PLAN DE LIMPIEZA

1. AREA DE COCINA-COMEDOR
1.1. COCINA FRIA
P

ACTUACION

SUPERFICIES
DE TRABAJO

PAREDES
VENTANAS

SUELOS

PERSONAL EN
CONTACTO CON LOS
ALIMENTOS

SUPERFICIE

FRECUENCIA
MINIMA

DESCRIPCION

QUIEN

DERMOSAN

DIARIAMENTE

DIARIAMENTE

EQUIPO DE
LIMPIEZA

LIMPXEL P y LIMPXEL FRESC son unos productos de amplias

aplicaciones en la limpieza y desinfeccin de suelos. Posee en
su formulacin componentes germicidas, bactericidas y
desinfectantes.
- Aplicar el producto entre 100-200 c.c. por cada 10 litros de
agua

DENGRAS H

EQUIPO DE
LIMPIEZA

MULTISOL

DENGRAS
DIARIAMENTE

DIARIAMENTE

SEMANALMENTE

EQUIPO DE
LIMPIEZA

DENGRAS H

EQUIPO DE
LIMPIEZA

GRASNET 20

EQUIPO DE
LIMPIEZA

Tras su uso y antes

de su empleo
siempre que lleve
mas de dos das sin MAQUINA
usar
LAVAVAJILLAS

Poderoso limpiador con gran capacidad tensoactiva y

desinfectante a la vez.
Aplicar de 10 a 30 c.c. de producto por cada 5 litros agua.

DECLORNET

EQUIPO DE
LIMPIEZA

BIOXEL

VAMEL
VAMEL PLUS
VAMEL PRH

DENGRAS H posee componentes con gran poder

desengrasante y emulsionante de grasas, aceites y otras
suciedades.
Aplicar DENGRAS H, 5-7% en agua. En caso de superficies con
suciedad y grasa muy incrustada: 10-14% en agua.

DENGRAS y DENGRAS H poseen componentes con gran poder

desengrasante y emulsionante de grasas, aceites y otras
suciedades.
Aplicar DENGRAS H segn la proporcin indicada 5-7% en agua.
En caso de superficies con suciedad y grasa muy incrustada: 1014% en agua.

GRASNET 20: Desengrasante alcalino por rociado o

pulverizacin mediante sulfatadora o pulverizador.
Aplicar directamente sobre la superficie a tratar a una
proporcin de 3-8% en agua. Aclarar con abundante agua.
Desinfeccin de amplio espectro por contacto directo. Rociado
o pulverizacin meidante sulfatadora o pulverizador.
Posteriormente aplicar BIOXEL sobre la superficie a tratar en
una proporcin de 1-4% en agua . Dejar actuar unos 15 minutos y
aclarar con abundante agua.

Usar guantes

Corrosivo

Usar guantes

Usar guantes

Detergente neutro, utilizable en la limpieza a mano de vajillas,

cristalerias, cuberteras, etc
Aplicar el producto en cubiertos y vajillas de forma manual.
Dejar actuar de 5 a 10 minutos y aclarar con abundante agua.

alcalinos para lavavajillas.

VAMEL AUT Detergentes
Enjuagar con agua los utensilios a limpiar. Introducirlos en el
lavavajillas. aplicar en el dosificador en un aproporcin de 2-4
VAMEL AUT D gr/lt de agua. La utilizacin de cada uno de estos productos
depender de la dureza del agua.
VAMEL AUT S/D

BRIMEL AUT

NO FUMAR

Usar guantes

Limpiador general para todo tipo de superficies.

Aplicar MULTISOL de forma habitual.
Secar con un pao.

BRIMEL AUT D
DESENCHUFAR APARATOS

RIESGO

Jabn dermatolgico germicida.

Aplicar una pequea dosis de DERMOSAN sobre las
manos, una vez limpias enjuagar con agua.

LIMPXEL
FRESC

EQUIPO DE
LIMPIEZA

EQUIPO DE
LIMPIEZA
(manual)

VAJILLA Y
CUBIERTOS

MODO DE EMPLEO

LIMPXEL P

CADA JORNADA

P R O D U C T O

AL INCORPORARSE
AL TRABAJO Y
TODO EL
CUANDO
PERSONAL
LA SITUACION
LO REQUIERA

CADA JORNADA

Corrosivo

Usar guantes

Se utiliza como aditivo en el enjuague y aclarado final en

maquinas lavavajillas. BRIMEL AUT D normalmente se
combina con VAMEL AUT D o VAMEL AUT SD. Se dosifica en la
maquina a razon de 1 por cien partes de agua por enjuague.
Aplicar BRIMEL AUT o BRIMEL AUT D en el dosificador segun
la proporciun indicada.

NO LLEVAR JOYAS

USAR PROTECCION ADECUADA

NO MEZCLAR

PLAN DE LIMPIEZA
1. AREA DE COCINA-COMEDOR
1.2. COCINA CALIENTE
P

ACTUACION

MICROONDAS

FREIDORAS

FILTROS Y
CAMPANA DE
HUMOS

HORNOS Y
PLANCHAS

PERSONAL EN
CONTACTO CON LOS
ALIMENTOS

SUPERFICIE

FRECUENCIA
MINIMA

AL INCORPORARSE
AL TRABAJO Y
CUANDO
LA SITUACION
LO REQUIERA

CADA JORNADA

SEMANALMENTE

CADA JORNADA

CADA JORNADA

CADA JORNADA

DESENCHUFAR APARATOS

P R O D U C T O
QUIEN

TODO EL
PERSONAL

OPERARIOS

EQUIPO
DE
LIMPIEZA

EQUIPO
DE
LIMPIEZA

EQUIPO DE
LIMPIEZA

EQUIPO DE
LIMPIEZA

NO FUMAR

DESCRIPCION

DERMOSAN

DENGRAS F

GRASNET 20
DENGRAS C

GRASNET 20
DESEN 16

DENGRAS H

MULTISOL

MODO DE EMPLEO

RIESGO

Jabn dermatolgico germicida.

Aplicar una pequea dosis de DERMOSAN sobre las
manos, una vez limpias enjuagar con agua.

Desengrasante energtico utilizable en la limpieza de

grasas y suciedades muy incrustadas
Retirada de restos
- Verter en la plancha caliente o pulverizar el horno a
70-80C. Aplicar puro
- Dejar actuar unos minutos
- Recoger y aclarar con abundante agua

Desengrasantes energticos utilizables en la

limpieza de grasas y suciedades muy incrustadas.
FILTROS: Sumergir los filtros en el producto en agua
caliente durante 1 hora.
Aclarar con agua a presin
CAMPANA DE HUMOS: Pulverizar sobre la superficie
a tratar y frotar con un pao hmedo
Aclarar con un pao hmedo.
SEGUIR LAS INSTRUCCIONES INDICADAS EN EL
APARATO

Cortar alimentacin elctrica.

!! Dejar
que se enfrie el aceite y vaciar.
EL ACEITE EN UN RECIPIENTE, NO
! RECOGER
ECHARLO AL DESAGE
partculas slidas y poner tapn.
!! Eliminar
Aadir GRASNET 20 o DESEN 16 en proporcin 3-

!
!
!

8% agua.
Poner a calentar a unos 60C mximo y esperar 30
minutos
Apagar y vaciar con cuidado
Aclarar cuidadosamente

DENGRAS H posee componentes con gran poder

desengrasante y emulsionante de grasas, aceites y
otras suciedades.
Aplicar DENGRAS H, 5-7% en agua. En caso de
superficies con suciedad y grasa muy incrustada: 1014% en agua.

Corrosivo

Usar guantes

Corrosivo

Usar guantes

Corrosivo

Usar guantes

Usar guantes

Limpiador general para todo tipo de superficies.

Aplicar MULTISOL de forma habitual.
Secar con un pao.

NO LLEVAR JOYAS

USAR PROTECCION ADECUADA

NO MEZCLAR

PLAN DE LIMPIEZA
1. AREA DE COCINA-COMEDOR
1.3. COMEDOR
P

ACTUACION

SUELOS

PERSONAL EN
CONTACTO CON LOS
ALIMENTOS

SUPERFICIE

FRECUENCIA
MINIMA

CADA JORNADA

PAREDES

DIARIAMENTE

DIARIAMENTE

DIARIAMENTE

QUIEN

EQUIPO DE
LIMPIEZA

EQUIPO DE
LIMPIEZA

EQUIPO DE
LIMPIEZA

EQUIPO DE
LIMPIEZA

EQUIPO DE
LIMPIEZA

DESCRIPCION

DERMOSAN

LIMPXEL P
LIMPXEL
FRESC

DECLORNET

DENGRAS H

MULTISOL

DETERPIN

MESAS

DENGRAS
DIARIAMENTE

EQUIPO DE
LIMPIEZA

DENGRAS H

SEMANALMENTE

DESENCHUFAR APARATOS

P R O D U C T O

AL INCORPORARSE
AL TRABAJO Y
TODO EL
CUANDO
PERSONAL
LA SITUACION
LO REQUIERA

CADA JORNADA

EQUIPO DE
LIMPIEZA

NO FUMAR

BIOXEL

MODO DE EMPLEO

RIESGO

Jabn dermatolgico germicida.

Aplicar una pequea dosis de DERMOSAN sobre las
manos, una vez limpias enjuagar con agua.

LIMPXEL P y LIMPXEL FRESC son unos productos

de amplias aplicaciones en la limpieza y
desinfeccin de suelos. Posee en su formulacin
componentes germicidas, bactericidas y
desinfectantes.
- Aplicar el producto entre 100-200 c.c. por cada 10

Poderoso limpiador con gran capacidad tensoactiva

y desinfectante a la vez.
Aplicar de 10 a 30 c.c. de producto por cada 5 litros
agua.

DENGRAS H posee componentes con gran poder

desengrasante y emulsionante de grasas, aceites y
otras suciedades.
Aplicar DENGRAS H, 5-7% en agua. En caso de
superficies con suciedad y grasa muy incrustada: 1014% en agua.

Usar guantes

Limpiador general para todo tipo de superficies.

Aplicar MULTISOL puro, de forma habitual.
Secar con un pao.

Limpiador general con bioalcochol, elementos

tensoactivos y aceites de pino. Indicado para la
limpieza y desinfeccin de todo tipo de superficies.
Aplicar DETERPIN entre 100 cc y 300 cc por cada 10
litros de agua. En caso de grandes focos de infeccin
y suciedad puede utilizarse en mayores
proporciones, de 500 a 700 cc por cada 10 litros de
agua.

DENGRAS y DENGRAS H poseen componentes con

gran poder desengrasante y emulsionante de grasas,
aceites y otras suciedades.
Aplicar DENGRAS H, entre 5-7% en agua. En caso de
superficies con suciedad y grasa muy incrustada: 1014% en agua.

Desinfeccin de amplio espectro por contacto

directo. Rociado o pulverizacin mediante
sulfatadora o pulverizador. Posteriormente aplicar
BIOXEL sobre la superficie a tratar, 1-4% en agua.
Dejar actuar unos 5 minutos y aclarar con abundante
agua.

NO LLEVAR JOYAS

USAR PROTECCION ADECUADA

Usar guantes

Usar guantes

NO MEZCLAR