MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES

EMPRESA CACEM S.A.C.

CONTENIDO

I. INTRODUCCIN
II. ASPECTOS GENERALES
I.1 OBJETIVOS
III. ESTRUCTURA ORGNICA
IV. ORGANIGRAMA
V. DESCRIPCIN DE UNIDADES ORGNICAS

I. INTRODUCCIN
La empresa textil CACEM S.A. es una empresa que se dedica a la elaboracin de telas de diferentes tipos de
diseos y colores segn los requerimientos de los clientes. Esta empresa est organizada de manera algo
emprica y no cuenta con manuales de organizacin, por tal motivo se presenta este MANUAL DE
ORGANIZACIN Y FUNCIONES como una propuesta o alternativa que permita que la empresa se desarrolle
y organice de manera adecuada para poder mejorar sus actividades y as poder ser ms competitiva dentro
del mercado comercial.
El presente este MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES tiene como propsito servir como herramienta
fundamental de trabajo y consulta, toda vez que mediante su adecuada difusin, entre el personal operativo y
de mando, facilita la coordinacin e integracin dentro de la empresa; asimismo, permite que los trabajadores
conozcan la organizacin y funcionamiento de la empresa; y a las personas en general les permite conocer el
quehacer Institucional y el servicio que les proporciona.
En este manual desarrollado se presentan la descripcin, funcin de cada rgano jerrquico que pertenece a
la empresa CACEM S.A. para que se puedan limitar las funciones y tareas que le corresponden a cada uno y
poder observar las lneas de mando existentes dentro de la organizacin.

II. ASPECTOS GENERALES

2.1. OBJETVOS
Los objetivos del presente Manual de Organizacin y Funciones son:
-

Servir como documento de trabajo y consulta entre los trabajadores y el personal de mando.
Determinar las funciones de los cargos comprendidos en la estructura orgnica de la empresa

CACEM S.A.C.
Dar a conocer las interrelaciones entre los niveles jerrquicos y funcionales
Informar a los trabajadores con claridad las funciones y atribuciones del cargo que se les ha

asignado.
Dar a conocer en forma clara y definida las funciones, actividades y tareas del personal que integra
la empresa CACEM S.A.C.

III. ESTRUCTURA ORGNICA

La empresa CACEM S.A. presenta la siguiente estructura orgnica:

1.
2.

3.

GERENTE GENERAL
1.1. Secretaria
1.2. Contador
GERENTE DE PRODUCCIN
2.1. Tcnico
2.2. Operario de inspeccin
2.3. Trabajadores
GERENTE DE VENTAS
3.1. Empleados
3.2. Vigilante

IV. ORGANIGRAMA

V.

DESCRIPCIN DE UNIDADES ORGNICAS

1. Gerencia General
1.1.

Finalidad

Es la unidad mxima encargada de dirigir y administrar la empresa, buscando

el desarrollo y crecimiento de la organizacin en base a decisiones y acciones
acertadas.
1.2.
-

Funciones
Planear y decidir la estrategia de la empresa
Dirigir las operaciones comerciales, administrativas y operativas de la

empresa.
Organizar la empresa de manera correcta.
Nombrar a los empleados y fijar sus sueldos.
Supervisar las actividades de los rganos pertenecientes a la empresa.
Evaluar los resultados de cada trabajador en base a su nivel de trabajo y

1.3.
-

participacin dentro de la empresa.

Personal asignado
Contador
Secretaria

2. Secretara
2.1.
Finalidad
Es una unidad encargada de dar apoyo a la Gerencia General en actividades
administrativas que son de su competencia.
2.2.
-

Funciones
Organizar los documentos de manera ordenada.
Ordenar los documentos de compra y venta.
Redactar diferentes informes ordenados por la Gerencia General.

3. CONTADOR
3.1. Finalidad
Es la unidad encargada de realizar los registros contables y de la elaboracin
de documentos contables (Balance general, Estado de resultados, etc).

3.2. Funciones
- Registrar los gastos de produccin.
- Registrar las compras de materiales (hilos).
- Registrar las ventas de productos (telas).
- Registrar los gastos administrativos.
- Elaborar y analizar los documentos contables, y presentar un informe de los
mismos al gerente general.
4. Gerente de Produccin
4.1. Finalidad
Unidad encargada de dirigir y organizar las actividades de produccin de la
empresa, tratando de mejorar los procesos productivos.
4.2.

Funciones

- Dirigir las actividades dentro de la planta de produccin.

- Responsable de los usos de materiales y equipos que intervienen en la
produccin.
- Controlar las actividades a la hora de elaborar las telas.
- Mejorar el proceso de produccin tratando de reducir costos y haciendo que la
eficiencia

sea mayor.

4.3. Personal asignado

- Tcnico

- Operario de inspeccin
- Operarios
5. Tcnico
5.1. Finalidad
Unidad encargada de dar apoyo al Gerente de Produccin en las actividades de
manejo, uso y reparacin de equipos y otras actividades asignadas.
5.2.
-

Funciones
Realizar el mantenimiento de las mquinas de produccin.
Supervisar el uso adecuado de los equipos y mquinas durante el
proceso de produccin.
Realizar los diseos para la elaboracin de las telas.

6. Inspeccin
6.1. Finalidad
Unidad encargada de revisar el estado de los materiales entrantes y de los
productos finales, verificando la calidad de las mismas.
6.2.
-

Funciones
Revisar los hilos y dems materiales al recibirlos en la empresa.
Verificar la calidad del producto final.
Registrar la cantidad de materiales buenos y malos que compra la
empresa.
Registrar la cantidad de productos buenos y daados.
Evaluar los resultados obtenidos de los registros hechos, y elaborar un
informe.

7. Gerente de Ventas

7.1. Finalidad
Unidad encargada en administrar todo el sector de ventas, registrando las
actividades e implantando estrategias que permitan elevar el nivel de ventas
de la organizacin.
7.2.
-

Funciones
Implantar estrategias que permitan el aumento del nivel de ventas de la

empresa.
Disear mtodos para la captacin de ms clientes.
Mejorar el servicio al cliente.
Registrar las unidades vendidas
Analizar resultados obtenidos en cuanto al cumplimiento de las metas de

ventas.
Realizar un informe a presentar al Gerente General

MANUAL DE ORGANIZACIN Y PROCESOS DE TEXTILES CACEM S.A.C.

ndice
1. Introduccin
La empresa TEXTILES CACEM S.A.C. no posee manuales organizativos, este
presente trabajo se diseara sus respectivos manuales como deberan de ser en
su rubro industrial, TEXTILES CACEM S.A.C. es una media empresa que como la
mayora en su sector industrial no posee todos sus papeles en regla, labora de
manera muy organizada, tiene una estructura organizacional horizontal debido a
que todos sus operarios, funcionarios realizan labores comunes de manera
organizada, pese a que cumplen diversas funciones no especificas de ellos.
2. Objetivo del Manual
Es poseer un manejo ms ordenado de los procesos generales de TEXTILES
CACEM S.A.C. y brindarles a los nuevos operarios los procesos que se llevan
acabo.
Con estos manuales la empresa interrelaciona las pocas areas que existen en
TEXTILES CACEM S.A.C. para una mayor efectividad en sus funciones.

3. Marco jurdico
4. Actualizacin
5. Procesos

MANUAL DE ORGANIZACIN Y PROCESO DE ATENCION AL CLIENTE

1. Proceso: Atencin al cliente
2. Unidades orgnicas participantes: La rea de Produccin y Ventas
3. Propsito: Ofrecer un proceso de calidad y conformidad para el cliente, con
eficacia y eficiencia
4. Flujograma Ilustrativo

5. Etapas del proceso y encargados

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Pedido del cliente: Se encarga el G. de ventas

Anlisis del crdito del cliente: Se encarga la secretaria del G.de ventas
Aprobacin del pedido: Se encarga el G.de ventas
Programacin del pedido: Se encarga el G. de ventas
Facturacin del pedido: Se encarga el G. de ventas
Despacho de mercadera: Se encarga 5 empleados

MANUAL DE ORGANIZACIN Y PROCESO DE COMPRA DE MATERIA PRIMA

1. Proceso: Compra de materia prima

2. Unidades orgnicas participantes: La rea de produccin

3. Propsito: Tener en el almacn materia prima de buena calidad y proveerse de
materia prima frente a subidas de precios
4. Flujograma Ilustrativo

5. Etapas del proceso y encargados

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Anlisis del efectivo o crdito: Se encarga el G.G:

Pedido al proveedor: Se encarga la secretaria del G.G.
Espera de la aprobacin del proveedor: Se encarga el G.G.
Programacin de la compra: Se encarga el G.G.
Facturacin de la compra: Se encarga el G.G.
Recepcin de la compra: Se encarga 4 empleados

MANUAL DE ORGANIZACIN Y PROCESO DE ELABORACIN DEL ROLLO DE

TELA
1. Proceso: Elaboracin del rollo de tela
2. Unidades orgnicas participantes: La rea de produccin
3. Propsito: Fabricar el rollo de tela con la mayor calidad posible para poder
satisfacer al cliente.
4. Flujograma Ilustrativo

5. Etapas del proceso y encargados

1. Recepcin de la materia prima: Se encarga el inspector y 4 empleados de
produccin
2. Inspeccionar la materia prima: Se encarga el inspector
3. Llevar la materia prima al almacn: Se encarga 4 empleados
4. Colocar los rollos de hilo a las maquinas tejedoras: Se encarga 8
empleados
5. Insertar en la mquina el CD del diseo apropiado para la tela: Se encarga
el tcnico
6. Se lleva el rollo de tela a la sala de inspeccin 2: Se encarga 8 empleados
7. Llevar los rollos de tela de buena calidad al almacn: Se encarga 4
empleados
MANUAL DE ORGANIZACIN Y PROCESO DE PINTADO DE LOS ROLLOS DE TELA
1.
2.
3.
4.

Proceso: Pintado de los rollos de tela

Unidades orgnicas participantes: La rea de produccin
Propsito: Satisfacer los colores que piden los clientes
Flujograma Ilustrativo

5. Etapas del proceso y encargados

1. Pedir un servicio de Tintes: Se encarga G.G.
2. Esperar Respuesta de la tintorera: Se encarga G.G.
3. Programacin del transporte de rollos de tela hacia la tintorera: Se encarga
G.G.
4. Entregar los diseos a la tintorera: Se encarga G.G.
5. Programar la fecha de entrega de los rollos de tela: Se encarga G. de
ventas
6. Facturar la compra: Se encarga G.G.
7. Recepcin de la compra: Se encarga 4 empleados
8. Transportarla a Gamarra: Se encarga G.G.

MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE TEXTILES CACEM S.A.C.

1.
2.
3.
4.
5.

Introduccin
Objetivo del manual
Marco jurdico
Actualizacin
Procedimientos
1. Recepcin de la materia prima
i. El vigilante es encargado de abrir las puertas de TEXTILES
CACEM S.A.C.

ii. La supervisora llama a los operarios desocupados para cargar

los rollos de hilos y dejarlos en el rea de inspeccin.
2. Inspeccionar la materia prima
i. El inspector revisa la calidad de los hilos y anota en su cuadro
de inspecciones :

La cantidad de hilos recibidos

Los rollos de hilos que pasaron control de calidad

ii. El inspector llama a los operarios libres para trasladar los rollos
de hilo que pasaron control de calidad y los rollos que no
pasaron control de calidad dejarlos cerca a la puerta.
3. Llevar la materia prima al almacn
i. Los operarios libres llevan la materia prima con sumo cuidado y
colocan en un cuadro 1:

Su nombre
El tipo de hilo que cargo
La cantidad de rollos de hilos
Firma

4. Colocar los rollos de hilo a las maquinas tejedoras

i. El operario coge del almacn el tipo de hilo y lo lleva a su
respectiva maquina para cada mquina solo se puede trabajar
con un solo tipo de hiloii. El operario coloca en el cuadro 2:

Su nombre
El tipo de hilo que va a sacar
La cantidad de rollos de hilos
Firma

5. Insertar en la maquina el CD del diseo apropiado para la tela

i. El tcnico es el encargado de insertar el CD a la maquina
tejedora
ii. Escribe a un lado de la maquina en un papel el diseo de la tela

iii. Llama a un operario para que se encargue del manejo de la

maquina.
6. Se lleva el rollo de tela a la sala de inspeccin 2
i. El operario saca el rollo de tela de la maquina
ii. El operario coloca en el rollo de tela un papel con los siguientes
datos:

Su nombre
El tipo y diseo de tela
Firma

iii. Trasporta el rollo de tela a la sala de inspeccin 2

7. Sala de inspeccin 2 de rollos de tela
i. El inspector coloca el rollo de tela en una maquina de
inspeccin de rollos
ii. Inspecciona del comienzo hasta el final el rollo
iii. El inspector coloca en el rollo de tela un papel con los siguientes
datos:

Su nombre
La cantidad de fallas si la cantidad de fallas es menos

de 20 pasa a Control de CalidadFirma

8. Los rollos de tela luego son llevadas a la tintorera

i. Los operarios seleccionan los mismos tipos de rollos de telas
ii. Los cuentan y los colocan en el carro
iii. Se trasporta hacia la tintorera
9. Los rollos de telas son llevados hacia gamarra
i. El gerente general hace su respectivo tramite para sacar los
rollos de la tintorera no necesita inspeccionar los rollos por la
confiabilidad que tiene con la tintoreraii. Los trasporta a sus tiendas que se encuentran en gamarra

10. Venta de rollos de tela

i. Reciben el pedido del cliente ii. Llaman a los empleados respectivos
iii. Y entregan el producto a su respectivo cliente
6. Diagrama de flujo