Informes de Agricultura Organica

UNIVERSIDAD ESTATAL PENNSULA DE
SANTA ELENA
INGENIERIA AGROPECUARIA
INFORMES DE PRCTICAS DE LABORATORIO DEL

PRIMER PARCIAL DEL SEXTO SEMESTRE
ASIGNATURA:
AGRICULTURA ORGANICA
DOCENTE:
Msc. Kleber Bajaa.
PERTENECE:
Gnesis Usca
Ao Lectivo
2015 - 2016
UNIVERSIDAD ESTATAL PENINSULA DE SANTA ELENA

CARRERA DE INGENIERIA AGROPECUARIA
CTEDRA DE AGRICULTURA ORGANICA
PRCTICA DE LABORATORIO #1
TEMA: Preparacin y Reconocimiento de Caldos Minerales
OBJETIVOS:
1 Preparar Caldos Minerales a base de cobre para controlar algunas deficiencias
nutricionales y enfermedades en los cultivos.
2 Preparar Caldo bordels al 1%.
CONTENIDO TERICO.
Caldos Minerales.
Durante varios siglos, muchas sales de cobre han sido empleadas para controlar
numerosas enfermedades en las plantas cultivadas. Actualmente en las casas
comerciales agropecuarias, se pueden encontrar una serie de formulaciones
cpricas de fcil acceso para el agricultor. Sin embargo, nuestro objetivo es dar o
facilitar algunas herramientas para que los campesinos vuelvan a utilizar ciertas
formulas a base de cobre, tradicionalmente preparadas por ellos y consideradas
mundialmente por los ms expertos con propiedades excepcionales o superiores,
comparadas con las prescripciones industrialmente formuladas.
Caldo Bordels al 1%.
El valor de este nuevo fungicida, llamado caldo Bordels creado por
Millardet
haba propuesto la mezcla de 5.71 parte del sulfato de cobre y 10,71 partes de cal
viva, en 100 partes de agua, lo cual daba por resultados un lquido pastoso que
tena que ser aplicado mediante brochas o escobas sacudidas sobre la plantas. En
1887, recomendaron nueva formulas con la proporcin de 2% y 1% luego empezaron
aplicarse formulas diversas, de acuerdos con los cultivos y el xito obtenidos.
El caldo bordels debe ser neutros o ligeramente alcalino, cuando la cantidad de

cal es suficientes para saturar el sulfato de cobre, que es lo que sucedes cuando la
cal empleada es de mala cantidad, o sea, su contenidos de xido de calcio es muy
bajo.
Para algunos especies frutales, como la manzana, la pera, el durazno, etc., que son
ms sensible que otro cultivos, recomendamos disminuir la concentracin del
sulfato de cobre, dejando el caldo un poco ms alcalino (Rivera, 2000).
Preparacin del Caldo bordels al 1%.

Materiales:
Ingredientes y Materiales
Cantidad a Utilizar
Cantidades
Establecidas
3 de 1000 ml
1 / 100 L
Recipiente plstico.
Cal viva.
10 g.
1 kg
Sulfato de cobre.
10 g.
1 kg
Agua.
1000 ml
100 L
Procedimientos:
1er. Paso.
Disolver el gramo de sulfato de cobre en 200 mililitros de agua en el balde pequeo
de plstico.
2do. Paso.
En el recipiente grande de platico disolver el gramo de cal hidratada o cal viva,

previamente apagada en 800 mililitros de agua
3er. Paso.
Despus de tener disueltos los dos ingredientes por separados (la cal y el sulfato).
Se mezclan, teniendo siempre el cuidado de agregar el preparado de sulfato de
cobre sobre la cal.
4to. Paso.
Comprobar la acidez de la preparacin esta ptima para
aplicarla en los cultivos. Se verifica sumergiendo un
machete en la mezcla y si la hoja metlica se oxida
(manchas rojas) es porque esta acidas y requiere ms cal
para neutralizarse, si esto no sucede es porque est a
punto para ser utilizados.
Recomendaciones del Caldo Bordels para los cultivos.
Para cultivos de cebolla, ajo, tomate remolachas y otros: 3 partes de caldo + 1

parte de agua. Disolucin 3:1
Para cultivos de frijol, vainas, repollo, pepino, zapallo, coles, otros: 1 partes de
caldo + partes de agua. Disolucin 1:1
Para cultivos de tomate y papa, despus y papa, despus que las plantas tengan 30
centmetros de alturas, se recomienda da aplicarlo gradualmente con intervalos que
pueden variar entre 7 y 10 das con el preparado puro o con una disolucin de 2
partes de caldo + 1 parte de agua. Disolucin 2:1
Aplicaciones del caldo bordels:
Ctricos
Controla la verrugosidad y el pao fungoso o fieltro. Se le puede aplicar
dos veces en la floracin y cuando se calcula que 2/3 de lo ptalos de la
flores haya cados.
Guayaba
Controla las royas y se puede alterar con el caldo sulfocalcico. Se aplica en
condiciones climticas de altas humedad, donde la enfermedad se ve
favorecida por su desarrollo.
Mango y fresas
Controla la antracnosis.
Recomendaciones al momento de prepararlo:

-
Preferiblemente prepara el caldo para el uso inmediato
No mezclar el caldo con la mano
No utilizar reciente metlico
Preparacin del caldo bordels en el cultivo de caf
La influencia factores ambientales est asociado con la prctica culturales,

principalmente el manejo de la sombra, distanciamiento de la siembra, podas y la
coberturas del suelo. La fertilizacin orgnica y la correccin de acidez del suelo
permiten tambin regular la incidencia de algunas enfermedades.
Entre otras, destacaremos el control de la roya; el ojo de gallo, lam de hilachas,

mal rosado, antracnosis, mancha de hierro.
Materiales:
Cantidad a Utilizar
Cantidades
Establecidas
Sulfato de cobre.
10 g.
5 onzas
Cal viva.
10 g.
5 onzas
Jabn negro o potsico.
30 g.
120 g.
Agua.
1000 ml
4 galones
Procedimientos:
1er. Paso.
Colocar el jabn en pedazos, para ser usada en la proporcin de 1 a 2 litros para
cada 100 litros de caldo bordels que se desea aplicar.
Pasta Bordels.
Se trata de una pasta hecha a bases de sulfato de cobre y cal. se emplea,

principalmente, para desinfectar los cortes en los rboles que se han podados o que
han sufrido cirugas porque mucho tejidos estaban podridos o lesionados, como
sucede con la gomosis de los ctricos.
Por otros lados, esta pasta se puede utilizar para pincelar los troncos, las ramas
ms gruesas y la base de mucha races que est expuesta sobre el suelo, con la
finalidad de evitar futuras enfermedades.
Esta frmula equivale a preparar la carga de una bombada o mochila de caldo

brdele al 1% cuando hay necesidades, se recomienda aplicaciones mensualmente
en cada 30 das. Y el empleo de este producto debe ser consultados previamente
con la empresa o el tcnico responsable del seguimiento del cultivo.
Materiales:
Cantidad a Utilizar
Cantidades
Establecidas
Sulfato de cobre.
10 g.
1 k.
Cal viva.
20 g.
2 k.
Agua.
Solo lo que se
necesite.
12 L.
Procedimientos:
1er. Paso.
Ir disolviendo poco a poco los ingredientes hasta conseguir una pasta.
Caldo Bordels mezclados con Permanganato de Potasio.
La preparacin a base de caldo bordels, ms el permanganato de potasio, son

recomendados para los casos de fuerte ataques simultneo de mildu y odio,
principalmente para el caso de los cultivos del tomate y la papa.
Materiales:
-
Caldo Bordels al 1%.
Permanganato de potasio.
Cantidad a Utilizar
Cantidades
Establecidas
1 L.
100 L.
1,25 g.
125 g.
Procedimientos:
1er. Paso.
En una parte del agua con la cual se pretende preparar el caldo bordels, se
disuelve el permanganato por separado, para despus agregarlo al caldo final.
De otro lado, el permanganato de potasio es especialmente usado para sustituir el

azufre en el control de odio, cuando la temperatura ambiental es inferior a 20oC
pues debajo de esta temperatura, el azufre pierde mucha eficiencia como
fungicida.


OBJETIVOS:
1 Preparar Caldos Minerales a base de azufre para controlar algunas deficiencias
2 Preparar Caldo Sulfoclcico (Azufre + Cal).
CONTENIDO TERICO.
Caldo Sulfoclcico (Azufre + Cal).
El azufre es reconocido mundialmente como uno de los ms antiguos productos

utilizados para el tratamiento de problemas fitosanitarios en muchos cultivos, su
uso se puede remontar hasta el ao 3000 A.C., y en Grecia fue largamente
pregonado por Hesiodo.
Hoy, de forma industrializada y en diferentes presentaciones, es muy empleado,

principalmente para tratar enfermedades en los cultivos como el mildeu y el oidio,
ms popularmente conocidos como cenicillas. Tambin controla varios insectos,
caros, trips, cochinillas, brocas, sarnas, royas, algunos gusanos masticadores,
huevos y algunas especies de pulgones.
El caldo sulfoclcico fue empleado por primera vez en Europa en 1832 para baar
animales vacunos contra la sarna, siendo solamente en 1886, en California,
comprobada su viabilidad como un producto con caractersticas fungicidas e
insecticidas. En 1902 esta mezcla pas al dominio popular y, a partir de esa poca,
comenz a ser ampliamente divulgada, preparada por los campesinos y usada en la
agricultura.
Materiales:
-
Azufre en polvo.
Cantidad a Utilizar
Cantidades
Establecidas
200 g.
20 k.
Cal viva.
Agua.
100 g.
10 k.
1000 ml
100 L.
Procedimientos:
1er. Paso.
Colocar el agua a hervir en el balde metlico y cuidar constantemente el volumen de
agua.
2do. Paso.
Despus que el agua este hirviendo, agregar el azufre y simultneamente la cal con
mucho cuidado, principalmente con el azufre, pues en contacto directo con la llama
de fogn es inflamable.
3cer. Paso.
Revolvemos constantemente la mezcla con el mecedor de madera durante
aproximadamente 45 minutos a una hora.
4to Paso.
El caldo estar listo cuando, despus de hervir aproximadamente 45 minutos a una
hora, se torna de color vino tinto o color teja de barro o color ladrillo.
5to Paso.
Despus de retirar todo el caldo de recipiente metlico donde se prepar, en el
fondo del mismo sobra un sedimento arenoso de un color verde amarillento, como
resultado de lo resto de azufre y la cal.
Cmo aplicarlo:
Para enfermedades en cebolla, frijol, habichuela diluya de litro a un litro

de caldo sulfocalcico en 20 litros
El caldo sulfoclcico acta como fungicida preventivo, para el manejo de

enfermedades como la cenicilla y la roya.
El caldo sulfoclcico acta como insecticida en el manejo de insectos como

trips,
fidos
pulgones,
cochinilla,
broca,
taladradores
de
tallo,
lepidpteros (ovicida y larvicida).
El caldo sulfoclcico acta como repelente para algunas especies de

insectos.
El caldo sulfoclcico contribuye al equilibrio nutricional de las plantas.
Para liliceas como la cebolla, ajo o puerro, mezcle medio (1/2/) litro de
caldo sulfoclcico en 20 litros de agua.
Para leguminosas (frjol, habichuela, soya, arveja), mezcle medio (1/2) litro
de caldo sulfoclcico en 20 litros de agua.
Para tomate, mezcle 1 litro de caldo sulfoclcico en 20 litros de agua.
Pasta Sulfoclcica.
Usos
Para auxiliar la proteccin de rboles recin podados y estimular la
cicatrizacin de los mismos, se recomienda mezclar 1 libra de pasta
sulfoclcica en 1 litro de agua. Su aplicacin es directa sobre las partes
afectadas y se hace con un pincel grueso.
Con la finalidad de controlar la cochinilla y repeler muchos insectos (como el
barrenador de caf) se recomienda pintar los troncos y las ramas de los
rboles que pueden ser afectados con el auxilio de una brocha o pincel. Se
diluye 2 libras de pasta sulfoclcica en 3 litros de agua.
Esta pasta tambin sirve para auxiliar la rpida recuperacin de rboles frutales
cuyos troncos y ramas se encuentren cubiertos por mucho musgo y lquenes. Se
recomienda limpiar los rboles y pincelarlos con la pasta (CEIBA, 2012).
Materiales:
Cantidad a Utilizar
Cantidades
Establecidas
Sulfato de cobre.
10 g.
1 k.
Cal viva.
20 g.
2 k.
Agua.
Solo lo que se
necesite.
12 L.
Procedimiento:
1er. Paso.
Despus de retirar todo el caldo del recipiente metlico, sobra un sedimento
arenoso de color verde amarillento en el fondo, como resultado de los restos de
azufre y la cal que no se mezclaron durante la preparacin del caldo.
2do. Paso.
Este subproducto no se debe descartar, por el contrario, constituye lo que
denominamos pasta sulfoclcica, la cual debe homogenizarse y guardarse en
recipientes bien cerrados, con un poco de aceite para protegerla del aire.
Dosis
-
1kg en dos litros de agua.
1 kg en tres litros de agua.
Usos
-
Proteccin y cicatrizacin en arboles
Control de cochinilla y otros insectos
Preparacin de caldo bordels +caldo sulfocalcico.

Desde 1940, en algunas regiones de Espaa se recomienda preparar una mezcla de
caldo bordels al 1 % con caldo sulfoclcico al 1,5 % para controlar principalmente
oidio y mildeu en el cultivo de la parra, y en Brasil la misma mezcla est
recomendada para los cultivos de frjol, cebolla y ajo (Restrepo, Caldos minerales ,
2007).
Aplicacin.
Para hortalizas: a 1 litros en 20 L de agua.
Arboles: 1 a 2 litros en 20 L de agua.
Accin
Repelente foliar, acaricidas, fungicida y acaricida.
oscar
Angel mario
Angeli victo
Joha kevis gene

OBJETIVOS:
1 Preparar Caldos Minerales para controlar algunas deficiencias nutricionales y
enfermedades en los cultivos.
2 Preparar Caldo Mineral Visosa.
CONTENIDO TERICO.
Caldo Mineral Visosa.
El caldo mineral visosa es una suspensin coloidal, compuesta de complejos
fertilizantes con cal hidratada (Hidrxido de calcio), a pesar de haber sido
ensayado en el campo con anterioridad y con buenos resultados por el profesor
Joao Da Cruz Filho, este preparado o caldo mineral, que inicialmente fue lanzado
pblicamente como un novedoso fungicida para el control de la roya del caf
(Hemileia vastatrix), ha sido adaptado por los agricultores en muchos pases para
su aplicacin no solo en sus cafetales, sino en otros cultivos como las hortalizas y
frutales.
USO.
-
El caldo visosa es utilizado en el control de enfermedades por hongos como:

Roya, Sigatoka, Antracnosis, Cercospora, Alternara en los cultivos de:
Caf, Pltano, Banano, Hortalizas y Frutales.

Tiene principios acaricidas y se comporta como repelente para algunos
colepteros.
Al momento de aplicar el caldo visosa en suelo debe estar hmedo.
Materiales:
Cantidad a Utilizar
Cantidades
Establecidas
Sulfato de cobre.
5 g.
500 g.
Sulfato de zinc.
6 g.
600 g.
Sulfato de magnesio.
4 g.
400 g.
Borax.
5 g.
400 g.
Cal Hidratada.
4 g.
500 g.
Agua.
500 ml.
100 L.
Procedimientos:
1er. Paso.
Se disuelve en un recipiente los sulfatos de cobre, zinc, magnesio y brax en 200
cc de agua, en el segundo recipiente se diluye la cal en los 800 cc restante.
2.- Mesclar las soluciones del primer recipiente en el segundo y revolver

constantemente.
Aplicaciones.
1:1 Una parte de caldo mesclado con agua para pimiento, Hortaliza de hojas como
repollo coliflor y aj.
Proporciones para 1500 cafetos o rboles frutales.
Altura del caf

0,50
1,00
1,50
2,00
m
m
m
m
Cantidad de Caldo en
litros.
100
200
300
400

OBJETIVOS:
1 Preparar Caldos Minerales a base de Zinc para controlar algunas deficiencias
2 Preparar Caldo Mineral a Base de Zinc.
3 Caldos Minerales para el tratamiento fitosanitario del cultivo de la uva.
CONTENIDO TERICO.
El sulfato de Zinc es una mezcla con azufre, muy til para corregir las deficiencias
nutricionales de muchos cultivos con carencias de este nutriente, en especial en la
citricultura. La deficiencia de este elemento en los naranjales se manifiesta en la
forma de manchas clorticas llamadas foliocelosis, se recomienda hacer una buena
correccin del calcio en el suelo.
Materiales:
Cantidad a Utilizar
Cantidades
Establecidas
Sulfato de Zinc.
6 g.
300 a 600 g.
Cal viva.
3 g.
200 a 300 g.
Agua.
500 ml
100 L.
Procedimiento:
1er. Paso.
Procedemos a pesar el Sulfato de Zinc y la Cal 6 y 3 gr. respectivamente
valindonos del vidrio de reloj, la esptula y la balanza.
2do. Paso.
Disolvemos el Sulfato de Zinc de forma separada en un parte de agua (200 ml.).
3cer. Paso.
En un recipiente diferente (800 ml.) disolver la Cal hasta lograr una mezcla
homognea.
4to. Paso.
Sobre la Cal disuelta se vierte la solucin de Sulfato de Zinc y mezclamos.
Mtodo de aplicacin y
-
recomendaciones.
El Caldo Mineral a base de Zinc se aplica en ctricos directamente en la

cobertura de los rboles.
Para garantizar la efectividad del producto se recomienda un previo anlisis

foliar y una buena
correccin
niveles de calcio en
el suelo.
Caldos Minerales para el
tratamiento
fitosanitario del cultivo
de la uva.
de
los
Las preparaciones a base de caldo bordels, ms el permanganato de

potasio, son recomendadas para los casos de fuertes ataques simultneos de
mildeu y oidio, lo mismo que para los ataques muy severos del tizn
temprano
(Alternaria
spp)
tardo
gota
(Phytophthora
spp),
principalmente para el caso de los cultivos del tomate, la papa y los chiles.
Preparacin de caldo mineral para el tratamiento fitosanitario del
cultivo de la uva.
Materiales:
-
Caldo bordels al 1%
Permanganato de potasio.
Cantidad a Utilizar
Cantidades
Establecidas
500 ml.
100 L.
1 g.
100 a 125 g.
Procedimiento:
1er. Paso.
Primero en una balanza analtica pasar 10 gr de sulfato de cobre, 10 gr de cal, 1gr
de permanganato de potasio.
2do. Paso.
Colocar en un recipiente de plstico (Botella), colocar un litro de agua.
3cer. Paso.
Le separamos en dos recipientes 40 ml por un lado y por otro lado 40 ml.
4ta. Paso.
En los primeros 40 ml agregamos 10 gr de cal disolvemos bien.
5to. Paso.
En los ltimos 40 ml restantes agregamos 10 gr de sulfato de cobre y disolvemos.
6to. Paso.
Despus agregamos la disolucin de sulfato de cobre al recipiente que tiene la
disolucin de cal para formar el caldo bordels al 1%.
7mo. Paso.
Luego en 20ml diluimos 1gr de permanganato de potasio.
8vo. Paso.
Cuando ya est listo agregamos la disolucin de permanganato de potasio al caldo
bordels para solventar la efectividad en el cultivo de uva.
Como tratamiento mineral fitosanitario
para el cultivo de la parra
recomendamos.
Materiales:
Cantidad a Utilizar
Cantidades
Establecidas
-
Caldo bordels al 1%
500 ml.
100 L.
Sulfato de Zinc.
1 g.
50 g.
Sulfato de Magnesio.
1 g.
50 g.
Procedimiento:
1er. Paso.
Primero en una balanza analtica pasar 10 gr de sulfato de cobre, 10 gr de cal,
0,5gr de sulfato de zinc y 0,5gr de sulfato de magnesio.
2do. Paso.
Colocar en un recipiente de plstico (Botella), colocar un litro de agua.
3ero. Paso.
Le separamos en dos recipientes 40 ml por un lado y por otro lado 40 ml.
4to. Paso.
En los primeros 40 ml agregamos10 gr de cal disolvemos bien.
5to. Paso.
En los ltimos 40 ml restantes agregamos 10 gr de sulfato de cobre y disolvemos.
6to. Paso.
Despus agregamos la disolucin de sulfato de cobre al recipiente que tiene la
disolucin de cal para formar el caldo bordels al 1%.
7mo. Paso.
Luego en 20ml diluimos 0,5gr de sulfato de zinc y 0,5gr de sulfato de magnesio.
8vo. Paso.
Cuando ya est listo agregamos la disolucin de los dos reactivos al caldo bordels
para solventar la efectividad en el cultivo de parra.
RECOMENDACIONES.
- No utilizar recipientes metlicos para su preparacin y su aplicacin.
- No
emplee
agua
de
acueducto
tratada
con
cloro,
preferiblemente agua limpia de arroyos o agua lluvia.

- No aplique los caldos minerales, cuando el suelo este seco.

utilice

OBJETIVOS:
1 Preparar Caldos Minerales a base de bicarbonato de sodio para controlar
algunas deficiencias nutricionales y enfermedades en los cultivos.
2 Preparar del Caldo Mineral (Caldo Ceniza).
CONTENIDO TERICO.
Los caldos minerales deben ser preparados y utilizados en forma adecuada, segn
la recomendacin del tcnico. En el proceso de utilizacin de caldos minerales se
deben estar haciendo observaciones en los cultivos tratados, con el fin de realizar
ajustes, si se consideran necesarios y sin olvidar que su utilizacin es una
alternativa a tener en cuenta dentro del manejo integrado de problemas
fitosanitarios, en los sistemas de produccin agrcola.
COMO UTILIZAR EL CALDO, A BASE DE BICARBONATO DE SODIO.
El caldo a base de bicarbonato de sodio se utiliza principalmente en el manejo de

problemas fitosanitarios como. Mildeu o cenicillas, botrytis, antracnosis, alternaria
y phytophthora.
En cultivos de cucurbitceas (sanda, meln, vitoria, auyama, pepino cohombro,
zucchini), leguminosas (frjol, habichuela, arveja, soya), Solanceas (papa, tomate,
aj, pimentn), Liliceas (cebolla, ajo, puerro) y fresa.
APLICACIN: El caldo a base de bicarbonato de sodio se aplica sin

disolver, cada 5 a 7 das, hasta la desaparicin de los sntomas.
Materiales:
Cantidad a Utilizar
Bicarbonato de sodio.
20 g.
Jabn de azul.
0.5 g.
Agua.
500 ml.
Procedimiento:
1er. Paso.
En la balanza analtica pasar 20 gr de bicarbonato de sodio y 5 gr de jabn azul.
2do. Paso.
Colocar en un recipiente de plstico, 1 litro de agua.
3ero. Paso.
Una vez obtenidas definidas las proporciones requeridas para
el caldo, se procede a realizar los siguientes.
4to. Paso.
En el recipiente plstico, se mezclan el bicarbonato y el jabn
azul en el agua y se agita hasta obtener una mezcla homognea
y transparente.
RECOMENDACIN.
-
Para la elaboracin y homogenizacin no se debe utilizar recipientes de
color amarillo ni rojo.

Se debe tener un recipiente totalmente plano, que no tenga concavidad.
Utilizar las dosis requeridas, de acuerdo a las proporciones expuestas.
Disolver el jabn azul en un recipiente aparte que la disolucin sea ms fcil.
Preparacin del Caldo Mineral (Caldo Ceniza).

La ceniza como suplemento nutricional de las plantas, su uso es indiscutible en gran
cantidad de preparados de fabricacin casera. Las cenizas de plantas (madera,
rastrojos, bagazo de caa, tusas, cisco de arroz, etc.) tienen un alto contenido en
potasio, calcio, magnesio y otros minerales esenciales para ellas. Puede ser usado
como fertilizante, si se sabe que no contiene metales pesados u otros

contaminantes.
El potasio cumple funciones trascendentes en la fisiologa de las plantas. Acta a
nivel del proceso de la fotosntesis, en la traslocacin de fotosintatos, sntesis de
protenas, activacin de enzimas claves para varias funciones bioqumicas, mejora
la nodulacin de las leguminosas, etc. Asimismo, una buena nutricin potsica
aumenta la resistencia a condiciones adversas como sequas o presencia de
enfermedades.
Esta composicin de minerales presentes en la ceniza y en combinacin con el jabn
comn, hacen de este caldo una excelente alternativa econmica y eficaz para la
nutricin vegetal y para el control de enfermedades producidas por hongos.
Aplicacin De Caldo Ceniza.
El caldo ceniza se utiliza como fungicida para el manejo de enfermedades

como: antracnosis, gotera (alternara y phytophthora), mancha de hierro,
cercospora.
Se utiliza como insecticida para el manejo de problemas por ataque de
cochinillas, escamas, gusano cogollero del maz, fidos y pulgones.

El caldo ceniza, por su contenido de potasio y otros elementos, contribuye al
equilibrio nutricional de las plantas.

Sirve de adherente, en la aplicacin de caldos, en poca de invierno.
Se debe colar bien el caldo ceniza, antes de prepararlo con el agua para su
aplicacin.
Para lechuga y repollo disolver (medio litro) de caldo ceniza en 19 litros
de agua.
Para leguminosas (frjol, arveja, habichuela, soya), disolver 1 litro de caldo
ceniza en 19 litros de agua.

Para papa, maz, cebolla, ajo o puerro, disolver 2 litros de caldo ceniza en 18
litros de agua.
Puede mezclarse el caldo ceniza con caldo bordels, bajando la dosis de
cada uno a la mitad.

Puede rotarse el caldo ceniza, cada 5 das con caldo bordels.
Se debe aplicar en las primeras horas de la maana o en las ltimas horas la
tarde.
Se aplica en presencia de la plaga cada 8 das.
Materiales:
Cantidad a Utilizar
Cantidades
Establecidas
Ceniza cernida
200 g.
1 k.
Jabn azul.
20 g.
100 g.
Agua.
1 L.
4 L.
Procedimiento:
1er. Paso.
Deposite en el recipiente metlico el litro de agua. Calentar el agua.
2do. Paso.
Agregar el jabn y la ceniza, dejarlo hervir por 20 minutos.
3cer. Paso.
Bajarlo del fuego, enfriarlo y est listo para aplicar.

OBJETIVOS:
1 Preparar Preparacin de estircol aerobio.
2 Preparar y reconocer el Biofertilizante enriquecido con ceniza para la nutricin
del pltano, frejol, maz mediante sistema de fermentacin anaerbico o aerbico.
3 Preparar y reconocimiento del Biofertilizante sencillo: Fermentacin de
estircol de bovino con agua oxigenada.
CONTENIDO TERICO.
Qu son los Biofertilizantes?
Los biofertilizantes son sper abonos lquidos con mucha
energa equilibrada y en armona mineral, preparados a base
de mierda de vaca muy fresca, disuelta en agua y
enriquecida con leche, melaza y ceniza, que se ha colocado a
fermentar por varios das en toneles o tanques de plstico,
bajo un sistema anaerbico (sin la presencia de oxgeno) y
muchas veces enriquecidos con harina de rocas molidas o
algunas sales minerales como son los sulfatos de magnesio,
zinc, cobre, etc.
Para qu sirven los biofertilizantes?

Sirven para nutrir, recuperar y reactivar la vida del suelo, fortalecer la fertilidad
de las plantas y la salud de los animales, al mismo tiempo que sirven para estimular
la proteccin de los cultivos contra el ataque de insectos y enfermedades. Por otro
lado, sirven para sustituir los fertilizantes qumicos altamente solubles de la
industria, los cuales son muy caros y vuelven dependientes a los campesinos,
hacindolos cada vez ms pobres.
Cmo funcionan los biofertilizantes?

Funcionan principalmente al interior de las plantas, activando el fortalecimiento del
equilibrio nutricional como un mecanismo de defensa de las mismas, a travs de los
cidos orgnicos, las hormonas de crecimiento, antibiticos, vitaminas, minerales,
enzimas y co-enzimas, carbohidratos, aminocidos y azcares complejas, entre
otros, presentes en la complejidad de las relaciones biolgicas, qumicas, fsicas y
energticas que se establecen entre las plantas y la vida del suelo.
Los biofertilizantes enriquecidos con cenizas o sales minerales, o con harina de
rocas molidas, despus de su periodo de fermentacin (30 a 90 das), estarn
listos y equilibrados en una solucin tampn y coloidal, donde sus efectos pueden
ser superiores de 10 a 100.000 veces las cantidades de los micronutrientes
tcnicamente recomendados por la agroindustria para ser aplicados foliarmente al
suelo y a los cultivos.
Cmo usar el Biofertilizante sencillo?

Para experimentar localmente:
1:2 En las aplicaciones foliares, mezclar una parte del
preparado por dos partes de agua, con intervalos entre
cada aplicacin de ms o menos 10 das.
1:3 Combinar una parte del preparado por tres partes de agua, para aplicarlo sobre
el suelo con cobertura, con intervalos entre cada aplicacin de ms o menos 10 das.
Otros Usos
Para pastos, caa y frutales, se puede aplicar mediante el sistema de fertilizacin
por riego, a un volumen de 600 litros por hectrea, con intervalos entre
aplicaciones que pueden variar entre 10 y 15 das, en una relacin de una parte del
preparado por una parte de agua (300 litros de preparado por 300 litros de agua).
Se puede aplicar de igual manera para rboles frutales y caf. Por cada rbol se
aplica un litro del preparado disuelto en agua con intervalos de hasta do semanas
(15 das).
En viveros de caf se aplica un litro del preparado por metro cuadrado de plantas.
Las aplicaciones pueden realizarse entre 10 y 15 das de intervalo entre ellas.
Las semillas de hortalizas y granos de forma general, como
arroz, frijol, maz, antes del planto se pueden remojar
durante cuatro horas con una solucin 1:1 (una parte del
fermentado por una parte de agua).
En la fabricacin de aboneras tipo bocashi y ensaladas orgnicas, el fermentado
tambin se puede utilizar en la proporcin de uno a dos litros del preparado para
cada saco de abono orgnico que se requiere fabricar.
En la preparacin de los materiales, como son los estircoles para a produccin de
lombricompuestos, tambin se recomienda aplicar el fermentado en la proporcin
de una parte del producto por una a dos partes de agua.
Cmo verificar la calidad del fermentado?

La verificacin de la calidad del fermentado se da diariamente, cuando vamos a
removerlo durante los cinco minutos indicados. La mezcla liquida, que se debe
presentar un olor a fermentacin agradable (a jugo de caa) y no a putrefaccin,
debe ser de color amarillo. En la superficie se tiene a formar una nata espumosa de
color blanca. El olor a putrefaccin y la presencia de un color verde azulado o

violeta indican que la fermentacin est
contaminada, por lo que debe ser rechazada.
Cmo maximizar el rendimiento del

estircol?
Para sacarle el mximo provecho al estircol, por
las dificultades que en algunos lugares se les
pueden presentar a los campesinos para
conseguirlo en estado fresco, podemos hacer o
siguiente:
Paso 1: Dividimos el preparado ya maduro en dos partes iguales.
Paso 2: Utilizamos solamente la mitad del preparado ya maduro, de acuerdo con las
necesidades delos cultivos.
Paso 3: La otra mitad que ha quedado en el recipiente original la dejamos en ste y
la reutilizamos como semilla de un nuevo preparado.
Paso 4: Recargamos nuevamente el recipiente que tiene la semilla con los siguientes
ingredientes:
-
100 litros de agua no contaminada.

2 litros de leche cruda o suero.
2 litros de melaza o caa (miel de purga) o 4 litros de jugo de caa
100 ml de agua oxigenada.
Finalmente, procedemos a repetir todos los pasos como se hizo en el primer

preparado; despus de 10 das, tendremos un nuevo preparado para su uso
inmediato de acuerdo con las recomendaciones indicadas anteriormente.
Recomendaciones y cuidados necesarios para hacer un buen

biofertilizante.
1. El estircol para hacer los biofertilizantes enriquecidos debe ser fresco. De ser
posible, debe recolectarse directamente de madrugada en el establo donde los
animales amaneen, pues de esta manera el estircol es ms rico en microorganismos
y en nitrgeno.
2. El agua utilizada debe ser lo ms pura posible;

se aconseja no utilizar agua del sistema de
abastecimiento pblico, dado que est tratada con
cloro y flor.
3. El recipiente donde se prepara el
biofertilizante preferiblemente debe ser de
plstico y no de metal, por las reacciones que
pueden suceder con las sales minerales.
4. El producto no debe recibir la luz directa del sol durante la preparacin ni
despus de sta, pues se corre el riesgo de destruir parte de los componentes del
biofertilizante.
5. Durante el tiempo que dure la fermentacin, as como despus de estar listo el
biopreparado, no debe recibir o estar expuesto a las lluvias, pues puede alterarlo o
diluirlo ms de lo deseable.
6. Lo ideal es que, en las diferentes etapas del enriquecimiento del biofertilizante,
los minerales, la leche y la melaza se adicionen en forma muy lenta (con gotero),
con el fin de evitar al mximo el impacto a la fermentacin que ya se encuentra en
proceso.
7. Garantizar que haya existido una buena fermentacin durante todo el proceso,
confirmndola por su olor, coloracin y estado fsico del compuesto final.
8. Finalmente, lo ideal es que los biofertilizantes enriquecidos con minerales sean
aplicados sobre los cultivos con una mayor frecuencia y en dosis menores, que
pueden variar desde litro (0.5%) hasta 1 litro (1%) del preparado por cada 100
litros de agua, con una frecuencia o intervalos de 3 o 4 das entre una aplicacin y
otra. Para que las plantas mantengan un mayor estado de equilibrio nutricional, es
ms importante la frecuencia con que se aplican los biofertilizantes que la
concentracin.
Preparar Preparacin de estircol aerobio.
Materiales:
-
Estircol fresco de vaca.
Recipiente
plstico
pequeo.
Agua no contaminada.
Procedimiento:
1er. Paso.
Se llena hasta un poco menos de la mitad del recipiente de plstico con el estircol
de bovino.
2do. Paso.
Se agrega el agua hasta completar tres cuartas partes de la capacidad del
recipiente, para evitar que se produzca el rebosamiento de la mezcla y que se
derrame.
Preparar y reconocer el Biofertilizante enriquecido con ceniza para la

nutricin del pltano, frejol, maz mediante sistema de fermentacin
anaerbico o aerbico.
Materiales:
Cantidad a Utilizar
Cantidades
Establecidas
Ceniza cernida
27.7 gr o 0,027 kg
5 kilogramos
Estircol fresco de vaca.
277.7 gr o 0,27 kg
50 kilogramos
Leche.
22.2 ml o 0.022
4 litros
Melaza de caa.
Litros
22.2 ml o 0.022
4 litros
Litros
1 (1.5 litros)
1 (200 litros)
1 litro
180 litros
Recipiente plstico.
Recipiente
plstico
pequeo.
Agua no contaminada.
Procedimiento:
1er. Paso.
En el recipiente de plstico con capacidad para 200 litros (1, 5 litros), colocar 50
kilogramos (277.7 gr) de estircol de vaca, 100 litros (600 ml) de agua no
contaminada 2 litros (11.1 ml) de leche o suero, 2 litros (11.1 ml) de melaza de caa
y 2,5 kilogramos (13,85 gr) de ceniza revolverlos muy bien hasta lograr una pasta
homognea.
2do. Paso.
En un recipiente de plstico pequeo con un poco de agua disolver los 2.5
kilogramos (13,85 gr) de cenia restantes con 2 litros (11.1 ml) de leche o suero y 2
litros (11.1 ml) de melaza de caa. Agregarlo en el recipiente grande, revolver
homogneamente.
3cer Paso.
Completar el volumen total de recipiente plstico con agua limpia hasta los 200
litros (1000 ml) y revolver.
Preparacin y reconocimiento del Biofertilizante sencillo: Fermentacin

de estircol de bovino con agua oxigenada.
MATERIALES:
Cantidad a Utilizar
Cantidades
Establecidas
-
Recipiente plstico.
1 de 1000 ml
1 / 200 L
Estircol fresco de bovino.
0.25 kg o 250 g
50 kg
Leche cruda o suero.
0,01 L o 10 ml
2L
Melaza de caa de azcar (miel de purga

o jugo de caa).
0,01 L o 10 ml
2L
Agua Oxigenada.
0,5 ml
100 ml
(Depende del
frasco)
1L
1 m2
- Tela para tapar el recipiente.

- Agua no contaminada.
PROCEDIMIENTOS:
Paso 1: En el recipiente de plstico disolver en 100 litros / 500 ml de

agua los 50 kg / 250 g de estircol de vaca y revolverlos hasta lograr una
mezcla homognea.
Paso 2: Disolver en 10 litros / 100 ml de agua los 2 litros / 10 ml

de melaza de caa (miel de purga) y los 2 litros / 10 ml de leche o
suero. Agregarlos en el recipiente plstico donde se encuentra el
estircol disuelto y revolver.
Paso 3: Completar el volumen total de recipiente plstico con agua limpia hasta los
200 litros / 1000 ml y revolver.
Paso 4: Agregar a la mezcla contenida en el recipiente plstico los 100 ml de agua
oxigenada. Lo ideal sera agregarla en forma goteada, revolviendo constantemente
la solucin.
Paso 5: Cubrir la boca del recipiente de plstico con una tela, amarrndola con una
cuerda para proteger el preparado y evitar la contaminacin. Dejar reposar el
preparado de un da para otro a la sombra, protegido del sol y la lluvia y a
temperatura ambiente.
Paso 6: Durante 10 das, destapar y revisar diariamente la calidad del preparado y
resolverlo durante cinco minutos con un bastn de madera. Si es posible, la
200 L
extremidad de la madera debe revestirse con un pedazo de lmina de cobre.

Taparlo nuevamente, para repetir la misma operacin al da siguiente.
Nota: Comenzar a resolver el preparado en sentido contrario de las manecillas del
reloj y finalizar la operacin de resolverlo en el sentido de las manecillas.
BIBLIOGRAFA.
Rivera, J. R., 2000. Agricultura organica. Segunda ed. Santiago de Cali(Colombia):
Erasmo Correa LITOtexto LTDA.
Astrip. (31 de Agosto de 2010). Obtenido de Caldos Minerales a base de cobre:
https://es.scribd.com/doc/36649282/Caldos-Minerales-a-Base-de-Cobre
CEIBA. (2012). CEIBA. Obtenido de Soberania alimentaria:

http://ceibaguate.org/estudiosypublicaciones/Soberaniaalimentaria/Trifoli
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Marthali. (2011). Abonos organicos . Obtenido de Caldo sulfocalcico :
http://marthali-abonosorganicos.blogspot.com/p/caldo-sulfocalcico.html
Restrepo, J. (2007). Caldos minerales . Obtenido de Cmo preparar caldos
minerales: http://www.agricolturaorganica.org/wpcontent/uploads/uploads-pubblicazioni/ABC-de-la-Agricultura-organicaCaldos-minerales.pdf
Gmez. (2006). Caldos minerales: Una alternativa para el manejo de
problemas fitosanitarios en la produccin agrcola . Recuperado el 16

de
Noviembre
de
2015,
https://www.academia.edu/5154625/CALDOS_MINERALES
de

Informes de Agricultura Organica

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