UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERA
CENTRO UNIVERSITARIO DEL NORTE CUNORESCUELA DE CIENCIAS
REA DE QUMICA

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERA
CENTRO UNIVERSITARIO DEL NORTE CUNORESCUELA DE CIENCIAS
REA DE QUMICA
LABORATORIO DE QUMICA GENERAL

SOLVENCIA DE LABORATORIO

CURSO: QUMICA GENERAL

CDIGO: 348

NOMBRE: _____________________________________________
CARN: ______________________________
SEMESTRE: PRIMERO

INSTRUCTIVO
DE
LABORATORIO

AO: 2016

JORNADA:________________ SECCIN: ______

ZONA LAB:______________/20 pts.

INSTRUCTORES
Ing. Qco. KAREN VSQUEZ

INSTRUCTOR:__________________________________________

Vo.Bo. SUPERVISOR DE LABORATORIO

PRIMER SEMESTRE
2016

CALENDARIO DE ACTIVIDADES DE LABORATORIO DE

QUMICA GENERAL 1

FECHA
---------------------------------------------------

TEMA
Entrega de trabajo de cristalera
Prctica de laboratorio I
Prctica de laboratorio II
Prctica de laboratorio III
Prctica de laboratorio IV
Prctica de laboratorio V
Entrega de notas finales

EVALUACIN TOTAL: 20 PUNTOS

Trabajo de investigacin
Exmenes cortos
Reportes
Hoja de reactivos
Total

1 puntos
8 puntos
10 puntos
1 puntos____
20 puntos

Para aprobar el laboratorio es necesario que el alumno llegue a

una nota de 12.2 puntos (61%). As mismo cada corto realizado
deber ganarse con una nota de 60 puntos, de lo contrario no
tendr derecho a realizar prctica ni reporte.

INSTRUCCIONES GENERALES
DEL LABORATORIO DE QUMICA GENERAL 1
Las prcticas de laboratorio de Qumica 1 se desarrollarn en el
laboratorio de Qumica del Centro Universitario del Norte, a la par del
laboratorio de Biotecnologa de Agronoma.
1. En todas las prcticas es indispensable que cada estudiante
tenga los materiales siguientes:
1.1. Bata blanca larga, de manga larga y abotonada.
1.2. Gua de laboratorio impreso de la prctica designada.
Nota. Estudiante que no tenga uno de estos requisitos
indispensables
NO
PODR
INGRESAR
AL
LABORATORIO.
2. Asistencia:
2.1. Cada prctica de laboratorio se tomara asistencia (estudiante
que no asisti a la prctica no tendr derecho de entregar el
reporte semanal).
2.2. Las prcticas de laboratorio duran 2 horas de 10:00 a 12:00
horas el da lunes (se dar a cada estudiante un mnimo de 10
minutos de retardo el que no est despus de las 10:10 no
entrar a prctica).
3. Comportamiento dentro del laboratorio:
3.1. No se permitir que el estudiante coma, beba y fume dentro
del laboratorio.
3.2. Ningn estudiante tendr que llegar en pantaloneta y las
mujeres con blusa escotada, falda o vestido y presentarse con
zapatos cerrados de piel (cuero).

3.3. No ingresar con objetos que distraigan a los estudiantes y

pongan en peligro la seguridad de la persona y el xito de la
prctica.
3.4. Se necesita orden y disciplina (no jugar o molestar) para evitar
accidentes y as contribuir a un ambiente de trabajo seguro y
productivo.
3.5. El o los estudiantes que no cumplan con este reglamento se
proceder a solicitarles su retiro de la prctica de laboratorio,
sin derecho a la nota correspondiente de esta prctica.
3.6. Al ingresar al laboratorio no se permite el uso de telfono
celular.
Al finalizar la actividad debe de dejar limpio y ordenado todo
el equipo usado y el rea en donde se trabaj.
4. Aspectos que se evaluaran en el laboratorio:
4.1. Antes de principiar cualquier experimento debe leerse
previamente todas las instrucciones. Las mesas y los aparatos
deben de estar completamente limpios y ordenados.
4.2. Tener un cuaderno o libreta exclusiva para laboratorio.
4.3. Materiales a utilizar en la prctica por grupo de estudiantes.
4.4. Se realizara un examen corto de la gua de laboratorio
asignada para esa prctica.
4.5. Por cada prctica de laboratorio se deber de entregar un
reporte o informe de laboratorio y se entregara una semana
despus de haber realizado la prctica adjuntando el
cuestionario de manera individual (cada informe deber
contener la informacin mnima solicitada del formato que se
proporcionara al inicio de semestre).
4.6. Se formaran los grupos de trabajo de acuerdo a la cantidad de
estudiantes por afinidad.
5. Corto para cada prctica:

Antes de realizar la prctica en el laboratorio del Centro

Universitario del norte CUNOR, el estudiante tendr que ser
evaluado del tema a desarrollar. La nota mnima que deber tener
el estudiante en el corto es de 60 pts para que tenga derecho a
laboratorio y a realizar reporte.
MEDIDAS DE SEGURIDAD EN UN LABORATORIO
1.

No deben efectuarse experimentos no autorizados, a menos que

estn supervisados por el docente.
2. Cualquier accidente debe ser notificado de inmediato al docente
o al auxiliar del laboratorio.
3. Uso indispensable de bata como medida de proteccin.
4. No pipetear los cidos, puede llegar a ingerirlos.
5. Lea cuidadosamente la etiqueta del frasco hasta estar seguro de
que es el reactivo que necesita, no utilice reactivos que estn en
frascos sin etiqueta.
6. Despus de que utilice un reactivo tenga la precaucin de cerrar
bien el frasco.
7. Los tubos y varillas de vidrio y objetos calientes deben
colocarse sobre tela de asbesto y en un lugar no muy accesible
de la mesa de trabajo, para evitar quemaduras as mismo o a un
compaero.
8. Los tubos de ensayo calientes, con lquido o no, deben
colocarse en una gradilla de alambre o dentro de un vaso de
precipitados.
9. Cuando se calientan sustancias contenidas en un tubo de
ensayo, no se debe apuntar la boca del tubo al compaero o a s
mismo, ya que pueden presentarse proyecciones del lquido
caliente.
10. La dilucin de cidos concentrados debe hacerse de la siguiente
manera:

11.
12.
13.
14.

15.
16.
17.
18.
19.
20.

Utilizar recipientes de pared delgada.

Aadir lentamente el cido al agua resbalndolo por las
paredes del recipiente, al mismo tiempo que se agita
suavemente. NUNCA AADIR AGUA AL CIDO, ya
que puede formarse vapor con violencia explosiva.
Si el recipiente en el que se hace la dilucin se calentara
demasiado, interrumpir de inmediato y continuar la
operacin en bao de agua o hielo.
No se debe probar ninguna sustancia. Si algn reactivo se
ingiere por accidente, se notificar de inmediato al docente.
No manejar cristalera u otros objetos con las manos sin
proteccin, si no se tiene la certeza de que estn fros.
No se debe oler directamente una sustancia, sino que sus
vapores deben abanicarse con la mano hacia la nariz.
No tirar o arrojar sustancias qumicas, sobre nadantes del
experimento o no, al desage. En cada prctica deber
preguntar al profesor sobre los productos que pueden arrojar al
desage para evitar la contaminacin de ros y lagunas.
Cuando en una reaccin se desprendan gases txicos o se
evaporen cido, la operacin deber hacerse bajo una campana
de extraccin.
Los frascos que contengan los reactivos a emplear en la prctica
deben mantenerse tapados mientras no se usen.
No trasladar varios objetos de vidrio al mismo tiempo.
No ingerir alimentos ni fumar dentro del laboratorio, ni utilizar
telfono celular.
Se deber mantener una adecuada disciplina durante la estancia
en el laboratorio.
Estar atento a las instrucciones del docente.

SMBOLOS DE PROTECCIN Y PELIGROSIDAD

Sustancias explosivas:
E peligro: ste smbolo sealiza sustancias que pueden explotar bajo
determinadas condiciones.
Ejemplo: dicromato de amonio
Precaucin: evitar choque, percusin, friccin, formacin de chispas
y accin de calor.
Sustancias comburentes:
O peligro: los compuestos comburentes pueden inflamar sustancias
combustibles o favorecer la amplitud de incendios ya declarados,
dificultando su extincin.
Ejemplos: permanganato de potasio, perxido de sodio.
Precaucin: evitar cualquier contacto con sustancias combustibles.
Sustancias fcilmente inflamables: F peligro
1. Sustancias autoinflamables:
Ejemplos: alquilos de aluminio, fsforo.
Precaucin: evitar el contacto con el aire.
2. Gases fcilmente inflamables
Ejemplos: butano, propano
Precaucin: evitar la formacin de mezclas inflamables gasaire y aislar fuentes de ignicin.
3. Sustancias sensibles a la humedad: productos qumicos
que desarrollan emanaciones de gas inflamable en contacto
con el agua.
Ejemplos: litio, borohidruro de sodio
Precaucin: evitar el contacto con el agua o con la humedad
4. Lquidos inflamables: lquidos con un punto de
inflamacin inferior a 21C.
Ejemplos: acetona, benceno.
Precaucin: aislar de llamas, fuentes de calor y chispa.

Sustancias txicas:
T peligro: tras una inhalacin, ingestin o absorcin a travs de la
piel pueden presentarse en general trastornos orgnicos de carcter
grave o incluso la muerte.
Ejemplos: trixido de arsnico, cloruro de mercurio (II)
Precaucin: evitar cualquier contacto con el cuerpo humano y en
caso de malestar recurra inmediatamente al mdico.
Sustancias nocivas:
Xn peligro: La incorporacin de stas sustancias por el organismo
produce efectos nocivos de menor trascendencia.
Ejemplos: piridina, tricloroetileno.
Precaucin: evitar el contacto con el cuerpo humano, as como la
inhalacin de vapores. En caso de malestar recurrir al mdico.
Sustancias corrosivas:
C peligro: por contacto con estas sustancias se destruye tejido vivo
y tambin otros materiales.
Ejemplos: bromo, cido sulfrico.
Precaucin: no inhalar los vapores y evitar el contacto con la piel,
los ojos y la ropa.
Sustancias irritantes:
Xi peligro: ste smbolo destaca aquellas sustancias que pueden
producir accin irritante sobre la piel, en los ojos y sobre los rganos
respiratorios.
Ejemplos: solucin de amonaco, amonaco, cloruror de bencilo.

Precaucin: no inhalar los vapores y evitar el contacto con la piel y

los ojos.
BIBLIOGRAFA:
Brescia/Arents/Meislich/Turk/Weiner,
FUNDAMENTOS
DE
LABORATORIO QUMICO, Editorial C.E.C.S.A., 1. Edicin en
espaol, Mxico 1979.
CRISTALERA COMN EN EL LABORATORIO Y SUS USOS

La cristalera en base a su uso se puede clasificar en cristalera TC

(to contain) o TD (to discharge); la primera se utiliza para contner
soluciones y la segunda para medicin de volmenes y su transporte.
La cristalera TC ms comn es:
Beackers: los hay de diversas formas y tamaos; contienen
soluciones. Algunos tienen mangos de sujetacin.
Earlenmeyers o matraz cnico: con la parte superior angosta, para
facilitar la agitacin de soluciones sin sal`picaduras; se utiliza en el
proceso de titulacin; hay ciertos tipos de earlenmeyer, con una
salida para una bomba de vaci para filtraciones, que se le denomina
kitasato.
Tubos de ensayo: de forma cilndrica para ensayos en micro; los
hay con salida para bomba de vaco, con tapn esmerilado, existen
otros con escala llamados para centrfuga, por el aparato con que se
completan. Los hay de diversos materiales.
Ampollas de decantacin: para separar fases lquidas, ya sea por
inmiscibilidad o densidad, tiene tapn esmerilado y una llave de
paso, pueden tener forma de globo o cilndrica.
La cristalera TD ms comn es:
Bureta: para grandes volmenes de lquidos, de forma cilndrica,
con llave de paso; se necesita de un soporte y una pinza para
sostenerla, son necesarias para el proceso de titulacin.

Probeta: para medir volmenes, son menos exactas que las buretas,
tienen base.
Pipeta: para pequeos volmenes de lquidos; pueden ser
volumtricas cuando tienen un volumen definido de medicin o
serolgicas.
Otro tipo de cristalera de uso comn:
Balones: tienen una base semiesfrica y una salida angosta y
cilndrica; se usan para preparar soluciones y para contenerlas,
presentan una lnea de aforo, ndice del volumen medible del baln.
Puede usar tapn esmerilado; presentan una especificacin de
temperatura mxima de uso, al igual que varias cristaleras de uso en
el laboratorio.
Los hay de distinto nmero de salidas y de base redonda.
Condensadores: se usan para condensar vapores cuando se
pretender separar dos lquidos por diferencia de puntos de
ebullicin; por ellos fluyen agua por la parte de afuera y el
condensado por la parte interior.
Refrigerante: se usan para evitar la salida de vapores a la
atmsfera; el vapor fluye por los canales circulares del refrigerante,
condensndose.
Crisoles: se utilizan para la calcinacin de muestra; se elabora de
porcelana, por no reaccionar con los materiales a calcinar y por ste
material resiste las altas temperaturas. Tienen generalmente una
tapadera.
Varillas de agitacin: sirven para agitar mezclas para homogenizar
o para facilitar la disolucin.
DEFINICIN:

Menisco: es la desviacin del lquido hacia las paredes del

recipiente que los contiene, causada por la adhesin de las molcula
a stas. Cuando existe menisco, la lectura se hace en la parte
tangente horizontal del lquido. Mientras ms pequeo es le
dimetro del apartato TD, ms precisa es la lectura.
TRABAJO DE INVESTIGACIN No.1
Hacer una investigacin sobre toda la cristalera y el equipo que se
utiliza en un laboratorio de qumica, escribiendo una breve
definicin de stos (como aparece anteriormente) y los usos que se
le pueden dar. Adems debe ilustrar cada aparato que presente en su
trabajo (dibujo a mano, no a computadora). La cantidad mnima de
cristalera y equipo que podr presentar el trabajo es de 35.
El trabajo de investigacin deber de transcribirse a mquina o
computadora y deben contener las siguientes secciones: cartula,
ndice, introduccin, contenido, ilustraciones, conclusiones,
recomendaciones y bibliografa.

CMO REPORTAR
Una de las actividades ms importantes que debe realizar un
ingeniero, tanto a nivel industrial como de laboratorio, es la
obtencin y manipulacin de datos para poder aplicar criterios

profesionales sobre ellos y evaluar correctamente las posibilidades

de aplicacin de los resultados obtenidos.
Parte de este proceso, lo constituye la presentacin de los resultados
a los que se llegan, as como tambin la parte operatoria utilizada
para llegar a ellos. Todo esto debe hacerse de forma ordenada para
que las conclusiones que emanen de ellos sean claras, convincentes
y nicas. Para ello es necesario que el estudiante tenga
conocimientos acerca de la forma en que pueden ser ordenados y
presentados los datos.
En este folleto se presenta una de tantas formas posibles, ya que no
es la nica ni pretende serlo, sin embargo es apta para el fin
perseguido e introduce al estudiante los conceptos bsicos
necesarios para la formacin de criterios posibles sobre la
presentacin de datos y resultados.
REPORTE
La forma de presentacin del reporte ser en el siguiente orden:
1.
2.
3.
4.
5.

Resumen
Resultados
Interpretacin de resultados
Conclusiones
Apndice
5.1 Procedimiento
5.2 Datos Originales
5.3 Muestra de clculo
5.4 Anlisis de error
5.5 Datos calculados

5.6 Bibliografa
RESUMEN (10 puntos)
Tiene por objeto que el lector pueda tener UNA IDEA
COMPLETA DEL TRABAJO SIN TENER QUE LEERLO
TODO. Es la carta de presentacin y venta del trabajo, debe
responder a las siguientes preguntas (sin colocar las preguntas):
Qu se

hizo? Cmo se hizo?; A qu se lleg?; Bajo qu

condiciones se realiz? Debe ser un extracto claro y conciso del

reporte.

Se escribe cuando ya se tengan terminadas todas las

dems secciones del reporte. Su extensin no debe ser mayor de

de pgina y no debe citarse en l ningn tipo de bibliografa.
Est seccin no consiste en los objetivos de la prctica.
RESULTADOS (15 puntos)
Esta seccin debe consistir en enunciados sencillos de hechos que
se ofrezcan al lector de manera tal que ste sepa exactamente lo
que se ha descubierto.

Puede incluir una o ms ecuaciones,

grficas, tablas o resultados individuales segn sea el caso.

Cuando los resultados son ecuaciones y grficas, se deber incluir
siempre un parmetro que indique la confiabilidad de las mismas.
No debe colocar clculos ni teora en esta seccin.
INTERPRETACIN DE RESULTADOS (35 puntos)
Es importante mencionar que
esta seccin no es un
marco

terico, en donde

se coloca

toda la teora

relacionada al tema de la prctica, sino

donde se basa

se infieren de los hechos. Deben presentarse en forma clara, lgica

en la

los

resultados

y concisa. Esta seccin no debe contener nada nuevo, puesto

cuales se

que est basada, lgicamente, en la informacin insertada y

pudo obtener los resultados.

La interpretacin de resultados no es ms que la comparacin de

discutida en la interpretacin de resultados, pero no debe

haciendo

teora para poder

referencia a las

explicar
secciones

con las

ser una copia, sino el extracto de esta.

los resultados obtenidos en la realizacin de prctica con los datos

bibliogrficos y su adaptacin o discrepancia con stos, es decir,
debe argumentar si los datos obtenidos concuerdan con patrones o
modelos que se representan en la literatura y las posibles
desviaciones y orgenes de los mismos.
En esta parte del reporte si se hace mencin de teora, debe de

APNDICE
Contiene informacin de inters; DEBE
CONSTANCIA
descripcin

DE

de

LO

clculos

SER

UNA

REALIZADO. Contiene una

informacin

numrica

que

constituyen la base para obtener los resultados.

Consta de las siguientes secciones:

colocar de qu bibliografa la obtuvo al terminar el prrafo donde

se menciona. Debern aparecer entre comillas y con un nmero
final que indique la fuente bibliogrfica de donde fueron tomadas.
En lo posible, se debe agregar la referencia bibliogrfica en el
hilo de la discusin y poner la fuente de donde se ha obtenido
al final del prrafo. En

esta

seccin

no

se

colocan

grficas, tablas, ecuaciones, etc.

CONCLUSIONES (15 puntos)
Constituyen la parte ms importante del reporte ya que expresa el

E.1. Procedimiento (2.5 puntos): Es una descripcin breve pero

completa del procedimiento real de la prctica de laboratorio.
Siguiendo los pasos como

aparece en el

redaccin

tiempo

se

modificaciones

realiza en
que

se

hayan

instructivo, pero la

pasado.

Haciendo

las

durante

la

realizado

realizacin de la prctica.
E.2. Hoja de Datos Originales (2.5 puntos): Los
Datos

Originales

Original no sern calificados

por el

instructor. Los

razonados a los que ha llegado el autor, despus de una cuidadosa

datos

presentados

consideracin de los resultados del estudio o experimentos y que

ordenada y limpia en una hoja, con el nombre de la prctica,

fin mximo de ste.

Las conclusiones son juicios crticos

que no presenten la

hoja

de

reportes

tomados en el Laboratorio,

de manera

los integrantes del grupo con su nmero de carn, y debe

estar firmada por el instructor, se debe entregar la original
al instructor y colocar la fotocopia en el reporte.

BIBLIOGRAFA (5 puntos)
La bibliografa son libros que se consultan
explicar

con la

teora

los

para poder

fundamentos

de

los

E.3. Muestra de Clculo (5 puntos): Debe ser escrito a

experimentos realizados. Se recomienda consultar los temas

computadora. Consiste

y hacer

en los clculos

realizados en una

corrida escogida como muestra, es decir es realizar paso a

paso los clculos intermedios, hasta llegar a los clculos
finales para determinar los resultados.

De esta manera se

hace posible detectar la presencia de errores en la manipulacin de

datos. Debe indicar las tablas donde se colocarn los dems datos

la

bibliografa,

para

poder

realizar

las

referencias necesarias colocando # de referencia y pgina).

En esta seccin deben colocarse las referencias literarias
consultadas que se hacen a lo largo del reporte. Debern citarse
como mnimo 3 referencias bibliogrficas (EL INSTRUCTIVO
NO ES UNA REFERENCIA BIBLIOGRFICA).
Ejemplo:

(Seccin de datos calculados) para los cuales no se hace el

clculo en esta seccin.
E.4. Anlisis de Error: En esta seccin se debe hacer el clculo

2. SMITH, J.M Y H.C. VAN NESS. Introduccin a la

Termodinmica en Ingeniera Qumica, Traducido del ingls, 3.

numrico y estadstico de los posibles errores cometidos. Entre

Edicin, por Jos Luis Herce, editorial McGraw Hill, Mxico

estos clculos pueden estar las incertezas de los datos (debidas a

1980. Pgs: xyz

los aparatos)

adems

la eliminacin de datos, errores

porcentuales sobre bases tericas, error relativo, error absoluto,

las desviaciones de los datos con respecto a la media, etc.
E.5. Datos Calculados: NO DEBE COLOCAR AQU SUS
DATOS

ORIGINALES. Contiene las tablas con los datos

intermedios y finales (calculados posteriormente en su reporte)

para obtener los resultados de todas las corridas. Estas tablas
debern ir nombradas y numeradas correlativamente.

ORDEN EN QUE DEBE REALIZARCE REPORTE

Las notas se publicarn

www.quimica.0fees.net .

peridicamente

en la

pgina

Examen corto
Este ser realizado por su instructor al inicio de cada
prctica de laboratorio, por lo que el alumno
debe
estar
presente a la hora en punto. El contenido a evaluar consistir en
el tema de la prctica el cual el estudiante debe profundizar
consultando bibliografa relacionada
as
como investigar
los
reactivos que utilizar en su experimentacin adems de leer la
prctica correspondiente en el instructivo y las generalidades que
all se describen. Ya que en este examen se evaluar cuanto se
prepar el estudiante para realizar el experimento.
Presentacin del reporte

Metodologa
Los reportes se entregarn al inicio de la siguiente prctica.
Indiscutiblemente no se aceptarn reportes tarde ni se recibirn
reportes entregados a otros instructores. El instructor tendr 7 das
para entregar las notas correspondientes de cortos y reportes, y los
alumnos podrn solicitar revisin del reporte para que su instructor les
indique en que deben mejorar para tener la posibilidad de obtener un
mayor punteo en el siguiente reporte. En caso no se solicite la
revisin en este perodo, el estudiante perder automticamente este
derecho, y no podr solicitar NINGN TIPO DE REVISIN, al final
del semestre.

El reporte debe presentarse en hojas de papel bond blanco, tamao

carta, engrapadas con agujeros y sin folder y sin gancho. Cada una de
las secciones descritas anteriormente, deben ir identificadas, y en el orden
establecido iniciando cada seccin en una nueva pgina. Debe utilizar
los dos lados de la hoja para imprimir su reporte. Todas las partes
del reporte deben estar escritas a computadora (interlineado 1.5). Las
pginas debern de estar numeradas en la parte inferior derecha. Se deben
numerar las ecuaciones entre parntesis con nmeros arbigos. Tambin
deber numerar y titular las tablas, indicar las unidades y dimensiones.
Es

muy

importante

presentar

el

reporte

ORTOGRAFA, ya que por cada error, se descontar

sobre la nota del reporte. (Maysculas tambin se tildan).

con

buena

1 punto

 Si se encuentran dos reportes similares

La ecuacin utilizada es:

o parecidos, se

anularan ambos reportes no importando que sean de

Densidad = masa / volumen

diferentes secciones de laboratorio.

REACTIVOS

En la primera hoja del reporte debe ir la cartula con el siguiente

formato:

Etanol
Agua

CRISTALERIA y EQUIPO
(70%)

*
*
*
*
*
*

Baln de 50 mL
Pipeta de 10 ml
Probeta de 25 ml
Beacker de 50 mL
Balanza analtica
Termmetro

PRACTICA # 1
MEDICIN DE MASA Y VOLUMEN, DETERMINACIN DE LA DENSIDAD
PROCEDIMIENTO:

El objetivo de la prctica es realizar diferentes mediciones en distintos instrumentos

volumtricos con el fin de deducir cual de los 3 es el ms exacto y preciso; as como
tambin determinar la densidad promedio.
Mediciones: Existen diferentes instrumentos que nos permiten medir las propiedad de una
sustancia: con la cinta mtrica se miden
Volumen
longitudes, en tanto que con la bureta, la pipeta,
Corrida
Corrida
Corrida
Corrida
la pipeta, la probeta y el matraz volumtrico se
Cristalera
1
2
3
1
Pipeta
miden volmenes. Estos instrumentos permiten Probeta
hacer
mediciones
de
propiedades Beacker
macroscpicas; es decir se pueden determinar directamente.

Masa
Corrida
2

Corrida
3

Masa y Peso: La masa es una medida de la cantidad de materia en un objeto, en tanto que
el peso es la fuerza que ejerce la gravedad sobre el objeto.

Volumen: La unidad del SI de volumen es el metro cbico (m 3) y existen volmenes

mucho ms pequeos como el centmetro cbico y decmetro cbico.

Densidad: Es una propiedad intensiva. La unidad derivada del SI para la densidad es el

kilogramo por metro cbibo (kg/m3).

Tarar la cristalera
Tomar 20 mL de la solucin etanol en el baln de 50 mL
Utilizar la pipeta y tomar un volumen de 10 mL de solucin etanol y colocarlo en
el beacker y pesarlo. Obtener la masa restando el peso del beacker que se tar.
(Realizar 3 veces este
procedimiento)
Densidad
Densidad 1 Densidad 2 Densidad 3
promedio

Sumar las masas obtenidas en

(g/mL)
(g/mL)
(g/mL)
(g/mL)
las 3 corridas y dividirlas en 3
para deducir su densidad
promedio.
Medir 3 veces 20 mL de la solucin etanol en un beacker. Para obtener masa
respectiva restar el peso de la tara del beacker.
La suma de las masas obtenidas dividirlas en 3 y deducir su densidad promedio.
Medir 3 veces 10 mL de la solucin etanol en una probeta, restar el peso de la tara
de probeta para obtener la masa de solucin.
La suma de las masas obtenidas dividirlas en 3 para deducir la densidad
promedio.
Medir 10 ml de etanol en un beacker de 50 ml, pesarlo y luego restar tara de
beacker para conocer masa de etanol.
Realizar los mismos pasos utilizando agua del grifo. (pipeta, probeta, beacker).

REPORTAR:

Densidades promedio con incertezas para cada

instrumento utilizado.
Determinar qu instrumento es el ms exacto
Determinar qu instrumento es el ms preciso.

Nota: Comparar los datos experimentales obtenidos en el

laboratorio con datos tericos, para determinar los resultados.
PRACTICA # 2
SEPARACIN Y PURIFICACIN POR MTODOS FSICOS

El objetivo del laboratorio es separa y purificar el agua

(H2O) contaminada por medio de mtodos fsicos; donde se
realizar una serie de procedimientos sin interrupcin para
obtener un resultado satisfactorio.
Los mtodos fsicos a utilizar son: decantacin, filtracin,
destilacin.
Decantacin: Es uno de los mtodos de separacin de mezclas
heterogneas; que sirve para separar slidos de lquidos y
lquidos no miscibles. La decantacin se basa en la diferencia de
densidades entre los dos componentes que al dejarlos en reposo
ambos se separan.
Filtracin: Es el proceso de separacin de partculas slidas de
un lquido utilizando un material poroso llamado filtro. Los tipos
de filtracin que existen son por gravedad y al vaco.

Destilacin: Es un proceso que consiste en separar los distintos

componentes de una mezcla mediante el calor. Para ello se
calienta una sustancia en estado lquido para que sus
componentes ms voltiles pasen a estado gaseoso o de vapor a
estado lquido mediante condensacin por enfriamiento
REACTIVOS
EQUIPO

Agua
Sulfato de aluminio
Sulfato de sodio
destilacin
(bolsita toki)
decantacin
Aceite
Cloruro de Bario (BaCl)
ensayo
Sulfato de sodio (NaSO4)
Hidrxido de calcio (CaOH)
Carbn activado
vaco

CRISTALERA Y

* Beacker de 500 mL
* Earlenmeyer
* Equipo de
* Ampolla de
* Soporte universal
* Tubo de
* Pinzas
* Embudo
*Bomba de
* Kitazato
* Papel filtro

PROCEDIMIENTO:

Lavar la cristalera
Contaminar el agua con toki y aceite y dejar reposar
por 5 min.
Tomar una muestra de 200 mL de la muestra de agua
contaminada

Tomar una alcuota en un tubo de ensayo.

Decantar la muestra de agua contaminada
Tomar una muestra de la anterior
Filtrar la muestra anterior.
Si existen an dos fases, decantar nuevamente
muestra anterior.
Agregar sulfato de aluminio y el hidrxido de calcio.
Filtrar la muestra anterior.
Agregar carbn activado y dejar reposar por 5 min.
Filtrar la solucin y tomar una muestra
Tome 3 muestras pequeas en 3 tubos de ensayo
separadamente y haga la prueba de presencia de
sulfatos de plomo y cloruros; agregando a cada uno un
poco de cloruro de bario, sulfato de sodio y nitrato de
plata respectivamente.
Observar qu est ocurriendo con la muestra.
Si hay presencia de alguno de los primeros dos
compuestos anteriores proceda a su separacin
Finalmente realizar destilacin.

REPORTAR:

Realizar un diagrama de flujo de la purificacin de agua

contaminada (lo que hizo en el laboratorio).
Medir la densidad del agua obtenida ya purificada y
comparar con densidad de agua a 25C.
Determinar el porcentaje de impurezas presentes en la
solucin original (sales).

PRCTICA # 3
REACCIONES QUMICAS
El objetivo de la prctica es realizar mezclas de
compuestos con reactivos qumicos y observar los efectos o
fenmenos fsicos que se presenten al agregar reactivo al
tubo de ensayo con una base.
Reaccin qumica: es todo proceso termodinmico en el
cual una o ms sustancias por efecto de un factor energtico

se transforman cambiando su estructura molecular y sus

enlaces; en otras sustancias llamadas producto. A la
representacin simblica de las reacciones se les denomina
ecuaciones qumicas.
Clasificacin de las reacciones qumicas: reaccin de
sntesis o adicin, reaccin de anlisis o descomposicin,
reaccin de desplazamiento o simple sustitucin, reaccin de
doble desplazamiento o doble sustitucin.

Reaccin de sntesis o adicin

anlisis o descomposicin

Reaccin

de

Reactivo limitante:
Una reaccin qumica se detiene cuando se consume
totalmente cualquiera de los reactivos, dejando los reactivos
en exceso como sobrantes. El reactivo que se consume por
completo en una reaccin se conoce como reactivo limitante.

2 H2 + O2 2 H2O(l

Reaccin de desplazamiento simple

doble desplazamiento

Reaccin exotrmica: Es aquella reaccin qumica que

libera energa calorfica hacia el medio que lo rodea conforme
transcurre, por lo tanto aumenta la temperatura de los
alrededores del sistema donde ocurre la reaccin. El calor
liberado se debe a que la entalpa de los productos es menor
que la entalpa de los reactantes.

Reaccin

de

Reaccin endotrmica: Es aquella reaccin que absorbe

energa cuando se lleva a cabo; debido a que la entalpa de
los productos es mayor que las de los reactantes.

REACTIVOS
EQUIPO

CRISTALERIA Y

KI
* Balanza analtica
MnO2
* 2 beacker de 250 mL
Solucin acuosa de H2SO4
* Varilla de agitacin
Solucin acuosa de KI 0.1 M
* Cpsula de porcelana
Solucin acuosa de acetato
* Soporte Universal
De plomo (II) (CH3COO)2Pb
*Mechero
1.1 Molar
* Tringulo de porcelana
* Anillo de metal
* Vidrio de reloj
* 2 beacker de 50 mL
* Embudo

* Papel filtro
PROCEDIMIENTO:
Primera parte:
1. Tome 25 mL de las soluciones de KI y de acetato de
plomo.
2. Mezcle las dos soluciones y observe el precipitado de
yoduro de plomo que se forma.
3. Pese el papel filtro
4. Filtre el precipitado obtenido
5. Coloque en el horno el precipitado.
6. Al sacar del horno pese el papel filtro junto con el
precipitado obtenido.

REPORTAR:
Para cada uno de los procedimientos determinar:

Ecuaciones qumicas
Clasificacin de la reaccin
Reaccin endotrmica o exotrmica
Porcentaje de recuperacin de yoduro de plomo
Porcentaje de recuperacin del yodo formado

Nota: El estudiante deber traer cubitos de hielo.

Segunda parte:
1. Pese 2 gramos de yoduro de potasio (KI)
2. Pese 1 gramo de xido de manganeso (MnO2)
3. Coloque en un beacker de 250 mL los compuestos
anteriores y mzclelos utilizando una varilla de agitacin.
4. Mida 15 mL de solucin de cido sulfrico acuoso (H2SO4)
6M
5. Agregue al beacker conteniendo los slidos, la solucin de
cido sulfrico.
6. Al crisol de porcelana, llnelo con agua, hielo y sal comn
(NaCL) y colocarlo sobre el beacker que contiene solucin.
7. Caliente el beacker muy suavemente, utilizando un
mechero.
8. Recupere el slido formado en la pared externa del crisol
de porcelana y pselo en un vidrio de reloj previamente
tarado.

PRCTICA # 4
DETERMINACIN DE UN HIDRATO
OBJETIVOS

1. Comprender experimentalmente el concepto de una

reaccin qumica de descomposicin.
2. Conocer algunas de las propiedades de los hidratos.
3. Encontrar el porcentaje de agua en un hidrato.
4. Encontrar la frmula qumica que representa al CuSO4
hidratado.
Generalidades
El agua presenta una fuerte atraccin con respecto a muchos
compuestos debido a su carcter polar y a su estructura
electrnica. Debido a que el vapor de agua es un componente
comn en la atmsfera, la mayora de los compuestos
contienen agua disuelta o adsorbida. Algunas veces, el agua
est qumicamente unida en un compuesto, por lo general de
tipo inico, de manera que las molculas de agua pasan a
formar parte de la red cristalina y se encuentran presentes en
una porcin definida con respecto a otras molculas. A estos
compuestos se les llama HIDRATOS, y el agua es una parte
esencial de su frmula qumica.
El sulfato de cobre (II) pentahidratado es uno de estos
compuestos. Se representa como CuSO4.5H2O. El agua de los
hidratos suele estar unida con poca firmeza y se puede
eliminar calentando el slido, quedando la sal, a la cual se le
da el nombre de ANHIDRO (sin agua).
Al someterse a la accin del aire hmedo, los cristales
anhidros toman agua del aire hasta formar el pentahidrato.

Si el sulfato de cobre (II) se cristaliza de una solucin acuosa a

temperatura ambiente, el pentahidrato se cristaliza
directamente y el compuesto anhidro tendr que prepararse
calentando el CuSO4(H2O)5 para eliminar el agua.
Este comportamiento es tpico de otros hidratos, por ejemplo:
CoCl2(H2=)5, NaBr(H2O)2, CaSO4(H2O)2. La temperatura a la
cual un cierto hidrato pierde por completo el agua contenida
es distinta para cada compuesto. Algunos hidratos pierden el
agua a temperatura ambiente y presin atmosfrica; a stos
de les llama EFLUORESCENTES. Si el hidrato es estable a
condiciones ambientales y todava no est saturado con agua,
absorber ms de la atmsfera y se dice que es
HIGROSCOPICO. Estas sales se usan como agentes secantes
(desecantes). Algunas sales, a las que se les llama
DELICUESCENTES absorben tanta humedad de la atmsfera
que se disuelven en el agua absorbida; el NaOH es un
compuesto delicuescente tpico.
Cuando el cristal hidratado pierde agua, puede formar
diversos hidratos que contienen porciones ms pequeas de
agua. Las variaciones en el grado de hidratacin suelen ir
acompaadas de cambios de color. Por ejemplo el
CoCl2(H2O)5 es rojo, el CoCl2(H2O)2 es violeta y el CoCl2
anhidro es azul. A una temperatura dada el grado de
hidratacin es constante y la forma estable del hidrato tiene
una frmula definida.
Cristalera y Equipo

Crisol
Mechero

Reactivos
* CuSO4(H2O)5
* HCL concentrado

Soporte universal
* Cinc
Anillo
* BaCl 0.1M
Tringulo de porcelana
Balanza analtica
Esptula
Pinza
Tres tubos de ensayo

PROCEDIMEINTO
A) OBSERVACIONES:
1. En un tubo de ensayo coloque aproximadamente 1 gramo
de sulfato de cobre hidratado.
2. Caliente el tubo con un mechero, muy suavemente,
observando los cambios de color en la muestra.
3. Cuando ya no observa cambios de color, calintelo
vigorosamente por 2 minutos aproximadamente.
4. Tape el tubo y djelo enfriar a temperatura ambiente.
5. Agregue en otro tubo de ensayo la mitad del slido
anhidro.
6. Introduzca a uno de los tubos de ensayo, una tira de papel
filtro humedecido en agua y tpelo. Obsrvelo cuando
termine la prctica.
7. Al otro agrguele 5 mL de agua y observe.
8. Disuelva bien y pase la mitad de la solucin a otro tubo de
ensayo.
9. Disuelva bien y pase la mitad de la solucin a otro tubo de
ensayo.
10. A uno de stos tubos de ensayo agrguele unas gotas de
cido clorhdrico concentrado y unos granos de cinc.
Observe
11. Al otro agrguele unas gotas de solucin de cloruro de
bario. Observe

B) DETERMINACIN DE LA FRMULA DE UN HIDRATO

1. Caliente intensamente un crisol limpio y seco con
su tapa durante uno a dos minutos para eliminar la
humedad absorbida (desde este momento el crisol
y la tapa debern manejarse exclusivamente con
pinzas).
2. Permita que el crisol y la tapa se enfren y pese
ambos.
3. Coloque 3 gramos de sultado de cobre en el crisol,
tpelo y vuelva a pesar.
4. Ponga el crisol tapado en un tringulo de porcelana
sobre un anillo, bralo parcialmente para permitir
que escape el agua desprendida.
5. Caliente la muestra con lentitud, especialmente al
principio, para evitar salpicaduras. Despus de que
la muestra se haya secado lo suficiente
(aproximadamente 5 minutos) caliente con
intensidad por unos 15 min ms.
6. Tape el crisol por completo y djelo enfriar
aproximadamente 10 min.
7. Pese con exactitud el crisol, la tapa y el contenido.
8. Vuelva a calentar como antes con exceso limitado
de aire.
9. Enfre y vuelva a pesar con exactitud.
10. Cuando la descomposicin ha sido completa, las
pesadas sucesivas sern muy similares entre s.
11. Repita la secuencia de calentamiento, enfriamiento
y pesada hasta obtener un peso constante.
REPORTAR:
1. Grado de hidratacin de la sal, en base al promedio de los
datos obtenidos en el laboratorio.

reacciones qumicas es la estequiometria. Las partculas como

tomos, molculas y iones se cuentan por medio del trmino
MOL, una unidad que contiene 6.022X1023 partculas.
En la estequiometria se utilizan dos leyes bsicas estas son:

PRCTICA # 5
LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MATERIA
OBJETIVOS:
1. Comprobar la ley de la conservacin de la materia.
2. Demostrar experimentalmente la ley de la conservacin
de la materia.
3. Efectuar clculos estequiomtricos
Materiales y Equipo
* 2 tubos de ensayo
* Balanza analtica
* Mechero de alcohol
* Pinzas
* 1 Beacker de 250 mL

Reactivos
* KI al 2% p/v
* Pb(NO3)2 al 2% p/v

Materiales que el estudiante deber traer:

* 2 Globos medianos (vejigas)
* 1 Caja de fsforos (de palito)
* Masking tape
* Caja de cereal de preferencia del grupo (340g)
* 1 Plato de plstico hondo
INTRODUCCIN
La rama de la qumica que estudia las relaciones entre las
cantidades de sustancias consumidas y producidas en las

a) Ley de la conservacin de la materia: La materia no se

crea, ni se destruye, solo se transforma.
b) Ley de las proporciones definidas: En un compuesto
qumico determinado, los elementos siempre estn combinados
en la misma proporcin de masa.
En la presente prctica se comprobar la ley de la conservacin
de la materia, utilizando dos procedimientos; en los cuales se
demostrar que al reaccionar dos compuestos se forman otros
nuevos, con caractersticas diferentes a los originales, pero que
los elementos se encuentran en igual cantidad tanto en los
reactivos como en los productos. La evidencia del cumplimiento
de la ley se basa en la determinacin del peso, antes y despus
de la reaccin. As mismo se determinar el nmero de moles
presentes de sustancias nutritivas en una porcin de cereal, a
travs de clculos estequiomtricos.
Procedimiento:
Primera parte: Ley de la conservacin de la materia
(liberacin de un gas)
1. En un tubo de ensayo introduzca 4 fsforos de manera
que las cabezas de los fsforos queden en el fondo del
tubo.
2. Colocar un globo en la boca del tubo de ensayo y asegure
el globo al tubo con masking tape.
3. Colocar el tubo con el globo en una pinza para tubos de
ensayo y pesar.

4. Calentar el fondo del tubo con un mechero de alcohol

teniendo cuidado de no acercar al globo la llama.
5. Observar como el globo se infla
6. Pesar nuevamente el tubo con el globo inflado.
7. Realizar una tabla donde anote los pesos iniciales, finales
y la diferencia.
Nota: Tericamente la diferencia de pesos debe ser cero, si
no obtiene este resultado analice cual pudo ser la causa de
esta diferencia.
Segunda parte: (Formacin de un slido)
1. En un tubo de ensayo (tubo 1) colocar 3mL de KI al 2% p/v
2. En otro tubo de ensayo (tubo 2) colocar 3mL de Pb(NO3)2
p/v
3. En un beacker colocar los dos tubos de ensayo anteriores
y pselos juntos.
4. Vierta el contenido del tubo de ensayo 2 en el tubo 1,
teniendo cuidado de no derramar una sola gota.
5. Pesar nuevamente el sistema (beacker y tubo de ensayo).
6. Realizar una tabla que contenga los pesos tomados
durante el proceso.
Tercera parte:

1. Tarar el plato plstico hondo, anotar peso

2. Llenar el plato plstico con la cantidad de cereal
aproximada que usted consume diariamente y pesar de
nuevo, anotar peso.
3. Realizar una resta de incisos anteriores y determine la
cantidad de cereal que se consume.
4. Calcular la cantidad de moles de calcio, vitamina A,
Vitamina B12, Magnesio y Zinc que se consumiran en la
Procin de cereal pesada. Efectuar los clculos
estequiomtricos correspondientes.
REPORTAR:
1. Escribir la reaccin de combustin que se produce cuando
se queman los fsforos.
2. Identificar cules son las sustancias gaseosas que se
forman y quedan atrapadas en el globo.
3. Determinar cul es el precipitado que se forma en la
segunda parte.
4. Escribir la ecuacin balanceada de la segunda parte.
5. Determinar la cantidad de moles para todos los elementos
descritos en la tercera parte, inciso 4.