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1. Producto:
Formulacin:
GALLETAS FLORENTINAS
Ingredientes
gms
Claras de huevo
Azcar
Harina
Almendras Fileteadas
Cobertura de chocolate
100
100
100
110
200
450
450
450
550100
1000
PREPARACION:
1
2
3
4
5
6
Formulaciones
1. Producto:
GALLETAS DE LECHE
Ingredientes
gms
Harina de trigo
Azcar en polvo
Leche en polvo
Margarina Natura
Esencia de vainilla
Huevos
100
30
10
80
0.5
20
1000
300
100
800
5
100
PARA DECORAR
Cobertura de chocolate
Mermeladas de frutas
PREPARACION:
1
2
Formulaciones
GALLETAS DE AVENA
1. Producto:
Formulacin:
Ingredientes
gms
Avena en hojuelas
Harina de trigo
Margarina
Azcar morena
Azcar refinada
100
40
40
40
20
500
200
200
200
100
Nueces picadas
Uvas pasas
Huevo
Esencia de vainilla
Bicarbonato de soda
20
20
10
2
2
100
100
50
10
10
PREPARACION:
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Formulaciones
1. Producto:
Ingredientes
gms
Harina de trigo
Dulce de Mora
Azcar en polvo
Margarina Natura
Esencia de vainilla
Huevos
100
100
40
80
0.5
20
1000
1000
400
800
5
100
PARA DECORAR
Cobertura de chocolate
Mermeladas de frutas
PREPARACION:
6
7
Formulaciones
1. Producto:
Ingredientes
gms
Harina de trigo
Milo
Azcar en polvo
Margarina Natura
Esencia de vainilla
Huevos
Chips de chocolate
Cocoa
PARA DECORAR
100
50
40
80
0.5
20
10
5
1000
500
400
800
5
100
100
50
Cobertura de chocolate
Mermeladas de frutas
PREPARACION:
Formulaciones
1. Producto:
Formulacin:
Ingredientes
Harina de trigo
Azcar comn
Cocoa
Margarina
Nueces del brasil
Leche liquida
Huevos
Esencia de almendra
gms
100
50
9
62.5
15
20
15
1
1500
750
135
937
225
300
225
15
PREPARACION:
16
17
18
19
20
21
minutos.
Formulaciones
1. Producto:
Ingredientes
gms
Harina de trigo
Azcar en polvo
Leche en polvo
Margarina Natura
Coco rallado fresco
Esencia de vainilla
Huevos
100
40
30
60
30
0.5
10
1000
400
300
600
300
6
50
PREPARACION:
Formulaciones
GALLETAS ALFAJORES
1. Producto:
Formulacin:
Ingredientes
gms
Harina de trigo
Azcar en polvo
Fcula de maz
Margarina de hojaldre
Leche liquida
Esencia de vainilla
100
60
20
80
4
0.5
1250
750
250
1000
50
6
PREPARACION: