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cozinhar;
* Extrao por solventes: Usa-se algum lquido para extrair um ou mais componentes
da mistura. Por exemplo, se adicionarmos uma soluo aquosa de cloreto de sdio em
uma mistura de gasolina e lcool, agitarmos e depois colocarmos em repouso, veremos
que a gua separar o etanol da gasolina. Isso se baseia na diferena de polaridade e no
tipo de foras intermoleculares.
O etanol possui uma parte polar e outra apolar, sendo que sua parte apolar atrada
pelas molculas da gasolina, que tambm so apolares, pela fora de dipolo induzido.
Mas a sua parte polar, caracterizada pela presena do grupo OH, atrada pelas
molculas de gua, que tambm so polares, realizando ligaes de hidrognio que so
bem mais fortes que as ligaes do tipo dipolo induzido.
est acoplado a uma trompa de gua que arrasta o ar de dentro do kitassato, causando
uma regio de presso baixa. Essa diferena de presso leva suco do lquido da
mistura e acelera o processo de filtrao.
* Fuso fracionada: Mtodo aplicado para separar misturas do tipo slido-slido que
possuam pontos de fuso diferentes. A mistura aquecida e um dos slidos funde-se
primeiro.