Universidad Interserrana del Estado de PueblaAhuacatln

Ingeniera Agroindustrial
Examen Global
Operaciones Unitarias
Nombre del Alumno: Edgar Prez Aparicio

Fecha: 02/02/2016

Realizo: I.Q. Daniel Cuevas Prez

Instrucciones: Lea cuidadosamente y responda.

1. Relacione las siguientes columnas (valor 2.5 puntos)
a. Eliminacin de humedad de ( c ) Tamizado
una sustancia
b.
Transferencia
de
masa ( d )Psicrometra
interfacial y de energa, que
resulta cuando un gas se pone
en contacto con un lquido
puro,
en
el
cual
es
prcticamente insoluble.
c. Separacin de una mezcla ( b ) Humidificacin
compuesta por slidos de
diversos tamaos.
d. Se ocupa de la determinacin ( e ) Rejillas, cribas de tambor, cribas
de las propiedades de las con agitacin, vibratorios y oscilantes
mezclas de gas y vapor.
e. Principales
equipos
de ( a )Proceso de secado
tamizado
2. Conteste las siguientes preguntas. (Valor 2.5))
i)
Mencione los principales equipos para la sedimentacin.

ii)

Define el proceso de Osmosis Inversa

Entre la solucin de soluto y disolvente y un disolvente puro se coloca una membrana que impide el
paso del soluto de bajo peso molecular. El disolvente se difunde hacia la solucin por smosis. En la
smosis inversa se impone una diferencia de presin inversa que ocasiona que el flujo del disolvente se
invierta como en la desalinizacin del agua de mar. Este proceso tambin se usa para separar otros
solutos de bajo peso molecular, como sales, azucares y cidos simples de un disolvente (generalmente
agua).

iii)

Menciona los principales equipos centrfugos

iv)

Es el proceso donde se lleva a cabo la separacin de una mezcla

de slidos y fluidos que incluye el paso de la mayor parte del
fluido a travs de un medio poroso y que retiene la mayor parte
de las partculas slidas de la mezcla.

3. Resuelva los siguientes ejercicios. (Valor 2.5 puntos c/u)

a) Considere una presin de 25.6KPa para la evaporacin de una
solucin de NaOH al 30%. Usando la grfica de Dhring (grfica
anexa), determine la temperatura de ebullicin de la solucin de
NaOH, as como la elevacin del punto de ebullicin EPE de la
solucin respecto a la ebullicin del agua a la misma presin.
De acuerdo con las tablas de vapor del Apndice A.2, el punto de ebullicin del agua a 25.6 kPa es 65C.
Con base, a 65.6C (150 F) para NaOH al 30%, el punto de ebullicin de la solucin es 79.5 C (175
F). La elevacin del punto de ebullicin es (EPE) 79.5 - 65.6 = 13.9C (25 F).

a) Se cuenta con los siguientes datos para filtrar en el laboratorio una

suspensin de CaCO3 en agua a 298.15K, a presin constante (-P)

de 338 kN/m2. El rea de filtracin de la prensa de placas y marcos es

A=0.0439m2, y la concentracin de la suspensin es Cs=23.47 kg/m 3.
Calcule las constantes y Rm con base a estos datos experimentales,
si t es el tiempo en s y V es el volumen de filtrado recolectado en m 3.
T
4.4
9.5
16.3
24.6
34.7

V
0.489 x10-3
1.00 x10-3
1.501 x10-3
2.00 x10-3
2.489 x10-3

t
46.1
59.0
76.3
89.4
107.3

V
3.002 x10-3
3.506 x10-3
4.004 x10-3
4.502 x10-3
5.009 x10-3

Primero se calculan los datos como t/V y se tabulan en la tabla 14.2-1. Se construye la grfica de
Wcontra Ven la figura 14.2-8, y se determinan la interseccin que es B = 6400 s/m3 (181 s/pie3) y
la pendiente, que es Kp/2 = 3.00 x lo6 s/m6. Por tanto, Kp = 6.00 x lo6 s/m6 (4820 s/pie6).

10 4
A 298.2 K la viscosidad del agua es 8.937 x

10 4
Pa . s =8.937 x

kg/m . s.

Resolvindolo

Kp 6.00 x 10 6

c s
(8.937 x10 4 )( )( 23.47)

A 2 (p )
(0.0439) 2 (338 x 10 3 )

1.863 x 1011

1011
m/kg (2.77 x

pie/lb)

Sustituyendo la ecuacin y despejando

B 6400

Rm
(8.937 x 10 4 )( Rm )

A(p) 0.0439(338 x 10 3 )

Rm 10.63 x 1010 m 1 (3.24 x 1010 pie 1 )

Tabulando
t
4.4
9.5
16.3
24.6

10 3
Vx
0.498
1.000
1.501
2.000

10 3
(t/V) x
8.84
9.50
10.86
12.30

34.7
46.1
59.0
76.3
89.4
107.3

2.489
3.002
3.506
4.004
4.502
5.009

13.89
15.36
16.83
18.38
19.86
21.42