MNICA'S

RECIPES

TARTA DE TRE CHOCOLATES

INGREDIENTES:

PARA LA BASE:

200 grs.de galletas Mara

100 grs. de mantequilla

PARA EL RELLENO DE CHOCOLATE NEGRO:

150gramos de chocolate negro de repostera

200ml.de nata lquida
200ml.de leche
un sobre de cuajada

PARA EL RELENO DE CHOCOLATE CON LECHE

150grs.de chocolate con leche de repostera.

200ml. De nata lquida.
200ml. De leche.
1 sobre de cuajada

PARA EL RELLENO DE CHOCOLATE BLANCO

150 grs de chocolate blanco de repostera

200ml. De nata lquida
200ml. De leche
1 sobre de cuajada

ELABORACIN

I.triturar las galletas con un robot de cocina.

II.Aadir a ese polvo fino los 100 grs. de
mantequilla derretida formando una masa
III.forrar con papel de horno un molde para
tartas.
IV.Pegar la masa de galletas al molde
V.reservar en la nevera
VI.para la capa de chocolate negro,calentar en
un cazo la nata y 100 ml. de leche
VII.disolver un sobre de cuajada en el resto de la
leche.

I. Una vez caliente la leche con la nata, aadir el

chocolate negro en trozos pequeos y remover con
unas varillas hasta que se disuelva bien en el lquido
II.aadir el resto de la leche con la cuajada disueta y
movemos hasta que empiece a cocer
III.dejar cocer 2 minutos
IV.verter la mezcla de chocolate negro sobre el mode
V.para las capas de chocolate con leche y cholate
banco. Seguir s mismos pasos que con la capa de
chocolate negro
VI.dejar como minimo unas seis horas en la nevera
para que cuaje bien
VII.para decorar se puede utilizar cacao en
porvo,bolitas de chocolate o virutas de chocolate, etc

Capa de chocolate
negro

Base de la tarta

Tarta final

Capa de chocolate
Con leche

Capa de chocolate
blanco

TARTA DE GALLETAS OREO

Ingredientes

Para la base:
24 unidades de galletas Oreo sin la crema.
40 gramos de mantequilla
Para el relleno:
Crema de las galletas oreo de la base y la
cubierta.
60 gramos de azcar.
250 ml. de nata lquida.
250 gramos de queso de untar tipo
Philadelphia.
100 ml. de leche.
3 lminas de gelatina sin sabor.
Para la cubierta:
4 unidades de galleta Oreo sin crema.

Pasos para preparar Tarta de Oreo

Empezaremos con la base de la tarta..
Retira la crema de las galletas y resrvala.
Tritura las galletas con una licuadora o
batidora.
Derrite la mantequilla en el microondas y
mzclala con las Oreo trituradas hasta obtener
una pasta compacta.
Coge un molde para la tarta y extiende la
mezcla en l, esto ser la base. Aplana bien la
pasta. Introduce el molde en el frigorfico.
Para la cubierta. La hacemos antes que el relleno
porque necesitaremos la crema de las galletas.

Quita la crema de las Oreo, resrvalas, y tritura bien

las galletas hasta convertirlas en polvo. Resrvalas para
el final.
Relleno de la tarta.
Coge un cazo y vierte en l todos los ingredientes
menos las lminas de gelatina y la crema de las
galletas.
Calentarlo a fuego medio y removerlo de vez en
cuando. La mezcla no debe llegar a hervir, de
manera que si es necesario baja un poco el fuego.
Mientras se disuelven los ingredientes del relleno
preparamos la gelatina. Si dispones de gelatina en
polvo, puedes introducir directamente en el cazo
una cucharada.
Coge un recipiente, llnalo de agua fra e
introduce una de las lminas.

Djala durante 10 minutos para que se hidrate y, pasado

el tiempo, incorprala a la mezcla del relleno. Haz lo
mismo con las otras dos lminas.
El relleno puede tardar alrededor de 20-30 minutos en
hacerse.
Cuando se hayan disuelto todos los ingredientes,
retira el cazo del fuego y cuando se haya enfriado
un poco, vierte el relleno en el molde donde tienes la
base de galletas Oreo y vuelve a introducirlo en el
frigorfico.
Debers dejarlo por lo menos tres horas para que cuaje
bien.
Una vez cuajada la tarta, espolvorea las galletas
trituradas, retrala del molde y srvela.