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Tercer grado
Nombre: _________________________________________ Grupo y Grado: __________
Maestro: ________________________________________________ Fecha: __________
Lee con atencin el siguiente reporte de experimento y responde las preguntas.
Reaccin de xido-reduccin
Objetivo:
Detectar la presencia de alcohol (etanol) en una disolucin o en el aire espirado.
Valorar las aplicaciones prcticas de las reacciones qumicas.
Sensibilizar sobre los riesgos del consumo excesivo de alcohol.
Introduccin:
Mediante un cambio de color, ms o menos intenso, podemos averiguar si en el objeto de nuestro
anlisis hay ms o menos alcohol.
Materiales:
Gradillas con tubos de ensayo
Vasos de precipitados
Matraz Erlenmeyer
Pipetas y probetas
Cuentagotas
Tubos acodados abiertos por ambos lados
cido sulfrico al 96% (d = 1,84 g/cm3)
Dicromato potsico
Alcohol etlico al 96% (d = 0,8 g/cm3)
Muestras de diferentes bebidas alcohlicas (cerveza, vino blanco, ginebra)
Realizacin prctica:
1.- Se prepar en un Erlenmeyer una disolucin echando 10 g de dicromato potsico en 158 cm 3 de
agua y se aadieron a continuacin 40 cm 3 de cido sulfrico concentrado quedando as preparada
la disolucin sulfocrmica.
2.- Se prepar una disolucin alcohlica al 10% en masa aadiendo agua a 13 cm 3 de alcohol al
96% hasta completar un volumen de 100 cm 3.
3.- En una gradilla se colocaron varios tubos de ensayo y, dejndose el primero vaco, se aadieron
respectivamente, una gota, dos, tres, cuatro, cinco, seis y diez de la disolucin alcohlica a los
restantes.
4.- A continuacin se aadi 1 cm 3 de agua y 1 cm3 de la disolucin sulfocrmica a cada tubo,
agitando y dejando reposar. Despus de unas horas se pudo observar que, a partir del tubo que
contiene cinco gotas de la disolucin alcohlica, se produjo un viraje completo de naranja claro a
azul mientras que en los otros tubos aparecieron tonalidades que variaron del naranja oscuro al
verde azulado.
5.- En otra gradilla se repiti el experimento en las mismas condiciones pero sustituyendo las gotas
de disolucin alcohlica por una gota de las diferentes bebidas alcohlicas que se comparan con las
tonalidades de la escala (Ejemplo: Un vino blanco de 12,5% vol. equivale a una gota de la disolucin
alcohlica, una gota de ginebra a tres de la disolucin alcohlica).
6.-En un tubo acodado abierto se introdujo un algodn empapado en alcohol y, a continuacin, se
sopla sobre un vaso de precipitados de 100 cm 3 en cuyo fondo hay unos pocos cm 3 de disolucin
sulfocrmica pudindose observar cmo, al poco tiempo, vir de color hasta que se volvi azul
(prueba de soplar).
Precauciones:
Hay que evitar el contacto del dicromato potsico con la piel y, sobre todo, hay que tener gran
cuidado en el manejo del cido sulfrico (la disolucin sulfocrmica adquiere una temperatura
considerable) y operar en el orden indicado.
Explicacin cientfica:
Se trat de una reaccin de oxidacin-reduccin en la que el alcohol, en medio fuertemente cido,
reduce el Cr6+ naranja del dicromato a Cr3+ azul, oxidndose a aldehdo.
1. Cul de las siguientes palabras no se considera vocabulario tcnico dentro del texto que
acabas de leer?
A) Disolucin
B) Volumen
C) Bebida
D) Reaxion
II.- Identifica las siguientes oraciones (yuxtapuestas coordinadas y subordinadas)
2. Maana paso por ti al colegio, no te tardes al salir o llegaremos tarde a la reunin.
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sorprendidos.
10. El balcon de la casa de mi vecino se vino abajo.
c) Clasifique, de acuerdo con su acentuacin, cada una de las palabras del ejercicio
anterior. 2-