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Preferir:
Alimentos ricos em fibras (po, arroz, biscoitos integrais, inhame,
aipim, leguminosas);
03 pores de frutas ao dia: 1 poro = 1 banana ou 1 ma ou 1 cacho
pequeno de uvas ou 1/2 manga ou 1/4 abacate;
Leite/iogurte/coalhada desnatados, queijo minas, ricota e cottage;
Azeite de oliva extra virgem, leo de canola, margarina macia ou
lquida com at 40% de lipdios;
Alternar peixes gordos: sardinha, atum, salmo, cavala (fonte de
mega-3) com peito de frango e carne bovina magra (coxo duro e
patinho);
Preferir ovo cozido, poch ou mexido no leite desnatado;
Adoantes artificiais alternando as marcas permitidas (aspartame,
sucralose, steviosdeo e acesulfame K);
Alimentos dietticos at trs vezes por semana (refrigerantes,
doces, bolos, sucos, chocolates etc.);
Saladas cruas (folhosos) vontade;
Fracionamento da dieta em seis refeies/dia ou intervalo de 3 em 3
horas (refeies pouco volumosas);
Em caso de hipoglicemia*: 15 g de carboidratos (1/2 xcara de suco de
laranja, uva ou ma; ou 1 copo de leite; ou 3 cream crackers; ou 1
colher de sopa de mel ou acar).
Evitar:
Pele de aves, carnes gordas bovina e suna, leite de coco, creme de
leite, bacon, manteiga, toucinho, leite integral, azeite de dend;
Sacarose, mel, melado, rapadura, sorvetes, gelatinas, frutas
cristalizadas, geleias, doces de corte;
Adoante base de frutose, sorbitol e manitol (contribuem para as
complicaes crnicas do diabetes);
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Nutricionista