Mtricas de

Desempeo de la
Cadena de Suministro
Prof. J.Sepulveda
U. Santiago de Chile

SCOR plantea Cuatro Categoras de

Mtricas (Indicadores):
Servicio

al cliente.
Eficiencia Interna.
Flexibilidad de demanda.
Desarrollo de Producto.

Servicio al Cliente

Mide la habilidad de la CS para satisfacer las

expectativas de los clientes. Dependiendo del
mercado que se atiende, los clientes tendrn
distintas expectativas: En algunos mercados los
clientes estn dispuestos a pagar y esperan por
altos niveles de disponibilidad de producto y
rpida entrega de pequeas cantidades de
compra.

En otros mercados, los clientes estarn

dispuestos a esperar tiempos de entrega
ms largos y comprar en grandes
volmenes.
En cualquiera situacin, se debe ser
capaz de satisfacer las expectativas de los
clientes.

Eficiencia Interna

Es la habilidad de una compaa para operar de

una forma tal que logre una adecuada
rentabilidad.
En mercados riesgosos, los mrgenes de
utilidad necesitan ser ms altos en orden a
justificar la inversin en capital y tiempo.
En mercados maduros, los mrgenes pueden
ser menores. La rentabilidad proviene del alto
volumen de operaciones, a cambio de un menor
margen.

Flexibilidad de Demanda

Es la habilidad de responder a la incertidumbre

en el nivel de demanda.
Muestra en cuanto una compaa puede
responder a un aumento en la demanda con
respecto al nivel actual.
Tambin en cuanto puede responder al rango
de producto que puede demandarse.
A menudo necesaria en mercados maduros.

Desarrollo de Producto
Habilidad para continuar evolucionando en
el mercado que atiende.
Mide la habilidad de desarrollar y entregar
nuevos productos en una manera
oportuna.
Necesaria en mercados en desarrollo.

Mtricas habituales de Servicio al

Cliente

BTS (para Stock):

Tasa

de Cumplimiento de la Orden Completa

(Perfect Order Fill Rate).
Tasa de Cumplimiento por Linea de la Orden.
Tasa de Entregas a Tiempo.
Valor de Ordenes Pendientes y Numero de
Ordenes Pendientes.
Frecuencia y Duracin de las Ordenes Pendientes.
Tasa de Devolucin por Item de Linea.

BTO (a pedido):
Tiempo

de Entrega Establecido y % de cumplimiento

de ordenes a tiempo.
Tasa de despachos a tiempo.
Valor y nmero de ordenes atrasadas.
Frecuencia y duracin de las ordenes atrasadas.
Numero de Retornos por Garanta y Reparaciones.

Medidas de Eficiencia Interna

Es habilidad de una Compaa o Cadena de

utilizar sus activos en la forma ms rentable
posible. Activos como: planta, equipos,
inventarios, efectivo.
Algunas medidas de eficiencia interna:
Valor

del inventario.
Rotacin del inventario.
Retorno sobre Ventas.
Ciclo de pago (cliente-proveedor).

Valor del inventario:

Medida

puntual en el tiempo (spot) y en

promedio.
Inventario en toda la CS.
Objetivo es cumplir la demanda con el menor
inventario posible.
Solo en mercados en crecimiento el
inventario podra ser mayor que la demanda.
Mercados son cambiantes pero la regla
general es mantener stocks bajos.

Rotacin:
Velocidad

que el inventario se vende en el ciclo

anual.
Rotacin = Costo anual de los productos vendidos /
Valor promedio del inventario anual.
Mas conveniente es una mayor rotacin, aunque para
asegurar servicio y flexibilidad de demanda, un nivel
menor puede ser requerido.

Retorno sobre Ventas:

Medida

global de operacin de un negocio. Mide que

tan bien los costos fijos y variables se manejan asi
como la utilidad bruta que genera.
Retorno sobre Ventas = Ganancias antes de
Intereses e Impuestos (EBIT) / Ventas.
(Mientras mayor mejor.)
Pueden

haber periodos que se reduzca

deliberadamente con el objetivo de ganar o defender
un mercado o incurrir en gastos para lograr otros
objetivos del negocio.

Ciclo de Pago (cash-to-cash):

Mide

el tiempo entre el pago a los proveedores y el

tiempo en que pagan los clientes.
Ciclo de Pago = Dias de inventario para
abastecimiento + Dias de pago de clientes (CxC)
Dias promedio de pago a proveedores (CxP).
(Mientras menor es el ciclo, mejor).

Pueden

ser ms fcil mejorar (CxC) y (CxP) que

reducir el inventario.
CxC puede ser mejorada evitando errores de
facturacin o gestionando mejor los riesgos por mal
crdito (ERP, anlisis de clientes).

Mtricas de Flexibilidad de
Demanda

Mide la habilidad para responder a nuevas

demandas en cantidad y rango de productos.
Tiempo de Ciclo de la Actividad:
El

tiempo que toma desarrollar las actividades de la

CS: cumplimiento de la orden, diseo de producto;
armado de producto; etc. Medida dentro de la Cia o
en toda la CS.
La medida debe ser aquella que resulta de toda la
actividad necesaria hasta llegar al cliente /
consumidor final.

Flexibilidad vertical (up):

Habilidad

de cumplir rpidamente a cambios

hacia arriba en la cantidad demandada por el
cliente. Por ejemplo, si el volumen normal es
100 unds semanales, puede un 25% de
aumento ser manejado?, o terminar como
Orden Pendiente?.
Se puede medir en el % que se es capaz de
aumentar sobre el promedio de la demanda.

Flexibilidad horizontal (out):

Proveer

rpidamente productos fuera del

grupo que normalmente se provee. Hay
riesgo en incorporar productos que guardan
escasa relacin con anteriores. Se refiere a
productos que son extensiones lgicas de la
demanda habitual.
El objetivo es captar nuevos clientes y vender
ms a los clientes ya existentes.

Desarrollo de Productos

Innovaciones, cambios sociales, desarrollo

econmico hacen que el mercado cambie en
el tiempo. Una Cia o la CS debe mantenerse
al ritmo de tal cambio y desarrollar productos.
Algunas medidas de desarrollo de producto:
%

de nuevos productos introducidos el ao

anterior.
% de las ventas totales por productos nuevos
introducidos.
Tiempo de ciclo para desarrollar y entregar
nuevos productos.

Relacin de la operaciones con el desempeo

Deliver

Make

Source

Plan

Categoras
de
Desempeo

Operaciones
de Negocio
Pronstico de
Demanda
Fijacin de
Precios
Gestin de
Stocks
Compras
Crdito y
Cobranza
Diseo de
Producto
Programacin
de Produccin
Gestin de
Instalaciones
Gestin de
pedidos
Programacin
de entregas

Servicio Cliente
(Tasa
cumplimiento;
entregas a tiempo;
devoluciones).

Eficiencia
Interna
(Rotacin;
Rentabilidad;
Ciclo cash-tocash

Flexibilidad de
demanda
(tiempo de ciclo;
flexibilidad
arriba;
flexibilidad
fuera)
X

X
X

X
X

Desarrollo de
Producto (venta de
nuevos
productos; % de
ventas por nuevos
prods.; tiempo de
ciclo)

X
X

Actividad evaluativa en clase

Con relacin al cuadro de Relacin de
la operaciones con el desempeo
(Diapo. 26) argumente de qu manera
los procesos de cadena de
abastecimiento inciden en el valor de
las mtricas de servicio al cliente y de
eficiencia.
Revise el caso de Oerlikon.

Indicadores para las Operaciones Habilitantes del

desempeo en la Cadena de Suministro
Para que una organizacin satisfaga los requerimientos de
desempeo de los mercados que atiende, debe ser capaz de
medir y mejorar los procesos en las cuatro categoras del
modelo SCOR: Planificacin, Abastecimiento, Produccin, y
Entrega.
La eficiencia con la cual estas actividades pueden realizarse ,
determinar el nivel de logro en indicadores tales como: tasa
de cumplimiento de ordenes completas y por lnea, entregas a
tiempo, rotacin del inventario, y el ciclo de pago cash-to-cash.

 Algunas actividades estn directamente relacionadas con

algunas categoras de desempeo.
Por ejemplo, la gestin de los inventarios afecta directamente
la tasa de cumplimiento de los pedidos completos y por lnea,
as como la rotacin. La actividad de procuramiento afectar
directamente el retorno sobre las ventas y su flexibilidad
hacia arriba.
La empresa necesita coleccionar datos en sus cuatro reas y
monitorear los resultados.

 El modelo SCOR sugiere los tipos de datos operacionales a

recolectar. Estos datos se denominan Mtricas de
desempeo de Nivel 2.
En la actividad de Planificacin, medidas tiles son: el costo
de las actividades de planeacin, costos de financiamiento de
los inventarios, dias de inventario a la mano, y la precisin del
pronstico.
En la actividad de Abastecimiento es til contar con datos
como los costos de adquisicin de los materiales, el largo de
ciclo de abastecimiento, o los dias de suministro de las
materias primas.

 En la actividad de Produccin, medidas tiles son: nmero de

fallas o quejas por producto, tiempo de ciclo de produccin,
cumplimiento de plazos en productos a pedido, calidad del
producto.
En la Entrega, medidas habituales son las tasas de
cumplimiento de pedidos completos, costos de administracin
de pedidos, tiempos de entrega, tasa de devoluciones.
Estos datos deben recolectarse regularmente y observar su
tendencia. Cuando las metas comienzan a perderse, el
prximo paso es investigar las operaciones que afectan ese
bajo desempeo.

 Nuevamente el modelo SCOR sugiere datos ms detallados

para recolectar y analizar en las cuatro reas. Estos datos se
denominan Mtricas de diagnstico de Nivel 3.
Las Mtricas de diagnstico pueden ser usadas para medir la
complejidad y configuracin de la cadena de suministro,
tambin para estudiar prcticas especificas.
Operaciones de Planificacin:
Medidas de complejidad son el nmero y porcentaje de
cambios en los pedidos, nmero de SKUs (stock keeping
units ) que se llevan, volumen de produccin, costos de
mantencin de inventarios.

 Medidas de configuracin siguen aspectos tales como

volumen de produccin por canal, nmero de canales,
nmero de localizaciones en la cadena de suministro.
Medidas de prcticas de gestin incluyen el tiempo de
ciclo de la planificacin, precisin de pronstico, nivel de
inventario obsoleto a mano.
En la operacin de Abastecimiento:
Medidas de complejidad y configuracin son: nmero de
proveedores, porcentaje de gasto de compra por
distancia, material comprado segn geografa.

 Algunas mtricas sobre prcticas incluyen desempeo

de los proveedores, periodo de pago, porcentaje de
itemes adquiridos por lead-time.
En la operacin Produccin:
Medidas de complejidad y configuracin incluyen:
nmero de SKUs, flexibilidad de produccin hacia arriba,
etapa de fabricacin (operacin) por localizacin
geogrfica, y utilizacin de capacidad.
Medidas de prcticas de gestin incluyen: porcentaje de
valor agregado, porcentaje de produccin a pedido,
porcentaje de produccin para stock, porcentaje de
cambios en ordenes de produccin por asuntos internos,
e inventario en proceso.

 En la operacin de Entrega:
Medidas de complejidad incluyen: pedidos por canal,
numero de tems lnea y embarques por canal, porcentaje
de lneas de retorno.
Medidas de configuracin son localizaciones de despacho
por geografa y numero de canales.
Medidas de prcticas cubren aspectos tales como tiempos
de entrega publicitados, nmero de guas de despacho
que contienen errores de facturacin, y mtodos de toma
de pedidos.

Plan

Tabla resumen de indicadores por proceso SCOR

Nivel 2
Mtricas de desempeo
Costos de
planificacin
Costos de
financiamiento
Dias de inventario

Source

Make

Delivery

Costo de compra de
materiales
Tiempo de ciclo de
compras
Dias de stock de
materias primas
% de defectos o quejas
Tiempo de Ciclo de
Produccin
Cumplimiento de
productos a pedido
Calidad del producto
Tasa de cumplimiento
de pedido
Costos de
administracin
Tiempo de entrega
Tasa de Retornos por
linea item.

Nivel 3
Medidas de complejidad
% de cambios de
ordenes
# de SKUs manejadas
Volumen de
produccin
Costos de mantencin
del stock
# de proveedores
% de gasto de
compras por distancia

# de SKUs
Flexibilidad de
produccin hacia
arriba.

# de pedidos por
canal.
# de tems linea y
embarques por canal.
% de tems lnea
retornados.

Medidas de configuracin
Volumen de producto por
canal
# de canales
# de localizaciones de la
cadena

Medidas de prcticas
Largo Ciclo de
planificacin
Precisin del pronstico
Stock obsoleto a mano

Material comprado por

geografia
% de gasto de compras por
distancia

Pasos de proceso de
fabricacin por geografa
Utilizacin de capacidad.

Localizaciones de entrega
por geografa
# de canales

Desempeo de los
proveedores
Ciclo de pago
% de items comprados
por lead time asociado.
% de valor agregado
% de BTO
% de BTS
% de cambios de O/F por
temas internos
Inventario en Proceso
Tiempos de entrega
publicitados.
% de despachos con
errores de facturacin
Mtodos de toma de
pedidos.

Actividad evaluativa

Con relacin al cuadro de Relacin de

la operaciones con el desempeo
(Diapo. 26) argumente de qu manera
los procesos de cadena de
abastecimiento inciden en el valor de
las mtricas de flexibilidad y de
desarrollo de producto.