Universidad de Oriente

Ncleo de Anzotegui
Departamento de Ciencias
Unidad de estudios Bsicos

Prctica N 2
Separacin de los componentes de una
Mezcla

Profesora:
Mara Milady Rodrguez Bez

Integrantes:
Martnez Ana. 26.135.312
Martnez Mara. 26.135.310
Grupo 2
Seccin: 03

Barcelona, 06 de Mayo de 2015

TABLA DE CONTENIDOS

INTRODUCCION

Pg. 1

OBJETIVOS

Pg. 2

FUNDAMENTOS TEORICOS:

Pg. 3, 4

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Pg. 5

MATERIALES Y EQUIPOS

Pg. 6

TABLA DE DATOS

Pg. 7

TABLA DE RESULTADOS

Pg. 8

DISCUSION DE RESULTADOS

Pg. 9

CONCLUSION

Pg. 10

BIBLIOGRAFIA

Pg. 11

MUESTRA DE CALCULOS

Pg. 12

ANEXOS

Pg. 13

INTRODUCCION

En el presente informe se darn a conocer los distintos mtodos de separacin

de mezclas. Este tema es de gran importancia, ya que proporciona informacin
sobre las propiedades, los instrumentos y los mtodos adecuados para separar
correctamente los componentes de una mezcla.
La prctica es de suma importancia, ya que proporciona conocimientos muy
significativos acerca de las diferentes tcnicas que pueden emplearse a la hora
de separar mezclas; y qu mtodos son los ms adecuados segn el tipo de
mezcla que se est tratando, tomando en cuenta las propiedades y
caractersticas de las mismas.
El cemento que utilizamos en la construccin se prepara al hacer una mezcla
que incluye entre otros materiales agua y arena.
Algunas tcnicas de separacin de mezclas como la destilacin y la filtracin
son muy utilizadas a nivel industrial. La destilacin fraccionada se usa mucho
en la industria, no solo para mezclas simples de dos componentes (como
alcohol y agua en los productos de fermentacin, u oxgeno y nitrgeno en el
aire lquido), sino tambin para mezclas ms complejas
Cada uno de ellos tiene una enorme importancia. Hay que hacer mencin
especial al proceso de destilacin, muy empleado en la industria alimenticia en
la preparacin de bebidas alcohlicas resultantes de la fermentacin de
azucares y cereales o en la industria del petrleo mediante la destilacin
fraccionada.
La correcta separacin de mezclas nos ayuda a poner en prctica todos los
mtodos que se presentarn, para separar mezclas; es importante saber sobre
su estado fsico, y caractersticas lo cual a continuacin se presentara.

OBJETIVOS

a) Estudiar y desarrollar los mtodos de separacin de mezclas.

b) Familiarizarse con el material de vidrio y su uso adecuado.

FUNDAMENTOS TEORICOS
Las mezclas son una sustancia formada por varios componentes que no
pierden sus caractersticas propias al mezclarse y que tampoco forman ningn
compuesto qumico o cuerpo nuevo. Han estado presente dentro de la
sociedad desde hace muchos aos y han sido usadas para la construccin de
importantes monumentos histricos, por ejemplo los egipcios usaron barro
mezclado con paja para construir bloques. Tambin adelantaron en trabajar con
morteros de yeso y limo como agente de unin de los bloques de piedra con los
que construyeron las pirmides. En China se utilizaron materiales cementicios
para mantener unidos los troncos de bamb con los que construan sus
embarcaciones
y
tambin
la
Gran
Muralla.
Principalmente, existen dos tipos de mezclas. Las homogneas y las
heterogneas. La principal diferencia entre ambas es que en las primeras, el
aspecto y la composicin de la misma, es igual en cualquier punto en que se
evale. Estas mezclas son tambin llamadas disoluciones. En las
heterogneas, por el contrario, los componentes estn fsicamente separados.
Las mezclas pueden separarse por procedimientos mecnicos o por
procedimientos fsicos dependiendo del tipo de mezcla que se est tratando.
Los mtodos que se llevan a cabo por procedimientos mecnicos son: la
filtracin, la imantacin y la tamizacin.
La filtracin se basa en que alguno de los componentes de la mezcla no es
soluble en el otro, se encuentra uno slido y otro lquido. Se hace pasar la
mezcla a travs de una placa porosa o un papel de filtro, el slido se quedar
en la superficie y el otro componente pasar. Se pueden separar slidos de
partculas sumamente pequeas, utilizando papeles con el tamao de los poros
adecuados.
La tamizacin se usa para separar partculas slidas de acuerdo a su tamao.
Prcticamente es utilizar coladores de diferentes tamaos en los orificios,
colocados en forma consecutiva, en orden decreciente, de acuerdo al tamao
de los orificios. Es decir, los de orificios ms grandes se encuentran en la parte
superior y los ms pequeos en la inferior. Los coladores reciben el nombre de
tamiz y estn elaborados en telas metlicas. Los granos ms pequeos
atraviesan el tamiz y los ms grandes son retenidos.
La imantacin Se fundamenta en la propiedad de algunos materiales de ser
atrados por un imn. El campo magntico del imn genera una fuente
atractora, que si es suficientemente grande, logra que los materiales se

acerquen a l. Para poder usar este mtodo es necesario que uno de los
componentes sea atrado y el resto no.
Los mtodos que se llevan a cabo por procedimientos fsicos son: la
destilacin, la evaporacin, la levigacin, la centrifugacin, la decantacin entre
otras.
La destilacin consiste en calentar una sustancia, normalmente un lquido, para
que sus componentes ms voltiles pasen a estado gaseoso o de vapor y a
continuacin volver esos componentes al estado lquido mediante
condensacin por enfriamiento.
La meta principal de la destilacin es separar los distintos componentes de una
mezcla aprovechando para ello sus distintos grados de volatilidad. Otra funcin
de la destilacin es separar los elementos voltiles de los no voltiles de una
mezcla.
Si la diferencia entre las temperaturas de ebullicin o volatilidad de las
sustancias es grande, se puede realizar fcilmente la separacin completa en
una sola destilacin. Es el caso de la obtencin de agua destilada a partir de
agua marina. Esta contiene aproximadamente el 4% de distintas materias
slidas en disolucin.
En ocasiones, los puntos de ebullicin de todos o algunos de los componentes
de una mezcla difieren en poco por lo que no es posible obtener la separacin
completa en una sola destilacin por lo que se suelen realizar dos o ms.
La destilacin puede ser: fraccionada, al vaco, por vapor o molecular
centrifuga.
La evaporacin consiste en calentar la mezcla hasta el punto de ebullicin de
uno de los componentes, y dejarlo hervir hasta que se evapore totalmente. Este
mtodo se emplea si no tenemos inters en utilizar el componente evaporado.
Los otros componentes quedan en el envase.
Las tcnicas de separacin de mezclas son muy importantes porque nos
permiten conocer los componentes de una determinada sustancia y en qu
proporcin se encuentran cada uno.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
INICIO

Separacin de
una mezcla

Separacin de
una mezcla

Solido- solido

Liquido- liquido

Pesar 2 g de salarena en un vidrio

de reloj

Montar un equipo
de destilacin

Depositar 80ml de
mezcla en un baln
de destilacin

Disolver 20ml de
agua destilada en
un beaker de 100ml

Colocar trozos de
vidrio y un termmetro

Filtrar la sal y
recoger en una
capsulada de
porcelana

Colocar el mechero a
baja llama al baln
de destilacin

Determinar

Si queda sal
en la arena

Observar la
temperatura cuando
destila la primera gota

% m/m de sal
en la mezcla

Tomar nota del

volumen de alcohol
recuperado

FIN

MATERIALES Y EQUIPOS

Materiales:

Sal
Arena
Agua destilada
Nitrato de plata
Agua de lavado
Vidrio

Equipos:

Vidrio de reloj
Beaker
Capsula de porcelana
Frasco lavador
Baln de destilacin
Termmetro
Condensador
Mechero

TABLA DE DATOS

Parte A:
Peso Muestra

Peso Capsula

Peso Sal

Vol. Alcohol
Recuperado

Temp. Destilacin

Parte B:
Vol. Muestra

TABLA DE RESULTADOS

Parte A:
% de Sal en la Mezcla

Parte B:
% v/v de alcohol en la Mezcla

DISCUSION DE RESULTADOS

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA

Www.todoquimica.com. Separacin de mezclas. Mayo 2015

Www.monografias.com. Mezclas. Mayo 2015
Gua practica. Laboratorio de qumica I- (10-1821)

MUESTRA DE CALCULOS

ANEXOS