Secreto 1.

Las Zonas Azules

El secreto nmero 1 consiste en las personas que viven en medio de stas
zonas.

Las

zonas

azules

son

reas

geogrficas

que

tienen

una

alta

concentracin de las personas ms longevas del mundo, que son: Barbagia,

Cerdea, Italia. La isla de Okinawa, Japn. Loma Linda, California. Icaria, Grecia
y Nicoya, Costa Rica y estos son sus secretos:
- Consume una alimentacin sana alta en nutrientes y baja en caloras. Come
ms frijoles, trata de consumir almuerzos grandes y cenas ms pequeas.
- No comas en exceso
- Mantn una red social de apoyo
- Mantente ocupada
- Haz ejercicio con regularidad
- Evita el estrs
Secreto 2. La levadura de Cerveza. Aunque la levadura es ms valorada por su
capacidad de fermentar los alimentos y las bebidas que por sus nutrientes, las
personas han estado durante largo tiempo marginalmente conscientes de las
propiedades salutferas de la levadura. La levadura no contiene prcticamente
ninguna grasa, almidn o azcar; su excelente protena se aferra a las costillas,
satisface el apetito, aumenta el metabolismo basal y enciende el nimo para
deshacerse de los kilos de ms.
The Encyclopedia of Healing Foods ofrece estas sugerencias para aumentar la
levadura en tu alimentacin:
- Agrega una cucharada de levadura de cerveza en los cereales fros o calientes.
- Mzclala a las sopas o salsas. El sabor combina especialmente bien con la
sopa de lentejas o con cualquier plato hecho con salsa de tomate.
- Pon una cucharada en los productos horneados.
- Rigala sobre las palomitas de maz en lugar de sal.
- Echa una cucharada encima del requesn o del yogur.
Secreto 3. La reduccin de caloras. Ideas que ofrece la Sociedad para la
Restriccin Calrica:
- Evita las azcares y las harinas simples. Los azcares y las harinas
generalmente ofrecen poca nutricin en relacin con su contenido calrico.
- Consume por igual verduras de hojas (ensaladas) y otras verduras.
- Selecciona con cuidado las fuentes de protena y de grasa.
- Asegrate de que tu ingesta de protena sea suficiente pero no excesiva. Las

recomendaciones varan entre los 0,6 gramos a los 0,8g por kilo de peso
corporal.
- Elige grasas monoinsaturadas (aceite de oliva, las almendras, las avellanas y
los aguacates), evita las grasas saturadas y consume aceites omega-3 (salmn
y aceite de linaza).
Secreto 4. El caldo de pollo. Segn se inform en el 2000 en la revista mdica
Chest, los investigadores del Centro Mdico de la Universidad de Nebraska
descubrieron que la mezcla de vitaminas y nutrientes que tiene la sopa de pollo
tiene un efecto antiinflamatorio, que aminora el crecimiento de los glbulos
blancos o leucocitos llamados neutrfilos, que estimulan la liberacin de moco.
Menos neutrfilos significa menos sntomas de la gripa.
Secreto 5. Las duchas fras. Mejoran la circulacin, fortalecen la piel, mejoran el
sistema inmune, mejoran el nimo, vigorizan el cuerpo.
Secreto 6. La desintoxicacin. La manera ms comn de desintoxicarse es
probablemente la menos costosa: ayunar. Regmenes de ayuno: evitar las
carnes, los alimentos procesados y cualquier cosa qumicamente alterada o
creada con aditivos, adems de la cafena, el alcohol y la nicotina. Asegrate de
investigar bien los ayunos antes de empezarlos y/o consulta a tu mdico.
Secreto 7. Comer mugre. Lo que es bueno para ti no es slo comer tierra. Jugar
con ella tambin puede ser bueno para tu salud. Segn un estudio del ao 2009
hecho por la Universidad de Northwestern con ms de 1.500 nios en Filipinas,
descubri que mientras ms patgenos se encontraran los nios en el mundo
exterior antes de la edad de dos aos, menos inflamacin estara presente en la
sangre. Cmo podemos darles a nuestros hijos sistemas inmunes fuertes sin
que los vecinos llamen al departamento de proteccin de la infancia? El doctor
Calahan aconseja no servirse un plato de tierra para el desayuno, pero s
puedes considerar dejar de poner tanto nfasis en la higiene. Antes bien,
encuentra un punto medio sano entre la esterilizacin y la mugre. En lugar de
cepillar sus alimentos hasta hacerlos desfallecer, dales un enjuague rpido.
Secreto 8. Los amigos. Entre las mujeres no entre los hombres el mpetu de
tener amistades puede tener un origen ms biolgico de lo que se crea. Segn
un estudio reciente de la Universidad de California en Los ngeles (UCLA),
publicado en Psychology Today, cultivar amistades es el principal mtodo

mediante el cual las mujeres manejan el estrs. El estudio encontr que cuando
los hombres se ven confrontados por situaciones difciles, sucumben a la
respuesta de lucha o huida, mientras que las mujeres emplean un patrn de
buscar y cuidar la amistad: cuidan a los nios, y buscan amistad con otras
mujeres.
Secreto 9. El ajo. Se han encontrado papiros de 1.500 aos antes de Cristo que
recomiendan el ajo como cura para ms de 20 condiciones mdicas. En 1858,
Louis Pasteur descubri que el ajo mata las bacterias: un mililitro de ajo crudo
era tan efectivo como 60 miligramos de penicilina. Si te decides a comer ajo, su
forma ms potente es el ajo fresco. Almacnalo en un recipiente cerrado
aunque no hermticamente, lejos del calor y de la luz del sol. No necesita
refrigerarse y se conserva hasta por dos meses.
Secreto 10. Evitar los grmenes. La nica manera de garantizar que otras
personas no te pasen sus grmenes es evitarlas por completo. No obstante,
volverse ermitao, el mximo misfobo, es un comportamiento extremo.
Recomendaciones: en primer lugar evita el contacto estrecho con personas
enfermas. Los grmenes no pueden infectar cosas a la que no estn expuestos.
En segundo lugar, evita tocarte la nariz, la boca, y los ojos con la mano siempre
que sea posible: estos son los puntos por donde los patgenos ingresan a tu
cuerpo, por lo general por la va de tus dedos y manos.
Secreto 11. Los Buenos Genes. Un estudio reciente hecho con 30 hombres con
cncer de prstata (dirigido por la doctora Elizabeth H. Blackburn, ganadora del
premio Nobel de medicina en el ao 2009), mostr que al cabo de tres meses
de alimentarse con una dieta baja en grasa y a base de plantas, adems de
hacer ejercicio moderado y de manejar bien el estrs, la actividad de
telomerasa en los sujetos aumentaba casi en un 30% dentro de ciertos tipos de
clulas inmunes. En otras palabras, este estudio ofrece pruebas de que nuestra
configuracin gentica no es necesariamente fija. Ms an, los epigenetistas
creen que nuestro ambiente externo puede de hecho modificarla.
Secreto 12. Los remedios herbales. El secreto para descubrir el poder de las
hierbas radica en ingerir cantidades sensatas de la clase indicada: cuando
bebas t verde, la versin ms saludable es el de hoja suelta, sin sabor
adicional, y no el de bolsa. El ginseng est disponible en diversas formas; la
efectividad de un producto de ginseng depende de la concentracin y la

variedad de ginsenoides que contiene. El limoncillo fresco (la mejor versin es

picado y utilizado con otras hierbas aromticas como el aj, el ajo y el cilantro.
se consigue casi en todos los supermercados, lo mismo que el jengibre. Son
innumerables las otras hierbas que se pueden utilizar tanto para preparar la
comida como para proteger tu salud. Muchos vienen en forma de pldoras, pero
que las pldoras sean o no sean tan efectivas como las hierbas es motivo de
debate. Consulta un herbolario profesional para seleccionar las plantas que son
ms apropiadas para ti.
Secreto 13. El perxido de hidrgeno o Agua oxigenada. Hacer combustible para
cohetes, remover la cera de los opidos, blanquear los dientes, decolorar el pelo,
etc. Las aplicaciones del perxido de hidrgeno son mltiples. En 1920, la
revista Britnica de medicina The Lancet inform sobre los resultados
prometedores de un tratamiento para los pacientes con influenza y en el cual se
utilizaban infusiones con perxido de hidrgeno.
Secreto 14. Alzar pesas. A diferencia de correr, el entrenamiento de fuerza es
una forma de ejercicio anaerbico, es decir, un tipo de ejercicio que hace
trabajar los msculos a un ritmo ms veloz del que le permite tu cuerpo
abastecerlos de oxgeno. El ejercicio anaerbico tiende a ser corto e intenso.
Beneficios: reduce el riesgo de muerte prematura; reduce el riesgo de
enfermedad del corazn; de hipertensin; de colesterol alto; de cncer de colon
y de seno; depresin y de diabetes, adems de reducir el peso corporal y la
grasa.
Secreto 15. Hacer siesta. Segn las investigaciones recientes de la Universidad
de California en Berkeley, las siestas no slo mejoran su salud sino que pueden
hacerlo ms inteligente. En un experimento que concluy 39 adultos jvenes,
un grupo haca siesta durante 90 minutos, el otro no haca siesta. El primero se
desempe mucho mejor en pruebas de aprendizaje.
Secreto 16. pH Balanceado. Segn Robert O. Young en su libro The pH Miracle:
Balance your Diet, Reclaim your Health, las claves de un pH perfecto son beber
al menos cuatro litros de agua pura al da, ingerir alimentos altamente alcalinos
como las verduras y ciertas frutas- y al mismo tiempo evitar las carnes, el
pollo, el pescado, el azcar y los granos, y consumir suplementos, como ciertas
sales de hornear.

Secreto 17. La alimentacin a base de plantas. Una de las mejores

informaciones sobre las dietas a base de plantas procede del doctor y profesor
T. Colin Campbell, cuyo exitoso libro, The China Study, resea los resultados de
una investigacin llevada a cabo durante 30 aos sobre nutricin y salud que
analiz a ms de 6.500 personas en 65 pueblos diferentes de China. Los
resultados mostraban que los chinos, quienes consuman predominantemente
una dieta de alimentos integrales a base de plantas, tenan muchas menos
probabilidades de padecer cualquier tipo de enfermedad coronaria que los
estadounidenses.
Secreto 18. La actitud positiva. Comprende que las creencias marcan el tono de
la salud y la sanacin. Las actitudes positivas acentan el bienestar; las
actitudes negativas lo entorpecen. Nuestras convicciones desencadenan
respuestas bioqumicas. Ningn sistema de rganos est separado de nuestros
pensamientos. Las creencias marcan el tono para que ocurran ciertas realidades
en el mbito de la salud. Tener una actitud positiva es algo que se practica con
el tiempo. Mientras ms entres en el hbito de hacerlo, ms xito tendrs.
Secreto 19. Los Probiticos. Si deseas aprovechar los beneficios de los
probiticos, la primera tarea debe ser cambiar cualquier hbito que est
destruyendo las bacterias saludables que ocurren en tu cuerpo de manera
natural. Estos hbitos pueden incluir alimentos no convenientes, el estrs, el
exceso de alcohol, y el uso excesivo de antibiticos. Entonces, lo ideal es
reponer las bacterias amistosas consumindolas en la dieta. Alimentos ricos en
probiticos incluyen pastas de frjol de soya fermentado como el miso y el
tempeh; yogures y bebidas de yogur como el kfir; el repollo avinagrado
sauerkraut y diversos encurtidos, entre otros.
Secreto 20. Correr. Correr es bueno porque es una actividad vigorosa pero
debido a que es un esfuerzo, es necesario hacerlo de manera inteligente.
Empieza lentamente, convirtelo en una rutina y aprende a disfrutar esa euforia
del corredor, la liberacin de endorfinas y de otros qumicos que fabrican la
felicidad en el cerebro y que resultan del ejercicio vigoroso.
Secreto 21. La espiritualidad. Las personas espirituales parecen tambin tener
mejor funcionamiento del sistema inmune, segn un estudio del ao 1997
publicado

en

el

Journal

of

Psychiatry

in

Medicine.

Los

investigadores

compararon las clulas inmunes de quienes iban a la Iglesia con regularidad con
las de aquellas personas que no asistan y encontraron que las personas no
religiosas tenan el doble de probabilidades de tener niveles elevados de
interleukina-6, una protena inmune asociada con un amplio rango de
enfermedades relacionadas con la edad.
Secreto 22. La carencia de estrs. Si crees que a tu salud le convendra una
reduccin del estrs, existen mltiples opciones si ests dispuesta a abrir la
billetera lo suficiente. Lociones perfumadas, velas de aromaterapia, libros y
msica para el manejo del estrs, discos con visualizaciones guiadas, productos
para el bao, etc. Aunque, si gastar dinero en aliviar el estrs le produce..
estrs, existen otras soluciones sin costo. Susan Smith Jones, en su libro The Joy
Factor, ofrece estas sugerencias: Muvete, medita y respira profundo, consume
una dieta que libere su sistema digestivo del estrs, mantn tu cuerpo
hidratado, duerme lo suficiente, rete, cultiva una actitud de gratitud.
Secreto 23. Los estiramientos. Existe amplia y suficiente evidencia de que
estirar es en s mismo benfico para los msculos y tambin para aliviar al
tensin.
Secreto 24. La vitamina C. Por ms fcil que sea consumir 60 miligramos de
vitamina C en la dieta, es importante hacerlo todos los das. La vitamina C es
soluble en agua, lo cual significa que el cuerpo la evaca cuando orina. El
cuerpo no la puede almacenar, ni siquiera si se ingiere en exceso.
Secreto 25. El Yoga. Los mdicos recomiendan el yoga como adjunto a
tratamientos convencionales para una serie de condiciones crnicas, entre ellas
el asma, el dolor de espalda y la artritis. En general, el yoga sirve para el cuerpo
porque: inicia y mejora el sistema inmune, alivia el estrs y masajea los
rganos.