin distinta.

Evidencia de reacciones qumicas.

Cambio de color.
Liberacin de energa en forma de luz o calor.
Absorcin de energa (disminucin de temperatura).
Cambio de olor.
Aparicin de burbujas o slidos.

Tipos de reacciones qumicas.

Las reacciones qumicas pueden clasificarse de manera sencilla en cinco
grandes grupos. Existen otras clasificaciones, pero para prediccin de los
productos de una reaccin, esta clasificacin es la ms til.

 Segn la naturaleza de su reactante.

Reacciones de Sntesis o Composicin
En estas reacciones, dos o ms elementos o compuestos se combinan,
resultando en un solo producto.
o

S ntesisqumica : La combinac ion de dos o mas sustancias

para formar un solo compue sto

A + B C
Donde A y B pueden ser elementos o compuestos .

Ejemplo:
o Escriba la reaccin de sntesis entre el aluminio y el oxgeno.
Solucin:
o Dos elementos se combinarn para formar el compuesto binario
correspondiente. En este caso, el aluminio y el oxgeno formarn el xido de
aluminio. La ecuacin que representa la reaccin es la siguiente:
4 Al(s )+ 3O2 (g) 2 Al2 O3(s)

o Nota: Es importante recordar los elementos que son diatmicas, los cuales se
escriben con un subndice de 2 cuando no se encuentran combinados y
participan en una reaccin. Estos son el hidrgeno, nitrgeno, oxgeno, flor,
cloro, bromo y el yodo.

Reacciones de descomposicin o anlisis.

Estas reacciones son inversas a la sntesis y son aquellas en la cuales se forman
dos o ms productos a partir de un solo reactante, usualmente con la ayuda del
calor o la electricidad.
o

D escomposicin qumica: La formacin de dos o ms sustancias a partir

de u n solocompuesto .
A B+C

Donde B y C pueden ser elementos o compuestos .

Ejemplo:
o Escriba la ecuacin que representa la descomposicin del xido de mercurio
(II).
Solucin:
o Un compuesto binario se descompone en los elementos que lo conforman.
En este caso, el xido de mercurio (II) se descompone para formar los
elementos mercurio y oxgeno. La ecuacin que representa la reaccin es la
siguiente:
2 HgO (s ) 2 Hg (l) +O2(g )

Reacciones de desplazamiento o sustitucin sencilla.

Estas reacciones son aquellas en las cuales un tomo toma el lugar de otro
similar pero menos activo en un compuesto. En general, los metales
reemplazan metales (o al hidrgeno de un cido) y los no metales reemplazan
no metales. La actividad de los metales es la siguiente, en orden de mayor
actividad a menor actividad: Li, K, Na, Ba, Ca, Mg, Al, Zn, Fe, Cd, Ni, Sn, Pb, (H),
Cu, Hg, Ag, Au. El orden de actividad de los no metales ms comunes es el
siguiente: F, O, Cl, Br, I, siendo el flor el ms activo.

D esplazamiento qumico :Unelemento ree mplaza a otro similar

y menos activo en un compuesto .

AB +C CB+ A AB+C AC + B
Do nde C es un elemento ms activo que un metal A o un no metal B .

Ejemplo:
o Escriba la reaccin entre el magnesio y una solucin de sulfato de cobre (II).
Solucin:
o El magnesio es un metal ms activo que el cobre y por tanto, lo reemplazar
en el compuesto, formando sulfato de magnesio. A la vez, el cobre queda en
su estado libre como otro producto de la reaccin. La ecuacin que
representa la reaccin es la siguiente:
Mg(s) +CuSO 4 (ac) MgSO 4 (ac) +Cu(s )

Reacciones de doble desplazamiento o intercambio.

Estas reacciones son aquellas en las cuales el in positivo (catin) de un

compuesto se combina con el in negativo (anin) del otro y viceversa,
habiendo as un intercambio de tomos entre los reactantes. En general, estas
reacciones ocurren en solucin, es decir, que al menos uno de los reactantes
debe estar en solucin acuosa.

D oble desplazamiento qumico : Los reactantes intercambian tomosel catin de uno se combina con el anindel otro y

AB+CD AD +CB

Ejemplo:
o En esta reaccin, la plata reemplaza al hidrgeno del cido, formando cloruro
de plata. Al mismo tiempo, el hidrgeno reemplaza a la plata, formando
cido ntrico con el nitrato. La ecuacin que representa la reaccin es la
siguiente:
AgNO 3(ac) + HCl(ac) HNO3 (ac) + AgCl(s)

Reacciones de neutralizacin.
Estas reacciones son de doble desplazamiento o intercambio. Su particularidad
es que ocurren entre un cido y una base y los productos de la reaccin son
agua y una sal formada por el catin de la base y el anin del cido.
Por ejemplo:
o La reaccin entre el cido sulfrico y el hidrxido de sodio resulta en la
formacin de agua y sulfato de sodio. La ecuacin que representa esta
reaccin es la siguiente:
H 2 SO 4 (ac) +2 NaOH (ac) 2 H 2 O(l) + Na2 SO 4 (ac)

Reacciones de combustin.
Estas reacciones ocurren cuando un hidrocarburo orgnico (un compuesto que
contiene carbono e hidrgeno) se combina con el oxgeno, formando agua y
dixido de carbono como productos de la reaccin y liberando grandes
cantidades de energa. Las reacciones de combustin son esenciales para la
vida, ya que la respiracin celular es una de ellas.

Combustin :Unhidrocarburo orgnico reacciona con el oxgeno para producir

agua y dixido de carbono .

Hidrocarburo+O2 H 2 O+CO2

Ejemplo:
o Escriba la ecuacin que representa la reaccin de combustin de la glucosa,
el azcar sanguneo (C6H12O6)
Solucin:
o En esta reaccin, la glucosa es un hidrocarburo que reacciona con el oxgeno,
resultando en los productos de la combustin el agua y el dixido de
carbono. La ecuacin que representa la reaccin es la siguiente:
C6 H 12 O6 +O 2 H 2 O+CO 2

Segn su energa:

Segn su reversibilidad:

Factores que afectan la velocidad de la reaccin.

Naturaleza de la reaccin: Algunas reacciones son, por su propia
naturaleza, ms rpidas que otras. El nmero de especies reaccionantes,
su estado fsico las partculas que forman slidos se mueven ms
lentamente que las de gases o de las que estn en solucin, la
complejidad de la reaccin, y otros factores pueden influir enormemente
en la velocidad de una reaccin.
Concentracin: La velocidad de reaccin aumenta con la concentracin,
como est descrito por la ley de velocidad y explicada por la teora de

colisiones. Al incrementarse la concentracin de los reactantes,

la frecuencia de colisin tambin se incrementa.
Presin: La velocidad de las reacciones gaseosas se incrementa muy
significativamente con la presin, que es, en efecto, equivalente a
incrementar la concentracin del gas. Para las reacciones en fase
condensada, la dependencia en la presin es dbil, y slo se hace
importante cuando la presin es muy alta.
Orden: El orden de la reaccin controla cmo afecta la concentracin (o
presin) a la velocidad de reaccin.
Temperatura: Generalmente, al llevar a cabo una reaccin a una
temperatura ms alta provee ms energa al sistema, por lo que se
incrementa la velocidad de reaccin al ocasionar que haya ms colisiones
entre partculas, como lo explica la teora de colisiones. Sin embargo, la
principal razn porque un aumento de temperatura aumenta la velocidad
de reaccin es que hay un mayor nmero de partculas en colisin que
tienen la energa de activacin necesaria para que suceda la reaccin,
resultando en ms colisiones exitosas. La influencia de la temperatura est
descrita por la ecuacin de Arrhenius. Como una regla de cajn, las
velocidades de reaccin para muchas reacciones se duplican por cada
aumento de 10 C en la temperatura,1 aunque el efecto de la temperatura
puede ser mucho mayor o mucho menor que esto. Por ejemplo, el carbn
arde en un lugar en presencia de oxgeno, pero no lo hace cuando es
almacenado a temperatura ambiente. La reaccin es espontnea a
temperaturas altas y bajas, pero a temperatura ambiente la velocidad de
reaccin es tan baja que es despreciable. El aumento de temperatura, que
puede ser creado por una cerilla, permite que la reaccin inicie y se
caliente a s misma, debido a que es exotrmica. Esto es vlido para
muchos otros combustibles, como el metano, butano, hidrgeno, etc.
La velocidad de reaccin puede ser independiente de la temperatura (noArrhenius) o disminuir con el aumento de la temperatura (anti-Arrhenius).
Las reacciones sin una barrera de activacin (por ejemplo, algunas
reacciones de radicales) tienden a tener una dependencia de la
temperatura de tipo anti Arrhenius: la constante de velocidad disminuye al
aumentar la temperatura.
Solvente: Muchas reacciones tienen lugar en solucin, y las propiedades
del solvente afectan la velocidad de reaccin. La fuerza inica tambin
tiene efecto en la velocidad de reaccin.
Radiacin electromagntica e intensidad de luz: La radiacin
electromagntica es una forma de energa. Como tal, puede aumentar la
velocidad o incluso hacer que la reaccin sea espontnea, al proveer de
ms energa a las partculas de los reactantes. Esta energa es
almacenada, en una forma u otra, en las partculas reactantes (puede
romper enlaces, promover molculas a estados excitados electrnicos o
vibracionales, etc.), creando especies intermediarias que reaccionan

fcilmente. Al aumentar la intensidad de la luz, las partculas absorben

ms energa, por lo que la velocidad de reaccin aumenta. Por ejemplo,
cuando el metano reacciona con cloro gaseoso en la oscuridad, la
velocidad de reaccin es muy lenta. Puede ser acelerada cuando
la mezcla es irradiada bajo luz difusa. En luz solar brillante, la reaccin es
explosiva.
Un catalizador: La presencia de un catalizador incrementa la velocidad
de reaccin (tanto de las reacciones directa e inversa) al proveer de una
trayectoria alternativa con una menor energa de activacin. Por ejemplo,
el platino cataliza la combustin del hidrgeno con el oxgeno a
temperatura ambiente.
Istopos: El efecto isotpico cintico consiste en una velocidad de
reaccin diferente para la misma molcula si tiene istopos diferentes,
generalmente istopos de hidrgeno, debido a la diferencia de masa entre
el hidrgeno y el deuterio.
Superficie de contacto: En reacciones en superficies, que se dan por
ejemplo durante catlisis heterognea, la velocidad de reaccin aumenta
cuando el rea de la superficie de contacto aumenta. Esto es debido al
hecho de que ms partculas del slido estn expuestas y pueden ser
alcanzadas por molculas reactantes.
Mezclado: El mezclado puede tener un efecto fuerte en la velocidad de
reaccin para las reacciones en fase homognea y heterognea.

PARTE EXPERIMENTAL.
I.
o
o
o
o

MATERIALES:
Tubos de ensayo.
Muestras.
Pipeta.
Agua.

o
o
o
o
o
II.

Vinagre.
Pinza.
Mechero bunsen.
Ron de quemar.
Gradilla de tubos de ensayo.
PROCEDIMIENTO.

1. Experimento I:

2 ml de agua + yoduro de potasio (KI)

+
2 ml de agua + nitrato de plomo (Pb (NO3)2).

Para esta reaccin se midi 2 ml de agua con una pipeta en dos tubos de
ensayos por separado.
En uno de los tubos de ensayos ya con la medida del agua se verti el yoduro
de potasio (esta muestra era granulada de color blanco y no se precis cuntos
gramos usar por esto se utilizara solo una pequea porcin) y se agito hasta
que se disuelva en el agua, luego se coloc en la gradilla. A esta reaccin le
llamaremos A.
De la misma manera para el otro tubo de ensayo ya con la medida de agua se
verti el nitrato de plomo (esta muestra era granulada de color blanco y no se
precis cuntos gramos usar por esto se
utilizara
solo una pequea porcin) y se agito hasta
que se
disuelva en el agua, luego se coloc en la
gradilla.
A esta reaccin le llamaremos B.
Luego se procedi a hacer la reaccin de
A con
B, se verti la reaccin A en la reaccin
B;
entonces notamos que esta nueva reaccin
form
una sustancia liquida amarillenta y con una
formacin de precipitado.
2. Experimento II:

exotrmica.

2ml de H2O (agua)

+

Reaccin

NaOH (hidrxido de sodio)

Para esta reaccin primero se midi 2ml (esto con la ayuda de una pipeta)
en un tubo de ensayo, luego se coloc en la gradilla.
Luego se procedi a verter el NaOH (esta muestra era granulada
cristalizada de color blanco y no se precis cuntos gramos usar por esto
se utilizara solo una pequea porcin).

 Luego de dicha reaccin se observ una nueva sustancia liquida de color

blanco, se toc la parte exterior del tubo de ensayo y se haba calentado
un poco por lo que se deduce que dicha reaccin era exotrmica.
3. Experimento III:
Mg (magnesio)
+
Combustin.

Calor.

Para esta reaccin se prepar el mechero bunsen.

Se nos proporcion una pequea laminilla de magnesio.
Luego aquella laminilla la vamos a sostener desde un punto exterior con
una pinza metlica para poder mantenerlo a una distancia adecuada al
mechero osea al fuego.
Despus de un momento se not la reaccin de la laminilla de magnesio
con el fuego, se observ una luz luminosa de color blanco que tena mucho
brillo eso fue por unos segundos
porque
despus poco a poco aquella luz
se perda
y de repente se estaba notando
la
formacin como una especie de
ceniza
pero de color blanco por lo que
se deduce
que dicha reaccin fue de
combustin.

4. Experimento IV:
Bicarbonato de sodio
+

de gas.

Generacin

Vinagre.

Para esta reaccin se verti una pequea cantidad de vinagre en un

tubo de ensayo, luego se puso en la gradilla.

Despus se procedi a verter una pequea cantidad de bicarbonato
de sodio (esta muestra era granulada fina de color blanco) al tubo de
ensayo con el vinagre.
Luego se observ una reaccin muy violenta con la formacin de
burbujas en mayor proporcin y por ende aumenta su volumen y
tambin se form una pequea cantidad de precipitado, entonces por
el burbujeo se deduce que dicha reaccin genero un gas.

CONCLUSIONES.
Luego de tratar a cerca del tema "Reacciones qumicas", se pudo concluir que:
Que se puede decir que las reacciones qumicas son de suma importancia
ya que son fenmenos que vemos a diario en nuestra vida y son la base
de la realizacin de las funciones vitales y las dems actividades del
hombre o cualquier otro ser vivo, como por ejemplo la respiracin es una
reaccin qumica, ya que al organismo entra O2 y sale CO2.
Se not en la experimentacin que las reacciones tienen diferentes formas
de manifestar los efectos que producen, como cambiando de color,
sufriendo un cambio de temperatura o sufriendo un cambio de estado de
materia.
Se diferenci que entre un cambio fsico y un cambio qumico est en que
este ltimo cambia por completo su forma y composicin inicial y es
irreversible, mientras que el primero cambia en forma pero puede
invertirse y llegar a la forma original.
En una reaccin exotrmica se libera energa, esta puede ser energa
luminosa.
Que las propiedades de los compuestos son muy diferentes antes y
despus de una reaccin qumica.

RECOMENDACIONES.
Dejar el laboratorio ordenado y limpio despus de la ejecucin de experiencias
demostrativas.

 Tener mucho cuidado en el proceso de la elaboracin de las reacciones

qumicas, para as evitar accidentes.
Es necesario lavar la pipeta antes de volver a usarla, de lo contrario esto podra
causar una alteracin en la reaccin.
Lavar los materiales de laboratorio luego de su uso.
Es recomendable tomar los datos individualmente aunque el trabajo se haga en
grupo, para obtener precisin al momento de la elaboracin de los clculos y
tener ms de una fuente de referencia.

BIBLIOGRAFIA.
http://www.amschool.edu.sv/paes/science/reacciones.htm
http://www.buenastareas.com/ensayos/Informe-De-Laboratorio-DeQuimica-Reacciones/2749261.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Reacci%C3%B3n_qu%C3%ADmica
http://www.buenastareas.com/ensayos/Informe-De-LaboratorioReacciones-Qu%C3%ADmicas/2943575.html
http://www.buenastareas.com/ensayos/Informe-De-LaboratorioReacciones-Quimicas/55071270.html
http://es.slideshare.net/WNSLUNA/laboratorio-reacciones-qumicas?
related=1
http://docsetools.com/articulos-para-saber-mas/article_46208.html

ANEXOS.
ALGO CURIOSO:
Historia de las reacciones qumicas.
Las reacciones qumicas tales como la combustin en el fuego, la fermentacin
y la reduccin de minerales de metales eran conocidas desde la antigedad.
Teoras iniciales de la transformacin de los materiales fueron desarrollados por
los filsofos griegos, como la Teora de cuatro elementos de Empdocles que
indica que cualquier sustancia que se compone de los cuatro elementos bsicos
- fuego, agua, aire y tierra. En la Edad Media, las transformaciones qumicas
fueron estudiadas por los alquimistas. Se trat, en particular, para convertir el
plomo en oro, para lo cual se utilizan reacciones de plomo y de plomo-cobre
aleaciones con azufre.
La produccin de sustancias qumicas que no ocurren normalmente en la
naturaleza ha sido tratada, tales como las sntesis de los cidos sulfrico y
ntrico atribuidas a la polmica alquimista Jabir ibn Hayyan. El proceso implicado
calentamiento de sulfato y nitrato de minerales tales como sulfato de cobre,
alumbre y salitre. En el siglo 17, Johann Rudolph Glauber produce cido
clorhdrico y sulfato de sodio por reaccin de cido sulfrico y cloruro de sodio.
Con el desarrollo de la cmara de proceso de plomo en 1746 y el proceso
Leblanc, lo que permite la produccin a gran escala de cido sulfrico y
carbonato de sodio, respectivamente, las reacciones qumicas se convirtieron en
prctica en la industria. Adems de la optimizacin de la tecnologa de cido
sulfrico se tradujo en el proceso de contacto en la dcada de 1880, y el
proceso de Haber fue desarrollado en 1909/10 para la sntesis de amoniaco.
Desde el siglo 16, los investigadores incluyen Jean Baptist van Helmont, Robert
Boyle e Isaac Newton trataron de establecer teoras de las transformaciones
qumicas observadas experimentalmente. La teora del flogisto fue propuesto en
1667 por Johann Joachim Becher. Se postula la existencia de un elemento
similar al fuego llamado "flogisto", que figuraba en los rganos de combustibles
y liberado durante la combustin. Esto result ser falsa en 1785 por Antoine
Lavoisier quien encontr la explicacin correcta de la combustin como la
reaccin con el oxgeno del aire.
Joseph Louis Gay-Lussac reconoci en 1808 que los gases reaccionan siempre
en una cierta relacin entre s. En base a esta idea y la teora atmica de John
Dalton, Joseph Proust haba desarrollado la ley de las proporciones definidas,
que ms tarde dio lugar a los conceptos de estequiometria y ecuaciones
qumicas.

En cuanto a la qumica orgnica, se crey durante mucho tiempo que los

compuestos obtenidos de organismos vivos eran demasiado complejos ser
obtenidos sintticamente. De acuerdo con el concepto de vitalismo, la materia
orgnica fue dotada con una "fuerza vital" y distinguirse de los materiales
inorgnicos. Esta separacin se termin sin embargo por la sntesis de urea a
partir de precursores inorgnicos por Friedrich Whler en 1828 - Otros qumicos
que aportaron importantes contribuciones a la qumica orgnica incluyen
Alexander William Williamson con su sntesis de teres y Christopher Kelk
Ingold, que, entre muchos descubrimientos, establecido los mecanismos de
reacciones de sustitucin.