LA BIOTECNOLOGIA EN VENEZUELA Y SU IMPLEMENTACION EN EL

SECTOR AGROINDUSTRIAL DEL PAIS

Las posibilidades de desarrollo de la Biotecnologa en Venezuela y el impacto
econmico y social que este mismo podra traerle al pas es una parte muy
importante que hay que tomar en cuenta.
De acuerdo al grado de complejidad tecnolgica, se podran calificar los
procesos y productos biotecolgicos y se han sugerido reas de trabajos mas
o menos adecuadas para lograr en pases subdesarrollados como Venezuela.
El termino biotecnologa tiene un carcter algo deficil percibir por la sociedad
venezolana. Ya que que abarca un amplio espectro que incluye tcnicas,
procesos y productos, aunque partiendo de los mas sencillos. As, por ejemplo,
el uso de la biotecnologa para la elaboracin de productos alimenticios como
lo son los panes y pasteles, la cerveza, los vino,y quesos, a travez de viejos
procesos de fermentacin, hasta productos de alto valor agregado como
medicamentos y otros, a travez de tcnicas mas complejas como la alteracin
gentica.
Una definicin mas amplia de lo que se considera para un pas como
venezolana biotecnologa: la aplicacin de principios cientficos e ingenieriles
para el procesamiento de materiales a travs de agentes biolgicos con el fin
de proveer vienes y servicios a la poblacin, tal como lo sita .
De acuerdo con lo antes mencionado, se puede dar fe de que en Venezuela se
han realizado estudios y proyecto en el campo de la Biotecnologa, mas
especficamente en el mbito de biotecnologa vegetal. Donde organizaciones
gubernamentales y universitarias. Las cuales enfocan sus estudios en la
aplicacin de tcnicas de seleccin natural y artificial de algunas especies de
plantas o cultivo de ellas y con caractersticas nica de las mismas. Tambin
destacan las tcnicas de cruzamiento (cultivos in- vitro), donde distintas
especies son sometidas a un apareamiento forzado, en lo que de forma
natural no sucedera, abriendo paso a una mutacin, y dando como resultado
una especie con caractersticas distintas. y por retro-cruzamiento podemos
quedarnos slo con el gen deseado.
Creando resistencia a hongos que son txicos para el patgenos, genes que
neutralicen sus componentes, mejoren las defensas estructurales, participen
en las vas de sealizacin de las defensas, es decir, que preparen con
anterioridad a la planta para la llegada del patgeno, genes que sean de
resistencia, entre otras ventajas. Estas plantas mejoradas resultan un xito en
cuanto a su rendimiento y productividad.
Persiguiendo parte de los objetivos en la investigacin y en la practica.
Tambin se estudia el uso de las bacterias y levaduras para la antes
mencionada elaboracin produccin de pan, cerveza, vinos y derivados de la
leche. Esto con el fin de mejorarla calidad y durabilidad de estos alimentos, y
adicionalmente realzar sus propiedades organolpticas partiendo de dichos
procesos.
Tal y como lo expresan los aportes en cuanto a investigacin y labores
experimentales de organismos como: La REDBIO/FAO Venezuela y El
Ministerio de Ciencias y Tecnologas (MCT), y conjuntamente con
Universidades Nacionales (UCV, UCLA, USB, LUZ, ULA, UPEL Y UNEFM).

REFERENCIAS:

- Biotecnologa en Venezuela
www.innovaven.org/quepasa/agrotec5.pdf
- CHARLA: Biotecnologa sostenible para el agro en Venezuela. Dra. Rosaima
Garca
//www.youtube.com/watch?v=kqV31crgXR8
- http://www.agenciadenoticias.luz.edu.ve/index.php?
option=com_content&task=view&id=1384&Itemid=160